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Sublime
BIENVENIDOS
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Políticas
de consumo
Se informa a los consumidores que este
establecimiento sugiere una propina al 10% del
valor de la cuenta, la cual podrá ser aceptada,
rechazado o modificado por nuestro cliente, de
acuerdo con su valoración del servicio.
Recuerde al momento de solicitar la cuenta,
indíquele a la persona que lo atiende si desea que
dicho valor sea o no incluido en la factura.
En este establecimiento el dinero recogido por
concepto de propinas se destina 100% a todo el
personal involucrado en la prestación del servicio.
En caso de que tenga algún inconveniente con el
cobro de la propina, escríbanos al correo
[Link]@[Link]
o comunicarse con la Superintendencia de
Industria y Comercio a través de sus canales de
atención telefónica o por el correo institucional
contactenos@[Link]
It’
s
Brunc‰
Time
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¿Alergias?
déjanos saber
Ten en cuenta que algunos de nuestros
ingredientes pueden contener cereales
con gluten, frutos secos como las
almendras, nueces y/o maní. Algunas
preparaciones incluyen o pueden incluir
huevo, mostaza, leche, quesos, granos o
algún tipo de pescado y/o marisco.
Si eres alérgico a algún alimento, por
favor infórmalo a nuestro personal de
servicio para brindarle toda la explicación
del contenido de nuestros platos.
Nuestros productos son elaborados al
momento, para asi garantizar y ofrecer
alimentos frescos.
Vegetariano Picante Clásico Nuez Vegano
Desayunos
Mix de Frutas $ 8,000
Plato con variedad de frutas de estación
Bowl Tentación $ 19,000
Combinación de frutas con yogurt
griego, miel y granola hecha en casa
Huevos al gusto $ 5,000
Fritos o revueltos
Con aliños $ 8,000
Omelette al gusto $ 15,000
Servidos con pan artesanal, elegir hasta
3 ingredientes: Queso, tomate, cebolla,
cebolla caramelizada, maíz tierno, jamón,
tocineta, vegetales, champiñones.
Fritatta Italiana $ 14,800
Tortilla de huevos con Mozarella y pesto
acompañada con pan artesanal
Huevos Napolitanos $ 17,000
Dos huevos con salsa pomodoro, queso,
albahaca fresca, con pan artesanal
Huevos Mexicanos $ 18,000
Huevos con tocineta, tomates, chiles,
cebolla, aguacate (opcional jalapeño) y
tortillas de maíz
Desayuno Saludable $13.800
Pan integral artesanal, huevos al gusto,
aguacate, germinados, hogao, lechuga y
tomates frescos
Desayuno Continental $ 18,500
Pan artesanal, huevos al gusto, tocineta,
queso, jamón ahumado
Huevos Benedictinos $ 18,000
Con jamón York o Jamón de pavo y salsa
holandesa
Desayuno Americano $ 16,800
Pancakes, miel maple, jamón, huevos al
gusto, queso
Desayunos
Pancakes (3 unidades) Panes Recien Horneados
Frutas en almibar y crema $ 15,800
Tocineta, huevos al gusto, sirup maple $ 18,000 Pastel hojaldrado de Jamón, $ 7,000
Jamón, queso, tocineta y huevos al $ 21,000 tocineta y queso
gusto
Croissant de jamón y queso $ 7,000
Steak and Eggs (Keto) $24,600 crema
Solomo con huevos al gusto y
aguacate Croissant de 3 quesos $ 7,000
Chrome Madame $ 18,000 Croissant de chocolate $ 8,000
Tostadas francesas con jamon York y
queso emmental, mezcla de Pan Napolitano (tomates $ 6,000
lechugas orgánicas confitados, queso, pesto)
Sweet Chrome Madame $ 18,000 Pan queso crema y tocineta $ 6,300
Tostadas francesas con mermelada
artesanal, mix de frutas y chantilly Pan con queso $ 5,000
Caracola crujiente de ricota $ 7,000
con espinaca
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Entradas
Las entradas de nuestro exquisito menú son una
sinfonía de sabores y texturas que despiertan
los sentidos y preparan el paladar para la
experiencia culinaria que está por venir.
