Animales de la granja
Los animales de granja son animales domésticos utilizados por el ser humano para ayudarse
de su fuerza de trabajo o para obtener alimentos de su carne, leche o huevos. En el pasado
fueron claves para que se dejase la vida nómada y se adoptase la actual vida sedentaria.
Las granjas pueden pertenecer y ser operadas por familias,
corporaciones, empresas o comunidades. Su tamaño varía
desde pequeños espacios, hasta grandes complejos
industriales y existen granjas de varios tipos.
Tipos de granja
Comerciales
Las granjas comerciales tradicionales son usadas para crear distintos tipos de alimentos para
consumo humano como la carne, la leche o los huevos y otros productos de origen animal
como lana o pieles. Aunque existen otras granjas menos tradicionales destinadas
principalmente a la producción de carne o pieles exóticas.
Entre las más raras, están las granjas de cocodrilos donde se produce carne y se extrae sus
pieles. Las granjas más importantes se encuentran en Estados Unidos, Australia, Sudáfrica,
México y Filipinas.
El avestruz también es criado en granjas de Australia para consumir su carne, extraer sus
plumas o consumir sus huevos.
Piscifactorías
Las piscifactorías están diseñadas para la cría de peces en cautividad. Son creadas en ríos y
mares siendo de dos tipos: las continentales y las marinas. En las piscifactorías continentales
se crían anguilas, salmones y truchas. Y en las piscifactorías marinas se crían el rodaballo, la
dorada o la lubina.
Granjas para abejas
Bajo la ciencia conocida como apicultura la abeja es criada para obtener diversos productos
como mieles, polen, jalea, propóleo, cera y cosmética natural.
Granjas escuelas
Las granjas escuelas son lugares destinados para que las personas, principalmente niños,
adquieran conocimientos sobre el cuidado de animales domésticos.
Las personas que acudan a ellas aprenderán a respetar al medioambiente, cuidar a los distintos
animales o manipular los distintos productos producidos en una granja.
Granjas autosustentables
Las granjas autosustentables son muy actuales, empleando energía solar y eólica. Están muy
orientadas a la producción de productos ecológicos de alta calidad y limitados en cantidad.
Para conseguirlo no se usan fertilizantes ni insecticidas artificiales o potencialmente peligrosos
para la salud o el medio ambiente.
Uso de los animales de la granja
Los animales domésticos actuales eran salvajes, pero
fueron domesticados por el hombre para aprovechar los
recursos, fuerza de trabajo o transporte.
Animales para protección y labores
En las granjas el perro es usado para la protección de otros animales domésticos de
depredadores como los lobos o zorros. También pueden ser usados para controlar el rebaño
para guiarlos de la montaña/prado hasta el corral.
Al igual que el perro, los gatos son usados para defender a otros animales de la granja más
pequeños como ratones o diversas alimañas.
Animales para el trabajo
Antiguamente era un elemento indispensable en las granjas. Actualmente están siendo
sustituidos por máquinas que son aún más eficientes, pero todavía existen algunas granjas que
lo siguen usando y se niegan a usar máquinas.
Los más usados eran el burro y el caballo. Animales con una gran fuerza que eran usados para
trasportar y labrar el campo.
Animales de granja para la producción
Son los animales usados para producir los siguientes productos:
• Leche: Es producida por vacas y cabras. Siendo una gran fuente de calcio para los
humanos.
• Huevos: Producido principalmente por gallinas, aunque también se consumen huevos de
codornices o de avestruz.
• Carnes: Se obtiene de cerdos, ovejas, gallinas, vacas, patos.
• Productos textiles: De las ovejas se obtiene lana para fabricar prendas de vestir
• Productos derivados: Son aquellos productos llamados charcutería que son obtenidos
de la carne del cerdo u otros animales.
• Abono: Los excrementos de algunos animales son usados de abono para la agricultura.
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