REPASO

La materia es todo lo que tiene una masa y ocupa un espacio. La masa es la medida de la cantidad de materia

que posee un cuerpo.

Los cuerpos son una porción delimitada de materia.

La energía es la capacidad de un sistema para realizar trabajo o transferir calor.

Una sustancia es una clase particular de materia cuya composición es fija y químicamente definida.

A veces, la palabra sustancia se emplea con un sentido más amplio, equivalente a la clase de materia de la

que están formados los cuerpos. Los químicos, por lo general restringen el empleo de la palabra sustancia en

el sentido dado por la definición anterior.

Las sustancias se pueden clasificar en sustancias puras y sustancias impuras o mezclas:

Sustancia pura a aquella que no se puede descomponer en otras mediante procedimientos físicos, tienen una

composición determinada y presentan propiedades reconocibles y definidas. Pueden ser simples o elementos

químicos ya que no se pueden descomponer en otra sustancia más sencilla por ningún método físico ni

químico, y pueden ser compuestas o compuestos químicos que resultan de la combinación de dos o más

sustancias simples. Estas pueden descomponerse en sustancias más simples por medio de reacciones

químicas.

Sustancias impuras o mezcla son el resultado de la combinación de varias sustancias puras diferentes, en

proporciones variables, conservando cada una de ellas sus propiedades características. Como resultado

podemos tener una mezcla homogénea o heterogénea y es posible la separación de estas mediante

procedimientos físicos (destilación, evaporación, suspensión y filtración) y mecánicos

(decantación e imantación).

Mezcla homogénea o soluciones: son aquella en la que las propiedades intensivas son las mismas en toda la

mezcla; es de apariencia uniforme y tiene las mismas propiedades en su conjunto. Son miscibles entre sí. Se

observa una sola fase. (Por ejemplo, sal disuelta en agua).

Mezcla heterogénea son aquella en la que las partes mantienen propiedades intensivas diferentes. Son

inmiscibles entre sí. Se observan dos o más fases. (Por ejemplo, arena mezclada con aserrín).

Separación de fases

Algunos métodos de separación son: tamización, filtración, decantación, sedimentación.

Métodos de fraccionamiento

Algunos son: destilación simple, destilación fraccionada, cristalización.

Propiedades de la materia:

Las propiedades extensivas son aquellas que sí dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo. Ej.

Volumen, masa, etc.

Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la masa o del tamaño de un cuerpo. Ej. Olor,

dureza, punto de ebullición, etc. Dentro de estas tenemos las propiedades químicas, físicas y organolépticas.

Propiedades físicas: son aquellas que pueden ser medidas u observadas sin que se modifique la identidad y

composición de la sustancia analizada. Ej. Dureza, elasticidad, punto de ebullición, etc.

Propiedades químicas: son las que solo pueden ser observadas a través de cambios o transformaciones que

experimenta la materia en su composición, a través de reacciones químicas. Ej. Reacción de oxidación,

reacción de corrosión, etc.

Estados de la materia: la materia se presenta e tres estados de agregación: sólido, líquido y gaseoso.

 Estado gaseoso: la materia fluye con libertad, puede expandirse, se comprime, no tienen forma ni

volumen propio, predominan las fuerzas de repulsión.

 Estado líquido: la materia fluye, adopta la forma del recipiente que los contiene, tiene volumen propio,

son incompresibles.

 Estado sólido: la materia es rígida, tiene forma y volumen propio, sus moléculas están muy juntas, las

fuerzas que predominan son las de atracción.

 Cambios de estados de la materia:

Cambios de la materia

La materia sufre constantemente cambios o transformaciones que están asociadas a algunas modificaciones

de las propiedades químicas y físicas.

Los cambios se pueden agrupar en dos categorías:

 Cambios físicos: en este tipo de transformaciones se modifica alguna propiedad física, sin cambiar la

naturaleza de la materia, es decir las sustancias no se transforman en otra diferente. Por ej: el

movimiento de un cuerpo, cambios en los estados de agregación, etc.

 Cambios químicos: son los que provocan modificaciones en la naturaleza de la materia, dando como

productos sustancias diferentes a la inicial. Por ej: reacción de combustión, oxidación, etc.

Los cambios durante los cuales ciertas sustancias se convierten en otras distintas se llama reacciones

químicas.

Los reactivos son las sustancias iniciales, la flecha indica el sentido de la reacción y los productos son las

sustancias formadas luego de ocurrida la reacción.

