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INSTITUCIÓN EDUCATIVA
GENERAL SANTANDER

FÍSICA GRADO UNDÉCIMO

MATERIAL DE APOYO

TERMODINÁMICA

ACLARANDO CONCEPTOS

¿EXISTE EL FRÍO?

 ¿Por qué ciertos objetos están fríos al tacto?

 ¿Qué ocurre en un cuerpo cuando se enfría?
 ¿Qué es una frigoría?

Si has reflexionado bien sobre estas preguntas te habrás dado cuenta de que:

 El frío no existe: Un cuerpo parece frío cuando la energía térmica de sus partículas es baja.
 Cuando entramos en contacto con un cuerpo con partículas de baja energía térmica, le
cedemos energía propia. De ahí la sensación de frío.
 La frigoría no es más que la pérdida de una caloría.

TEMPERATURA Y ENERGÍA TÉRMICA

Ya sabemos que la energía térmica se debe al movimiento de las partículas que forman la
materia y que la temperatura es una propiedad, medida por los termómetros, que permite
diferenciar cuerpos calientes y fríos. ¿Qué relación hay entre estas magnitudes?

Fijémonos en la siguiente escena y tratemos de contestarnos las siguientes preguntas: ¿Tienen

todas las partículas del gas la misma energía? ¿Qué ocurre después de subir o bajar la
temperatura en las partículas del gas?
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En la escena observamos un gas encerrado en un recipiente y un termómetro que nos marca su

temperatura. Cada partícula del gas va acompañada de su vector velocidad correspondiente.
Cuando la velocidad es pequeña, los vectores velocidad poseen una magnitud menor indicando
la dirección del movimiento. Obviamente, si la temperatura, y por lo tanto la velocidad media
de las partículas, es alta, los choques de las partículas con las paredes son más violentos y el gas
ejercerá más presión. Aunque no podamos medir directamente la velocidad de las partículas, su
presión y la temperatura son sus indicadores macroscópicos.

Reflexionando sacarás las siguientes conclusiones:

 A una temperatura determinada las partículas de un cuerpo tienen diferentes energías (se
mueven a diferentes velocidades).
 Cuando la temperatura asciende, el conjunto de las partículas se mueven más rápido (tienen
más energía), aunque algunas pueden seguir siendo muy lentas.
 Cuando la temperatura desciende, el conjunto de las partículas se mueve más lentamente
(tienen menos energía), aunque algunas se muevan algo más rápidamente.
 Estas ideas son ciertas independientemente del número de partículas.

CALOR Y ENERGÍA TÉRMICA

Cuando un cuerpo aumenta su energía térmica se está calentando, es decir recibiendo calor.
Cuando un cuerpo disminuye su energía térmica se está enfriando, es decir, perdiendo calor. De
esta forma, el calor no es más que una forma de denominar a los aumentos y pérdidas de energía
térmica.
El calor puede provenir de una conversión de una energía en otra. A medida que pasa el tiempo
la energía producida por el mechero es absorbida como calor, invirtiéndose en aumentar la
energía térmica del gas y, por tanto, su energía térmica media que se reflejará en un aumento de
la temperatura observable.
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El calor es la variación de la energía térmica de un cuerpo.

Por lo tanto, el calor no es una magnitud independiente que se pueda “almacenar” en los cuerpos.
La magnitud que aumenta o disminuye en un cuerpo es su energía térmica y estas variaciones se
reflejarán en la variación de la temperatura.

CALOR Y TEMPERATURA
En la siguiente escena calentamos un recipiente con una cantidad medida de agua. Si registramos
la temperatura en diferentes momentos, podemos obtener una curva de calentamiento como la
que observamos en la parte inferior.
En la gráfica resulta evidente que en el tramo de temperaturas observado, la temperatura varía
proporcionalmente con el tiempo. Por lo tanto, suponiendo que la fuente de calor ha actuado
de forma similar todo el tiempo, podremos decir que el calor absorbido por el agua es
proporcional a la variación de su temperatura.

De esta experiencia podemos extraer una definición de la unidad de calor:

La caloría es el calor que hay que suministrar a 1g de agua para que aumente 1 °C su temperatura.
En realidad, la definición oficial describe la caloría como: la cantidad de energía necesaria para
elevar la temperatura de un gramo de agua destilada de 14,5° a 15,5° a nivel del mar (una
atmósfera de presión).
En esta definición se tiene en cuenta que el ascenso de la temperatura con el tiempo no es
exactamente igual en todos los tramos de temperatura y que depende de factores como la pureza
del agua (por eso debe usarse agua destilada) o la presión del aire.
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EQUILIBRIO TÉRMICO
Los dos líquidos de la escena tienen diferentes temperaturas como podemos observar por el
diferente nivel de los termómetros. Entre ambos líquidos se producirá un intercambio de energía
(calor), que pasará del más caliente al más frío hasta que las temperaturas se igualen. Una vez que
se haya producido esta igualación podremos decir que el sistema ha alcanzado el equilibrio
térmico.

Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenían diferentes
temperaturas. Al igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calor, y el sistema formado por
esos cuerpos llega a su equilibrio térmico.
Por ejemplo, si tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fría, a través de sus paredes
se establecerá un flujo de energía calorífica, pasado un tiempo, la temperatura del agua en ambos
recipientes se igualará (por obra de las transferencias de calor, en este caso del agua más caliente
a la más fría, también por contacto con el aire del medio ambiente y por evaporación), pero el
equilibrio térmico lo alcanzarán cuando ambas masas de agua estén a la misma temperatura.
La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la fórmula:

𝐐 = 𝐦𝐂𝐞 ∆𝐭
Donde:

 Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en calorías.

 m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos
 Ce es el calor específico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se expresa
en cal/gr.°C
 Δt (es la variación de temperatura) = Tf − T0.
 Temperatura final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y su fórmula es

∆𝐭 = 𝐓𝐟 − 𝐓𝟎
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APLICO LO APRENDIDO

Repasando los conceptos básicos (Hay que rellenar los huecos del siguiente texto)

La energía _________________ de un cuerpo depende del grado de agitación de las partículas que
lo componen. La energía de cada partícula puede ser muy diferente, pero el valor
________________ de esta energía se corresponde con la ________________ que marcan los
________________. Él _______________ es la forma en que se gana o se pierde energía térmica.
La unidad de calor que llamamos _______________ es la cantidad de energía que hay que dar a
________________ de agua para que su _______________ aumente un grado. Cuando dos cuerpos
tienen diferente ______________, pasará energía del más caliente al más frío hasta que ambos
alcancen el _________________.

Palabras que se pueden utilizar:

Calor, caloría, equilibrio, medio, temperatura, temperatura, temperatura, térmica, termómetros,
un gramo.

TRANSMISIÓN Y EFECTOS DEL CALOR

CÓMO SE TRANSMITE EL CALOR

El calor puede propagarse de tres formas: conducción, convección y radiación. En muchos casos
los tres medios obran simultáneamente; pero cuando se trata de cuerpos sólidos en contacto
predomina la conducción, si se trata de fluidos en contacto predomina la convección y, si se trata
de cuerpos distantes entre sí, predomina la radiación.
En el caso de la conducción, no todos los cuerpos se comportan igual; los metales son buenos
conductores y la lana o la madera transmiten muy mal el calor, por lo que se usan como aislantes.
Por eso, cuando tocamos una superficie metálica y otra de madera, ambas a temperatura
ambiente, la superficie metálica parece más fría. Como nuestro cuerpo está más caliente,
transmitimos continuamente calor que se reparte por todo el metal. Sin embargo, como la madera
es mala conductora, en cuanto la tocamos basta con que la superficie en contacto con nuestra
mano se equilibre con ella, aunque el resto de la madera continúe aún fría.
La convección es responsable de fenómenos atmosféricos como las tormentas, que se producen
cuando existe mucha diferencia de temperatura entre capas inferiores y superiores de la atmósfera.
El ascenso del aire húmedo y caliente arrastra el vapor de agua que se condensa al llegar a zonas
más frías. También es la convección responsable de las corrientes marinas, que tienden a mezclar
el agua caliente de las zonas ecuatoriales con el agua fría de las zonas polares. Cuando calentamos
un puchero con agua, la superficie de la olla y el agua en contacto con ella se calientan por
conducción directa del calor, pero el agua del interior se calienta sobre todo por convección.
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En cuanto a la radiación, no tenemos más que acercar las manos a una bombilla (no un tubo
fluorescente, basado en otro principio) para comprender el papel calorífico de su emisión.
Hagamos constar que la energía radiante se transmite por el vacío, haciendo posible que nos
llegue luz y calor del Sol. Todos los cuerpos emiten energía radiante, aunque los cuerpos fríos lo
hacen de forma imperceptible, tanto por su baja intensidad de emisión como porque la emisión
es de tipo infrarrojo, invisible a nuestros ojos. Las llamadas gafas de visión nocturna son sensibles
a este tipo de radiación, haciendo posible ver a seres vivos en un ambiente totalmente oscuro.
Podríamos preguntarnos ¿si el Sol nos transmite calor por radiación, no tendría que calentarse la
Tierra hasta que alcanzara la misma temperatura del Sol?. En realidad esto no ocurre por la propia
emisión de radiación por nuestro planeta. Recibimos la misma cantidad de energía solar que
emitimos nosotros al espacio, manteniéndose así la temperatura terrestre aproximadamente
constante. En el último siglo, la acumulación de los llamados gases de efecto invernadero hace de
la Tierra un emisor de energía ligeramente menos eficaz, por lo que la temperatura terrestre tiende
a elevarse paulatinamente.

