1.

Tarta de Limón
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 lata de leche condensada
o 3/4 taza de jugo de limón
o 3 yemas de huevo
o Ralladura de 1 limón
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón, las
yemas y la ralladura de limón.
3. Vierte la mezcla sobre la base de masa quebrada.
4. Hornea por 20-25 minutos hasta que esté firme.
2. Pollo al Limón
 Ingredientes:
o 4 pechugas de pollo
o Jugo de 2 limones
o 2 dientes de ajo picados
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Marinar el pollo con el jugo de limón, ajo, aceite
de oliva, sal y pimienta.
2. Cocina en una sartén a fuego medio-alto hasta
que esté dorado y cocido por completo.

3. Sopa de Pollo con Limón y Jengibre

  Ingredientes:
o 2 pechugas de pollo
o 1 litro de caldo de pollo
o Jugo de 1 limón
o 1 trozo de jengibre fresco
o Sal, pimienta y cilantro al gusto
 Preparación:
1. Cocina las pechugas en el caldo junto con el
jengibre.
2. Desmenuza el pollo y agrégalo nuevamente a la
sopa.
3. Añade jugo de limón, sal, pimienta y cilantro.
4. Bizcocho de Limón
 Ingredientes:
o 1 1/2 tazas de harina
o 1 taza de azúcar
o 3 huevos
o 1/2 taza de mantequilla derretida
o Jugo y ralladura de 2 limones
o 1 cucharadita de polvo de hornear
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, luego añade
los huevos uno a uno.
3. Agrega el jugo y ralladura de limón, y finalmente
la harina y polvo de hornear.
4. Hornea por 35-40 minutos.
5. Sorbete de Limón
 Ingredientes:
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de agua
o 1 taza de azúcar
o Ralladura de 1 limón
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en una cacerola y
calienta hasta que el azúcar se disuelva.
2. Deja enfriar y luego congela la mezcla, batiendo
cada 30 minutos para romper los cristales de
hielo.
6. Limonada Clásica
 Ingredientes:
o 1 taza de jugo de limón
o 4 tazas de agua
o 1/2 taza de azúcar
o Hojas de menta para decorar
 Preparación:
1. Mezcla el jugo de limón, agua y azúcar en una
jarra.
2. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva.
3. Sirve con hielo y decora con hojas de menta.
7. Risotto de Limón
 Ingredientes:
o 1 1/2 tazas de arroz arborio
o 1/2 taza de vino blanco
o 4 tazas de caldo de pollo
 o 1 limón (jugo y ralladura)
o 1/2 taza de queso parmesano rallado
 Preparación:
1. Cocina el arroz en una sartén con un poco de
aceite.
2. Añade el vino y deja evaporar.
3. Agrega el caldo poco a poco, removiendo
constantemente.
4. Al final, añade jugo y ralladura de limón y el
parmesano.
8. Ensalada de Quinua con Limón
 Ingredientes:
o 1 taza de quinua cocida
o 1 pepino en cubos
o 1 tomate en cubos
o 1/2 taza de perejil picado
o Jugo de 1 limón
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
2. Aliña con el jugo de limón, sal y pimienta.
9. Gelatina de Limón
 Ingredientes:
o 2 tazas de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 3 sobres de gelatina sin sabor
o 1/2 taza de agua fría
 Preparación:
 1. Disuelve la gelatina en el agua fría.
2. Calienta el jugo de limón con el azúcar hasta que
se disuelva.
3. Añade la gelatina y mezcla bien.
4. Refrigera hasta que cuaje.
10. Galletas de Limón
 Ingredientes:
o 2 tazas de harina
o 1/2 taza de mantequilla
o 1/2 taza de azúcar
o Ralladura de 2 limones
o 1 huevo
 Preparación:
1. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade el
huevo y la ralladura de limón.
2. Agrega la harina y forma una masa.
3. Corta en formas y hornea a 180°C por 10-12
minutos.
11. Mousse de Limón
 Ingredientes:
o 1 lata de leche condensada
o 1 taza de jugo de limón
o 2 tazas de crema batida
o Ralladura de limón para decorar
 Preparación:
1. Mezcla la leche condensada con el jugo de limón.
2. Incorpora la crema batida suavemente.
 3. Refrigera por 2 horas y decora con ralladura de
limón.

