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Receta de Pollo Asado Jugoso

La receta presenta un método sencillo para preparar un pollo asado jugoso y sabroso, utilizando ingredientes como limón, ajo, romero y tomillo. Se recomienda sazonar el pollo, asarlo en el horno y bañarlo con sus propios jugos para mantenerlo tierno. Opcionalmente, se pueden añadir verduras para acompañar y se ofrecen consejos para mejorar la textura y el sabor del pollo.

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Receta de Pollo Asado Jugoso

La receta presenta un método sencillo para preparar un pollo asado jugoso y sabroso, utilizando ingredientes como limón, ajo, romero y tomillo. Se recomienda sazonar el pollo, asarlo en el horno y bañarlo con sus propios jugos para mantenerlo tierno. Opcionalmente, se pueden añadir verduras para acompañar y se ofrecen consejos para mejorar la textura y el sabor del pollo.

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El pollo asado es un clásico que nunca falla.

Aquí te presento una receta sencilla y deliciosa para


que disfrutes de un pollo jugoso y lleno de sabor:

Ingredientes:

 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg)

 2 cucharadas de aceite de oliva

 1 limón (jugo y ralladura)

 2 dientes de ajo picados

 1 cucharadita de romero fresco picado (o 1/2 cucharadita de romero seco)

 1 cucharadita de tomillo fresco picado (o 1/2 cucharadita de tomillo seco)

 Sal y pimienta al gusto 1

 Opcional: verduras como patatas, zanahorias, cebollas para acompañar.

Preparación:

1. Prepara el pollo:

o Precalienta el horno a 200°C (390°F).

o Lava bien el pollo y sécalo con papel de cocina.

o En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, el ajo


picado, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.

2. Sazona el pollo:

o Unta el pollo por dentro y por fuera con la mezcla de aceite y especias.

o Si lo deseas, puedes introducir rodajas de limón y ramitas de hierbas dentro de la


cavidad del pollo para darle más sabor.

3. Asa el pollo:

o Coloca el pollo en una fuente para horno.

o Opcional: Coloca las verduras cortadas alrededor del pollo.

o Hornea durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por
completo. El tiempo de cocción dependerá del tamaño del pollo.

o Durante la cocción, baña el pollo con sus propios jugos cada 20 minutos para que
quede jugoso.

4. Reposa y sirve:

o Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el pollo quede más tierno.
o Sirve el pollo asado con las verduras asadas y tu guarnición favorita.

Consejos adicionales:

 Para un pollo aún más jugoso, puedes marinarlo durante unas horas o toda la noche en la
mezcla de aceite y especias.

 Si quieres que la piel del pollo quede más crujiente, puedes untarlo con un poco de
mantequilla derretida antes de hornearlo.

 Puedes usar las hierbas y especias que más te gusten, como pimentón, orégano o laurel.

 Si utilizas verduras, estas absorberan los jugos del pollo, y quedaran deliciosas.

¡Buen provecho!

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