En la convección, el fluido caliente

tiende a mezclarse continuamente
con el frío en forma de corrientes
de material.

En la conducción, el calor fluye de

la zona más caliente a la más fría
por intercambio de energía entre
las partículas en contacto.

En la radiación, los cuerpos emiten parte de

su energía térmica como ondas
electromagnéticas. Esta emisión se hace
normalmente en ondas infrarrojas, invisibles;
pero cuando la temperatura es alta, se llega
a emitir también radiación visible (el hierro
al rojo, por ejemplo).
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APLICO LO APRENDIDO
¿Cómo se transmite la mayoría del calor en estos casos?
1. El agua de la piscina se enfría durante la noche.
a) Por conducción
b) Por radiación
c) Por convección

2. Mientras funciona el aire acondicionado.

a) Por conducción
b) Por convección
c) Por radiación

3. Al calentar la comida en el microondas

a) Por convección
b) Por radiación
c) Por conducción

4. Dentro de una nube de tormenta

a) Por radiación
b) Por convección
c) Por contacto

5. El calor que recibimos del Sol

a) Por convección
b) Por radiación
c) Por conducción

6. El calor que recibe una sartén de un fogón eléctrico

a) Por convección
b) Por conducción
c) Por radiación
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LA DILATACIÓN DE LOS CUERPOS

LOS CUERPOS SÓLIDOS

Variar la temperatura de un cuerpo sólido es lo mismo que alterar la energía de sus partículas, de
modo que sus vibraciones se hacen más grandes (si la temperatura aumenta) o más pequeñas (si
la temperatura desciende), produciendo variaciones de tamaño. La dilatación puede afectar a su
longitud inicial (Lo), a su superficie inicial (So), o a su volumen inicial (Vo). En todos los casos la
variación es proporcional a la magnitud inicial y al incremento de temperatura ∆T. Estas son las
ecuaciones correspondientes:

𝐋 = 𝐋𝟎 (𝟏 + 𝛂. ∆𝐓 )

𝐒 = 𝐒𝟎 (𝟏 + 𝛃. ∆𝐓 )

𝐕 = 𝐕𝟎 (𝟏 + 𝛄. ∆𝐓 )

Los coeficientes de dilatación lineal (α), superficial (β) y cúbica (γ) dependen de la naturaleza del
objeto. Se pueden definir como la variación por unidad de la magnitud correspondiente (longitud,
superficie o volumen) cuando la temperatura varía un grado. Sus unidades son °C-1 en los tres
casos. Así, por ejemplo, α expresa lo que aumenta o disminuye un metro de longitud de una
sustancia cuando sube o baja un grado la temperatura.

Estos coeficientes no son independientes entre sí. De modo aproximado se puede afirmar que,
para un mismo cuerpo: β = 2α mientras que γ = 3α. De esta forma, conociendo el coeficiente de
dilatación lineal para una sustancia, podemos determinar automáticamente los coeficientes de
dilatación superficial y cúbica.

El carácter lineal de la dilatación de muchos cuerpos sólidos (y también de muchos líquidos) hace
de la dilatación de las sustancias una excelente propiedad termométrica, es decir podemos
comparar las diferentes temperaturas entre cuerpos iguales a partir de una comparación de sus
tamaños.

No todos los materiales se comportan de esta forma tan lineal. Si calentamos un trozo de madera
se dilatará y si la enfriamos posteriormente se contraerá. Sin embargo, difícilmente volverá a tener
el mismo tamaño del principio, aunque la temperatura sí que haya vuelto a su nivel inicial.
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En la tabla se registran los coeficientes de dilatación lineal de algunas

sustancias. Es fácil percibir que este coeficiente es bastante diferente
entre unas y otras, Notemos, por ejemplo como el hierro es capaz
de dilatarse 3000 veces más que el cuarzo.

