Anexo 2.2.
Versión española del EAT-40
Reproducido con permiso de los autores (J Castro, et al., 1991)174
1. Me gusta comer con otras personas.
2. Preparo comidas para otros, pero yo no me las como.
3. Me pongo nervioso/a cuando se acerca la hora de las comidas.
4. Me da mucho miedo pesar demasiado.
5. Procuro no comer aunque tenga hambre.
6. Me preocupo mucho por la comida.
7. A veces me he “atracado” de comida, sintiendo que era incapaz de parar de comer.
8. Corto mis alimentos en trozos pequeños.
9. Tengo en cuenta las calorías que tienen los alimentos que como.
10. Evito, especialmente, comer alimentos con muchos hidratos de carbono (p. ej., pan,
arroz, patatas).
11. Me siento lleno/a después de las comidas.
12. Noto que los demás preferirían que yo comiese más.
13. Vomito después de haber comido.
14. Me siento muy culpable después de haber comido.
15. Me preocupa el deseo de estar más delgado/a.
16. Hago mucho ejercicio para quemar calorías.
17. Me peso varias veces al día.
18. Me gusta que la ropa me quede ajustada.
19. Disfruto comiendo carne.
20. Me levanto pronto por las mañanas.
21. Cada día como los mismos alimentos.
22. Pienso en quemar calorías cuando hago ejercicio.
23. Tengo la menstruación regular.
24. Los demás piensan que estoy demasiado delgado/a.
25. Me preocupa la idea de tener grasa en el cuerpo.
26. Tardo en comer más que las otras personas.
27. Disfruto comiendo en restaurantes.
28. Tomo laxantes (purgantes).
29. Procuro no comer alimentos con azúcar.
224 GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
30. Como alimentos de régimen.
31. Siento que los alimentos controlan mi vida.
32. Me controlo en las comidas.
33. Noto que los demás me presionan para que coma.
34. Paso demasiado tiempo pensando y ocupándome de la comida.
35. Tengo estreñimiento.
36. Me siento incómodo/a después de comer dulces.
37. Me comprometo a hacer régimen.
38. Me gusta sentir el estómago vacío.
39. Disfruto probando comidas nuevas y sabrosas.
40. Tengo ganas de vomitar después de las comidas.
Categorías de respuesta:
Nunca / Casi nunca / Algunas veces / Bastantes veces / Casi siempre / Siempre.
GUÍA DE PRÁCTICA CLÍNICA SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 225
Anexo 2.3. Versión española del EAT-26
Reproducido con permiso de los autores (A Gandarillas, et al., 2003)170, 171.
1. Me angustia la idea de estar demasiado gordo/a.
2. Procuro no comer cuando tengo hambre.
3. La comida es para mí una preocupación habitual.
4. He sufrido crisis de atracones en las que tenía la sensación de no poder parar de comer.
5. Corto mis alimentos en trozos pequeños.
6. Conozco la cantidad de calorías de los alimentos que como.
7. Procuro no comer alimentos que contengan muchos hidratos de carbono (pan, arroz,
patatas, etc.).
8. Tengo la impresión de que a los demás les gustaría verme comer más.
9. Vomito después de comer.
10. Me siento muy culpable después de comer.
11. Me obsesiona el deseo de estar más delgado/a.
12. Cuando hago deporte pienso sobre todo en quemar calorías.
13. Los demás piensan que estoy demasiado delgado/a.
14. Me preocupa la idea de tener zonas gordas en el cuerpo y/o de tener celulitis.
15. Tardo más tiempo que los demás en comer.
16. Procuro no comer alimentos que tengan azúcar.
17. Tomo alimentos dietéticos.
18. Tengo la impresión de que mi vida gira alrededor de la comida.
19. Tengo un buen autocontrol en lo que se refiere a la comida.
20. Tengo la sensación de que los demás me presionan para que coma más.
21. Paso demasiado tiempo pensando en la comida.
22. No me siento bien después de haber tomado dulces.
23. Estoy haciendo régimen.
24. Me gusta tener el estómago vacío.
25. Me gusta probar platos nuevos, platos sabrosos y ricos en calorías.
26. Después de las comidas tengo el impulso de vomitar.
Categorías de respuesta:
Siempre / Muy a menudo / A menudo / A veces / Raramente / Nunca.
226 GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
Anexo 2.4. Versión española del ChEAT
Reproducido con permiso de los autores (M De Gracia, 2008)173.
