UNIDAD

I Conceptos fundamentales y propiedades

de fluidos
1.1 Características de un fluido
1.2 Densidad
1.3 Densidad relativa
1.4 Volumen específico
1.5 Peso específico
1.6 Viscosidad dinámica
1.7 Viscosidad cinemática
1.8 Módulo volumétrico de elasticidad
1.9 Presión

1.1 Características de un fluido

• Sustancias con capacidad de escurrir (fluir).

• Con poca cohesión intermolecular.
• Carecen de forma propia, y no se resisten al cambio de la misma.
• Tienen nula capacidad para soportar fuerzas cortante.
• Se dividen en Líquidos y en Gases.
• Los líquidos prácticamente son incompresibles, ofrecen alta resistencia al cambio de
volumen.

• Los gases son altamente compresibles, ofrecen poca resistencia al cambio de volumen.

• Los líquidos ocupan un volumen definido y tienen una superficie libre plana, a presión
uniforme sobre ella.
• Los gases se expanden hasta ocupar todas las partes del recipiente que lo contiene.

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 1.2 Densidad Absoluta

Se define como la masa por unidad de volumen Densidad = Masa

Volumen
kg
m3

pv = mRT

p = m RT = . RT,
v
donde:
T.- Temperatura absoluta en Kelvin
p.- Presión Absoluta en Pascales

 .- Densidad Absoluta en Kg/m 3

R.- Constante Particular del Gas en N.m/kg .K

R = Ru
Mm

Ru.- Constante Universal de los Gases = 8312 N.m/kg mol.K

Mm.- Masa molecular Kg/Kg mol
Suma de las masas atómicas de cada átomo
que integra una molécula

1.3 Densidad Relativa

Es la relación entre la masa del cuerpo a la masa
de un mismo volumen de agua destilada a la presión
atmosférica y 4° C.
( respecto a la densidad máxima del agua 1000 Kg ).
m3

Densidad relativa r = Densidad absoluta del fluido

Densidad máxima del agua

Por definición se observa que es una propiedad adimensional.

Se conoce también como Gravedad Específica y se localiza en textos

como s.g. por sus siglas en ingles.
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 1.4 Peso específico
Se define como el peso por unidad de volumen

Peso N
Peso específico = Volumen
=
w
v m3

Como la masa sujeta a la acción de la gravedad

provoca un peso.

Peso específico  =
Masa. g
volumen
=
m.g
v
= .g kg m
m3 s2
N
m3

1.5 Volumen específico:

En el SI se define como el volumen que ocupa 1 kg

de masa de una sustancia

Volumen específico  esp = Volumen =

Masa
v
m
m3
1 kg

O bien el inverso de la densidad absoluta.

Volumen específico esp = 1


1
kg
=
m3
kg
m3
En el ST Sistema Técnico el volumen específico es el recíproco del peso específico. (evitar su uso)

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 1.6 Viscosidad Dinámica o Absoluta
Un líquido puede soportar esfuerzos de compresión pero no de tracción, los sólidos y los fluidos pueden
someterse a esfuerzos de corte ( fuerza paralela al área en la que actúa ), ambos cuerpos se deforman por
ésta acción, en los cuerpos elásticos la deformación desaparece al dejar de actuar la fuerza, en la
deformación plástica subsiste la deformación aunque desaparezca la fuerza

En los fluidos la deformación aumenta constantemente bajo la acción del esfuerzo cortante, por pequeño que
este sea.

La viscosidad es la propiedad del fluido que le permite ofrecer una pequeñísima resistencia a la
deformación.

La ley experimental descubierta por Newton

que rige este fenómeno afirma que la fuerza F
es proporcional a la superficie A de la placa en
movimiento, al gradiente de velocidad y a un
coeficiente , que se denomina:

Viscosidad absoluta o viscosidad dinámica.

La ley experimental se expresa en la siguiente ecuación:

F 
F =A  ( dv ) Contando con la siguiente definición:
A
=
dy

El coeficiente de proporcionalidad  por lo tanto debe tener las siguientes unidades en el SI

N m kg m m
1 1 kg
 = =Fdydy
dvdv
=
m2 m =
s2 1
m2 m
=
ms
m.m.s
m.m s
A
1 s 1 s

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Pa . s
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 Fluido Newtoniano y No Newtoniano
A Cualquier fluido que se comporte de acuerdo a la ecuación anterior se le llama fluido Newtoniano.
la viscosidad dinámica  sólo es función de la condición del fluido, en particular de su temperatura.

La magnitud del gradiente de velocidad no tiene ningún efecto sobre la magnitud .

A los fluidos más comunes como el agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y glicerina,
se les clasifica como Newtonianos.

A la inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo a la ecuación anterior se le denomina:

fluido No Newtoniano.

La figura siguiente muestra la diferencia entre ambos.