Estas diferencias son las responsables de que, en lugares con cambios

extremos en las temperaturas, se produzcan desajustes entre piezas
del mobiliario hechas con materiales diferentes (por ejemplo marcos
y vídrios de las ventanas).

También hay que tener en cuenta este coeficiente a la hora de diseñar

algunos instrumentos de precisión. Un telescopio con óptica de
cuarzo se dilatará unas 18 veces menos que otro con lentes de vídrio
ordinario y será por tanto mucho más preciso para la observación
astronómica ya que se alterará muy poco durante las bajadas
nocturnas de temperatura.

LOS FLUIDOS
En los líquidos y gases sólo tiene sentido hablar de la dilatación cúbica, puesto que carecen de
forma propia y se adaptan al recipiente que los contiene.
En el caso de los líquidos es preciso que tengamos en cuenta la dilatación del recipiente. El líquido
experimentará una dilatación aparente que será igual a la dilatación real menos la del recipiente.
Si utilizamos un material con un coeficiente de dilatación mucho más bajo que el del líquido,
podremos despreciar la dilatación del recipiente.
Respecto a los gases, su carácter compresible hace que pueda no existir dilatación al aumentar la
temperatura. Para colocarnos en una situación comparable a la de líquidos y sólidos debemos
mantener el gas a presión constante al subir o bajar la temperatura. El ejemplo típico sería un gas
encerrado en un recipiente cilíndrico con un émbolo móvil que pueda ascender o descender según
el volumen del gas.

LOS CAMBIOS DE ESTADO

Los témpanos se funden lentamente sin que su temperatura rebase los 0°C aunque el agua en que
flota esté más caliente. Estamos ante un cambio de estado por fusión Un caso similar de
conservación de la temperatura se presenta cuando hierve el agua (ebullición), o cuando un copo
de nieve se transforma en vapor de agua (sublimación), o en todos los cambios contrarios a los
citados (solidificación, condensación, sublimación inversa).
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Hay una importante norma general que se cumple en todos los cambios de estado: Durante los
cambios de estado el calor recibido o perdido no se emplea en variar la temperatura sino en
alterar la estructura interna del cuerpo. La temperatura a la que se produce un cambio de estado
depende de factores como la presión exterior o la pureza de la sustancia implicada. En las llamadas
“ollas a presión” se supera ampliamente la presión atmosférica, con lo que la temperatura de
ebullición es sensiblemente mayor a los 100°C, permitiendo que los alimentos se cocinen antes.
Otro caso totalmente diferente es el de las medidas en previsión de heladas. En tales casos se
vierte sal que, al disolverse en el agua, hace bajar su punto de fusión.
La mayoría de las sustancias tienen puntos de fusión y ebullición determinados, que se convierten
en propiedades características de las sustancias. Así por ejemplo, en la destilación de mezclas de
alcoholes se pueden identificar cada uno de ellos por las diferentes temperaturas a las que entran
en ebullición.
Hay que señalar que pueden existir cambios de estado sin alcanzar la temperatura
correspondiente. Tal es el caso de la evaporación del agua líquida que puede producirse a
cualquier temperatura, del mismo modo que la condensación del vapor de agua también puede
producirse a cualquier temperatura. En estos casos podemos decir que existe un proceso de
disolución del agua en la atmósfera con un límite de solubilidad. Mientras no se alcance ese límite,
el agua se evaporará hasta que la atmósfera se sature de humedad. Del mismo modo, si el aire
está sobresaturado de humedad, se producirá la condensación a cualquier temperatura.

APLICO LO APRENDIDO

Completa las siguientes frases

El cambio de estado de líquido a sólido se denomina _________________________

El cambio de estado de gas a líquido se denomina _________________________
El cambio de estado de sólido a gas se denomina _________________________
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EL TERMÓMETRO Y LA MEDIDA DEL CALOR