1. Me da mucho miedo pesar demasiado.
2. Procuro no comer aunque tenga hambre.
3. Pienso en comida continuamente.
4. A veces me he atracado de comida, sintiendo que era incapaz de parar de comer.
5. Corto la comida en trozos pequeños.
6. Estoy informado/a de las calorías que tienen los alimentos que como.
7. Evito comer alimentos como pan, patatas o arroz.
8. Noto que los demás preferirían que comiese más.
9. Vomito después de haber comido.
10. Me siento muy culpable después de comer.
11. Me preocupa el deseo de estar más delgado/a.
12. Pienso en quemar calorías cuando hago ejercicio.
13. Los demás piensan que estoy demasiado delgado/a.
14. Me preocupa la idea de tener grasa en el cuerpo.
15. Tardo en comer más que las otras personas.
16. Procuro no comer alimentos con azúcar.
17. Noto que los demás me presionan para que coma.
18. Paso demasiado tiempo pensando y ocupándome de la comida.
19. Me siento incómodo/a después de comer dulces.
20. Me comprometo a hacer régimen.
21. Me gusta sentir el estómago vacío.
22. Me lo paso bien probando comidas nuevas y sabrosas.
23. Tengo ganas de vomitar después de las comidas.
24. Como alimentos de régimen.
25. Siento que los alimentos controlan mi vida.
26. Me controlo en las comidas.
Categorías de respuesta:
Siempre / Casi siempre / Muchas veces / Algunas veces / Casi nunca / Nunca.
GUÍA DE PRÁCTICA CLÍNICA SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 227
Anexo 2.5. Versión española del BULIT
Reproducido con permiso de los autores (AJ Vázquez, et al., 2007)176.
Nombre: Fecha:
Edad: Peso actual: Altura:
Responda cada una de las preguntas siguientes señalando la opción correcta con una cruz. Por
favor, responda con sinceridad y recuerde que toda la información será estrictamente confidencial.
1. ¿Ha comido usted alguna vez incontroladamente hasta el punto de sentirse hinchado/a?
1. Una vez al mes o menos (o nunca)
2. Dos o tres veces al mes
3. Una o dos veces a la semana
4. Tres a seis veces a la semana
5. Una vez al día o más
2. Estoy satisfecho/a con mi forma de comer
1. De acuerdo
2. Neutral
3. Un poco en desacuerdo
4. En desacuerdo
5. Completamente en desacuerdo
3. ¿Ha seguido usted alguna vez comiendo hasta el punto de sentir que va a explotar?
1. Prácticamente cada vez que como
2. Muy frecuentemente
3. A menudo
4. A veces
5. Raramente o nunca
4. ¿Actualmente se llamaría usted mismo/a un/a comilón/a?
1. Sí, por completo
2. Sí
3. Sí, probablemente
4. Sí, es posible
5. No, probablemente no
5. Prefiero comer
1. En casa solo/a
2. En casa con otros/as
3. En un restaurante público
4. En la casa de amigos/as
5. No importa
228 GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
6. ¿Siente que tiene control sobre la cantidad de comida que consume?
1. La mayoría o todas la veces
2. Muchas veces
3. Ocasionalmente
4. Raramente
5. Nunca
7. Uso supositorios o laxantes para ayudar a controlar mi peso
1. Una vez al día o más
2. Tres a seis veces a la semana
3. Una o dos veces a la semana
4. Dos o tres veces al mes
5. Una vez al mes o menos
8. Como hasta que me siento demasiado cansado/a para continuar
1. Al menos una vez al día
2. Tres a seis veces a la semana
3. Una o dos veces a la semana
4. Dos o tres veces al mes
5. Una vez al mes o menos (o nunca)
9. ¿Con qué frecuencia prefiere comer helados, batidos durante una comilona?
1. Siempre
2. Frecuentemente
3. A veces
4. Raramente o nunca
5. Yo no tengo comilonas
10. ¿Cuánto se preocupa usted sobre sus comilonas?
1. Yo no tengo comilonas
2. Me preocupa un poco
3. Preocupación moderada
4. Preocupación intensa
5. Probablemente la mayor preocupación en mi vida
11. La mayoría de la gente que conozco se asombraría si supiera cuánta comida consumo
cada vez que me siento
1. Sin duda alguna
2. Muy probablemente
3. Probablemente
4. Posiblemente
5. No
12. ¿Ha comido alguna vez hasta el punto de sentirse enfermo/a?
1. Muy frecuentemente
2. Frecuentemente
3. A menudo
4. Ocasionalmente
5. Raramente o nunca
GUÍA DE PRÁCTICA CLÍNICA SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 229
13. Temo comer cualquier cosa por miedo a no poder parar
1. Siempre
2. Casi siempre
3. Frecuentemente
4. A veces
5. Raramente o nunca
14. No estoy contento/a conmigo mismo/a después de comer demasiado
1. Siempre
2. Frecuentemente
3. A veces
4. Raramente o nunca
5. No como demasiado
15. ¿Con qué frecuencia vomita intencionadamente después de comer?
