Cs.
Naturales y su Didáctica 1
“MATERIALES”
LA MATERIA
La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio, es decir, tiene
volumen. Se puede percibir y medir. Todo lo que nos rodea en la Tierra y lo que
podemos percibir con nuestros sentidos está constituido por materia, incluso nosotros
mismos.
GRADOS DE DIVISIÓN DE LA MATERIA
La materia se puede dividir en:
- PARTÍCULAS: porciones de materia obtenidas por medios mecánicos y/o físicos. A
su vez, la partícula de materia puede dividirse en moléculas.
- MOLÉCULAS: es la porción más pequeña de una sustancia que puede existir libre y
conservar las propiedades de dicha sustancia. Pero una molécula la podemos
dividir en porciones llamadas átomos, pero al hacer esto deja de tener las
propiedades mencionadas.
- ÁTOMOS: es la menor porción de materia que constituye una molécula.
El orden por tamaño de mayor a menor en cuanto a la constitución de la materia sería:
MATERIA – MATERIALES – CUERPO – MOLÉCULA - ÁTOMOS
LOS MATERIALES
Los materiales son las distintas clases de materia.
Los objetos están constituidos por materiales. De acuerdo con el uso que se le quiera dar
a un objeto determinado, se elegirá el material para construirlo. Por ejemplo, una olla
para calentar la comida debe construirse con un material que conduzca el calor, como
algunos metales. Un mismo objeto puede fabricarse con diferentes materiales (por
ejemplo, el objeto vaso puede estar constituido por vidrio, plástico, acero).
La materia no es toda igual, existen distintos tipos de materia, por lo tanto, no todos los
cuerpos están constituidos por el mismo tipo de materia. Existen diferentes y muy
variados materiales, cada uno de ellos con propiedades o características que les son
propias.
Cuerpos iguales pueden estar formados por materiales distintos. Cuerpos distintos
pueden estar formados por el mismo material. Un cuerpo se distingue de otro por su
forma. Un material se distingue de otro por sus propiedades. Un mismo material, según
su estado físico, puede formar distintos cuerpos. Los materiales son independientes del
estado físico en que se presenten los cuerpos.
Los materiales tienen propiedades, características o cualidades, ya sean fáciles o difíciles
de percibir, que permiten caracterizarlo. Estas son:
PROPIEDADES INTENSIVAS o ESPECÍFICAS Propiedades que permiten diferenciar o
identificar claramente un tipo de material de otro. Son propias de cada material, No
dependen de la cantidad de (materia) material que se considere, sino solamente del tipo
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“MATERIALES”
de material del que se trate (el color y el sabor del azúcar son independientes de la
cantidad de azúcar que se esté analizando). No son aditivas, es decir, si mezclamos dos
materiales, las propiedades de la mezcla resultante no serán iguales a la suma de las
propiedades de cada uno. Aquellas características que podemos percibir por medio de
nuestros sentidos como el olor, el color, el sabor, brillo, etc., y las que se determinan por
medio de mediciones en un laboratorio y con algún instrumento adecuado para ello
como el punto de ebullición, punto de fusión, densidad, etc. Entre ellas encontramos:
o PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS propiedades específicas que se pueden
identificar a través de los sentidos (el olor, el sabor, la textura, el brillo, la
transparencia, etc.).
o EL ESTADO DE AGREGACIÓN que tiene el material a temperatura ambiente (sólido,
líquido o gaseoso) y las temperaturas a las que se producen cambios en ese
estado.
o LA DENSIDAD es la relación entre la masa y el volumen de un cuerpo, es decir,
cantidad de masa por unidad de volumen en determinadas condiciones de presión
y temperatura (densidad es igual a masa/volumen). La unidad de medida es g/cm 3
(el plano, en determinadas condiciones, tiene una densidad de 11,29 g/cm 3,
significa que 1 cm3 de plano tiene una masa de 11,29 g).