UNA ESCALA DE TEMPERATURA

Cuando hemos hablado de temperatura, se ha utilizado automáticamente la escala con la que
estamos más familiarizados, la escala Celsius o centígrada.
Además de la Celsius, existen otras escalas. En la escala Réaumur el punto cero es también el de
fusión del hielo pero el de ebullición del agua se marca como 80 °R, en lugar de ser el punto 100,
de modo que para pasar de la escala Celsius a la Réaumur podríamos aplicar la siguiente ecuación:
TR= 0,[Link] donde TR es la temperatura Réaumur y TC es la temperatura Celsius. La escala
Réaumur, utilizada en otros tiempos en Francia y Alemania, ha sido reemplazada en estos países
por la escala Celsius, aunque aún se emplea ocasionalmente en la industria del almíbar y los
caramelos.
En la escala Fahrenheit (de uso muy extendido en los países anglosajones), el punto cero se
determina por el equilibrio entre una mezcla de agua, hielo y cloruro amónico y el punto 96°F
como el correspondiente a la temperatura habitual del cuerpo humano. Para convertir una
temperatura Celsius a Fahrenheit aplicaremos: TF = 9/[Link] + 32
En estas escalas la elección del punto cero es arbitraria: el punto de congelación del agua en las
escalas Celsius y de Réaumur y el de equilibrio de sal, agua y cloruro amónico en el caso de la
Fahrenheit.
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APLICO LO APRENDIDO
Completar la siguiente tabla de valores, convirtiendo la temperatura a las escalas en que falta su
valor.

Temperatura Temperatura Temperatura

Celsius Réaumur Fahrenheit
50°C
50°R
50°F

CALOR ESPECÍFICO
No todas las sustancias aumentan su temperatura igualmente al recibir la misma cantidad de calor.
Llamamos capacidad calorífica de un cuerpo a la cantidad de calor que hay que darle para que su
temperatura ascienda 1°C (se mide en cal/°C).
La capacidad depende tanto de la sustancia de que se trate, como de su masa. Por ello definimos
el calor específico de un cuerpo como la capacidad calorífica de 1g de ese cuerpo (se mide en
cal/g°C).
El calor específico sólo depende de la naturaleza del cuerpo Llamando c a esta nueva magnitud,
el calor Q que absorbe una masa m de un cuerpo cuando la temperatura pasa de un valor inicial
To a otro valor Tf cumple esta condición:
𝑸 = 𝐦. 𝐜(𝐓𝐟 − 𝐓𝟎 )

Así vemos que el calor absorbido (Q >0) o emitido (Q<0) por un cuerpo, depende de la masa
del cuerpo, de la variación de la temperatura y de la naturaleza del cuerpo (a través del calor
específico c). El signo del calor viene dado por los valores de las temperaturas inicial y final.
El calor específico de una sustancia se determina con un aparato conocido como calorímetro.
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LEYES DE LA TERMODINÁMICA
Las leyes o principios de la termodinámica, descubiertos en el siglo XIX a través de meticulosos
experimentos, determinan la naturaleza y los límites de todos los procesos termodinámicos.

LEY CERO DE LA TERMODINÁMICA

La ley cero de la termodinámica afirma que si dos sistemas distintos están en equilibrio
termodinámico con un tercero, también tienen que estar en equilibrio entre sí.
Esta propiedad compartida en el equilibrio es la temperatura. Si uno de estos sistemas se pone en
contacto con un entorno infinito situado a una determinada temperatura, el sistema acabará
alcanzando el equilibrio termodinámico con su entorno, es decir, llegará a tener la misma
temperatura que éste.

PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA

Establece que si se realiza trabajo sobre un sistema, la energía interna del sistema variará.
La diferencia entre la energía interna del sistema y la cantidad de energía es denominada calor.
La ecuación general de la conservación de la energía es la siguiente:

Eentra − Esale = ΔEsistema

Un sistema cerrado es uno que no tiene entrada ni salida de masa, también es conocido como
masa de control. El sistema cerrado tiene interacciones de trabajo y calor con sus alrededores, así
como puede realizar trabajo de frontera.
La ecuación general para un sistema cerrado (despreciando energía cinética y potencial) es:
Q − W = ΔU

SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA

La entropía (simbolizada como S) es una magnitud física que, mediante cálculo, permite
determinar la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo.
Solamente se puede realizar un trabajo mediante el paso del calor de un cuerpo con mayor
temperatura a uno que tiene menor temperatura. La segunda ley afirma que la entropía de un
sistema aislado nunca puede decrecer.
Por tanto, cuando un sistema aislado alcanza una configuración de máxima entropía, ya no puede
experimentar cambios.
El segundo principio impone una condición adicional a los procesos termodinámicos. Una
máquina que realizara trabajo violando el segundo principio se denomina, “móvil perpetuo de
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segunda especie”, ya que podría obtener energía continuamente de un entorno frío para realizar
trabajo en un entorno caliente sin coste alguno.

TERCERA LEY DE LA TERMODINÁMICA

Afirma que el cero absoluto no puede alcanzarse por ningún procedimiento que conste de un
número finito de pasos.
Cabe destacar que el primer principio, es la más sólida y universal de las leyes de la naturaleza
descubiertas hasta ahora por la ciencia.