UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE INGENIERÍA
COORDINACIÓN DE ADMISIÓN Y NIVELACIÓN
PROGRAMACIÓN BÁSICA ING_K
Tema de Investigación: El Emprendimiento
Tema:
Creación de un Emprendimiento de Mini Panks para Estudiantes del paralelo ING
K de la Universidad Nacional de Chimborazo.
Autor:
Roy Huatatoca
Curso:
Ingeniería de Tecnologías de la Información “K”
Tutor:
Carlos Fernando Davila Caicedo
Año lectivo:
2024 – 2025
INTRODUCCIÓN
El emprendimiento "Mini Panks" se enfoca en la creación de un producto innovador y atractivo
diseñado específicamente para los estudiantes del paralelo ING K de la Universidad Nacional
de Chimborazo. Este proyecto nace con la visión de ofrecer una experiencia única que combine
alimentos deliciosos, accesibles y visualmente atractivos, destacándose por su calidad,
creatividad, sabor y presentación.
La rutina diaria de los estudiantes universitarios suele ser intensa y demandante, lo que genera
una necesidad de opciones alimenticias rápidas y satisfactorias. "Mini Panks" busca llenar este
vacío con productos cuidadosamente diseñados, que no solo brinden energía y satisfacción,
sino que también generen una experiencia placentera al consumirlos. Con ingredientes frescos
como panquecitos, fresas, uvas y nutella, el proyecto introduce una alternativa novedosa que
destaca en un mercado cada vez más competitivo.
Además, este emprendimiento promueve valores como la innovación, la excelencia en el
servicio y el compromiso con la calidad, factores esenciales para captar la atención y fidelidad
de los clientes.
De esta manera, el proyecto no solo busca ser un ejemplo de éxito emprendedor, sino también
una inspiración para otros estudiantes, fomentando la cultura del emprendimiento y la
creatividad en el ámbito académico. "Mini Panks" se presenta como una oportunidad para
aprender, crecer y contribuir al desarrollo de un entorno alimenticio más dinámico y
emocionante.
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III
1. Justificación
El presente proyecto surge como respuesta a la necesidad de ofrecer opciones alimenticias
atractivas, de calidad y accesibles para los estudiantes del paralelo ING K de la Universidad
Nacional de Chimborazo. Los estudiantes, al llevar una rutina diaria exigente, requieren de
alternativas rápidas pero saludables y deliciosas que se ajusten a sus gustos y preferencias.
El emprendimiento "Mini Panks" no solo busca satisfacer esta necesidad alimenticia, sino
también brindar un producto único, destacándose por su innovación y creatividad en la
combinación de sabores. Los mini panquecitos, acompañados de ingredientes frescos como
fresas, uvas y Nutella, se convierten en una propuesta diferenciadora que combina calidad,
presentación y sabor en un mercado que valora la experiencia del cliente.
Además, el proyecto es una oportunidad para promover la cultura del emprendimiento dentro
de la comunidad universitaria, inspirando a otros estudiantes a desarrollar sus propias
iniciativas y a contribuir al crecimiento del ecosistema emprendedor local.
El enfoque en un servicio amable y eficiente garantiza que "Mini Panks" no solo sea un
producto, sino una experiencia. Esta iniciativa también contribuye a fomentar valores como la
creatividad, el trabajo en equipo y la innovación en un entorno académico, creando un impacto
positivo tanto a nivel personal como comunitario.
En este contexto, el proyecto se justifica no solo como un medio para cubrir una necesidad
específica, sino también como un aporte a la formación integral de los estudiantes, combinando
teoría y práctica en un ámbito real y competitivo.
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2. Objetivos
• Desarrollar productos innovadores y creativos que combinen ingredientes frescos y de
calidad como panquecitos, fresas, uvas y nutella para captar la atención de los clientes.
• Garantizar una experiencia al cliente excepcional, ofreciendo un servicio amable y
eficiente.
• Implementar un plan estrategia de marketing para el lanzamiento de este
emprendimiento dirigido a los estudiantes del paralelo ING K de la Universidad
Nacional De Chimborazo.
