LAS SOLUCIONES

Gabriel Anaya Salas

11°A

Alexis Rodríguez Bornachera.

Ateneo Moderno

2024
 Objetivos.

 Comprender el concepto de soluciones como mezclas homogéneas de dos o más

componentes y diferenciar entre soluto y solvente.
 Aprender a preparar soluciones homogéneas y heterogéneas, identificando sus
características y propiedades.
 Explorar los factores que afectan la solubilidad, como la temperatura, la naturaleza
del soluto y el solvente, y la presión.
 Observar y analizar experimentalmente la disolución de diferentes sustancias (como
azúcar, sal, aceite y azul de metileno) en agua y otros solventes.
 Introducción

Las soluciones están presentes en numerosos aspectos de la vida cotidiana y en diversas

aplicaciones científicas e industriales. Desde el agua con azúcar en una bebida hasta los
sueros médicos y las aleaciones metálicas, la capacidad de un soluto para disolverse en un
solvente es un fenómeno fundamental en la química.

El estudio de las soluciones permite comprender cómo interactúan las sustancias a nivel
molecular, qué factores influyen en su solubilidad y cómo se pueden preparar mezclas
homogéneas o heterogéneas. Variables como la temperatura, la naturaleza de los
compuestos y la agitación afectan la disolución de los solutos y determinan el
comportamiento de las soluciones.

En este laboratorio, se explorará la preparación de diferentes soluciones, se identificarán

sus componentes y se analizarán los efectos de diversas condiciones sobre su solubilidad.
 MARCO CONCEPTUAL
1. Definición de Soluciones

Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más sustancias, en las que una se
disuelve completamente en la otra. En una solución, el soluto se dispersa a nivel molecular
en el solvente, formando un sistema uniforme en el que no se pueden distinguir sus
componentes a simple vista. Este fenómeno es clave en numerosos procesos químicos,
biológicos e industriales. Dependiendo de su composición, las soluciones pueden presentar
diferentes características, como variaciones en la conductividad eléctrica, cambios de color
y alteraciones en sus propiedades físicas y químicas. Su importancia radica en su presencia
en el entorno natural, en la tecnología y en la vida cotidiana, como en el agua potable, los
medicamentos y las bebidas gaseosas.

2. Componentes y Tipos de Soluciones

Una solución está formada por un soluto y un solvente, donde el primero es la sustancia que
se disuelve y el segundo es el medio en el que ocurre la disolución. La cantidad relativa de
estos componentes determina la concentración de la solución. Existen soluciones sólidas,
líquidas y gaseosas, dependiendo del estado de agregación de sus componentes. Además,
según la proporción de soluto disuelto, se pueden clasificar en diluidas, concentradas,
saturadas o sobresaturadas. Una solución saturada contiene la máxima cantidad de soluto
que puede disolverse a una temperatura determinada, mientras que una sobresaturada
contiene un exceso de soluto que puede precipitar bajo ciertas condiciones. Estas
clasificaciones permiten entender cómo se comportan las soluciones en distintos contextos
y cómo se pueden manipular en experimentos y aplicaciones prácticas.

3. Factores que Afectan la Solubilidad

La solubilidad de una sustancia en un solvente depende de múltiples factores. La

temperatura es uno de los más importantes, ya que, en la mayoría de los casos, un aumento
de temperatura incrementa la solubilidad de sólidos en líquidos, mientras que disminuye la
solubilidad de los gases. La presión también juega un papel clave, especialmente en
soluciones gaseosas, donde un incremento de presión permite que más gas se disuelva en el
líquido. La naturaleza química del soluto y del solvente es determinante, pues los
compuestos polares se disuelven mejor en solventes polares, mientras que los compuestos
apolares requieren solventes apolares para disolverse. Además, la agitación y el tamaño de
partícula influyen en la velocidad de disolución; una mayor superficie de contacto y una
agitación constante aceleran el proceso de solubilización. Estos factores deben ser
considerados en la preparación y el uso de soluciones en diferentes áreas del conocimiento.

4. Métodos de Preparación de Soluciones

Las soluciones pueden prepararse de diferentes maneras según la cantidad de soluto y

solvente que se necesite. Una forma común es la disolución directa, en la que el soluto se
introduce en el solvente hasta obtener la concentración deseada. También es posible
preparar soluciones mediante dilución, que consiste en reducir la concentración de una
solución agregando más solvente sin modificar la cantidad de soluto. Este método es
ampliamente utilizado en laboratorios y en la industria química para obtener soluciones de
distintas concentraciones a partir de una más concentrada. Para garantizar precisión en la
preparación de soluciones, se utilizan herramientas como buretas, matraces aforados y
balanzas analíticas, que permiten medir con exactitud las cantidades de soluto y solvente.
La correcta preparación de soluciones es esencial en la química experimental, la medicina y
la fabricación de productos en diversas industrias.

