RESULTADOS PRE TEST
1. Pregunta 1: ¿Sabe qué es la Desnutrición?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 20 29.85 47 70.14 67 100
¿Sabe que es la desnutrición?
50 47
45
40
35
30
25
20
20
15
10
5
0
SI NO
La desnutrición es un problema de salud pública que afecta a millones de
personas en todo el mundo especialmente a los niños, la educación y
conocimientos son cruciales para las madres, ya que tienen un papel fundamental
en la alimentación y el cuidado de sus hijos, la importancia de adquirir un
conocimiento claro sobre el tema ayuda a la prevención de la misma, ya que la
desnutrición puede llevar una serie de complicaciones de salud, tales como
retraso en el crecimiento y debilidad del sistema inmunológico. Invertir en
educación nutricional para las madres es una estrategia clave para abordar la
desnutrición y promover la salud pública en general.
2. Pregunta 2: ¿Sabe qué es un Carbohidrato?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 23 34.33 44 65.67 67 100
¿Sabe que es un carbohidrato?
50
45 44
40
35
30
25 23
20
15
10
5
0
SI NO
t
Los carbohidratos son macronutrientes esenciales y desempeña un papel
importante en la salud nutricional de los niños, ya que son la fuente de energía
más rápida y eficiente para el cuerpo, especialmente los niños requieren más
energía para su crecimiento y desarrollo. Un adecuado consumo de carbohidratos
puede contribuir a un mejor rendimiento académico y desarrollo cognitivo, las
madres deben seleccionar carbohidratos complejos, como granos enteros, frutas y
verduras, que aportan energía sostenida y nutrientes esenciales. Enseñar a las
madres sobre la importancia de los carbohidratos pueden contribuir a que
desarrollen una mayor comprensión de la alimentación saludable, con ello pueden
fomentar hábitos alimenticios adecuados en sus hijos, ayudándoles a hacer
elecciones alimentarias más informadas y equilibradas. Promover una educación
correcta de la nutrición puede sentar las bases para una vida adulta saludable.
3. Pregunta 3: ¿Sabe qué es una Proteína?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 22 32.84 45 67.16 67 100
¿Sabe qué es una Proteína?
50
45
45
40
35
30
25 22
20
15
10
5
0
SI NO
4. Pregunta 4: ¿El niño/niña recibió lactancia materna?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 63 94.03 4 5.97 67 100
¿El niño/niña recibió lactancia materna?
70
63
60
50
40
30
20
10
4
0
SI NO
La lactancia materna es el proceso en el cual una madre alimenta a su bebe con
leche producida por sus glándulas mamarias. La leche materna contiene todos los
nutrientes que un bebe necesita en sus primeros meses de vida, incluyendo
proteínas, grasas, vitaminas y minerales, para el crecimiento y desarrollo del
recién nacido, aportando así múltiples beneficios tanto para él bebe como en la
madre ya que reduce el riesgo de infecciones, fortaleciendo su sistema
inmunológico, además la lactancia a libre demanda favorece el desarrollo
emocional y el vínculo afectivo entre madre e hijo. La lactancia materna es
esencial no solo para proporcionar una nutrición adecuada al niño, si no también
promover su salud a largo plazo y su bienestar emocional. Se recomienda la
lactancia exclusiva durante los primeros seis meses de vida y continuar con ella
junto con alimentos complementarios hasta al menos los dos años de edad o
más.
5. Pregunta 5: ¿Sabe la importancia de la lactancia materna exclusiva hasta
los 6 meses?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 29 43.29 38 56.71 67 100
¿Sabe la importancia de la lactancia ma-
terna exclusiva hasta los 6 meses?
40 38
35
30 29
25
20
15
10
5
0
SI NO
6. Pregunta 6: ¿Sabe qué es una Alimentación Complementaria?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 18 26.87 49 73.13 67 100
¿Sabe qué es una Alimentación Com-
plementaria?
60
49
50
40
30
20 18
10
0
SI NO
La alimentación complementaria es un proceso fundamental en el desarrollo
nutricional de los niños, que comienza generalmente alrededor de los 6 meses de
edad, cuando la leche materna ya no es suficiente para satisfacer todas las
necesidades nutricionales del infante. Una introducción inadecuada de los
alimentos puede llevar a déficits nutricionales, si los alimentos no son variados o
no se ofrecen en las cantidades adecuadas, por otro lado, si se introducen
alimentos muy calóricos ricos en azucares y grasas saturadas, se puede favorecer
el desarrollo de obesidad desde temprana edad. Muchos padres y cuidadores
pueden carecer de acceso a información clara y adecuada sobre cuando y como
introducir alimentos complementarios a la dieta de un bebe, las prácticas
culturales y los hábitos alimentarios pueden influir en la forma en que se introduce
la alimentación complementaria. Como profesionales de la salud tenemos el deber
de orientar a los padres sobre este tema, mejorar el conocimiento cultural y
tradicional aprovechando los recursos disponibles en la comunidad asegurando
así una alimentación adecuada que promueva un desarrollo saludable.