1. Dos o más veces a la semana
2. Una vez a la semana
3. Dos o tres veces al mes
4. Una vez al mes
5. Menos de una vez al mes (o nunca)
16. ¿Cuáles de los siguientes sentimientos tiene después de una comilona?
1. No tengo comilonas
2. Me siento bien
3. Me siento medianamente disgustado/a conmigo mismo/a
4. Me siento bastante disgustado/a conmigo mismo/a
5. Me odio
17. Como mucha comida incluso cuando no tengo hambre
1. Muy frecuentemente
2. Frecuentemente
3. Ocasionalmente
4. A veces
5. Raramente o nunca
18. Mi forma de comer es diferente de la forma de comer de la mayoría de la gente
1. Siempre
2. Casi siempre
3. Frecuentemente
4. A veces
5. Raramente o nunca
19. He tratado de perder peso ayunando o con regímenes intensos
1. No en el año pasado
2. Una vez en el pasado año
3. Dos o tres veces en el pasado año
4. Cuatro o cinco veces en el pasado año
5. Más de cinco veces en el pasado año
230 GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
20. Me siento triste después de comer más de lo que había planeado comer
1. Siempre
2. Casi siempre
3. Frecuentemente
4. A veces
5. Raramente, nunca o no es el caso
21. Cuando me meto en una comilona, tiendo a comer comidas altas en carbohidratos
(azúcares, almidón)
1. Siempre
2. Casi siempre
3. Frecuentemente
4. A veces
5. Raramente, o no tengo comilonas
22. Comparado con la mayoría de la gente, mi capacidad para controlar mi conducta
alimenticia parece ser:
1. Mayor que la capacidad de otros/as
2. Más o menos igual
3. Menor
4. Mucho menor
5. No tengo absolutamente ningún control
23. Uno de sus mejores amigos/as de repente sugiere que ambos vayan a cenar a un
nuevo restaurante esa noche. Aunque usted haya planeado comer algo ligero en casa,
usted va y come fuera, comiendo bastante y sintiéndose incómodamente lleno/a.
¿Cómo se sentiría consigo mismo/a en el camino de vuelta a casa?
1. Bien, contento/a de haber conocido un nuevo restaurante
2. Lamentando un poco el haber comido tanto
3. Algo frustrado/a conmigo mismo/a
4. Disgustado/a conmigo mismo/a
5. Totalmente disgustado/a conmigo mismo/a
24. Actualmente yo podría considerarme un/a “comedor/a compulsivo/a” (que tiene
episodios de comida incontroladas)
1. Absolutamente
2. Sí
3. Sí, probablemente
4. Sí, es posible
5. No, probablemente no
25. ¿Cuál es el máximo peso que ha perdido en un mes?
1. Más de 20 kg
2. 12-20 kg
3. 8-11 kg
4. 4-7 kg
5. Menos de 4 kg
GUÍA DE PRÁCTICA CLÍNICA SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 231
26. Si como demasiado por la noche, me siento deprimido/a a la mañana siguiente
1. Siempre
2. Frecuentemente
3. A veces
4. Raramente o nunca
5. No como demasiado por la noche
27. ¿Cree que es más fácil para usted vomitar que para la mayoría de la gente?
1. Sí, no me cuesta ningún trabajo
2. Sí, es más fácil para mí
3. Sí, es un poco más fácil para mí
4. Más o menos igual
5. No, es menos fácil para mí
28. Siento que la comida controla mi vida
1. Siempre
2. Casi siempre
3. Frecuentemente
4. A veces
5. Raramente o nunca
29. Me siento deprimido/a inmediatamente después de comer demasiado
1. Siempre
2. Frecuentemente
3. A veces
4. Raramente o nunca
5. No como demasiado
30. ¿Con qué frecuencia vomita después de comer tratando de perder peso?
1. Menos de una vez al mes (o nunca)
2. Una vez al mes
3. Dos-tres veces al mes
4. Una vez a la semana
5. Dos o más veces a la semana
31. Cuando consume una gran cantidad de comida, ¿con qué rapidez la come habitualmente?
1. Más rápido que cualquiera lo haya podido hacer en su vida
2. Bastante más rápido que la mayoría de la gente
3. Un poco más rápido que la mayoría de la gente
4. Como la mayoría de la gente
5. Más lentamente que la mayoría de la gente (o no aplicable)
32. ¿Cuál es la mayor cantidad de peso que usted haya ganado en un mes?
1. Más de 20 kg
2. Entre 12-20 kg
3. Entre 8-11 kg
4. Entre 4-7 kg
5. Menos de 4 kg
232 GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
33. SÓLO MUJERES. Mi último período menstrual fue
1. Hace un mes
2. Hace dos meses
3. Hace cuatro meses
4. Hace seis meses
5. Hace más de seis meses
34. Uso diuréticos para ayudarme a controlar mi peso
1. Una vez al día o más
2. De tres a seis veces a la semana
3. Una o dos veces a la semana
4. Dos o tres veces al mes
5. Una vez al mes o menos (o nunca)
35. ¿Qué piensa de su apetito comparado con el de la mayoría de las personas que conoce?
