PROCESOS INDUSTRIALES NRC
Prof. Dr. Adrián Rojas Sepúlveda
[email protected] Introducción al curso
1. Descripción de la asignatura
Este curso entrega al alumno los principios de los fundamentos de los procesos industriales,
con especial atención en aplicaciones de sistemas y procesos de la ingeniería,
considerando las transformaciones del calor en trabajo mecánico, y viceversa.
Dentro de los contenidos del curso, destacan las propiedades de un sistema, procesos y
ciclos, gases ideales, las leyes de la termodinámica, ciclos de potencia y de refrigeración.
Para comprender mejor la naturaleza, las implicaciones del uso de la energía en el medio
ambiente y la sostenibilidad de lo que utilizamos y beneficiamos en la actualidad, es muy
importante el estudio de la termodinámica.
Se encuentra en el eje Gestión de Operaciones para Ingeniería, en el que el alumno
una vez aprobado el eje, se encontrará en condiciones de diseñar, dirigir y optimizar
procesos productivos y de servicios, orientado a la creación de valor en la organización con
especial atención en la calidad, aplicando su dominio en herramientas de simulación,
heurísticas para la solución de problemas, construcción de modelos determinísticos y
estocásticos de optimización, imprimiendo siempre en su accionar un sello de
responsabilidad social y de respeto por el medio ambiente.
2. Prerrequisitos, correquisitos
Prerrequisitos (Obligatorio) : Física General; Química y Ambiente
Código : ACIND 100-104
Tipo de actividad : Teórico - Práctico
UNIDAD I: FUNDAMENTOS DE PROCESOS
Introducción al curso
Unidades y dimensiones
Conversión de unidades
Sistemas y propiedades
Procesos y ciclos
UNIDAD II: INTRODUCCIÓN A LOS BALANCES DE MASA
Fracción másica
Gases ideales
Flujos másico y volumétrico
Diagramas de flujo
Escala del diagrama de flujo,
base de cálculo
UNIDAD III: BALANCES DE MASA
Ley de conservación de la masa
Ecuación general balance de masa
Procesos continuos en estado estacionario
Procesos intermitentes o discontinuos (batch; lotes o cargas)
Diagramas de flujo
Escala del diagrama de flujo, base de cálculo
UNIDAD IV: INTRODUCCIÓN A LOS BALANCES DE
ENERGÍA
Tipos de energía.
Formas de Transferencia de energía: Calor y Trabajo
Primera Ley de la Termodinámica
Balance de Energía
Sistemas cerrados.
Sistemas abiertos en estado estacionario
UNIDAD IV: INTRODUCCIÓN A LOS BALANCES DE
ENERGÍA
Segunda Ley de la Termodinámica
Máquinas Térmicas y eficiencias
Eficiencia máxima: Ciclo Carnot
UNIDAD V: BALANCES DE ENERGÍA
Procesos no reactivos y unifásicos
Análisis de procesos: Balances de masa y energía
3. Aprendizajes Esperados
I. Identificar y transformar una cantidad expresada en un conjunto de unidades en su
equivalente en otras unidades. Identificar y recordar conceptos básicos de termodinámica:
sistemas, propiedades y procesos.
II. Calcular, en base a la composición química, fracciones másicas o molares de una
sustancia. Comprender y aplicar el concepto de Gas Ideal. Comprender y transformar entre
formas de flujo: másico y volumétrico, además de conocer sus propiedades.
III. Comprender la ley de conservación de la masa. Entender y aplicar la ecuación general de
balance de masa en los siguientes ejemplos: procesos continuos en estado estacionarios,
procesos intermitentes, procesos semicontinuos y continuos. Comprender la descripción de
un proceso, para así dibujar en un diagrama de flujo y realizar un balance de masa de dicho
proceso. Aplicar la metodología de análisis de grados de libertad para la resolución de
balances de masa en procesos simples y complejos. Realizar balances de masas en los casos
ejemplo de: recirculación y reacción de combustión.