 Fluido Newtoniano
Esfuerzo cortante

Fluido No Newtoniano

Fluido Newtoniano

dv
Gradiente de velocidad
dy

La viscosidad dinámica que se obtiene de la mayoría de los textos está dada en centipoises cP
(100cP = 1P), y por definición un Poise es:
g
1P=1
cm s

Obteniendo para el SI la siguiente equivalencia kg

1 cP = 0 .001
ms

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 1.7 Viscosidad CINEMÁTICA
Las fuerzas de inercia dependen de la densidad, éstas en conjunto con las fuerzas debidas a la viscosidad
rigen el comportamiento del fluido en movimiento, por esta razón se requiere una referencia de la viscosidad
dinámica con respecto a la densidad del fluido en cuestión, a la cual se le denomina viscosidad cinemática.

kg
  = Viscosidad dinámica
ms Kg.m3 m2
= Viscosidad cinemática = =
 densidad kg
m3
Kg.m.s s

De igual manera esta no es la unidad mas difundida, predomina el centistoke cSt, cuya equivalencia con el SI
es:

1 St = 100 cSt = 1 cm
2
1 cSt = 1x10-6 m
2
s s

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 Clasificación de viscosidad SAE para lubricantes de motor de combustión interna [Link]

tecnica/preguntas-frecuentes-faq/viscosidad-sae/

La Sociedad de Ingenieros Automotrices de los Estados Unidos (SAE, en inglés), estableció una
clasificación de viscosidad para los lubricantes desarrollados para su uso en motores de combustión
interna (diesel, gasolina y gas).

Esta clasificación de lubricantes está definida según la especificación SAE J-300-09 (ver Tabla 1) y en la
actualidad contempla 11 grados de viscosidad, divididos en grados de invierno y grados de verano.

Grados de invierno y grados de verano. – Los grados de viscosidad para invierno van acompañados
por la letra “W”, haciendo referencia a la estación climatológica de invierno (“Winter”, en inglés) y se
basan principalmente en el cumplimiento de requerimientos de comportamiento a baja temperatura,
aunque también deben cumplir con requerimientos a alta temperatura. Los grados de verano no van
acompañados por alguna letra y sus requisitos de comportamiento son a altas temperaturas.

Tabla 1 – Clasificación de viscosidad SAE J-300-09

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 1.8 Módulo Volumétrico:

Una Propiedad característica de los fluidos es su Compresibilidad la cual se refiere al cambio de volumen (V) que
sufre cuando se le somete a un cambio de presión. La cantidad usual que se emplea para medir este fenómeno
es el Módulo volumétrico de Elasticidad, o sencillamente Módulo Volumétrico (E)

pi
pf
-Δp -(pf - pi) Pa
E= = = Pa
ΔV (Vf -Vi) m3
Vi Vi m3

Vi Vf Vi Volumen inicial de la muestra del fluido m3

Vf Volumen final de la muestra del fluido m3
pi Presión inicial a la que está sometido el fluido Pa
pf Presión final a la que está sometido el fluido Pa
ti tf
Línea de tiempo

Los líquidos son muy poco compresibles, lo que indica que se requiere un cambio muy
grande en la
presión, para producir un cambio pequeño en el volumen.

El término Módulo Volumétrico por lo general no se aplica a los gases y deben aplicarse
los principios de la termodinámica para determinar el cambio de volumen que sufre
un gas cuando se cambia la presión.

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 1.9 Presión

LEY DE PASCAL

Aunque los dos sean fluidos hay una diferencia importante entre los gases y los líquidos, mientras que los
líquidos no se pueden comprimir en los gases sí es posible. Esto lo puedes comprobar fácilmente con una
jeringuilla, llénala de aire, empuja el émbolo y veras cómo se comprime el aire que está en su interior, a
continuación llénala de agua (sin que quede ninguna burbuja de aire) observarás que por mucho esfuerzo
que hagas no hay manera de mover en émbolo, los líquidos son incompresibles.

Esta incompresibilidad de los líquidos tiene como consecuencia el principio de Pascal (s. XVII), que dice
que si se hace presión en un punto de una masa de líquido esta presión se transmite a toda la masa del
líquido.

La presión en cualquier parte del líquido es independiente de la dirección que se considere.

Como puedes ver en esta experiencia si se hace presión con la jeringuilla en un punto del líquido que
contiene la esfera, esta presión se transmite y hace salir el líquido a presión por todos los orificios.

La aplicación mas importante de este principio es la prensa hidráulica, ésta consta de dos émbolos de
diferente superficie unidos mediante un líquido, de tal manera que toda presión aplicada en uno de ellos
será transmitida al otro. Se utiliza para obtener grandes fuerzas en el émbolo mayor al hacer fuerzas
pequeñas en el menor.

La presión ejercida en el émbolo 1

se transmitirá al émbolo 2, así pues p1 = p2 y por tanto
F1/A1=F2/A2

que constituye la fórmula de la prensa hidráulica,

siendo F y A fuerza y superficie respectivamente.
Como A2 es grande, la fuerza obtenida en ese émbolo
F2 también lo será.

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1.9 Presión
El término presión se refiere a los efectos de una fuerza que actúa distribuida sobre una superficie. La fuerza
puede ejercerla un sólido, un líquido o un gas. Frecuentemente, la fuerza causante de una presión es
simplemente el peso de un cuerpo o material.
Fuerza N
Presión P = Área m2
= Pa

La presión de un fluido se transmite con igual intensidad en todas

las direcciones y actúa normalmente a la superficie.

Para una mejor aplicación, la presión se clasifica en tres tipos:

Presión atmosférica (+), barómetro

.
Y

Nivel del mar

.
Presión de la Atmósfera a
1 atm
A

101,325 Pa = 0.1013 MPa = 101.3 kPa

760 mmHg = 760 Torricellis
14.69 Lb/in2 = 14.69 psi
1.013 bar = 1013 mbar

.
X
Recipiente cerrado con
presión Mayor a la
atmosférica a nivel del mar
Presión Absoluta = Presión atmosférica + Presión Relativa