EXAMEN BIOQUIMICA 2023
1) En los compuestos orgánicos el enlace metálico
a. Se da únicamente entre átomos metálicos de un mismo elemento
b. Es un enlace débil
c. No existe entre compuestos orgánicos
d. Genera estructuras poco compactas
2) Dentro de los polisacáridos
a. El glucógeno está formado por residuos de α-D-glucopiranosa α(1-4) con
ramificación mediante enlaces glucosídicos α(1-4)
b. El almidón es el polisacárido de reserva en animales formado por monómeros de
glucosa
c. El glucógeno está formado por residuos de α-D-glucopiranosa α(1-4) con
ramificación mediante enlaces glucosídicos α(1-6)
d. La quitina forma parte de la pared celular del ser humano
3) Según la teoría de Brönsted y Lowry:
a. Un ácido es cualquier molécula capaz de ceder un protón a otra sustancia. Solo en
presencia de agua como disolvente.
b. Las reacciones ácido-base se pueden considerar como reacciones de transferencia
de protones entre ambas sustancias
c. Un ácido es cualquier molécula capaz de ceder un protón a otra sustancia
d. No existe esta teoría
4) El centro activo de una enzima:
a. Está formado por la mayoría de los aa que componen esta enzima
b. El conjunto de aa que lo conforma tiene una determinada configuración espacial
necesaria para su función
c. No influye en la capacidad catalítica del enzima
d. Los inhibidores competitivos se unen a este
5) El pH de la cavidad oral es:
a. Ácido
b. Básico
c. Neutro
d. La mucosa oral no tiene pH
6) Los sistemas tampón:
a. Una base débil y la sal de esta base con un ácido débil
b. Están formados por un ácido débil y una sal del mismo ácido con una base fuerte
c. No son de utilidad en el organismo para regular el pH
d. Todas son incorrectas
7) Es una característica de la doble hélice de ADN descrita por Watson y Crick:
a. Es una doble hélice en disposición paralela
b. Está constituida por dos hebras enrolladas sobre un eje común de forma levógira
c. Una vuelta completa contiene 10,4 pares de bases
d. Las bases apiladas de forma paralelas a una distancia de 4,3 A
8) Las reacciones del catabolismo:
a. Son rutas donde vamos a producir la síntesis de macromoléculas
b. Producen un gasto de ATP
c. Son convergentes
d. Se producen de forma independiente en el tiempo con las rutas anabólicas
9) El agua es un líquido casi incompresible debido a:
a. Elevado calor de vaporización
b. La fuerza de cohesión entre sus moléculas
c. Elevado calor de ionización
d. No es cierto. El agua es fácilmente compresible
10) Los sistemas tampón que mantiene el pH sanguíneo son:
a. Tampón fosfato
b. Hemoglobina
c. Ion amonio
d. Todos los anteriores
11) Los glúcidos son biomoléculas constituidas por C, H y O cuya fórmula general es:
a. C(H2O)n
b. Cn(H2O)
c. Cn(H2O)n
d. CH2O
12) Los monosacáridos:
a. No tienen sabor
b. Son insolubles en agua
c. No poseen poder reductor
d. Poseen actividad óptica
13) En cuanto a los epímeros
a. Manosa y glucosa son epímeros
b. Son estereoisómeros que difieren en más de un carbono
c. Glucosa y fructosa son epímeros
d. Fluctosa y galactosa son epímeros
14) Es una característica de la estructura terciaria de las proteínas:
a. Las proteínas se pliegan gracias a los enlaces entre aa contiguos
b. En las proteínas globulares las moléculas de agua permanecen en el interior
c. Las proteínas globulares grandes contienen varias unidades compactas llamadas
dominios estructurales
d. En las proteínas de tipo fibroso las hélices alfa no mantienen su ordenamiento
15) La reacción de oxidación de las aldosas:
a. Se produce en presencia de oxidantes fuertes
b. La oxidación tanto del aldehído como del CH2OH produce un ácido urónico
c. La oxidación de un grupo aldehído produce un ácido aldónico
d. Los azúcares que pueden ser oxidados se denominan no reductores
16) Un enantiómero
a. Es una imagen especular no superponible
b. Es una imagen especular superponible
c. Solo tiene carácter dextrógiro
d. No desvían la luz polarizada
17) La reacción de Fehling
a. Se basa en el carácter no reductor de los monosacáridos
b. Da lugar a la reducción del sulfato de aluminio
c. Pasa de color azul a rojo si es positiva
d. Se lleva a cabo utilizando los reactivos de Fehling A, Fehling B y Fehling C
18) El agua es:
a. Una molécula apolar por su especial distribución en el espacio
b. Una molécula polar, debido a la elevada fuerza iónica que posee
c. Una molécula apolar, debido a la cantidad de electrones del oxígeno
d. Una molécula polar, debido a la distribución asimétrica de las cargas de la molécula
19) La lactosa está compuesta por:
a. Glucosa+glucosa
b. Glucosa+fructosa
c. Galactosa+fructosa
d. Glucosa+galactosa
20) En relación con los lípidos, seleccione la opción INCORRECTA:
a. Un glicerolípido tiene dos moléculas de ácidos grasos unidas a dos grupos alcohol
de la glicerina, y el tercer grupo alcohol se una a un glúcido o a un ácido fosfórico
b. Los esfingolípidos forman parte de las membranas celulares y especialmente la
plasmática, donde se intercalan con los fosfolípidos
c. Los lípidos se almacenan de forma anhidra
d. Los ácidos grasos insaturados no poseen enlaces dobles, son flexibles y sólidos a Tª
ambiente
21) ¿Cuál de los siguientes procesos se realiza en ausencia de oxígeno?