3. Aprendizajes Esperados
IV. Entender tipos de formas de energía, junto con las formas de transferencia de energía.
Comprender la primera Ley de la Termodinámica, y utilizar su concepto para la
formalización de un balance de energía. Plantear y resolver balances de energía en sistemas
cerrados y abiertos en estado estacionario. Comprender el principio de la segunda ley de la
termodinámica, y aplicar su concepto en el cálculo de la eficiencia de máquinas térmicas.
Para una máquina térmica, evaluar y comparar las eficiencias real y máxima (ciclo de
Carnot).
V. Aprender y aplicar una metodología de resolución de balances de energía. Comprender y
recordar conceptos de: calor específico y entalpía. Analizar y evaluar procesos que incluyen
la resolución simultánea de balances de masa y energía.
4. Evaluaciones
4.1. Criterios de asistencia
Asistencia a Evaluaciones: La asistencia a las pruebas solemnes, controles, talleres, y
cualquier actividad evaluada previamente fijada es obligatoria. En el caso de faltar a alguna
de ellas, sólo podrá recuperarla en una fecha establecida por calendario, y sólo luego
de la debida justificación a través de los canales formales de la Facultad de Ingeniería.
4. Evaluaciones
4.2. Ponderación de Calificaciones
La Nota de Presentación a Examen (NPE) se calcula de acuerdo a la siguiente
ponderación:
2 Solemnes (PS) = 50%
5 Controles (PC) = 50%
NPE = PS (50%) + PC (50%)
La Nota de Final de la asignatura (NF) se calcula como sigue, de acuerdo con la siguiente
ponderación:
Nota de Presentación a Examen (NPE) = 70%
Nota Examen (NE) = 30%
NF = NPE (70%) + NE (30%)
4. Evaluaciones
4.3. Criterio de Eximición
Si la Nota de Presentación a Examen (NPE) es igual o superior a 5,0, el alumno o alumna
podrá eximirse de la rendición del examen y, por consiguiente, aprobar la asignatura.
La Nota de Final de la asignatura (NF) para los alumnos que se eximan, se calcula de acuerdo
con la siguiente expresión:
NF = NPE (100%)
5. Actividades
Sistema de Formato y medio Política de entrega
Actividad
Retroalimentación entrega de tareas atrasadas
Todas las Solemnes El profesor evaluará los
serán evaluadas y sus Los estudiantes antecedentes y podrá
resultados serán deberán asistir a clase permitir (o denegar)
Solemnes entregados a los y responder por escrito recuperar esta prueba
alumnos en un plazo a los problemas en una única fecha
máximo de dos presentados. establecida por
semanas. calendario.
El profesor evaluará los
Todos los Controles
Los estudiantes antecedentes y podrá
serán evaluados y sus
deberán asistir a clase permitir (o denegar)
resultados serán
Controles y responder por escrito recuperar esta prueba
entregados a los
a los problemas en una única fecha
alumnos en un plazo
presentados. establecida por
máximo de
calendario.
7. Bibliografía
OBLIGATORIA
Felder, R. M. y Rousseau, R. W., (2009). Principios Elementales de los Procesos Químicos,
México, Editorial LIMUSA (Balance de masa)
Cengel, Boyle. Termodinámica, 7a edición (Balance de energía, Termodinámica)
COMPLEMENTARIAS
Costa Novella, E., (1983). Ingeniería Química. 1: Conceptos Generales, España, Editorial
ALHAMBRA UNIVERSIDAD.
Himmelblau, D. M., (1997). Principios Básicos y Cálculos en la Ingeniería Química, México,
Editorial PRENTICE-HALL.
Hougen, O. A., Watson, K. M. y Ragatz, R. A., (1982). Principios de los Procesos Químicos.
Parte I: Balances de Materia y Energía, España, Editorial REVERTÉ.