En las reacciones químicas las transformaciones van acompañadas de variaciones en el contenido total de

energía.

Cuando las reacciones liberan energía se denominan alergénicas; y cuando absorben energía endergónicas.

Como se relacionan con el flujo de calor del entorno las primeras serán exotérmicas y las segundas

endotérmicas.

Átomo: es la unidad más pequeña que constituye a un elemento. Los átomos de un mismo elemento tienen

propiedades químicas idénticas. Están formados por partículas subatómicas: protones (p ), electrones (e ) y

neutrones (n).

Decimos que un átomo está estable o en su estado fundamental si:

p=e

Estructura interna del átomo:

Masa relativa Masa absoluta Carga eléctrica Carga eléctrica

relativa absoluta

protón 1 uma 1.67 x 10-24 gr +1 +1,6 x 10-19 C

 neutrón 1 uma 1.67 x 10-24 gr 0 0

electrón 0.00054 uma 9.1 x 10-28 gr -1 -1,6 x 10-19 C

Los protones y los neutrones forman el núcleo del átomo, el cual es muy masivo y tiene carga eléctrica positiva.

Los electrones se ubican alrededor del núcleo formándola nube electrónica, la cual tiene carga eléctrica

negativa.

Se dice que los protones y los neutrones son los que determinan la masa de un átomo, pues la masa de los

electrones es despreciable.

Al ser el núcleo muy pequeño comparado con la nube electrónica, se dice que los electrones son los que

determinan el volumen del átomo.

Numero atómico: (z) los elementos químicos se los distingue uno de otro por el número de protones. Estos

son igual al número atómico. En la tabla periódica actual, el ordenamiento de los distintos elementos es en

función del número atómico creciente.

z=p=e

En donde X es un átomo cualquiera, z el número másico y A el número atómico.

Para determinar la masa de un átomo es necesario definir un patrón, que se llama unidad de masa atómica

(u.m.a.). Por un acuerdo internacional en 1961, se eligió al átomo de 12C , como patrón de referencia y se le

asignó a dicho átomo una masa exactamente de 12 uma.

La u.m.a. es una masa exactamente igual a 1/12 de la masa de un átomo de carbono 12.

Aunque la uma se usa para medir masas de partículas muy pequeñas, no deja de ser una unidad de masa, por

lo tanto existe una equivalencia entre la uma y el gramo: 1 uma = 1,6605 x 10-24 gr.

Se denomina isótopos a los átomos de un mismo elemento, cuyos núcleos tienen una cantidad diferente

de neutrones, y por lo tanto, difieren en número másico.

El ion) es una partícula cargada eléctricamente constituida por un átomo o molécula que no es eléctricamente

neutro. Conceptualmente esto se puede entender como que, a partir de un estado neutro de un átomo o

partícula, se han ganado o perdido electrones. Los iones cargados negativamente, producidos por haber más

electrones que protones, se conocen como aniones (provienen de no metales), y los cargados positivamente,

consecuencia de una pérdida de electrones, se conocen como cationes (provienen de los metales).
Molécula: son compuestos químicos, y son la menor porción de dicho compuesto químico que conserva las

propiedades del mismo. Una molécula está formada por varios átomos iguales o distintos. Por ej: H2O, HCl,

etc.

La valencia es el número de electrones que tiene un elemento en su último nivel de energía. Estos electrones

son los que pone en juego durante una reacción química o para establecer un enlace químico con otro

elemento. Hay elementos con más de una valencia, por ello fue remplazado este concepto con el de números

de oxidación que finalmente representa lo mismo.

El estado de oxidación (EO) es un indicador del grado de oxidación de un átomo que forma parte de

un compuesto u otra especie química (por ejemplo un ion). Formalmente, es la carga eléctrica hipotética que el

átomo tendría si todos sus enlaces con elementos distintos fueran 100 % iónicos. El EO es representado por

números, los cuales pueden ser positivos, negativos o cero.

Reglas de los estados de oxidación:

 El EO de un átomo neutro es 0

 El EO de un ion monoatómico es igual a la carga

 El EO del oxígeno es -2. Una excepción es en los peróxidos que el EO es -1

 El EO del hidrógeno unido a no metales es de +1, y unido a metales es -1

 Los halógenos (grupo 7), tienen 7 electrones en la última orbita y tienden a ganar uno para completarla,

por lo tanto el EO es -1

 En compuestos neutros la suma de los EO debe ser igual a 0

 Para una especie iónica, la suma d los EO debe ser igual a la carga total

Configuración electrónica

En un átomo con muchos electrones, estos no se distribuyen arbitrariamente sino que cumplen ciertas reglas:

 Cada orbital puede alojar dos electrones con spin opuestos.