o LA DUREZA característica propia de cada material sólido que indica la resistencia
al corte y al rayado de su superficie, es decir, se dice que un material es más duro
que otro cuando puede rayarlo (el diamante es el material más duro ya que puede
rayar cualquier otro material).
o LA FRAGILIDAD la facilidad con que se puede romper un objeto fabricado con el
material en cuestión.
o LA SOLUBILIDAD cuanto material puede disolverse en un solvente determinado a
cierta temperatura.
o LA CAPACIDAD DE CONDUCIR LA ELECTRICIDAD capacidad que tiene un material
de conducir la corriente eléctrica. Los materiales que ofrecen poca resistencia al
paso de la corriente se llaman conductores (como la mayoría de los metales) y los
materiales que ofrecen mucha resistencia (como la madera, el plástico y el corcho)
son malos conductores de la electricidad.
o LA CAPACIDAD DE CONDUCIR EL CALOR
o LA MALEABILIDAD cómo responde un material a la deformación.
o LA VISCOSIDAD EN LOS LÍQUIDOS nos da una idea de cuán rápido puede fluir un
líquido.
o LA CAPACIDAD DE REACCIONAR CON DETERMINADAS SUSTANCIAS como el
oxígeno, para sufrir oxidación o combustión.
o PUNTO DE EBULLICIÓN es la temperatura a la cual hierve un líquido, pasa de
estado líquido a estado gaseoso. Para cada sustancia será siempre el mismo si se
lo mide en condiciones normales de temperatura y de presión atmosférica, sin
importar que cantidad de material se considere.
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PROPIEDADES EXTENSIVAS o GENERALES Son comunes a todos los materiales,
por lo tanto no permiten identificar o distinguir un material de otro. Dependen de la
cantidad de materia que se considere; no del tipo de material del que se trate. No son
características de cada sustancia, sino que dependen solamente de las cantidades que
se encuentran presentes (la masa, el peso, la energía o el volumen). Estas propiedades
son aditivas, por ejemplo, si tenemos dos vasos con 300 ml y 500 ml de agua,
respectivamente, y mezclamos sus contenidos, tendremos 800 ml de agua. Ejemplos, la
masa, el peso, el volumen, y otras como el largo, el ancho, el espesor, etc. Dentro de
estas podemos enumerar:
o PESO de un objeto es producto de la fuerza con que es atraído por la tierra. Esta
atracción disminuye con la distancia hacia la misma. Así, el peso de un objeto se
relaciona con su ubicación en el espacio (tendrá diferentes valores según esté a
nivel del mar, en la cima de una montaña o en la luna). No es una característica
constante, ni siquiera para un mismo objeto.
o MASA es la cantidad de materia que compone el cuerpo (un astronauta tiene la
misma masa en la tierra que en la luna, aunque allí pese ocho veces menos). Las
unidades de masa más comunes son el kg y el g.
o VOLUMEN toda porción de materia ocupa un lugar en el espacio. Las unidades de
medida más comunes son el cm3 y el m3.
o IMPENETRABILIDAD la materia es impenetrable, el espacio ocupado por una
partícula de materia no puede ser ocupado por otra en el mismo instante.
o INERCIA todo cuerpo permanece en reposo indefinidamente si no actúa sobre él
una fuerza exterior que cambie su posición.
o PONDERABILIDAD la materia tiene peso, es ponderable, puede ser pesada o que se
puede pesar.
o INDESTRUCTIBILIDAD la materia es indestructible; en la naturaleza nada se crea ni
se pierde, todo se transforma, según el principio de conservación de la materia
enunciado por Lavoisier.
o DIVISIBILIDAD la materia no es continua. Se puede dividir, podemos llegar hasta la
porción más pequeña que constituye la materia, es decir, la molécula.