12. Pescado al Horno con Limón

 Ingredientes:
o 4 filetes de pescado blanco
o Jugo de 2 limones
o 2 dientes de ajo picados
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Marinar el pescado con el jugo de limón, ajo,
aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Hornea a 180°C por 15-20 minutos hasta que
esté cocido.
13. Helado de Limón
 Ingredientes:
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 2 tazas de crema de leche
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes y bate hasta que
esté suave.
2. Coloca en una máquina para hacer helados y
sigue las instrucciones del fabricante.
14. Pasta al Limón
 Ingredientes:
 o 300 g de pasta
o 1/2 taza de crema de leche
o 1 limón (jugo y ralladura)
o 1/4 taza de queso parmesano rallado
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del
paquete.
2. Mezcla la crema de leche, jugo y ralladura de
limón, y queso parmesano.
3. Agrega la salsa a la pasta caliente y sirve.
15. Lemon Pie
 Ingredientes:
o 1 base de galletas
o 1 taza de jugo de limón
o 1 lata de leche condensada
o 3 yemas de huevo
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón y
las yemas.
3. Vierte sobre la base de galletas y hornea por 15
minutos.
16. Té de Limón y Miel
 Ingredientes:
o 1 taza de agua caliente
o Jugo de 1 limón
o 1 cucharada de miel
  Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes y sirve caliente.
17. Crema de Limón para Relleno
 Ingredientes:
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/2 taza de mantequilla
o 1/2 taza de azúcar glas
 Preparación:
1. Bate la mantequilla con el azúcar glas hasta que
esté cremosa.
2. Añade el jugo de limón y mezcla bien.
3. Utiliza para rellenar pasteles o galletas.
18. Ensalada de Pollo al Limón
 Ingredientes:
o 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
o 1/2 taza de mayonesa
o Jugo de 1 limón
o Apio picado
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve frío.
19. Limoncello Casero
 Ingredientes:
o Cáscaras de 10 limones
o 1 litro de alcohol puro
o 1 litro de agua
o 700 g de azúcar
  Preparación:
1. Macera las cáscaras en alcohol durante 15 días.
2. Haz un jarabe con el agua y el azúcar.
3. Mezcla el jarabe con el alcohol y filtra.
4. Embotella y deja reposar 15 días más.

20. Pan de Limón

 Ingredientes:
o 2 tazas de harina
o 1 taza de azúcar
o 1/2 taza de mantequilla derretida
o Jugo y ralladura de 2 limones
o 1 cucharadita de polvo de hornear
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, luego añade
los huevos, jugo y ralladura de limón.
3. Agrega la harina y polvo de hornear.
4. Hornea por 35-40 minutos.
21. Salsa de Limón para Pasta
 Ingredientes:
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o 2 dientes de ajo picados
o 1/4 taza de queso parmesano rallado
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
 1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina
el ajo hasta dorar.
2. Añade el jugo de limón, sal y pimienta.
3. Incorpora el queso parmesano y sirve sobre
pasta.

22. Pancakes de Limón

 Ingredientes:
o 1 1/2 tazas de harina
o 2 cucharadas de azúcar
o 1 huevo
o 1 taza de leche
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 1 cucharadita de polvo de hornear
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una
masa suave.
2. Cocina en una sartén engrasada a fuego medio,
hasta que estén dorados.
23. Aderezo de Limón para Ensaladas
 Ingredientes:
o 1/4 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o 1 cucharada de miel
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un frasco.
 2. Agita bien antes de usar.
24. Cupcakes de Limón
 Ingredientes:
o 1 1/2 tazas de harina
o 1 taza de azúcar
o 1/2 taza de mantequilla
o 2 huevos
o Jugo y ralladura de 2 limones
o 1 cucharadita de polvo de hornear
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade los
huevos, jugo y ralladura de limón.
3. Agrega la harina y polvo de hornear.
4. Vierte en moldes para cupcakes y hornea por 18-
20 minutos.
25. Mermelada de Limón
 Ingredientes:
o 6 limones (jugo y ralladura)
o 1 taza de azúcar
o 1/2 taza de agua
o 1 sobre de pectina
 Preparación:
1. Cocina el jugo de limón, ralladura, azúcar y agua
hasta que espese.
2. Añade la pectina y mezcla bien.
3. Enfría en frascos esterilizados.
26. Pasta con Salsa de Limón y Alcaparras
  Ingredientes:
o 300 g de pasta
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de alcaparras
o 1/4 taza de aceite de oliva
o 1/4 taza de queso parmesano rallado

 Preparación:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del
paquete.
2. Mezcla el jugo de limón, alcaparras, aceite de
oliva y queso parmesano.
3. Sirve la salsa sobre la pasta.
27. Brownies de Limón
 Ingredientes:
o 1 taza de mantequilla
o 1 taza de azúcar
o 4 huevos
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1 1/2 tazas de harina
o 1 cucharadita de polvo de hornear
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade los
huevos y el jugo de limón.
3. Agrega la harina y polvo de hornear.
4. Hornea por 25-30 minutos.
28. Galletas de Limón y Chispas de Chocolate
  Ingredientes:
o 1 taza de mantequilla
o 1 taza de azúcar
o 1 huevo
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 2 tazas de harina
o 1/2 taza de chispas de chocolate
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade el
huevo, jugo y ralladura de limón.
3. Agrega la harina y chispas de chocolate.
4. Hornea por 12-15 minutos.
29. Tarta de Limón y Merengue
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 lata de leche condensada
o 3 yemas de huevo
o 3 claras de huevo
o 1/4 taza de azúcar
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón y
las yemas.
3. Vierte sobre la base de masa y hornea por 15
minutos.
 4. Bate las claras con el azúcar hasta formar picos
firmes y cubre la tarta.
5. Hornea por 10 minutos más hasta dorar el
merengue.
30. Cóctel de Limón y Ginebra
 Ingredientes:
o 2 oz de ginebra
o 1 oz de jugo de limón
o 1/2 oz de azúcar
o Hielo
 Preparación:
1. Mezcla la ginebra, el jugo de limón y el azúcar en
una coctelera con hielo.
2. Agita bien y sirve en un vaso frío.
31. Marinada de Limón para Pescado
 Ingredientes:
o Jugo de 2 limones
o 1/4 taza de aceite de oliva
o 2 dientes de ajo picados
o 1 cucharadita de comino
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Marina el pescado durante al menos 30 minutos
antes de cocinar.
32. Panqueques de Limón y Arándano
 Ingredientes:
o 1 1/2 tazas de harina
 o 1/2 taza de azúcar
o 1 huevo
o 1 taza de leche
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 1 taza de arándanos frescos
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una
masa suave.
2. Cocina en una sartén engrasada a fuego medio.