3. Metodología
Para llevar a cabo el emprendimiento "Mini Panks", se ha adoptado una metodología
estructurada y enfocada en garantizar el éxito del proyecto desde su concepción hasta su
ejecución. La metodología se divide en varias fases que incluyen adiseño, implementación y
evaluación, detalladas a continuación:
3.1. Fase de Diseño
• Desarrollo del producto: Se crearán y probarán diferentes combinaciones de
ingredientes para garantizar la calidad y atractivo de los mini panquecitos.
• Diseño de marca y presentación: Se elaborará un logo, empaque y presentación visual
del producto que refleje creatividad y profesionalismo.
• Plan de marketing: Se definirá una estrategia de promoción que incluirá el uso de
redes sociales, publicidad en espacios universitarios y ofertas de lanzamiento.
3.2. Fase de Implementación
• Producción inicial: Se fabricará un lote piloto de productos para su venta y prueba
entre el paralelo ING K de la Universidad Nacional De Chimborazo.
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• Establecimiento de puntos de venta: Se definirá la logística para la distribución, como
carritos móviles o un punto de venta dentro del curso del paralelo ING K de la
Universidad Nacional De Chimborazo.
• Capacitación del equipo: Se entrenará al personal para garantizar un servicio eficiente,
amable y orientado al cliente.
3.4. Fase de Evaluación
• Recopilación de retroalimentación: Se realizarán encuestas y entrevistas a los clientes
para medir su nivel de satisfacción y recibir sugerencias.
• Análisis de resultados: Se evaluarán las ventas, costos y beneficios obtenidos para
determinar la viabilidad económica del proyecto.
• Ajustes y mejoras: En función de la retroalimentación, se realizarán ajustes en el
producto, presentación o estrategias de venta.
3.5. Enfoque práctico y participativo
La metodología adoptará un enfoque participativo, involucrando a todos los miembros del
equipo en las decisiones clave del proyecto. Asimismo, se aplicará un enfoque práctico que
permita integrar los conocimientos adquiridos en el ámbito académico con las demandas del
mercado real.
El desarrollo del producto "Mini Panks" se centrará en garantizar la calidad, el sabor y la
presentación atractiva de los mini panquecitos, con una selección cuidadosa de ingredientes
frescos y una elaboración creativa. Este proceso incluye las siguientes etapas:
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4. Desarrollo del Producto/Servicio
El desarrollo del producto "Mini Panks" se basa en la selección cuidadosa de mini panquecitos
ya elaborados, acompañados de ingredientes frescos y presentados de manera atractiva para
captar la atención del cliente y garantizar una experiencia única.
4.1. Selección de Proveedores
• Se seleccionaron proveedores confiables que ofrecen mini panquecitos de alta calidad,
asegurando que cumplan con estándares de frescura, sabor y presentación.
• La selección incluyó una comparación de diferentes marcas y presentaciones para elegir
aquellos productos que mejor se adapten al concepto de "Mini Panks".
Acompañamientos:
• Frutas frescas: Fresas y uvas de alta calidad, garantizando frescura y sabor.
• Coberturas dulces: Nutella y otros posibles complementos como crema batida o miel
para satisfacer diversas preferencias.
4.2. Diseño del Producto Final
• Presentación individual: Cada "Mini Pank" será presentado en envases sintéticos, con
diseños atractivos y prácticos para un consumo rápido y fácil.
4.3. Producción Inicial
• Producción en pequeño lote: Se elaborarán pequeñas cantidades para garantizar la
frescura y la calidad en cada porción.
• Control de calidad: Se implementará un proceso de revisión en cada lote para verificar
la consistencia en sabor, textura y presentación.
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4.4. Costo y Precio del Producto
• Aunque los panquecitos no se elaboran directamente, el proyecto se diferencia por la
experiencia que ofrece al cliente, destacando la combinación de sabores, la presentación
visual y el enfoque en un servicio personalizado.
4.5. Estrategia de Diferenciación
• Valor agregado: Además de los mini panquecitos, se incluirán opciones de bebidas
refrescantes como complementos.
4.6. Impacto del Producto
• Se busca no solo satisfacer una necesidad alimenticia, sino también crear una
experiencia positiva para el cliente, destacando la creatividad y calidad del producto.