7. Pregunta 7: ¿El niño/niña inició Alimentación Complementaria a los 6
meses?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 58 86.57 9 13.43 67 100
¿El niño/niña inició Alimentación Com-
plementaria a los 6 meses?
70
60 58
50
40
30
20
9
10
0
SI NO
8. Pregunta 8: ¿Su ingreso económico le permite tener una alimentación
balanceada?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 19 28.36 48 71.64 67 100
¿Su ingreso económico le permite tener
una alimentación balanceada?
60
50 48
40
30
19
20
10
0
SI NO
Es notable que él ingreso económico influye en el acceso, la educación, las
opciones de compra y la disponibilidad de tiempo para preparar alimentos, lo que
puede afectar significativamente la calidad de alimentación y, por ende, la salud
general de una persona. aquellos con mayores ingresos suelen tener acceso a
una variedad más amplia de alimentos frescos y saludables, como frutas,
verduras, carnes magras, y granos. Por el contrario, aquellos con ingresos más
bajos pueden tener dificultades para acceder a estos alimentos debido a sus
costos y a la disponibilidad limitadas en sus áreas. Además, las condiciones
económicas también afectan la educación y el acceso a información sobre la
adecuada nutrición, lo que puede llevar a una dieta desequilibrada, caracterizada
por un alto consumo de alimentos procesados, que suelen ser más asequibles,
pero menos nutritivos.
9. Pregunta 9: ¿Conoce los riesgos de usar leche de vaca o cabra sin
pasteurizar?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 16 23.88 51 76.12 67 100
¿Conoce los riesgos de usar leche de vaca o
cabra sin pasteurizar?
60
51
50
40
30
20 16
10
0
SI NO
La pasteurización es un proceso de calentamiento de los alimentos y bebidas
principalmente líquidos, que tiene como objetivo destruir microorganismos
patógenos y alargar la vida útil del producto. El consumo de leche de vaca o de
cabra sin pasteurizar, también conocida como leche cruda, puede presentar varios
riesgos para la salud debido a la posibilidad de contaminación con patógenos,
baterías dañinas como salmonella, Escherichia coli, listeria y campylobacter, que
pueden provocar infecciones gastrointestinales severas. Además de bacterias la
leche no pasteurizada puede estar contaminada con virus que pueden causar
enfermedades como el virus de la hepatitis A, también existe el riesgo de infección
por parásitos, como giarda y cryptoporidium. La leche cruda también puede estar
expuesta a contaminantes ambientales, como pesticidas y metales pesados, que
pueden afectar la salud a largo plazo. Los grupos más vulnerables, como niños,
ancianos, mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunológicos
comprometidos, corren un mayor riesgo de sufrir complicaciones graves a partir
del consumo, por estas razones las autoridades de salud pública generalmente
recomiendan el consumo de leche pasteurizada, ya que este proceso no solo
elimina patógenos sino que también reduce la carga microbiana total, lo que ayuda
a proteger el sistema inmunológico de enfermedades y hace que el producto sea
más seguro para el consumo humano.
10. Pregunta 10: ¿Sabe la función de un desparasitante?
N° de Opciones de respuesta
sujetos SI NO TOTAL
encuestados Fr % Fr % Fr %
67 22 32.84 45 67.16 67 100
¿Sabe la función de un desparasitante?
50
45
45
40
35
30
25 22
20
15
10
5
0
SI NO
N° de Opciones de respuesta
pregunta SI NO TOTAL
Fr % Fr % Fr %
1 20 29.85 47 70.14 67 100
2 23 34.33 44 65.67 67 100
3 22 32.84 45 67.16 67 100
4 63 94.03 4 5.97 67 100
5 29 43.29 38 56.71 67 100
6 18 26.87 49 73.13 67 100
7 58 86.57 9 13.43 67 100
8 19 28.36 48 71.64 67 100
9 16 23.88 51 76.12 67 100
10 22 32.84 45 67.16 67 100