33. Chía Pudding de Limón

 Ingredientes:
o 1/4 taza de semillas de chía
o 1 taza de leche de almendra
o 1/4 taza de jugo de limón
o 2 cucharadas de miel
 Preparación:
1. Mezcla las semillas de chía con la leche, jugo de
limón y miel.
2. Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que
esté espeso.
34. Salmón al Limón y Eneldo
 Ingredientes:
o 4 filetes de salmón
o Jugo de 2 limones
o 2 cucharadas de eneldo fresco picado
o 2 cucharadas de aceite de oliva
  Preparación:
1. Marina el salmón con el jugo de limón, eneldo y
aceite de oliva.
2. Cocina a la parrilla o al horno hasta que esté
cocido.
35. Pasta con Limón y Albahaca
 Ingredientes:
o 300 g de pasta
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de albahaca fresca picada
o 1/4 taza de aceite de oliva
o 1/4 taza de queso parmesano rallado

 Preparación:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del
paquete.
2. Mezcla el jugo de limón, albahaca, aceite de oliva
y queso parmesano.
3. Sirve sobre la pasta caliente.
36. Salsa de Limón para Mariscos
 Ingredientes:
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de mayonesa
o 1 diente de ajo picado
o 1 cucharadita de mostaza
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
 2. Sirve con mariscos cocidos.
37. Bizcocho de Limón y Almendras
 Ingredientes:
o 1 taza de harina
o 1/2 taza de harina de almendra
o 1 taza de azúcar
o 1/2 taza de mantequilla derretida
o 3 huevos
o Jugo y ralladura de 2 limones
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una
masa homogénea.
3. Hornea por 35-40 minutos.
38. Ensalada de Garbanzos con Limón
 Ingredientes:
o 2 tazas de garbanzos cocidos
o 1 pepino en cubos
o 1 pimiento rojo en cubos
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve frío o a temperatura ambiente.
39. Margarita de Limón
 Ingredientes:
o 2 oz de tequila
 o 1 oz de jugo de limón
o 1/2 oz de triple sec
o Sal para escarchar el vaso
 Preparación:
1. Mezcla el tequila, jugo de limón y triple sec en
una coctelera con hielo.
2. Sirve en un vaso escarchado con sal.
40. Barras de Limón y Coco
 Ingredientes:
o 1 taza de harina
o 1/2 taza de azúcar
o 1/2 taza de mantequilla
o 1 taza de coco rallado
o Jugo y ralladura de 2 limones
o 2 huevos
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la harina, azúcar y mantequilla hasta
formar una masa.
3. Añade el coco, jugo y ralladura de limón, y los
huevos.
4. Hornea por 25-30 minutos.
41. Salsa de Limón y Ajo para Pollo
 Ingredientes:
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o 3 dientes de ajo picados
o Sal y pimienta al gusto
  Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes.
2. Usa para marinar el pollo durante al menos 1
hora antes de cocinar.
42. Ensalada de Limón y Menta
 Ingredientes:
o 2 tazas de lechuga
o 1 pepino en rodajas
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de menta fresca picada
o 2 cucharadas de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto

 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
2. Sirve frío.
43. Mermelada de Limón y Jengibre
 Ingredientes:
o 6 limones (jugo y ralladura)
o 1 taza de azúcar
o 1/2 taza de agua
o 1 cucharada de jengibre fresco picado
 Preparación:
1. Cocina el jugo de limón, ralladura, azúcar, agua y
jengibre hasta que espese.
2. Enfría en frascos esterilizados.
44. Pechugas de Pollo al Limón y Romero
 Ingredientes:
 o 4 pechugas de pollo
o Jugo de 2 limones
o 2 ramas de romero fresco
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Marina el pollo con el jugo de limón, romero,
aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Cocina a la parrilla o al horno hasta que esté
completamente cocido.