CAMBIOS DE LOS MATERIALES
Los materiales pueden sufrir cambios (transformaciones). Estos pueden ser:
CAMBIOS FÍSICOS Cambio de aspecto o transformación que sufre una sustancia sin
que varíe su naturaleza como tal. La materia que sufre un cambio de este tipo no tiene
un cambio en su composición (cambio que se produce en una sustancia sin que se
modifiquen sus propiedades, ya que no hay variación en la composición del material que
intervino en la transformación). Los cambios físicos se pueden diferenciar por cómo se
comportan sus átomos bajo ciertas condiciones como la temperatura. Un cambio físico
está relacionado con la pérdida o ganancia de energía y podemos observarlo, por
ejemplo, en la evaporación y la sublimación donde se debe absorber energía para elevar
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la temperatura que permita el cambio de estado. También podemos observar la
solidificación donde se debe retirar energía y de esta manera reducir la temperatura que
permita el cambio de estado a sólido y obtener hielo. Los cambios físicos pueden ser
reversibles, aunque en raras ocasiones esto no se cumple. Usualmente se usa un cambio
físico para separar una mezcla de dos compuestos las cuales tienen diferentes
propiedades. Ejemplos de cambios físicos: disolución de sal en agua el cual puede ser
separados por evaporación; disolución de azúcar en agua; evaporación de agua;
evaporar alcohol; romper vidrio; cristalización del grafito en diamante; cortar papel;
moldear plastilina; cortar tomates; congelar agua en la refrigeradora. Una lamparita se
enciende al pasar por ella una corriente eléctrica (cambio), pero al desconectar el
circuito eléctrico, el material del filamento de la lamparita vuelve a su estado inicial (deja
de dar luz). Los cambios de estado (cuando un témpano se funde en el océano, el estado
inicial es agua sólida, hielo, y el estado final es agua líquida. No hubo variación en la
composición de la materia que se transforma pues en ambos estados está compuesta
por moléculas de agua: H2O). La disolución de una sustancia en otra, etc.
CAMBIOS QUÍMICOS Fenómeno donde una sustancia tiene una variación en su
estructura molecular, esto debido a una reacción química donde una o más sustancias
interactúan y forman sustancias nuevas con nuevas propiedades (la composición del
material que intervino en la transformación cambió; tipo de transformación en la cual la
sustancia final tiene una composición distinta de la inicial). Este cambio puede ser
irreversible. Es la transformación de una sustancia donde su naturaleza química cambia.
Ejemplos de cambio químico: combustión de papel donde se tiene una reacción con el
oxígeno; hervir arroz; oxidación del metal al reaccionar con el oxígeno; combustión de la
madera; fermentación de la uva donde sus azucares se convierten en alcohol; la
putrefacción de la carne; la fotosíntesis de los vegetales; la explosión de la pólvora;
reacción de un ácido en un metal; cuando quemamos un trozo de papel obtenemos
cenizas, gases y humo (cuyas propiedades son muy diferentes a las del papel, se han
formado nuevas sustancias); la electrolisis del agua en oxígeno e hidrógeno (cuando se
hace pasar una corriente eléctrica por agua. De la electrolisis del agua se obtienen dos
gases distintos: oxígeno e hidrógeno que resultaron de la descomposición del agua
ocasionada por el paso de la corriente eléctrica. Si se suspende el paso de la corriente
eléctrica, se obtienen los gases hidrógeno y oxígeno, que ya no son agua. Es decir, la
composición del material que intervino en la transformación cambió).
Una lamparita encendida puede volver a su estado inicial cuando deja de circular
corriente. El cambio físico fue reversible, porque fue posible el regreso al estado inicial.
Si la lamparita cae al piso y se rompe, ocurre un cambio irreversible, ya que no es
posible que vuelva a su estado inicial, aunque no se haya modificado la composición
química.
Los cambios químicos también pueden ser reversibles o irreversibles (la combustión del
papel es irreversible, pero las pilas recargables que cambian su composición al
descargarse pueden recuperar su composición inicial al ser recargadas por medio de una
corriente eléctrica).