5. Aplicaciones e Importancia de las Soluciones

Las soluciones tienen una enorme relevancia en diferentes áreas del conocimiento y la
tecnología. En la medicina, se emplean en la fabricación de sueros intravenosos,
medicamentos líquidos y soluciones desinfectantes. En la industria alimentaria, permiten la
producción de bebidas, conservantes y aditivos esenciales para la conservación de
productos. En la química, son indispensables para la realización de experimentos, análisis y
reacciones controladas. Además, en el tratamiento de aguas, las soluciones juegan un papel
clave en la eliminación de impurezas y la potabilización del agua. Su estudio es
fundamental para optimizar procesos en diversas disciplinas, desde la biotecnología hasta la
ingeniería química. Comprender las propiedades y comportamiento de las soluciones
permite desarrollar nuevas tecnologías y mejorar la calidad de vida en distintos ámbitos.
Materiales

 Bata de laboratorio.

 Toallita de tela.

 Guantes de latex

 Cuaderno de apuntes.
 Guía de trabajo
 Lápiz, borrador y sacapuntas.

 Azul de metileno
 Vasos desechables ( 5) .

 Una cuchara}

 Una bolsitas de té o agua aromática

 Cinco cubos de azúcar.

 Cloruro de sodio. ( NaCl)

 Una gaseosa de 250 ml en envase plástico no retornable.

 Un mortero con mango

 1 ml de aceite comestible.

 Un agitador
 Procedimiento

1. Descripción del procedimiento y materiales utilizados

Para preparar una disolución a partir de un soluto sólido, primero se pesa la cantidad exacta
en una balanza utilizando un vidrio de reloj o un vaso de precipitados. Luego, el soluto se
transfiere a un vaso de precipitados y se disuelve con agua destilada, agitando con una
varilla de vidrio. Si el proceso de disolución genera calor o frío, se debe esperar a que la
solución alcance la temperatura ambiente antes de transferirla a un matraz aforado. Se
utiliza un embudo de caña larga y una varilla para dirigir el líquido al matraz, asegurando
que se transfiera completamente mediante lavados con agua destilada. Posteriormente, se
llena el matraz aforado hasta la marca de enrase con disolvente adicional y se homogeneiza
invirtiéndolo varias veces.

Cuando el soluto es un líquido, se calcula el volumen necesario y se mide con una pipeta.
Para evitar la contaminación del reactivo, primero se vierte una pequeña cantidad en un
vaso de precipitados y de ahí se pipetea. Se debe mojar la pipeta con el líquido antes de
medir para evitar diluciones. Se transfiere el volumen medido al matraz aforado,
asegurándose de que la pipeta toque la pared del recipiente y que no queden gotas
adheridas. Finalmente, se enraza la solución y se homogeneiza.

Los materiales utilizados incluyen: balanza, vidrio de reloj, vaso de precipitados, matraz
aforado, varilla de vidrio, embudo de caña larga, frasco lavador, pipeta, pipeteador o pera, y
papel absorbente.

2. Gráficos, dibujos o fotografías relacionadas con la práctica

3. Observación del efecto de la temperatura en la disolución del té y el
azúcar

Si la mezcla de agua fría con té y azúcar se calienta hasta hervir, se espera que la disolución
de ambos componentes se acelere. La temperatura aumenta la energía de las moléculas de
agua, facilitando la interacción con las partículas del soluto y acelerando el proceso de
disolución. Esto ocurre porque las fuerzas intermoleculares entre las moléculas de soluto se
debilitan más rápidamente a altas temperaturas, permitiendo una mejor dispersión en el
solvente.

4. Comparación del efecto del azul de metileno en agua con la disolución del
té y el azúcar

Cuando se agregan gotas de azul de metileno en agua y se deja en reposo, la dispersión del
color ocurre gradualmente debido a la difusión. A diferencia del azúcar o el té, el azul de
metileno no necesita disolverse en partículas más pequeñas, sino que se distribuye por el
movimiento natural de las moléculas en el líquido. En cambio, en el caso del té y el azúcar,
la solubilidad depende de la temperatura y la agitación para acelerar la disolución.

5. Comparación de la solubilidad de azúcar, sal y aceite en agua

Después de agregar azúcar, sal y aceite a vasos con agua y agitarlos, se observa lo
siguiente:

 Azúcar: Se disuelve completamente en el agua debido a su naturaleza polar,

formando una solución homogénea.
 Sal (NaCl): También se disuelve debido a la atracción entre los iones de sodio y
cloro con las moléculas de agua.
 Aceite: No se disuelve, sino que forma una capa separada debido a su carácter
apolar, lo que impide la interacción con el agua.

Estos resultados pueden organizarse en una tabla de datos donde se registren las
observaciones de cada sustancia.

6. Observación de la liberación de gas al agitar y destapar la gaseosa

Al agitar la botella de gaseosa y luego destaparla, se observa la formación de burbujas y

una posible efervescencia. Esto ocurre porque el gas disuelto en la gaseosa (dióxido de
carbono) está a alta presión dentro del envase. Al destaparla, la presión disminuye y el gas
disuelto se libera en forma de burbujas. La agitación acelera este proceso porque rompe el
equilibrio entre el gas disuelto y la fase gaseosa dentro de la botella, facilitando su salida.