45. Tarta de Limón y Frambuesas

 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 3 huevos
o 1 taza de frambuesas frescas
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el jugo de limón, azúcar y huevos.
3. Vierte sobre la base de masa y coloca las
frambuesas por encima.
4. Hornea por 25-30 minutos.
46. Cóctel de Limón y Menta
 Ingredientes:
o 2 oz de vodka
 o 1 oz de jugo de limón
o 1/2 oz de azúcar
o Hojas de menta fresca
 Preparación:
1. Mezcla el vodka, jugo de limón y azúcar en una
coctelera con hielo.
2. Sirve en un vaso con hielo y decora con hojas de
menta.
47. Galletas de Limón y Jengibre
 Ingredientes:
o 1 taza de mantequilla
o 1 taza de azúcar
o 1 huevo
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 1 cucharadita de jengibre en polvo
o 2 tazas de harina
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade el
huevo, jugo y ralladura de limón, y jengibre.
3. Agrega la harina y mezcla bien.
4. Hornea por 10-12 minutos.
48. Salsa de Limón y Eneldo para Pescado
 Ingredientes:
o 1/2 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de crema agria
o 2 cucharadas de eneldo fresco picado
o Sal y pimienta al gusto
  Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve con pescado al horno o a la parrilla.
49. Tarta de Limón y Coco
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 1 taza de coco rallado
o 3 huevos
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el jugo de limón, azúcar, coco y huevos.
3. Vierte sobre la base de masa y hornea por 30-35
minutos.
50. Sopa de Limón y Pollo
 Ingredientes:
o 2 pechugas de pollo
o 1 litro de caldo de pollo
o Jugo de 1 limón
o 1 zanahoria picada
o 1/2 taza de fideos
 Preparación:
1. Cocina el pollo en el caldo con zanahoria.
2. Desmenuza el pollo y agrégalo nuevamente a la
sopa.
3. Añade el jugo de limón y fideos.
4. Cocina hasta que los fideos estén listos.
51. Galletas de Limón y Poppy Seeds
 Ingredientes:
o 1 taza de mantequilla
o 1 taza de azúcar
o 1 huevo
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 1 cucharada de semillas de amapola
o 2 tazas de harina
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade el
huevo, jugo y ralladura de limón, y semillas de
amapola.
3. Agrega la harina y mezcla bien.
4. Hornea por 10-12 minutos.
52. Smoothie de Limón y Plátano
 Ingredientes:
o 1 plátano maduro
o 1/2 taza de yogur natural
o 1/4 taza de jugo de limón
o 1/2 taza de hielo
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora
hasta obtener una textura suave.
2. Sirve frío.
53. Limonada con Fresas
 Ingredientes:
o 1 taza de jugo de limón
 o 1 taza de fresas frescas
o 1/2 taza de azúcar
o 4 tazas de agua
 Preparación:
1. Licúa las fresas con el azúcar y un poco de agua.
2. Mezcla con el jugo de limón y el resto del agua.
3. Sirve con hielo.
54. Pollo al Limón y Ajo
 Ingredientes:
o 4 pechugas de pollo
o Jugo de 2 limones
o 4 dientes de ajo picados
o 2 cucharadas de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Marina el pollo con el jugo de limón, ajo, aceite de
oliva, sal y pimienta.
2. Cocina en una sartén a fuego medio hasta que
esté dorado y cocido.
55. Ensalada de Limón y Garbanzos
 Ingredientes:
o 1 taza de garbanzos cocidos
o 1 tomate picado
o 1 pepino picado
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
 1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve frío.
56. Pasta con Limón y Espárragos
 Ingredientes:
o 300 g de pasta
o 1 taza de espárragos cocidos
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de queso parmesano rallado
o 1/4 taza de aceite de oliva
 Preparación:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del
paquete.
2. Mezcla el jugo de limón, queso parmesano, aceite
de oliva y espárragos.
3. Sirve sobre la pasta.
57. Ceviche de Limón y Camarón
 Ingredientes:
o 500 g de camarón crudo y pelado
o Jugo de 3 limones
o 1 cebolla morada picada
o 1 pimiento rojo picado
o Cilantro fresco al gusto
 Preparación:
1. Cocina los camarones en el jugo de limón hasta
que se pongan rosados.
2. Mezcla con la cebolla, pimiento y cilantro.
3. Sirve frío.
58. Cóctel de Limón y Cava
  Ingredientes:
o 2 oz de licor de limón
o 4 oz de cava
o Hielo
 Preparación:
1. Mezcla el licor de limón con el cava en una copa
con hielo.
2. Sirve inmediatamente.
59. Ensalada de Limón y Quinoa
 Ingredientes:
o 1 taza de quinoa cocida
o 1 pepino picado
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve frío o a temperatura ambiente.
60. Tarta de Limón y Frambuesa
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 1 taza de frambuesas frescas
o 3 huevos
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el jugo de limón, azúcar y huevos.
 3. Vierte sobre la base de masa y coloca las
frambuesas por encima.
4. Hornea por 25-30 minutos.
61. Galletas de Limón y Pistacho
 Ingredientes:
o 1 taza de mantequilla
o 1 taza de azúcar
o 1 huevo
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 1/2 taza de pistachos picados
o 2 tazas de harina
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade el
huevo, jugo y ralladura de limón, y pistachos.
3. Agrega la harina y mezcla bien.
4. Hornea por 10-12 minutos.
62. Limonada de Miel y Jengibre
 Ingredientes:
o 1 taza de jugo de limón
o 1/4 taza de miel
o 1 trozo de jengibre fresco
o 4 tazas de agua
 Preparación:
1. Mezcla el jugo de limón, miel y agua en una jarra.
2. Añade el jengibre en rodajas.
3. Sirve con hielo.
63. Pechugas de Pollo al Limón y Ajo
  Ingredientes:
o 4 pechugas de pollo
o Jugo de 2 limones
o 4 dientes de ajo picados
o 2 cucharadas de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto

 Preparación:
1. Marina el pollo con el jugo de limón, ajo, aceite de
oliva, sal y pimienta.
2. Cocina en una sartén a fuego medio hasta que
esté dorado y cocido.
64. Tarta de Limón y Merengue
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 lata de leche condensada
o 3 yemas de huevo
o 3 claras de huevo
o 1/4 taza de azúcar
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la leche condensada, el jugo de limón y
las yemas.
 3. Vierte sobre la base de masa y hornea por 15
minutos.
4. Bate las claras con el azúcar hasta formar picos
firmes y cubre la tarta.
5. Hornea por 10 minutos más hasta dorar el
merengue.
65. Tarta de Limón y Coco
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 1 taza de coco rallado
o 3 huevos
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el jugo de limón, azúcar, coco y huevos.
3. Vierte sobre la base de masa y hornea por 30-35
minutos.
66. Ensalada de Limón y Garbanzos
 Ingredientes:
o 1 taza de garbanzos cocidos
o 1 tomate picado
o 1 pepino picado
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
 2. Sirve frío.
67. Ensalada de Limón y Quinoa
 Ingredientes:
o 1 taza de quinoa cocida
o 1 pepino picado
o Jugo de 1 limón
o 1/4 taza de aceite de oliva
o Sal y pimienta al gusto
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.
2. Sirve frío o a temperatura ambiente.

68. Sopa de Limón y Pollo

 Ingredientes:
o 2 pechugas de pollo
o 1 litro de caldo de pollo
o Jugo de 1 limón
o 1 zanahoria picada
o 1/2 taza de fideos
 Preparación:
1. Cocina el pollo en el caldo con zanahoria.
2. Desmenuza el pollo y agrégalo nuevamente a la
sopa.
3. Añade el jugo de limón y fideos.
4. Cocina hasta que los fideos estén listos.
69. Cóctel de Limón y Menta
 Ingredientes:
o 2 oz de vodka
 o 1 oz de jugo de limón
o 1/2 oz de azúcar
o Hojas de menta fresca
 Preparación:
1. Mezcla el vodka, jugo de limón y azúcar en una
coctelera con hielo.
2. Sirve en un vaso con hielo y decora con hojas de
menta.
70. Galletas de Limón y Poppy Seeds
 Ingredientes:
o 1 taza de mantequilla
o 1 taza de azúcar
o 1 huevo
o Jugo y ralladura de 1 limón
o 1 cucharada de semillas de amapola
o 2 tazas de harina
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla la mantequilla con el azúcar, añade el
huevo, jugo y ralladura de limón, y semillas de
amapola.
3. Agrega la harina y mezcla bien.
4. Hornea por 10-12 minutos.
71. Smoothie de Limón y Plátano
 Ingredientes:
o 1 plátano maduro
o 1/2 taza de yogur natural
o 1/4 taza de jugo de limón
 o 1/2 taza de hielo
 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora
hasta obtener una textura suave.
2. Sirve frío.
72. Cóctel de Limón y Cava
 Ingredientes:
o 2 oz de licor de limón
o 4 oz de cava
o Hielo
 Preparación:
1. Mezcla el licor de limón con el cava en una copa
con hielo.
2. Sirve inmediatamente.
73. Tarta de Limón y Frambuesa
 Ingredientes:
o 1 base de masa quebrada
o 1 taza de jugo de limón
o 1 taza de azúcar
o 1 taza de frambuesas frescas
o 3 huevos
 Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla el jugo de limón, azúcar y huevos.
3. Vierte sobre la base de masa y coloca las
frambuesas por encima.
4. Hornea por 25-30 minutos.
74. Pollo al Limón con Hierbas
Ingredientes:
 4 pechugas de pollo
 2 limones (uno en rodajas y el otro exprimido)
 2 dientes de ajo picados
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de tomillo seco
 1 cucharadita de romero seco
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para
hornear y sazónalas con sal, pimienta, tomillo y
romero.
3. Rocía el aceite de oliva y el jugo de un limón sobre el
pollo.
4. Añade las rodajas de limón y el ajo picado por encima.
5. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo
esté completamente cocido.
6. Sirve caliente, decorado con más rodajas de limón si lo
deseas.
75. Pasta al Limón y Albahaca

Ingredientes:
 400 g de pasta (espaguetis o fettuccine)
 2 limones (ralladura y jugo)
 3 cucharadas de aceite de oliva
 2 dientes de ajo picados
 1/2 taza de queso parmesano rallado
  Un puñado de hojas de albahaca fresca
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al
dente.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el
aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté fragante.
3. Añade la ralladura y el jugo de los limones, y mezcla
bien.
4. Escurre la pasta y mézclala con la salsa de limón.
5. Agrega el queso parmesano y las hojas de albahaca.
6. Sazonar con sal y pimienta, mezcla bien y sirve.

