Los 7 secretos de oro del
Doctor Shinya para tener una
vida larga y saludable (La
enzima prodigiosa)
Publicado por MMar | Consejos de alimentación que
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«La enzima prodigiosa» es uno de los libros sobre
salud y alimentación más aclamados – y criticados
desde la visión oficial- de los últimos años porque el
autor, además de un reconocido médico en EEUU,
defiende que el cuerpo está diseñado para curarse
a sí mismo siempre y cuando siga ciertas pautas y
consejos dietéticos para mantener limpio su sistema
gastrointestinal, empodera totalmente a la persona/al
paciente y le invita a responsabilizarse de su salud
mediante los consejos que detallamos abajo.
«Dediqué toda mi vida a entender el cuerpo humano, su salud y
enfermedad. Me concentré en primera instancia en la
enfermedad -qué la generaba y cómo curarla-, pero conforme
entendía más la manera en que el cuerpo trabaja como un
sistema complejo, cambié la forma de tratar las enfermedades.
Me di cuenta de que los médicos y nuestros pacientes
deberíamos dedicar más tiempo a entender la salud que a
combatir las enfermedades. Nacimos con derecho a salud. ESTAR
SANO ES NATURAL»
El Doctor Hiromi Shinya (jefe de la Unidad de
Endoscopia Quirúrgica del Centro Médico Beth Israel en
Nueva York y profesor de Cirugía Clínica del Colegio de
Medicina Albert Einstein) en más de 50 años de
experiencia laboral ha examinado el estómago y colón
de más de 300.000 pacientes, pero los sucesos
claves para sus teorías fueron la muerte de su esposa
de lupus y las enfermedades de sus hijas por alergia
tardíamente detectada a la leche de vaca. De ahí su
rechazo frontal a este producto y el espacio que le
dedica en el libro a detallar sus perjuicios en el
organismo.
Y estos son los 7 secretos de oro del Doctor Shinya
para tener una vida larga y saludable. Los
podemos comparar con otros de los que ya hemos
hablado como alimentación anticáncer, las 64 reglas de
Michael Pollan, los hábitos de las abuelas, consejos
de depuración integral o por qué las francesas no
engordan, y nos daremos cuenta que coinciden en
numerosos puntos.
Cada uno debe discernir lo que considera más
adecuado a su situación y, sobre todo, aplicar eso de
«más práctica y menos teoría».
I. UNA BUENA DIETA
1. Del 85 al 90 por ciento de alimentos vegetales:
a) 50 por ciento de semillas integrales, arroz integral,
trigo integral, cebada, cereales, pan integral y
leguminosas, incluidas judías de soja, garbanzos,
lentejas, judías blancas, negras y alubias.
b) 30 por ciento de vegetales verdes y amarillos, así
como raíces, incluidas patatas, zanahorias, batatas,
remolacha y algas.
c) 5 a 10 por ciento de frutas, semillas y nueces.
2. Del 10 al 15 por ciento de proteínas animales (no
más de 80 a 100 gramos al día)
a) Pescado de cualquier tipo, pero mejor pequeños, ya
que los grandes contienen mercurio.
b) Aves: pollo, pavo y pato sólo en pequeñas
cantidades.
c) Buey, cordero, ternera y cerdo deben ser limitados o
evitados.
d) Huevos.
e) Leche de soja, queso de soja, leche de arroz, leche
de almendra.
ALIMENTOS QUE AÑADIR A TU DIETA
1. Tés herbales.
2. Pastillas de algas (kelp).
3. Levadura de cerveza (buena fuente de complejo
vitamínico B, vitaminas y minerales).
4. Polen de abeja y propóleos.
5. Suplementos enzimáticos.
6. Suplementos multivitamínicos y minerales.
ALIMENTOS Y SUSTANCIAS QUE EVITAR O
LIMITAR EN TU DIETA
1. Productos lácteos, como la leche de vaca, el queso,
el yogur y otros alimentos lácteos.