a. Transporte de electrones en la mitocondria
b. Glucólisis
c. Fermentación alcohólica
d. Beta-oxidación
22) En relación con las propiedades físicas de los ácidos grasos:
a. Sólo son solubles los ácidos grasos de más de 8 carbonos
b. Las micelas se forman en medios hidrofóbicos
c. El punto de fusión aumenta con el número de carbonos
d. No forman enlaces tipo éster
23) En la reacción de saponificación
a. Todas son correctas
b. Reaccionan con bases fuertes dando lugar a una sal de ácido graso
c. No se libera agua
d. Forman disoluciones verdaderas
24) Los aminoácidos esenciales en el ser humano son:
a. Tre, Met, Trp, His
b. Val, Lys, Ile, Ala
c. Phe, Leu, Asp, Glu
d. Asn, Arg, Asp, Cis
25) En cuanto a la glucogenogénesis
a. Engloba los procesos de obtención de glucosa 6-P a partir de piruvato
b. Se produce en cuando no hay glucosa en la sangre
c. Está regulada por insulina, glucagón y adenalina
d. El enzima glucoquinasa se inhibe en presencia de glucosa 6-P
26) Los aa polares con carga:
a. En los básicos, el grupo E aporta grupos carboxilo que se cargan negativamente en
disolución
b. Los ss básicos tienen una carga positiva a pH fisiológico
c. Asp y Gln son aa ácidos
d. Phe, Arg e His son aa básicos
27) En cuanto a las características de los aa:
a. Son anfóteros, es decir, en disolución acuosa se comportan como ácidos
b. La solubilidad de un aa es máxima en su punto isoeléctrico
c. En la reacción de transaminación, un aa actúa como dador del grupo amino y un
ácido como aceptor del mismo
d. La reacción de descarboxilación se produce con la ganancia de un grupo carboxilo
28) La función principal de una enzima es
a. Reducir la energía de activación facilitando las reacciones
b. Ser capaces de funcionar en condiciones extremas de temperatura
c. Actuar como elemento estructural
d. Modificarse según lo requiera la reacción a catalizar
29) Las coenzimas:
a. No se alteran durante la reacción enzimática
b. Forman los grupos prostéticos de las holoenzimas
c. Son específicos para cada reacción enzimática
d. Actúan sólo como receptores de grupos químicos en las reacciones
30) El ATP en el metabolismo:
a. Cuando se rompe se necesita energía
b. Cuando se sintetiza genera energía
c. Al romper cada enlace fosfato se obtienen 7,3 Kcal/mol
d. No participa en las reacciones metabólicas
31) En las rutas anabólicas:
a. El producto final con compuestos intermediarios
b. El piruvato es un intermediario en estas rutas
c. El ciclo de Krebs no proporciona intermediarios a las rutas
d. Se producen de forma independiente en el tiempo con las rutas catabólicas
32) Las reacciones irreversibles de la glucólisis son catalizadas por las enzimas:
a. Hexoquinasa, fosfofructokinasa I y piruvato kinasa
b. Hexoquinasa, fosfofructoisomerasa y piruvato kinasa
c. Hexoquinasa, fosfofructokinasa I y enolasa
d. Todas las reacciones de la glucólisis son reversibles
33) Respecto a la ADN polimerasa es falso que:
a. A partir de una cadena molde de ARN sintetiza una nueva cadena de ADN
complementaria siempre en sentido 5’ a 3’
b. Inicia la polimerización a partir de una cadena sencilla
c. Polimeriza fragmentos de Okazaki
d. Requiere un extremo 3’ libre para añadir el siguiente nucleótido a la cadena
34) La fosfofructokinasa I
a. Cataliza el paso de glucosa 6P a fructosa 6P
b. Se activa en presencia de ATP y citrato
c. No participa en la glucólisis
d. Es la enzima principal de la regulación de la glucólisis
35) La respiración celular
a. Es el conjunto de reacciones las cuales el ác. pirúvico producido por la glucólisis se
reduce
b. No depende de la disponibilidad del receptor externo de electrones
c. Se lleva a cabo en el citoplasma celular
d. Los productos finales son CO2 y H2O
36) En el ciclo de los ácidos tricarboxílicos
a. Los carbohidratos, ácidos grasos y aminoácidos se degradan a acetil-CoA por
oxidación
b. La reacción catalizada por el isocitrato DH es una reacción de descarboxilación