7. Pulverización del azúcar en un mortero

Cuando el cubo de azúcar se pulveriza en un mortero, se obtiene un polvo fino. Esto

aumenta la superficie de contacto con el agua, lo que facilita y acelera la disolución, ya que
las moléculas de agua pueden interactuar con una mayor cantidad de partículas de azúcar en
menos tiempo.

8. Comparación de la disolución del azúcar en cubo y pulverizada

Después de agregar un cubo de azúcar en un vaso con agua y azúcar pulverizada en otro, y
dejarlos en reposo, se observa que el azúcar en polvo se disuelve más rápido. Esto se debe a
que las partículas más pequeñas ofrecen una mayor superficie de contacto con el agua, lo
que permite una disolución más eficiente. Este resultado demuestra que el tamaño de
partícula es un factor clave en la velocidad de disolución de un soluto en un solvente.
Trabajo Extraclase
1. Explica la razón por la cual el té se disuelve más rápidamente en agua fría
o caliente.

El té se disuelve más rápidamente en agua caliente debido a que la temperatura influye en

la solubilidad y velocidad de disolución de las sustancias. A mayor temperatura, las
moléculas del agua tienen más energía cinética, lo que provoca un movimiento más rápido
y una mayor interacción con las partículas del té. Esto facilita la disolución de los
compuestos presentes en la bolsa de té, liberando más rápidamente su color y sabor en el
agua. En cambio, en agua fría, el movimiento molecular es más lento, lo que retrasa el
proceso de disolución.

2. ¿Qué tipo de interacción se presenta entre el soluto y el solvente en los

procedimientos 3 y 4? Explica cada una.

En el procedimiento 3, donde se agrega una bolsa de té y un cubo de azúcar al agua fría, las
interacciones principales son:

 Disolución del azúcar: Se produce una interacción de tipo dipolo-dipolo entre las
moléculas de azúcar y el agua, debido a la polaridad de ambas sustancias. Las
moléculas de agua rodean las del azúcar y rompen los enlaces entre ellas,
permitiendo su disolución.
 Infusión del té: Ocurre un proceso de difusión donde los compuestos solubles del
té (como cafeína y polifenoles) se dispersan en el agua. Este proceso depende de la
temperatura y del tiempo de contacto con el agua.

En el procedimiento 4, donde se agregan gotas de azul de metileno al agua, la interacción

que ocurre es:

 Disolución del colorante: El azul de metileno es una sustancia soluble en agua que
se dispersa mediante fuerzas intermoleculares, principalmente interacciones dipolo-
dipolo y puentes de hidrógeno con las moléculas de agua. La difusión se produce
lentamente si no hay agitación, permitiendo que el colorante se distribuya
gradualmente en el líquido.

3. ¿Por qué al agitar y destapar la gaseosa se forman burbujas? Justifica tu

respuesta.

Las burbujas en la gaseosa se forman debido a la liberación del dióxido de carbono (CO₂)
disuelto en el líquido. En una botella cerrada, el CO₂ está disuelto a alta presión, lo que
mantiene el gas en la bebida. Cuando la botella se destapa, la presión sobre el líquido
disminuye bruscamente, permitiendo que el gas disuelto escape en forma de burbujas.

Si se agita la botella antes de abrirla, se incrementa la cantidad de burbujas formadas

porque el movimiento facilita la unión de pequeñas burbujas de gas disuelto, aumentando
su tamaño. Al abrir la botella, estas burbujas crecen rápidamente y provocan una liberación
violenta de gas, lo que puede causar que la gaseosa se derrame.

4. ¿En cuál de los dos vasos se diluyó más rápidamente el azúcar? Explica
cuál es el factor que influye en el resultado.

El azúcar se disolvió más rápidamente en el vaso donde estaba pulverizada. Esto ocurre
porque el tamaño de las partículas del soluto influye en la velocidad de disolución. Un
azúcar en polvo tiene una mayor superficie de contacto con el agua en comparación con un
cubo de azúcar, lo que facilita la interacción entre las moléculas de soluto y solvente.

Cuando el azúcar está en cubos, la disolución ocurre lentamente desde la superficie hacia el
interior, ya que el agua debe romper los enlaces intermoleculares en capas sucesivas. En
cambio, al estar pulverizada, la cantidad de partículas expuestas al solvente es mayor,
permitiendo una disolución más rápida.

5. Elabora un mapa conceptual sobre las clases de soluciones.

 Conclusiones

En este laboratorio se evidenció que la preparación de soluciones requiere precisión y un

manejo adecuado del material de laboratorio para obtener mezclas homogéneas y exactas.
Se comprobó que factores como la temperatura, la agitación y el tamaño de partícula
influyen en la velocidad de disolución, mientras que la naturaleza del soluto y el solvente
determina la solubilidad. Además, se observó que los gases disueltos en líquidos dependen
de la presión y que su liberación se acelera con la agitación. Estos experimentos
permitieron comprender los principios fundamentales de las soluciones y su importancia en
aplicaciones científicas e industriales.