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CLASIFICACIÓN DE LOS MATERIALES
Estos son tan diversos que es útil clasificarlos según distintos criterios.
Según su ORIGEN, los materiales pueden ser
o NATURALES provienen de la naturaleza. Pueden ser de origen animal (lana,
hueso), de origen vegetal (madera, yute, algodón), de origen mineral
(metales, cerámicos). Son los que se utilizan tal como se encuentran en la
naturaleza (verduras, flores, madera, sal, huevos, carbón, gas natural).
Estos, a su vez, pueden ser ELABORADOS son materiales naturales
transformados mediante mecanismos o técnicas simples; resultan de
procesos simples como la purificación o el tratamiento con calor (alimentos
cocidos, jugos de frutas, cuero, papel, vidrio y cerámicas).
o SINTÉTICOS no existen en la naturaleza, sino que se fabrican mediante
procesos industriales complejos a partir de materiales naturales. Son
fabricados por el hombre (plásticos, fibras, pinturas, gomas sintéticas).
ALGUNOS MATERIALES CLASIFICADOS SEGÚN SU ORIGEN
NATURAL ELABORADO SINTÉTICO
MADERA CELULOSA, PAPEL ACETATO DE CELULOSA
PETRÓLEO NAFTA PLÁSTICOS
LECHE CREMA DE LECHE, DULCE DE CREMAS ARTIFICIALES
LECHE
ARENA SÍLICE SEMICONDUCTORES
MINERALES METALES ALEACIONES (ACERO, BRONCE)
CAÑA DE AZÚCAR AZÚCAR EDULCORANTES (SACARINA,
ASPARTAMO)
HIERBAS MEDICINALES DROGAS NATURALES FÁRMACOS (ANTIBIÓTICOS
(PENICILINA) SINTÉTICOS)
FLORES PIGMENTOS VEGETALES COLORANTES SINTÉTICOS
SEMILLAS ACEITE ACEITES HIDROGENADOS
(MARGARINA)
Según el ESTADO DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA, los materiales se dividen en
cuatro grupos
o LÍQUIDOS (nafta, mercurio, agua o aceites)
o SÓLIDOS (cemento, madera, carbón)
o GASEOSOS (oxígeno del aire)
o PLASMA (estado en que se encuentran las estrellas, los rayos, las llamas, el
relleno de los tubos fluorescentes)
Sistemas materiales
Porciones de materia, que se aíslan (de forma real o imaginaria) FASE
del universo para estudiarlas. Cada una de las
distintas zonas,
partes que se
observan en un
sistema material y
que presenta
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Por ejemplo, si nuestro sistema material corresponde al agua contenida en un vaso, sus
límites son reales; en cambio, si decidimos estudiar una zona determinada del río
Paraná, el sistema material estará aislado en forma imaginaria.
Es tan grande la diversidad de sistemas materiales que para poder estudiarlos es
necesario clasificarlos, lo cual puede hacerse de varias formas.
Una de las maneras es SEGÚN SU CANTIDAD DE FASES:
SISTEMAS MATERIALES HOMOGÉNEOS
Tienen una sola fase. En todos los puntos presenta iguales propiedades intensivas.
Por ejemplo, el agua pura, el agua salada, un lingote de oro, una barra de azufre, una
pieza de bronce (aleación de cobre y estaño).
SISTEMAS MATERIALES HETEROGÉNEOS
Tienen dos o más fases. En diferentes puntos presenta distintas propiedades intensivas.
Por ejemplo, agua y aceite, una roca de granito (formada por los minerales cuarzo,
feldespato y mica), azúcar con confites mezclados, agua con cubitos de hielo.
También es posible clasificar los sistemas materiales SEGÚN LA CANTIDAD DE
COMPONENTES que lo forman:
- SUSTANCIA
Sistema material formado por un único componente.
