ERGONOMÍA Y ESTUDIO DEL TRABAJO
S03.s1: Procedimiento del estudio de métodos.
Docente:
Ms. Humberto Chávez Milla
LOGRO DE LA SESIÓN
Al finalizar la sesión, el estudiante comprende el
procedimiento básico para el estudio de métodos,
aplicadas a la ingeniería industrial, a través de la
realización de un mapa conceptual.
Saberes previos:
• ¿Qué vimos en la sesión de clases anterior?
• ¿Cómo defines el estudio del trabajo (ET)?
• ¿Qué es una mejora de métodos?
UTILIDAD
Los elementos del estudio del trabajo nos
permitirán aumentar la productividad mediante la
reorganización y optimización del estudio de
métodos y podremos saber si se está utilizando de
manera eficiente el esfuerzo de los operadores.
¿COMO SE COMPONE EL TRABAJO?
Podemos decir que el tiempo total invertido por un hombre o por una
maquina para llevar a cabo una operación o para producir una cantidad
determinada de productos, puede descomponerse de la manera siguiente:
Fuente: Libro Ingeniera de métodos y medición del trabajo (2002)
ESTUDIO DEL TRABAJO
Estudio de métodos Medición del trabajo
Estudia el análisis de las Estudia, aplica y cuantifica las
operaciones, movimientos, técnicas para determinar el tiempo
planificación, diseño y desarrollo de que invierte un trabajador en llevar a
la empresa, esto para obtener y cabo una tarea definida
aplicar métodos óptimos para la efectuándola según la norma de
fabricación de los productos. ejecución preestablecida.
ESTUDIO DE MÉTODOS
OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MÉTODOS
• Mejorar los procesos, procedimientos y la disposición de la fábrica,
taller o lugar de trabajo.
• Economizar y utilizar mejor esfuerzos humanos, materiales, uso de
máquina.
• Alimentar la seguridad y crear mejores condiciones de trabajo con
el fin de hacer más fácil y seguro el desempeño laboral
IMPORTANCIA DEL ESTUDIO DE MÉTODOS
• Es un medio de aumentar la productividad mediante la reorganización y
optimización del trabajo.
• Permitirá la economización de recursos.
• Oportunidad para mejorar la relación entre las áreas de la organización
PASOS PARA EL ESTUDIO DE METODOS
Seleccionar
Registrar
Analizar
Desarrollar
Adoptar
Mantener
1. SELECCIONAR
Selección del proyecto:
a. Nuevas plantas y expansión de las existentes
b. Nuevos productos, nuevos métodos
c. Productos de alto costo/baja ganancia
d. Productos incapaces de competir
e. Dificultades en la fabricación
f. Operaciones con cuello de botella/herramientas exploratorias
2. REGISTRAR
Obtención y presentación de datos:
a) Obtención de las necesidades de producción
b) Obtención de los datos de ingeniería
c) Obtención de los datos de fabricación y costos
d) Desarrollo de la descripción y bosquejos de la
estación de trabajo y herramientas
e) Construcción de gráficas de operación de los
procesos
f) Construcción de diagramas de flujo de procesos
de cada uno de los artículos.
3. ANALIZAR
Análisis de datos:
a. Utilizar los métodos para un análisis operativo
(10 enfoques del análisis de la operación…)
b. Cuestionar cada detalle
c. Por ejemplo, utilizar las interrogantes: por qué,
dónde, qué, quién, cuándo, cómo.
4. DESARROLLAR
Desarrollo del método ideal:
[Link]áficasdeprocesodeltrabajadorydela
máquina.
b. Técnicas matemáticas
c. Etapas de eliminación, combinación,
simplificación y arreglo
d. Principios del diseño del trabajo respecto a:
Economía de movimientos, trabajo manual,
equipo del lugar de trabajo, herramientas,
medio ambiente de trabajo, seguridad
5. ADOPTAR
Presentación e instalación del método:
a. Utilizar herramientas para la toma de decisiones
b. Desarrollar presentaciones verbales y escritas
c. Superar la resistencia
d. Vender el método al operador, al supervisor y a la
administración
e. Poner el método en operación
6. MANTENER
Realizar seguimiento:
a. Verificar los ahorros y beneficios
b. Asegurarse que la instalación sea la correcta
c. Mantener a todos abordo
d. Repetir el procedimiento de los métodos
Técnica del Interrogatorio
El propósito (Qué) ??
Serie El lugar (Dónde) ??
sistemática y
progresiva de La secuencia (Cuándo) ??
preguntas La persona (Quién) ??
sobre:
El medio (Cómo) ??
CUESTIONARIO DEL MÉTODO
(Recuerda: Hacer la pregunta correcta es la mitad de la respuesta)
¿Qué? (PROPÓSITO) ¿Cuándo? (SUCESIÓN)
CONOCE: ¿Qué se hace en realidad? ¿Cuándo se hace?
CRITICA: ¿Por qué hay que hacerlo? ¿Por qué se hace entonces?
SUGIERE: ¿Qué otra cosa podría hacerse? ¿Cuándo podría hacerse?
ELIGE: ¿Qué debería hacerse? ¿Cuándo debería hacerse
¿Dónde? (LUGAR) ¿Quién? (PERSONA)
CONOCE: ¿Dónde se hace? ¿Quién lo hace?
CRITICA: ¿Por qué se hace allí? ¿Por qué lo hace esa persona?
SUGIERE: ¿En qué otro lugar podría hacerse? ¿Qué otra persona podría hacerlo?
ELIJE: ¿Dónde debería hacerse? ¿Quién debería hacerlo?
CUESTIONARIO DEL MÉTODO
¿Cómo? (MEDIOS)
CONOCE: ¿Cómo se hace?
CRITICA: ¿Por qué se hace de ese modo?
SUGIERE: ¿De qué otro modo debería hacerse?
ELIGE: ¿Cómo debería hacerse?
Si en nuestro método intervienen varios recursos (personas, máquinas, instalaciones,
etc.) debemos identificar cual es el recurso que consume más costos, o el que actúa
de limitador del proceso.
En la mayoría de las ocasiones se cumple la Ley de Pareto y se encuentra que el 20%
de los recursos generan el 80% de los costos.
MOMENTO PRÁCTICO
En grupos de estudiantes:
Visualizar el Video del Proceso de envasado de conservas y aplicar
la técnica del interrogatorio, y proponer alternativas de mejora.
Realizar un mapa conceptual explicando los pasos a seguir en el
estudio del trabajo.
CONCLUSIONES
Para alcanzar una mayor productividad : aplicar continuamente
los principios de los métodos de trabajo para aplicar la mejora en
los procesos y determinar los tiempos estándares.
Para poder disminuir los costos y aún estar dentro de la
competencia, debemos obtener un mayor provecho de nuestros
elementos productivos: el personal y las máquinas.
¿Qué hemos aprendido hoy?
…GRACIAS POR SU ATENCIÓN…