2. Té verde japonés, té chino, té inglés (limitarlo a una
o dos tazas al día).
3. Café.
4. Dulces y azúcar.
5. Nicotina.
6. Alcohol.
7. Chocolate.
8. Grasas y aceites.
9. Sal de mesa (usa sal con trazas minerales).
RECOMENDACIONES ALIMENTICIAS ADICIONALES
1. Dejar de comer y beber de cuatro a cinco horas antes
de ir a la cama.
2. Masticar cada bocado entre 30 y 50 veces.
3. No comer entre horas excepto fruta (una pieza
entera de fruta se puede comer una hora antes de
acostarse si el hambre te mantiene despierto, ya que se
digiere rápidamente).
4. Come frutas o bebe zumos 30 a 60 minutos antes de
la comida.
5. Come semillas y cereales integrales sin refinar.
6. Come más alimentos crudos o ligeramente al
vapor. Calentar la comida a más de 48 °C matará las
enzimas.
7. No comas alimentos oxidados (la fruta que se ha
puesto marrón ha comenzado a oxidarse).
8. Come alimentos fermentados.
9. Sé disciplinado con la comida que tomes. Acuérdate
que eres lo que comes.
II. BUENA AGUA
El agua es esencial para la salud. Bebe agua con un
fuerte poder reductor que no se ha contaminado con
sustancias químicas. Beber «agua buena», como agua
mineral o agua dura, que tiene mucho calcio y
magnesio, mantiene a tu cuerpo con un pH alcalino
óptimo.
Los adultos deben beber al menos de seis a diez
vasos de agua al día
Bebe de uno a tres vasos de agua al despertarte
por la mañana
Bebe de dos a tres vasos de agua una hora antes
de cada comida.
III. ELIMINACIÓN REGULAR
Comienza un hábito diario para eliminar los
contaminantes intestinales y limpiar tu sistema
regularmente.
No tomes laxantes.
Si el intestino está congestionado o para
desintoxicar el hígado, considera utilizar
un enema de café. El enema de café es mejor
para la desintoxicación del colon y de todo el
cuerpo porque no libera radicales libres al flujo
sanguíneo como otros métodos alimenticios de
desintoxicación.
IV. HAZ EJERCICIO MODERADO
El ejercicio apropiado para tu edad y condición
física es necesario para la buena salud, pero el
ejercicio excesivo puede liberar radicales libres y
dañar tu cuerpo.
Algunas buenas formas de ejercicio
son caminar (cuatro kilómetros), nadar, jugar al
tenis, montar en bicicleta, jugar al golf, hacer
ejercicios de estiramiento, practicar yoga, artes
marciales y aeróbic.
V. DESCANSA
ADECUADAMENTE
Vete a la cama a la misma hora todas las noches y
duerme de seis a ocho horas ininterrumpidas.
No comas o bebas cuatro o cinco horas antes de
acostarte. Si tienes hambre o sed, puedes comer
una pequeña pieza de fruta una hora antes de
acostarte, ya que se digerirá fácilmente.
VI. RESPIRACIÓN Y
MEDITACIÓN
Practica la meditación
Practica el pensamiento positivo.
Haz respiraciones abdominales profundas cuatro o
cinco veces por hora. La exhalación debe ser el
doble de larga que la inhalación. Esto es muy
importante, ya que las respiraciones profundas
ayudan al cuerpo a eliminar toxinas y radicales
libres.
Usa ropa holgada que no te restrinja la respiración.
Escucha a tu cuerpo y sé bueno contigo mismo.
VII. ALEGRÍA Y AMOR
La alegría y el amor aumentarán el factor
enzimático de tu cuerpo, en ocasiones de forma
maravillosa.
Dedica todos los días un tiempo a mostrar una
actitud agradecida.
Ríe.
Canta
Baila
Vive apasionadamente y comprométete con tu
vida, con tu trabajo y con tus seres queridos: hazlo
con todo tu corazón.