76. Tarta de Limón y Merengue

Ingredientes:
 1 base de masa quebrada
 4 yemas de huevo
 1 lata de leche condensada
 1/2 taza de jugo de limón
 4 claras de huevo
 1/4 taza de azúcar
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Coloca la base de masa quebrada en un molde para
tartas y hornea durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, en un bol, mezcla las yemas de huevo
con la leche condensada y el jugo de limón.
4. Vierte la mezcla sobre la base de masa y hornea
durante 15 minutos.
 5. Bate las claras de huevo a punto de nieve, añadiendo
el azúcar poco a poco.
6. Coloca el merengue sobre la tarta y hornea durante 10
minutos más o hasta que el merengue esté dorado.
7. Deja enfriar antes de servir.
77. Ensalada de Quinua con Limón y Menta
Ingredientes:
 1 taza de quinua
 2 tazas de agua
 1 pepino cortado en cubos
 1 tomate cortado en cubos
 1/4 taza de menta fresca picada
 1/4 taza de perejil fresco picado
 Jugo de 2 limones
 3 cucharadas de aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocina la quinoa en agua según las instrucciones del
paquete.
2. Deja enfriar la quinoa y luego mezcla con el pepino,
tomate, menta y perejil.
3. En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón con el
aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve fresca.
78. Pescado al Horno con Limón y Alcaparras

Ingredientes:
 4 filetes de pescado (como tilapia o merluza)
  2 limones (uno en rodajas y el otro exprimido)
 2 cucharadas de alcaparras
 2 cucharadas de mantequilla
 1 diente de ajo picado
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Coloca los filetes de pescado en una bandeja para
hornear y sazónalos con sal y pimienta.
3. Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe el ajo
hasta que esté fragante.
4. Añade el jugo de limón y las alcaparras, y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla sobre los filetes de pescado y coloca
las rodajas de limón por encima.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el pescado
esté cocido.
7. Sirve con una guarnición de verduras.
79. Risotto al Limón y Parmesano

Ingredientes:
 1 taza de arroz arborio
 1/2 taza de vino blanco
 4 tazas de caldo de pollo caliente
 1 cebolla picada
 2 dientes de ajo picados
 1 limón (ralladura y jugo)
 1/2 taza de queso parmesano rallado
 2 cucharadas de mantequilla
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe la
cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade el arroz y cocina por 2-3 minutos hasta que esté
ligeramente tostado.
3. Vierte el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
4. Agrega el caldo de pollo poco a poco, removiendo
constantemente, hasta que el arroz esté cremoso y
cocido.
5. Incorpora la ralladura y el jugo de limón, y el queso
parmesano.
6. Sazonar con sal y pimienta, y sirve caliente.

80. Galletas de Limón Glaseadas

Ingredientes:
 1/2 taza de mantequilla
 1/2 taza de azúcar
 1 huevo
 Ralladura de 1 limón
 1/4 taza de jugo de limón
 1 1/2 tazas de harina
 1/2 cucharadita de polvo de hornear
 Una pizca de sal
 1 taza de azúcar glas
  2 cucharadas de jugo de limón para el glaseado
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una
mezcla cremosa.
3. Añade el huevo, la ralladura de limón y el jugo de
limón, y mezcla bien.
4. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal, y
mezcla hasta formar una masa.
5. Forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja
para hornear.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén
ligeramente doradas.
7. Mientras las galletas se enfrían, mezcla el azúcar glas
con el jugo de limón para hacer el glaseado.
8. Decora las galletas con el glaseado y deja que se
endurezca antes de servir.
81. Pollo al Limón con Miel y Mostaza

Ingredientes:
 4 muslos de pollo
 1/4 taza de miel
 2 cucharadas de mostaza Dijon
 Jugo de 1 limón
 1 diente de ajo picado
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bol, mezcla la miel, mostaza, jugo de limón, ajo,
sal y pimienta.
 3. Coloca los muslos de pollo en una bandeja para
hornear y úntalos con la mezcla de miel y limón.
4. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el pollo
esté cocido y dorado.
5. Sirve caliente con tu guarnición favorita.

82. Ensalada de Espinacas con Limón y Almendras

Ingredientes:
 4 tazas de espinacas frescas
 1/4 taza de almendras tostadas y picadas
 1/4 taza de queso feta desmenuzado
 1 manzana cortada en rodajas finas
 Jugo de 1 limón
 2 cucharadas de aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla las espinacas, almendras,
queso feta y rodajas de manzana.
2. En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón con el
aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
4. Sirve inmediatamente.
83. Merengues de Limón

Ingredientes:
 4 claras de huevo
 1 taza de azúcar
 1 cucharadita de ralladura de limón
 1/4 cucharadita de cremor tártaro
  Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 100°C y forra una bandeja con
papel pergamino.
2. Bate las claras de huevo con el cremor tártaro y la sal
hasta que formen picos suaves.
3. Añade el azúcar poco a poco, batiendo hasta que el
merengue esté firme y brillante.
4. Incorpora la ralladura de limón y mezcla suavemente.
5. Con una cuchara, coloca montoncitos de merengue en
la bandeja.
6. Hornea durante 1-2 horas o hasta que los merengues
estén secos y crujientes.
7. Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético.