 Principio de mínima energía: los electrones van ocupando los niveles y subniveles de menor a mayor

energía. Solo ocupan un subnivel superior cuando el inferior ha sido completamente ocupado. Para

recordar el ordenamiento energético de los electrones, se propuso el siguiente esquema conocido

como “regla de las diagonales”.

 Debe quedar en claro que las configuraciones electrónicas que se obtienen a partir de este esquema

son las que corresponden al estado basal o de mínima energía o estado no excitado de un átomo. Un

átomo puede absorber energía y como consecuencia de esto, puede excitarse y uno o más electrones

pueden pasar a ocupar niveles de energía superiores a los del estado basal.

 Principio de exclusión de Pauli: en un átomo no pueden existir dos electrones con los 4 números

cuánticos iguales.

 Regla de Hund: en orbitales con el mismo valor de “l” (igual subnivel) los electrones no se aparean

hasta que no haya por lo menos un electrón en cada uno de ellos.

Tabla periódica

 Fue confeccionada inicialmente por Mendeleiev y Meyer en 1869. Luego sufrió modificaciones.

 Los elementos químicos en la tabla están ordenados por orden creciente de número atómico (z). el

primer elemento de la tabla es el hidrogeno con z = 1, el segundo helio con z = 2 y así sucesivamente.

 Se divide en cuatro grandes grupos:

 Bloque s

 Bloque p Elementos representativos

 Bloque d Elementos de transición

 Bloque f Elementos de transición interna

 Las filas reciben el nombre de periodo (hay 7). El periodo coincide con el número de niveles de

energía que tiene el átomo.

 Las columnas reciben el nombre de grupo. En cada grupo los elementos tienen propiedades

químicas semejantes porque poseen configuración electrónica parecida. Todos los elementos de un

grupo tienen la misma configuración electrónica en su último nivel de energía, es decir tienen la

misma cantidad de electrones en el último nivel de energía

PERIODO: número de niveles de energía

 GRUPO: cantidad de electrones en el último nivel de energía

Propiedades periódicas

Moseley, en 1913, descubrio que las propiedades químicas de los elementos son funciones periódicas del

número atómico (z), es decir dependen de la cantidad de protones y electrones que tenga el átomo y son

características de cada átomo.

Hay un gran número de propiedades periódicas. Entre las mas importantes destacamos:

1) Número de oxidación

Es el numero de electrones que cede o gana un átomo al formarse un compuesto. Un número de

oxidadción negativo significa que se trata de un átomo que gana electrones al enlazarse con otro

átomo. Ej: el oxígeno con E.O. -2 gana 2 electrones. El número de oxidación positivo significa que se

trata de un átomo que pierde electrones al enlazarse con otro átomo. Ej: el potasio tiene E.O. +1 pierde

1 electrón. Cuando un elemento químico tiene varios números de oxidadción, suele ocurrir que el

número de oxidación mas alto, coincide con el número de grupo al cual pertenece.

2) Conductividad eléctrica

Desde el punto de vista eléctrico a los elementos se los puede clasificar en:

 Metales: poseen brillo, son buenos conductores de calor y electricidad, los sólidos son maleables y

dúctiles, poseen pocos electrones en la capa externa y los pueden liberar con facilidad (ceden sus

electrones), forman cationes.

 No metales: no poseen brillo, son malos conductores de calor y electricidad, los sólidos son

quebradizos, forman soluciones ácidas, poseen muchos electrones en su último nivel de energía y no

los liberan con facilidad (ganan electrones), forman aniones.

 Semimetales: poseen características intermedias, la conductividad eléctrica es reducida.

 Orden creciente

CARÁCTER METÁLICO

METALES NO METALES
 Sodio (Na) Fluor (F) 1

Potasio (K)

Litio (Li) 1 Boro (B) 3

Plata (Ag)

Calcio (Ca) Nitrogeno (N)

Magnesio (Mg) Fósforo (P) 3 5

Bario (Ba) Arsénico (As)

Radio (Ra) 2 Azufre (S)

Berilio (Be) Selenio (Se) 2 4 6

Estroncio (Sr) Telurio (Te)

Zinc (Zn)

Aluminio (Al) 3 Cloro (Cl)

Cobre (Cu) Bromo (Br) 1 3 5 7

Mercurio (Hg) 1 2 Iodo (I)

Oro (Au) 1 3

Hierro (Fe) Carbono (C)

Niquel (Ni) 2 3 Silicio (Si) 2 4

Cobalto (Co)

Estaño (Sn)

Plomo (Pb) 2 4

Platino (Pt)

3) Radio atómico
 Es la distancia entre el núcleo de un átomo y su capa eléctrica más externa.