oxidativa generando ATP
c. La molécula de alta energía generada por células animales es el ATP
d. El balance final de la glucosa al finalizar su oxidación vía ciclo de Krebs es de 10
NADH, 2 FADH2 y 4 ATP
37) El ciclo de Cori permite:
a. Almacenar la glucosa en el músculo como reserva energética a corto plazo
b. Reutilizar el lactato y convertirlo de nuevo en glucosa en el músculo
c. Transportar el lactato del músculo al hígado y convertirlo en glucosa en el hígado
d. Activar la oxidación de ácidos grasos en el músculo cuando no hay glucosa
disponible
38) Las sustancias que colaboran en la digestión de los lípidos son
a. Las sales biliares
b. La lipasa intestinal
c. Los quilomicrones
d. Las VLDL
39) Un nucleótido está formado por
a. Fosfato, purina, base nitrogenada
b. Fosfato, pentosa, base nitrogenada
c. Fosfato, fructosa, base nitrogenada
d. Pentosa, base nitrogenada, ribosa
40) La triglicérido lipasa es una enzima
a. Que esterifica los ácidos grasos
b. Participa en la síntesis de lípidos
c. Participar en la síntesis de proteínas
d. Cataliza el paso de triacilglicerol monoacilglicerol en un solo paso
41) La función principal de los ribosomas es:
a. Controlar la síntesis de polisacáridos
b. Intervenir en la síntesis de ADN
c. Participar en la síntesis de proteínas
d. Dirigir la síntesis de ARN
42) La beta-oxidación de los ácidos grasos:
a. Ocurre en la mitocondria
b. Por sucesivas oxidaciones eliminamos 3C de la cadena hidrocarbonada
c. Por cada vuelta se generan 2NADH+ 1FADH2+ 1 acetilCoA
d. Todas son correctas
43) El papel de la AMPK en el metabolismo
a. Activa el catabolismo inhibiendo el anabolismo
b. Activa la lipólisis en el tejido adiposo
c. Bloquea la glucolisis
d. La AMPK no ejerce ningún papel en el metabolismo
44) En el ciclo de la urea
a. La arginina ensambla todos los compuestos
b. El primer grupo amino que forma la urea gasta 1 ATP
c. El consumo global del ciclo es de 2 ATP
d. El enzima arguinasa convierte arginina en ornitina
45) El código genético
a. Es universal, ambiguo y no degenerado
b. Es universal, degenerado y unidireccional
c. Es universal, único y se lee en grupos de 2 nucleótidos
d. Es universal, degenerado y todos los codones codifican para aa
46) En el catabolismo de los aminoácidos
a. Se produce una desaminación oxidativa seguida de una transaminación para
catabolizar el grupo amino
b. En el proceso de transaminación se transfiere el grupo amino de un aa a
α-cetoglutarato
c. Las transaminasas son reacciones irreversibles
d. Todas son incorrectas
47) Las bases nitrogenadas
a. Son moléculas planas, aunque bastante fluidas
b. Son solubles en agua y pueden establecer interacciones hidrofílicas entre ellas
c. Adenina, citosina y guanina son bases púricas
d. Todas las bases absorben luz debido a los dobles enlaces conjugados
48) Las cadenas carbonadas de los ácidos grasos
a. No poseen dobles enlaces
b. Todas tienen isomería geométrica
c. Los dobles enlaces no generan configuraciones espaciales
d. Todas son incorrectas
49) El ARN no codificante
a. Se encuentra en los exones
b. Está involucrados en formación de la heterocromatina y del silenciamiento génico
c. Los miRNA están formados por secuencias mayores a 25nt
d. Los siRNA activan genes al unirse a una secuencia complementaria al ARNm
50) La creatina kinasa
a. Es un enzima que se utiliza como marcador en el infarto porque se eleva en sangre
24h antes del infarto
b. Convierte la creatina en fosfocreatina y de esa manera ayuda a transportar el fosfato
de alta energía de ATP por el citoplasma
c. La elevación de sus valores tras el infarto dura 6h
d. No es una enzima fiable como marcador de infarto
SOLUCIONES
1) A 11)C 21)C 31)B 41)C
2) C 12)D 22)C 32)A 42)A
3) C 13)A 23)B 33)B 43)A
4) B 14)C 24)A 34)D 44)D
5) A 15)C 25)C 35)D 45)B
6) B 16)A 26)B 36)D 46)B
7) C 17)C 27)C 37)C 47)D
8) C 18)D 28)A 38)A 48)D
9) B 19)D 29)B 39)B 49)B
10)B 20)D 30)C 40)C 50)B
