PRÁCTICA 3
1. Edy ingiere en el desayuno pan con palta y una taza de té. Identifica el ácido graso
presente en el alimento que ingiere la señorita?
A. Ác. Araquídico
B. Ác. Palmítico
C. Ác. Oleico
D. Ác. Araquidónico
E. Ác. Linoleico
2. La lecitina, encontrada en la yema de huevos y la cefalina, descubierta en el
cerebro, son.
A. Grasas neutras
B. Ceras
C. Fosfolípidos
D. Esteroides
E. Ácidos neutros
3. Las plantas aromáticas como la muña, eucalipto y la ruda, presentan olores
característicos e inconfundibles. Identifica el compuesto que les confiere esta
característica:
A. Glucolípido
B. Esteroide
C. Fosfolípido
D. Terpeno
E. Glicérido
4. En el siguiente enunciado ¿Cuál es un homopolisacárido?
A. Almidon
B. Glucogeno
C. Celulosa
D. A, B y C son correctas
E. Quitina
5. William estudia a los glúcidos más importantes ¿Cuál es el azúcar que
sintetiza la riboflavina y es el armazón del ARN?
A. Ribosa
B. Maltosa
C. Desoxirribosa
D. Isomaltosa
E. Glucosa
6. ¿Cuál es la característica de los glúcidos?
A. Polialcoholicos
B. Hidrocarbonados
C. Carácter reductor
D. A, B y C son correctos
E. Principal fuente de energía
7. ¿Cuál es el lugar de almacenamiento del glucógeno?
A. Hígado y riñón
B. Hígado y musculo
C. Intestino y pulmón
D. Musculo
E. Ninguna corresponde
8. Los bioelementos secundarios representan un…. de los seres vivos
A. 5.5. %
B. 4.5 %
C. 0.5 %
D. 5.0 %
E. 3.5 %
9. La oruga es un insecto que presenta muda de su exoesqueleto para transformarse
en mariposa. Identifica el lípido derivado que favorece este proceso:
A. Cortisona
B. Cortisol
C. Estrona
D. Ecdisona
E. Insectona
10. ¿Cuál es la característica principal de la proteína llamada histonas?
A. Proteinas acidas que aparecen en la estructura secundaria del ADN
B. Proteinas básicas que forman el ADN
C. Proteinas acidas que aparecen en la estructura primaria del ADN
D. Proteinas acidas que forman el nucleosoma
E. Ninguna es correcta
11. Olga se pregunta: ¿Cuál no es una característica del ADN?
A. La adenina se une a la timina por tres puentes de hidrogeno
B. Las hebras giran en torno a su eje
C. Las caenas son antiparalelas
D. Las hebras son complementarias
E. Ninguna es correcta
12. Fabio, niño de 4 años es llevado por su madre a su control nutricional; donde el
profesional indica a la madre incluir en la alimentación de su niño los pescados de
carne oscura como el jurel y salmón; ya que indica que existe un ácido graso
esencial que no puede ser sintetizado por el organismo de su hijo y que es
indispensable para favorecer el desarrollo cerebral del niño. Analiza e Identifica a
qué ácido graso se hace referencia:
A. Ácido linoleico
B. Ácido margárico
C. Ácido linolénico
D. Ácido lignocérico
E. Ácido araquidónico
13. Relaciona cada tipo de lípido con su correspondiente característica:
I. Cutina a) Presente en la
membrana celular de
animales y
protozoarios
II. Glucolípi b) Tenemos a las
dos hormonas sexuales
como los estrógenos
y andrógenos
III. Esteroid c) Evita la
es deshidratación en las
plantas desérticas
A. Id, IIc, IIIa
B. Id, IIa, IIIb
C. Ic, IIa, IIIb
D. Ia, IIb, IIIc
E. Ib, IIc, IIIa
14. María constantemente ve en la televisión la propaganda de una cierta formula
láctea que es rica en DHA que favorece el desarrollo cerebral de los niños. Analiza
y discrimina cuál de los siguientes es el precursor de este ácido graso tan famoso:
A. Ácido Nervónico
B. Ácido laúrico
C. Ácido linoleico
D. Ácido linolénico
E. Acido palmítico
15. Coloca verdadero (V) o falso (F) en las siguientes afirmaciones:
I. Los céridos o ceras tienen la función de proteger, principalmente de la
humedad, a los seres vivos
II. Los fosfolípidos forman la membrana celular, tienen una parte polar
(hidrofóbica) y otra parte no polar (hidrofílica)
III. Los terpenos pertenecen al grupo de hormonas sexuales como la progesterona,
testosterona, etc
A. FFV
B. VVF
C. VFV
D. FFF
E. VFF
16. Analiza y responde. Si al frotar una manzana con una franela observamos que
el fruto presenta un brillo especial y que al contacto con el agua impide el ingreso
del mismo hacia el interior del fruto; entonces, el lípido presente en dicho fruto es:
A. Esteroide
B. Cérido
C. Terpeno
D. Triglicérido
E. Isopreno
17. ¿Cuáles son las bases nitrogenadas del grupo de las pirimidinas?
A. Timina, Uracilo y Citosina
B. Timina, Guanina y citocina
C. Timina, Guanina y uracilo
D. Timina. Adenina y citocina
E. Ninguna es correcta
18. ¿Cuál es la unidad estructural de los ácidos nucleicos?
A. El nucleósido
B. La base nitrogenada
C. El ácido fosfórico
D. El nucleótido
E. Ninguno es correcto
19. María estudia la Ley de Chargaff, y se pregunta: ¿Cuál es la base nitrogenada
que solo aparece en ARN?
A. Adenina
B. Guanina
C. Uracilo
D. Timina
E. Ninguna es correcta
20. Con respecto a los lípidos. Señala V o F según corresponda:
I. El ácido araquidónico es derivado del ácido linoleico
II. El ácido nervónico es un ácido graso saturado que tiende a acumularse en el
organismo
III. El ácido araquidónico está presente en la vitamina D
A. VFF D. VVV
B. FFF E. FVF
C. FFV
21. ¿Mateo consume una porción de torta de chocolate, si consume 500gr,
cuanto de energía a corto plazo consume?
A. 2050
B. 2550
C. 2040
D. 2540
E. 2530
22. ¿Cuál es el mecanismo de acción de la respiración con presencia de oxígeno?
A. Aerobias facultativas
B. Anaerobias estrictas
C. Anaerobias facultativas
D. Anaerobias
E. Aerobias estrictas
23. Es conocido como el azúcar de la madera, es una aldopentosa, está presente
en un 28-35% en la mazorca de maíz y 26- 28% en el bagazo de caña de
azúcar
A. Xilosa
B. Arabinosa
C. Galactosa
D. Celulosa
E. Fructosa
24. ¿Cuál de los siguientes disacáridos está formado por un enlace glucosídico
alfa?
A. Maltosa
B. Celobiosa
C. Fructosa
D. Glucosa
E. Sacarosa
25. ¿Cuál de los siguientes ejemplos no es una Partenogénesis?
A. Oruga
B. Abeja
C. Avispa
D. Hormigas
E. Pulgones
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
Murray Robert, David W. Martin y col. (2013). Bioquímica de Harper. 8ª edición.
Editorial McGraw-Hill.
Solomon Berg, Martin. (2013). Biología. 9ª edición. México D.F. Editorial McGraw-
Hill Interamericana.
GABINO GONZALES, Zoilita. (2011). Biología. Huánuco. Editorial Letra Muerta.
SOLOMON, Eldra P. (2011) BIOLOGÍA. Edit. McGraw – Hill Interamericana.
México D.F