Ejemplo, el agua pura (sustancia que tiene una composición química constante y
propiedades intensivas que las caracterizan).
LAS MEZCLAS
Sistema material que se forma al unir dos o más componentes.
Los componentes se encuentran en proporciones variables sin perder sus propiedades
características.
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
Aquellas cuyos componentes pueden distinguirse visualmente, en forma directa o a
través de instrumentos adecuados.
- MEZCLA HETEROGÉNEA GROSERA: cuando los componentes tienen un tamaño lo
suficientemente grande como para distinguirlos a simple vista. Por ejemplo, una
mezcla de arena y limadura de hierro.
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- MEZCLA HETEROGÉNEA FINA: si se necesita una lupa o un microscopio óptico para
diferenciar las partículas de los distintos componentes.
SUSPENSIONES: las partículas de alguno de los componentes son tan finas
que se mantienen suspendidas, como colgadas, dentro del líquido o el gas
que las contiene. Si durante un tiempo la mezcla permanece en reposo, las
partículas se depositarán en el fondo. No son transparentes. Por ejemplo, la
tinta china.
- COLOIDES: las partículas de uno de sus componentes son tan pequeñas que ni
siquiera llegan a depositarse en el fondo del recipiente. En estos casos, se
requieren instrumentos de alta resolución (como el ultramicroscopio) para poder
observar la existencia de dos componentes.
Se las distingue por el efecto de dispersión de la luz que producen cuando las
atraviesa un haz de luz (efecto Tyndall).
MEZCLAS HOMOGÉNEAS
Son aquellas en las que no es posible distinguir sus componentes, aun con el
microscopio.
Muchas veces, este tipo de mezcla tiene un aspecto similar al de una sustancia y
podemos dudar si se trata de una o de otra. Para poder diferenciarlas se requieren
algunas pruebas (por ejemplo, si al intentar la separación de los componentes por un
método adecuado se obtienen dos o más sustancias diferentes, sabremos que estamos
en presencia de una mezcla).
- SOLUCIÓN: sistema material homogéneo formado por más de un
componente. En toda la mezcla encontraremos la misma composición e iguales
propiedades. El tamaño de las partículas de sus componentes es tan pequeño que
no es posible diferenciarlas con ningún microscopio.
Ejemplos, el té; agua mineral; agua con azúcar.
Las soluciones líquidas o gaseosas se pueden diferenciar de los coloides porque no
presentan efecto Tyndall.
Los componentes de la solución son:
SOLVENTE: la sustancia (el componente) que está, que se encuentra en
mayor cantidad. Su estado de agregación es el que define el de la solución.
SOLUTO: el componente que se encuentra en menor cantidad.
Siempre hay un solo solvente pero puede haber más de un soluto. Ejemplo, el
agua de mar (una solución de cloruro de sodio, cloruro de potasio, oxígeno, etc. en
agua).
Según la teoría cinético-molecular, cuando se forma una solución, las partículas del
solvente tienden a atraer a las partículas del soluto, que no se mantienen entre sí. Las
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partículas del solvente rodean a las del soluto mediante un proceso llamado
SOLVATACIÓN. Si el solvente es agua se llama HIDRATACIÓN.
Las soluciones se clasifican en sólidas, líquidas o gaseosas según el estado de
agregación que presente el solvente. Ejemplos:
SOLVENTE SOLUTO SOLUCIÓN EJEMPLO
Sólido Sólida Bronce (aleación de cobre y
SÓLIDO estaño)
Líquido Sólida Amalgamas (mercurio en
otro metal)
Gaseoso Sólida Hidrógeno absorbido sobre
platino
Sólido Líquida Agua mineral
LÍQUIDO Líquido Líquida Alcohol medicinal
Gaseoso Líquida Soda
Líquido Gaseoso Humedad en el aire
GASEOSO Gaseoso Gaseoso Aire
Como los gases se mezclan en cualquier proporción, una mezcla de gases es siempre
homogénea y es una solución (ejemplo, el aire que respiramos, si bien presenta muchas
partículas en suspensión, está formado principalmente por una solución compuesta por
los gases oxígeno, nitrógeno y dióxido de carbono, entre otros).