Orden creciente

RADIO ATÓMICO

Los cationes tienen menor tamaño que el átomo original (ya que pierden electrones), y los aniones tienen

mayor tamaño que el átomo original (ya que ganan electrones).

4) Energía de ionización

Es la energía necesaria para sustraer un electron a un átomo neutro aislado en su estado fundamental.

Orden creciente

ENERGÍA DE IONIZACIÓN

Los átomo con muchos electrones tiene varias energía de ionización, las cuales van aumentando a

medida que se quieren sustraer electrones más internos, porque aumenta la carga nuclear efectiva.

5) Afinidad electrónica

Es la energía liberada o absorbida cuando se adiciona un electrón a un átomo neutro en estado

gaseoso.

Orden creciente

AFINIDAD ELECTRÓNICA

6) Electronegatividad
 Es la capacidad que tienen los átomos para ganar o atraer electrones

Orden creciente

ELECTRONEGATIVIDAD

La electronegatividad de los elementos se mide en una escala, llamada escala de Pauling.

Electrones de valencia

Son los electrones que posee un átomo en el último nivel de energía. Los electrones de valencia son los que

participan en reacciones químicas y son los encargados de formar enlances entre un átomo y otro.

Símbolos de Lewis:

Se representan con puntos o cruces a los electrones de valencia.

Ej: sodio posee un electrón de valencia Na

Aluminio posee 3 electrones de valencia Al

Cloro posee in electrón de valencia Cl

Regla del octeto:

Cuando se produce una reacción química todos los átomos gana, pierden o comparten electrones tratando de

poseer 8 electrones en el último nivel de energía, pues eso los hacemas estables. Dicho de otra forma, todos

tienden a adquirir la estructura electrónica del gas noble más próximo en la tabla períodica. No todos los

elementos cumplen con la regla del octeto: los átomos próximos al helio se rodean de dos electrones.

Los elementos metálicos ceden sus electrones a los no metálicos para que completen su octeto. Los gases

nobles tienen completo el octeto.

Enlaces Intramoleculares Iónico

Covalente Apolar

Polar

Dativo

Metálico

Intermoleculares dipolo-dipolo
 Puente hidrógeno

London

Ión-dipolo

Enlaces intramoleculares:

1) Enlace iónico: se produce entre átomo de muy diferente electronegatividad. Se produce una transferencia

de electrones de un átomo a otro. El átomo que gana electrones se transforme en anión y el átomo que

pierde electrones en catión. Como son cargas opuestas se atraen aléctricamente y se forma el enlace,

unión electrostática que se rige por la Ley de Coulomb. El enlace iónico es fuerte, por lo tanto se necesita

mucha energía para romperlo. No se forman moléculas , sino que se genera una red cristalina formada

por iones de distintos signos.

Ej: Cl + Na Cl Na

2 Cl + Ca Cl Ca Cl

2) Enlace covalente: se da en átomos cuya diferencia de electronegatividad no es tan grande. No hay

transferencia de electrones entre un átomo y el otro sino que se comparten electrones.

a) Covalente apolar: ocurren cuandose unen entre si átomos con la misma electronegatividad, de un

mismo elemento. Los pares electrónicos son compartidos por igual por ambos átomos.

Ej: Cl + Cl Cl Cl

b) Covalente polar: ocurre cuando se unen entre sí átomos de distintos elementos cuyas

electronegatividades no difieren mucho entre sí. Los pares electrónicos no son compartidos por

ambos átomos sino que están más próximos al átomo más elctronegativo.

Ej: N + 3 H H N H

c) Covalente dativo: ocurre cuando un átomo aporta dos electrones compartiéndolos con otro que no

aportó ninguno.

Ej: ión amonio H

+
H N H

3) Enlace metálico: los átomos metálicos tienen la tendencia a perder electrones, transformándose en

cationes. En el enlace metálico no se forman moléculas, sino que se genera una red en la cual los nudos

se hallan ocupados por los cationes mientras que los electrones libres, perdidos por cada átomo, se

mueven a travéz de la red, desplazándose en forma caótica en todas las direcciones.