1. Muchas veces mayor que la mayoría
2. Mucho mayor
3. Un poco mayor
4. Más o menos igual
5. Menor que la mayoría
36. SÓLO MUJERES. Mi ciclo menstrual se presenta una vez al mes
1. Siempre
2. Generalmente
3. Algunas veces
4. Rara vez
5. Nunca
PC 1 10 20 30 40 50 60 70 80 90 99
TOTAL
Exc
Sen
Vom
Com
Pes
GUÍA DE PRÁCTICA CLÍNICA SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 233
Anexo 2.6. Versión española del BITE
Reproducido con permiso de los autores (T Rivas, et al., 2004)181.
1. ¿Sigue diariamente las mismas costumbres en su alimentación? SÍ NO
2. ¿Realiza usted dietas rigurosas? SÍ NO
3. ¿Tiene sentimientos de haber fracasado si rompe una dieta,
aunque sólo sea una vez? SÍ NO
4. ¿Cuenta las calorías de todo lo que come, aunque no esté a régimen?
SÍ NO
5. ¿Alguna vez ha ayunado durante un día entero? SÍ NO
6. ... si responde «SÍ», ¿con qué frecuencia lo hace?
Un día sí y otro no 5
2-3 veces a la semana 4
Una vez por semana 3
De vez en cuando 2
Una sola vez 1
7. ¿Se vale de alguno de los siguientes medios para perder peso? (Rodee en cada caso
con un círculo según la frecuencia, de acuerdo con la tabla de abajo).
PÍLDORAS ADELGAZANTES 0 2 3 4 5 6 7
TOMAR DIURÉTICOS 0 2 3 4 5 6 7
TOMAR LAXANTES 0 2 3 4 5 6 7
PROVOCARSE EL VÓMITO 0 2 3 4 5 6 7
- Nunca 0
- Ocasionalmente 2
- Una vez a la semana 3
- 2 o 3 veces a la semana 4
- Diariamente 5
- 2 o 3 veces al día 6
- 5 o más veces al día 7
8. ¿Siente usted perturbada severamente su vida
por los hábitos alimentarios? SÍ NO
9. ¿Considera que la comida domina su vida? SÍ NO
10. ¿Se da atracones hasta tener que parar porque
se siente mal? SÍ NO
11. ¿Hay veces que lo único que puede hacer es pensar
en la comida? SÍ NO
12. ¿Come cantidades razonables delante de los demás
y luego se atiborra en secreto? SÍ NO
234 GUÍAS DE PRÁCTICA CLÍNICA EN EL SNS
13. ¿Puede parar de comer cuando desea hacerlo? SÍ NO
14. ¿Experimenta alguna vez un deseo ARROLLADOR
de comer y comer? SÍ NO
15. ¿Cuando se siente ansiosa tiende a comer mucho? SÍ NO
16. ¿Le ATERRORIZA la idea de llegar a convertirse en obesa? SÍ NO
17. ¿Alguna vez consume grandes cantidades de alimentos
(no sólo durante las comidas)? SÍ NO
18. ¿Siente vergüenza de sus hábitos alimentarios? SÍ NO
19. ¿Le preocupa no tener control sobre las cantidades que come? SÍ NO
20. ¿Se refugia en la comida para sentirse bien? SÍ NO
21. ¿Es capaz de dejar comida en el plato al terminar de comer? SÍ NO
22. ¿Engaña a los demás respecto a la cantidad que come? SÍ NO
23. La cantidad que come, ¿depende directamente
del hambre que tenga? SÍ NO
24. ¿Se da siempre grandes atracones de comer? SÍ NO
25. ... si responde «SÍ», ¿se desprecia a sí misma si
se excede comiendo? SÍ NO
26. Si se excede comiendo, ¿lo hace únicamente cuando está sola? SÍ NO
27. Si se excede comiendo, ¿con qué frecuencia lo hace?
2-3 veces al día 6
Diariamente 5
2-3 veces a la semana 4
Una vez por semana 3
Una vez al mes 2
Casi nunca 1
28. ¿Haría cualquier cosa por satisfacer el ansia de darse
un atracón? SÍ NO
29. Si come en exceso, ¿se siente muy culpable? SÍ NO
30. ¿Come alguna vez en secreto? SÍ NO
31. ¿Considera normales sus hábitos alimentarios? SÍ NO
32. ¿Se considera a sí misma una glotona compulsiva? SÍ NO
33. ¿Varía su peso en más de 2,5 kg a la semana? SÍ NO
GUÍA DE PRÁCTICA CLÍNICA SOBRE TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA 235