84. Sopa de Pollo con Limón y Cilantro

Ingredientes:
 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
 1 litro de caldo de pollo
 1 cebolla picada
 2 zanahorias en rodajas
 1 diente de ajo picado
 Jugo de 1 limón
 1/4 taza de cilantro fresco picado
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una olla grande, sofríe la cebolla, zanahorias y ajo
hasta que estén tiernos.
 2. Añade el caldo de pollo y lleva a ebullición.
3. Reduce el fuego, añade el pollo desmenuzado y cocina
a fuego lento durante 10 minutos.
4. Incorpora el jugo de limón y el cilantro, y sazona con
sal y pimienta.
5. Sirve caliente con una rodaja de limón como
guarnición.
85. Brownies de Limón

Ingredientes:
 1/2 taza de mantequilla
 1 taza de azúcar
 2 huevos
 1/4 taza de jugo de limón
 Ralladura de 1 limón
 1 taza de harina
 1/2 cucharadita de polvo de hornear
 Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde
cuadrado.
2. Derrite la mantequilla y mézclala con el azúcar.
3. Añade los huevos, jugo de limón y ralladura, y mezcla
bien.
4. Incorpora la harina, polvo de hornear y sal, y mezcla
hasta que esté suave.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20-25
minutos.
6. Deja enfriar antes de cortar en cuadrados.
86. Limonada de Fresa y Albahaca

Ingredientes:
 1 taza de fresas frescas
 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
 1/2 taza de jugo de limón
 1/4 taza de azúcar
 4 tazas de agua fría
Instrucciones:
1. En una licuadora, mezcla las fresas y el jugo de limón
hasta obtener un puré.
2. Cuela la mezcla y coloca el jugo en una jarra.
3. Añade el azúcar y mezcla hasta que se disuelva.
4. Incorpora el agua fría y las hojas de albahaca.
5. Sirve con hielo y rodajas de limón.
87. Salmón al Limón y Eneldo

Ingredientes:
 4 filetes de salmón
 Jugo de 2 limones
 1 cucharada de eneldo fresco picado
 2 cucharadas de mantequilla
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para
hornear y sazónalos con sal y pimienta.
3. Derrite la mantequilla y mézclala con el jugo de limón
y el eneldo.
 4. Vierte la mezcla sobre el salmón.
5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón
esté cocido.
6. Sirve con una guarnición de verduras o ensalada.

88. Muffins de Limón y Semillas de Amapola

Ingredientes:
 1 3/4 tazas de harina
 3/4 taza de azúcar
 1/2 taza de mantequilla derretida
 2 huevos
 1/2 taza de leche
 Ralladura y jugo de 1 limón
 2 cucharadas de semillas de amapola
 1 cucharadita de polvo de hornear
 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para
muffins con capacillos.
2. En un bol grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de
hornear, sal y semillas de amapola.
3. En otro bol, bate los huevos con la mantequilla
derretida, leche, ralladura y jugo de limón.
4. Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y
mezcla hasta que estén bien combinados.
5. Llena los capacillos con la masa y hornea durante 20-
25 minutos.
6. Deja enfriar antes de servir.
89. Pollo a la Parrilla con Limón y Ajo

Ingredientes:
 4 muslos de pollo
 4 dientes de ajo picados
 Jugo de 2 limones
 1/4 taza de aceite de oliva
 1 cucharadita de orégano seco
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un bol, mezcla el jugo de limón, ajo, aceite de oliva,
orégano, sal y pimienta.
2. Marina los muslos de pollo en la mezcla durante al
menos 1 hora.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
4. Asa el pollo durante 6-7 minutos por cada lado, o
hasta que esté cocido.
5. Sirve caliente con ensalada o vegetales asados.

90. Crema de Limón para Postres

Ingredientes:
 1 taza de azúcar
 2 cucharadas de harina
 1 taza de agua
 Jugo y ralladura de 2 limones
 2 yemas de huevo
 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
1. En una cacerola, mezcla el azúcar y la harina.
2. Añade el agua, jugo de limón y ralladura, y cocina a
fuego medio, removiendo constantemente.
3. Bate las yemas de huevo en un bol aparte, y añade un
poco de la mezcla caliente para temperarlas.
4. Vierte las yemas temperadas en la cacerola y cocina
hasta que la mezcla espese.
5. Retira del fuego, añade la mantequilla y mezcla hasta
que se derrita.
6. Deja enfriar antes de usar en pasteles, tartas u otros
postres.

91. Ensalada de Pollo con Limón y Yogur

Ingredientes:
 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
 1/2 taza de yogur griego
 Jugo de 1 limón
 1/4 taza de apio picado
 1/4 taza de almendras tostadas
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla el yogur griego con el jugo
de limón, sal y pimienta.
2. Añade el pollo desmenuzado, apio y almendras, y
mezcla bien.
 3. Sirve sobre hojas de lechuga o en un sándwich.