Las aleaciones son soluciones de un sólido en un sólido. Los metales se funden, se
mezclan y se vuelven a solidificar. Ejemplos, los distintos tipos de oro usados en joyería,
el latón y el acero (contiene también un no metal: el carbono).
LA SOLUBIDAD
Es una medida de la capacidad que tienen las sustancias para disolverse en otras o para
disolver otras sustancias.
Cuando una sustancia se disuelve en determinado solvente, se dice que es SOLUBLE.
Si no se disuelve, es INSOLUBLE.
Una misma sustancia puede ser soluble en un solvente y en otro no. Por ejemplo, la sal
de mesa se disuelve en agua, pero es insoluble en aceite.
La solubilidad de una sustancia depende de varios factores:
- NATURALEZA DEL SOLVENTE Y DEL SOLUTO: (lo similar disuelve lo similar). La
solubilidad suele ser mayor cuando las partículas del soluto y las del solvente
tienen estructuras semejantes y propiedades eléctricas similares. Al formar una
solución, las partículas del solvente interactúan con las del soluto y esta
interacción favorece la disolución. Por ejemplo, cuando el cloruro de sodio se
disuelve en agua y no en benceno.
- AGREGADO DE OTRO SOLUTO: si bien el agregado de un soluto diferente a una
solución no siempre afecta la solubilidad, puede modificar ciertas propiedades
intensivas de la solución (el agregado de solutos disminuye la temperatura del
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punto de congelación de las soluciones, de acuerdo con la cantidad disuelta, de
este modo la solución se congelará a una temperatura menor que si estuviera sola.
Muchos seres vivos utilizan esta propiedad para asegurar su supervivencia en
condiciones desfavorables, por ejemplo, algunos animales como insectos y anfibios
evitan la congelación usando anticongelantes fisiológicos. Durante las estaciones
más frías, elaboran sustancias que agregan a sus líquidos corporales, con lo cual
aumenta la cantidad total de sustancias disueltas y se reduce su temperatura de
congelación). El efecto producido sobre la solubilidad dependerá de las
características químicas y de la cantidad de cada soluto presente en la solución. Si
la cantidad del soluto agregado en segunda instancia es mínima, el efecto
probablemente será insignificante.
- TEMPERATURA: el efecto de la temperatura es variado y depende de la naturaleza
del soluto y del solvente que forman la solución (por ejemplo, el azúcar se disuelve
más fácilmente en el té caliente que en el frío, sin embargo, con el aumento de la
temperatura la solubilidad del hidróxido de calcio en agua disminuye, mientras que
la del cloruro de potasio aumenta y la del cloruro de sodio prácticamente no se
modifica). Al aumentar la temperatura de un solvente líquido (como el agua) por lo
general se incrementa la capacidad de disolución de la mayoría de los sólidos y
disminuye la solubilidad de la mayor parte de los gases. La temperatura aumenta
la energía de las partículas del gas y provoca que estas tiendan a escapar del
líquido, lo que disminuye su solubilidad.
- PRESIÓN: la solubilidad de todos los gases aumenta con el incremento de la
presión del gas sobre la solución (por ejemplo, en las bebidas espumantes, como
la champaña, el dióxido de carbono disuelto, que es un gas a temperatura
ambiente, se encuentra a una presión determinada. Al descorchar la botella, la
presión se reduce y disminuye la solubilidad del gas en la solución. Se forman
burbujas de dióxido de carbono que escapan del líquido). Las partículas de los
gases tienden a dispersarse en el volumen disponible y es necesario realizar
presión para mantenerlas unidas. Al disminuir la presión sobre la solución, las
partículas de gas disuelto se dispersan e intentan escapar del líquido, lo que
disminuye su solubilidad. En el caso de los solutos sólidos y líquidos, no existe
ningún cambio esencial en la solubilidad con el cambio de la presión.