Enlaces intermoleculares
Son enlaces más débiles que los intramoleculares. Por lo tanto, explican ciertas propiedades de la materia

(punto de fusión, punto de ebullición, etc.). cuanto mayor sean las fuerzas de atracción intermolecular, mayor

será la energía necesaria para romper estos enlaces y más alto será el punto de ebullición y fusión.

1) Enlace dipolo-dipolo: ocurre entre dos moléculas covalentes polares (neutras). Cuando el extremo

positivo de una molécula está cerca del extremo negativo de la otra, las moléculas se atraen y si están

cerca los dos polos positivos o negativos se repelen. En líquidos y sóidos, las moléculas estn

orientadascon los extremos positivos y negativos juntos, siendo la fuerza neta de atracción. Cuando

aumenta la temperatura, aumenta el movimiento de las moléculas y se orientan más al azar, por lo tanto,

disminuye la atracción.

2) Enlace puente hidrógeno: es un caso especial de la interaccion dipolo-dipolo. Ocurre cuando un

hidrógeno, unido covalentementecon un átomo muy electronegativo y pequeño es atraído por otro átomo

electronegativo perteneciente a otra molécula. Este tipo de enlace es el más fuerte de los

intermoleculares. Por lo general este tipo de enlace se observa en el agua, en el ADN, amoníaco, etc.

H O -----------H O ------------ H O

H H H

3) Enlace de London: se denomina fuerza de dispersión de London a cierta fuerza de atracción entre

moléculas gaseosas, principalmente entre moléculas apolares ( CO2, O2, H2, etc.), o en especies

monoatómicas como los gases nobles. Son originadas por el movimiento de los electrones dentro de un

átomo, el cual crea dipolos inducidos. Son fuerzas extremadamente débiles y de muy corto alcance,

siendo más importantes en moléculas grandes. Son los responsables de que los gases se puedan licuar.

4) Enlace ión-dipolo: es una fuerza que se da entre un ión y el extremo de una molécula polar (H2O, NH3,

etc.)

Reacciones y ecuaciones químicas

Entre las propiedades química de una sustancia podemos mencionar las distintas maneras en que pueden

reaccionar para formar otras sustancias.

En estas transformaciones se destruyen unas moléculas, se crean otras con la destrucción y formación de

enlaces, sin embargo, los átomos que la constituyen no experimentancambios.

Las reacciones químicas ocurren de manera permanebte en la naturaleza y también en los sistemas

tecnológicos ideados por el hombre y fueron conocidas mucho antes de ser comprendidas.

Estas reacciones se manifiestan por desprendimiento de calor, luz, o algún gas, también se pueden observar

cambios de color o formación de precipitado.

Corrientemente las reacciones químicas se expresan por medio de una notación especial conocida como

Ecuaciones Químicas.

REACTIVO PRODUCTO
 Los miembros de la izquierda son las sustancias reaccionante y los de la derecha los productos resultantes.

Cuando intervien dos o más sutancias reaccionantes, o se forman dos o más productos, los términos de cada

miembro se separan con un signo +.

A +B C + D

Toda ecuación química debe cumplir ciertas condiciones:

 Debe ser estequiométrica, es decir debe cumplir con la ley de conservación de la masa, por lo tanto,

el número de átomos de cada elemnto debe ser igual en reactivos y en productos. Cuando esto se

cumple decimos que la ecuación está equilibrada o balanceada.

 Debe representar una reacción real, es decir que pueda cumplirse en forma experimental.

 Debe escribirse utilizando siempre fórmulas moleculares.

Para poder hablar sobre la estructura de los compuestos se debe conocer claramente el significado de

valencia y número de oxidacción. Recordemos que la valencia es un número entero que se utiliza para

describir la capacidad de combinación de un elemnto en un compuesto y está determinado por los electrones

alojados en el nivel de máxima energía del átomo. El número de oxidación, es el número entero designado

como valencia pero con signo positivo o negativo.

En los enlaces químicos, los elementos pueden transferir, comportir o recibir electrones, los cuales determinan

la capacidad de combinación de un átomo. Para balancear esta ecuación se debe conocer la valencia de los

elementos que participan en la reacción. Los números de oxidación y las cargas de los iones nos ayudan a

entender que los átomos se combinan en proporciones definidas. Algunos elementos pueden actuar con más

de un estado de oxidación.