Sorbetes Biodegradables
PARTICIPANTES: Garibay Vásquez Antonella.
Alarcón Olivo Allison
AÑO DE ESTUDIO: 4 de sec.
INSTITUCION EDUCATIVA: José María
Arguedas
INTRODUCCION:
Este proyecto se basó en la elaboración de sorbetes a
base de cascara de plátano, debido a que estos tubos
hechos de mayormente de plástico son utilizados
aproximadamente p r unos 15 minutos y tardan 100 años
en degradarse por completo. Según un informe de Ocean
Conservacy, los sorbetes forman parte de la
contaminación marina generando daños a los animales
acuáticos como los peces, moluscos, mamíferos, reptiles,
entre otros; y su ecosistema. Por lo tanto, lo que
buscamos es realizar la caracterización de un sorbete
hecho a base de cascara de plátano que sea degradable
en un corto tiempo y sea amigable con el medio
ambiente.
El problema hallado en esta investigación es: la
contaminación que genera los sorbetes de plástico.
Nuestra hipótesis planteada es: que serán resistentes,
útiles y biodegradables.
VARIABLES:
• Dependiente: Tiempo de proceso de secado
• Independiente: La cantidad de cascara usada.
• Interviniente: La temperatura del ambiente.
OBJETIVO:
Crear un bioplástico de origen natural que sea de rápida
degradación y no contamine
MATERIALES:
• Vinagre blanco
• Glicerina
• Fécula de maíz
• Cascara de plátano
• Papel aluminio
PROCEDIMIENTO:
1. Licuar las dos cascaras de plátano con media taza de
agua.
2. En una olla pequeña agregamos 4 cucharadas de
fécula de maíz,1 taza de agua, 1 cucharada de
vinagre y 1 cucharada de glicerina. Mezclamos bien
hasta que se obtenga una mezcla uniforme.
3. Llevamos la mezcla a fuego lento y revolvemos
constantemente con ayuda de una cuchara para que
no se formen grumos y poco a poco se ira
expresando la preparación.
4. Luego juntamos la mezcla con las cascaras licuadas y
volvemos a licuar hasta que todo este integrado.
5. Con ayuda de un colador pasamos la mezcla para
sacar los posibles grumos y materias que hayan
quedado.
6. Lo colocamos en papel aluminio para el secado del
bioplástico.
7. Dejamos secar por 48 horas o más, hasta que esté
completamente seco y flexible.
8. Finalmente se moldea en forma de popote y
agregamos un poco de la mezcla que nos haya
quedado y se pone a secar por dos horas.
RESULTADOS:
Los sorbetes no afectan ni alteran los líquidos que se van
a ingerir ya que no se combina el sabor de la cascara de
plátano.
CONCLUSIONES:
Los resultados obtenidos en el bioplástico son
satisfactorios, ya que cuenta con las características
necesarias para la elaboración de los sorbetes, dichas
características son las siguientes: tiempo de degradación,
color, dureza, fuerza de tracción, rasgado y control de
crecimiento de microorganismos.
RECOMENDACIONES:
• Evitar usar sorbetes de plástico, puedes optar por
usar los reutilizables o los biodegradables.
• Reciclar de manera correcta.
• Sustituir los tupper de plástico por unos de acero o
cristal.
• Concientizar a nuestro entorno sobre la importancia
de reducir el consumo de plástico.
• Aprender a reutilizar.