92. Tacos de Pescado con Limón y Cilantro

Ingredientes:
 400 g de filetes de pescado blanco
 Jugo de 2 limones
 1/4 taza de cilantro fresco picado
 8 tortillas de maíz
 1/2 taza de col rallada
 1/4 taza de crema agria
 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Marina el pescado en el jugo de limón, cilantro, sal y
pimienta durante 30 minutos.
2. Cocina el pescado a la parrilla o en una sartén durante
3-4 minutos por cada lado.
3. Calienta las tortillas y distribuye el pescado entre ellas.
4. Añade la col rallada y un poco de crema agria.
5. Sirve con rodajas de limón adicionales.

93. Limonada Espumosa

Ingredientes:
 1 taza de jugo de limón
 1/2 taza de azúcar
  1 litro de agua con gas
 Hielo
 Rodajas de limón para decorar
Instrucciones:
1. Mezcla el jugo de limón con el azúcar hasta que se
disuelva.
2. Vierte la mezcla en una jarra con el agua con gas.
3. Añade hielo y decora con rodajas de limón.
4. Sirve inmediatamente.

94. Pollo Frito con Salsa de Limón

Ingredientes:
 4 pechugas de pollo
 1 taza de harina
 1/2 taza de maicena
 1 huevo
 1/2 taza de leche
 Aceite para freír
 1/2 taza de jugo de limón
 2 cucharadas de miel
 1 cucharada de salsa de soja
 1 cucharada de maicena disuelta en 1/4 taza de agua
Instrucciones:
1. Corta las pechugas de pollo en tiras.
2. Mezcla la harina y la maicena en un bol.
3. Bate el huevo con la leche en otro bol.
 4. Pasa las tiras de pollo por la mezcla de huevo y luego
por la mezcla de harina.
5. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
6. En una cacerola, mezcla el jugo de limón, miel y salsa
de soja, y lleva a ebullición.
7. Añade la maicena disuelta y cocina hasta que la salsa
espese.
8. Sirve las tiras de pollo con la salsa de limón.

95. Bizcocho de Limón y Yogur

Ingredientes:
 1 taza de yogur natural
 1 taza de azúcar
 3 huevos
 Ralladura de 2 limones
 1/2 taza de aceite de oliva
 1 1/2 tazas de harina
 1 cucharadita de polvo de hornear
 Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para
bizcocho.
2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén
espumosos.
3. Añade el yogur, aceite de oliva, ralladura de limón y
mezcla bien.
4. Incorpora la harina, polvo de hornear y sal, y mezcla
hasta obtener una masa homogénea.
 5. Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35
minutos.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

96. Pasta al Limón con Parmesano

Ingredientes:
 200 g de pasta (tu favorita)
 1/4 taza de jugo de limón
 1/4 taza de queso parmesano rallado
 1 diente de ajo picado
 2 cucharadas de mantequilla
 Ralladura de 1 limón
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén y
sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade el jugo de limón y la ralladura, y cocina por 1-2
minutos.
4. Escurre la pasta y agrégala a la sartén con la mezcla
de limón.
5. Incorpora el queso parmesano y mezcla bien.
6. Sazonar con sal y pimienta, y sirve caliente.

97. Helado de Limón Casero

Ingredientes:
 2 tazas de crema para batir
  1 taza de leche condensada
 1/2 taza de jugo de limón
 Ralladura de 1 limón
 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En un bol grande, bate la crema para batir hasta que
forme picos suaves.
2. Añade la leche condensada, jugo de limón, ralladura y
extracto de vainilla, y mezcla suavemente.
3. Vierte la mezcla en un molde y congela durante al
menos 4 horas o hasta que esté firme.
4. Sirve el helado decorado con ralladura de limón.

98. Ensalada de Garbanzos con Limón y Perejil

Ingredientes:
 2 tazas de garbanzos cocidos
 1/4 taza de jugo de limón
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1/4 taza de perejil fresco picado
 1/2 taza de tomate cherry cortado a la mitad
 1/4 taza de cebolla morada picada
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla los garbanzos, tomate
cherry, cebolla morada y perejil.
2. En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón con el
aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.
 4. Sirve fría como acompañamiento o plato principal.

99. Pollo al Limón y Romero

Ingredientes:
 4 pechugas de pollo
 Jugo de 2 limones
 2 cucharadas de romero fresco picado
 3 dientes de ajo picados
 1/4 taza de aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla el jugo de limón, romero, ajo,
aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Marina las pechugas de pollo en la mezcla durante al
menos 1 hora.
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. Coloca las pechugas en una bandeja para hornear y
vierte la marinada sobre ellas.
5. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pollo
esté cocido.
6. Sirve con una guarnición de verduras al vapor.

100. Galletas de Limón y Mantequilla

Ingredientes:
 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
 1 taza de azúcar
 2 tazas de harina
  Ralladura de 1 limón
 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
 Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con
papel pergamino.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar
hasta que esté suave y esponjosa.
3. Añade la ralladura de limón, extracto de vainilla y sal,
y mezcla bien.
4. Incorpora la harina y mezcla hasta obtener una masa.
5. Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en la
bandeja.
6. Aplana ligeramente cada bola con un tenedor.
7. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén
doradas.
8. Deja enfriar antes de servir.