La CONCENTRACIÓN de una solución es la cantidad relativa de soluto disuelto, con
respecto a la del solvente o a la cantidad total de la solución a una temperatura dada.
Cuantitativamente, la solubilidad de una sustancia es la cantidad máxima de soluto que
puede mantenerse disuelto en una solución a una temperatura determinada (proceso de
la disolución del azúcar en el té. Inicialmente agregamos una cucharada, el azúcar queda
en el fondo de la taza y, al agitar, logramos que desaparezca, sin embargo, el sabor
dulce nos indica que sigue allí. A medida que se agreguen cucharadas de azúcar, se
obtendrán soluciones con distintas cantidades de soluto, es decir, con diferente
concentración, hasta llegar a una concentración a la cual el soluto ya no se disuelve en
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el solvente y precipita formando una mezcla heterogénea. Habremos alcanzado el valor
de la solubilidad. El sabor dulce del té aumenta al agregar más azúcar, del mismo modo
que el color del té se incrementa o disminuye, según la cantidad de agua agregada).
Las propiedades, como el sabor y el color, se relacionan directamente con la
concentración.
La concentración de una solución puede determinarse de modo cualitativo utilizando
términos como “diluido” para soluciones con baja concentración, o “concentrado” para
soluciones con mayor cantidad de soluto.
- SOLUCIÓN DILUIDA: aquella en la que hay una pequeña cantidad de soluto disuelta
en el solvente.
- SOLUCIÓN CONCENTRADA: tiene una gran cantidad de soluto disuelto en cierta
cantidad de solvente.
- Cuando una solución llega a contener disuelta la máxima cantidad de soluto que
es capaz de disolver, significa que su concentración alcanzó su valor de solubilidad
y, por lo tanto, se denomina SOLUCIÓN SATURADA.
EL AGUA
La
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“MATERIALES”
Cs. Naturales y su Didáctica 12
“MATERIALES”
- Según la CAPACIDAD DE DESCOMPOSICIÓN los materiales pueden
ser
o BIODEGRADABLES (restos de alimentos, el papel y la madera)
o NO BIODEGRADABLES, es decir, pueden demorar miles de años
en descomponerse (vidrios, telgopor).
- Según su COMPOSICIÓN los materiales pueden ser
o SUSTANCIAS PURAS (formados por un único componente)
o MEZCLAS (formados por varios componentes)
SISTEMAS MATERIALES
Cuando los científicos aíslan, de manera real o simbólica, porciones de
materia del universo para estudiarlas, están aislando sistemas materiales.
Estos sistemas materiales están constituidos por uno o más materiales, que
Las FASES son poseen propiedades intensivas y extensivas.
cada una de las
porciones Un sistema material está formado por materiales,
homogéneas que llamados COMPONENTES. En algunos casos, cada uno
forman un sistema de esos componentes es perfectamente identificable;
(cada una de las
diferentes capas o sin embargo, existen otros sistemas materiales en los
superficies que se que es más difícil distinguir los componentes que lo
pueden distinguir forman. A cada una de las partes que puede
dentro de un
sistema material). reconocerse en el sistema material, se la denomina
Una fase puede FASE.
estar constituida
por uno o varios
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En un sistema material se puede analizar sus fases, sus componentes y
características.
LAS SUSTANCIAS
Los sistemas materiales pueden estar formados por un solo componente o
por varios. Los que están formados por un componente se denominan
sustancia.
Sus propiedades intensivas se mantienen constantes en todos los puntos
del sistema material. Además, estas propiedades son características de
cada sustancia y sirven para diferenciarla de otras.
AGUA