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Alitas de pollo $27,900 Hummus con Berenjena $17,000
Alitas de pollo (8 unidades) Sichuan
preparadas con salsa de su
elección o combinadas: queso Hummus con pimentón, $17,000
parmesano, BBQ, miel mostaza y Ajo rostizado y berenjenas sichuan
salsa búfalo
Empanaditas de carne $12,000
Deliciosas empanaditas
acompañadas con ají (5 unidades)
Deditos Mozzarella $14,500 Para
Crujientes dedidos de hojaldre
rellenos con queso, acompanados
con ginger sauce
compartir
Meat balls $18,500 Picada sublime $ 75,000
Mini albondigas en salsa Napoli y Empanaditas, kibbes, dedos de
queso parmesano queso en hojaldre, trozos de
chicharrón, cerdo, pollo, chorizo
KIbbe Fritos $17,900 tradicional, papas criollas, salsa
Preparación árabe de carne de res chimichurri, salsa de yogurt y
y trigo sobre un aderezo de yogurt picante
griego
Ceviche de Camarón $24,800 Picada Mar y Tierra $ 58,000
Camarones marinados en leche de Lomo de cerdo, pollo, camarones y
tigre, julianas de cebolla roja y mariscos salteados en sus jugos y
cubos de mango con un toque papas criollas al romero
suave de picante sobre un patacón
crocante
Ensaladas
Mediterránea $32,900 Capressa $28,200
Mezcla de lechugas orgánicas, Burrata, Bocconcinis, tomate,
pepino en cubos, tomate, cebolla albahaca fresca, pesto, sal y
roja, pimentón morrón, queso fetta, pimienta
rábanos, aderezo mediterráneo y
vinagre balsámico
Sopas
Chupe de Pollo $ 16,500 Sopa Tailandesa $ 16,500
Sopa típica peruana con pollo, Caldo asiático de cerdo en
crema, cubos de papa y trocitos cocción lenta, julianas de
de queso mozarella vegetales, cebollín,
albondiguitas de cerdo.
Pastas
Pasta Sublime $ 31,800 Pasta Frutti di Mare $42,000
Pasta Linguine con pollo, crema de Preparacion italiana con
leche especiada, vegetales frescos langostinos, calamares,
en juliana, tomate cherry, queso palmitos, queso parmesano
mozarella y queso parmesano en salsa cremosa de
reggiano mariscos
Pasta Carbonara $32,600 Pasta Marinera $41,500
Tradicional salsa cremosa Pasta italiana con
con tocineta ahumada y langostinos, calamares y
queso parmesano reggiano mejillones salteados en
bisqué de camarones
Pasta vegetariana $28,000
Mix de vegetales en julianas,
salteados con champiñones,
tomates cherry, aceite de oliva
y queso parmesano reggiano
Platos
Fuertes
Nuestros platos fuertes vienen acompañados con
pasta al dente de su preferencia (al Pomodoro o
cuatro quesos) o ensalada fresca de la casa,
vegetales salteados, papas criollas al romero,
arroz salteado (dos opciones a elegir)
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Carne de Res
Filet Mignon $48,000
Solomito de res abrazado con tocineta
ahumada, deliciosamente acompañado
con pasta cuatro quesos o dos
acompañantes a elegir
Lomo fino a la pimienta $48,000
Medallones de solomito bañado en
cremosa salsa de pimienta, puré de
papas y vegetales salteados.
Lomo fino al Wok $44,500
Exquísita combinación de solomito de
res y vegetales con sabores asiáticos
Churrasco con chimichurri $48,000
Acompañado con ensalada orgánica
fresca y papitas criollas horneadas con
romero
Cartoccio de lomo Fino $50,500
Centro de lomo fino con jamón serrano,
queso, vino y salsa de champiñones,
acompañado con pasta cuatro quesos.
Aves
Pollo Capresa $36,500
Exquísita pechuga de pollo asada,
gratinada con queso mozarella,
tomate fresco y pesto acompañada
con pasta cuatro quesos o dos
acompañantes a elegir
Pechuga a la plancha $28,800
Pollo a la parrilla, pasta corta
pomodoro y ensalada orgánica fresca
Milanesa a la parmegiana $39,500
Crujiente milanesa de pollo, cubierta
con salsa pomodoro, mozarella
gratinada con cremoso puré de papas
y parmesano
Picada de pollo $29,500
Trozos de pechuga de pollo asados,
salteados en sus jugos con cebolla,
pimentón y champiñones
Cerdo
Cerdo al cajón $34,500
Jugoso y crujiente cerdo preparado
lentamente en caja china para conservar
su sabor.
Chuleta de cerdo BBQ $30,800
Chuleta a la parrilla con salsa Bbq
Costilla Asiática (Corean Ribs) $41,900
Costillas en cocción lenta, picantes y
servidas en una cama de arroz asiático y
ensalada fresca
Pescados
Salmón al ajillo $ 47,800 Trucha a la plancha $ 31,800
Filete de salmón a la parrilla con Acompañada con ensalada
pasta pomodoro o dos fresca y papas criollas horneadas
acompañantes a elegir al romero
Salmón Frutti di mare $ 58,500 Trucha al ajillo $ 32,800
Salmón a la parrilla bañado en Acompañada con ensalada
cremosa salsa de mariscos fresca y papas criollas horneadas
al romero
Filete de pescado pacífico $ 47,800
Filete de pescado con camarones Trucha Frutti di mare $ 42,900
en crema de coco sobre cremoso Trucha a la parrilla bañada en
de arroz de coco salsa cremosa de mariscos
Risotos y Arroces
Risotto de Setas $38,000 Arroz criollo personal $27,000
Cremoso arroz arbóreo con setas y Lomo de res, cerdo, pollo y hogao
parmesano reggiano
Para llevar (3 personas) $60,000
Risoto de Auyama $32,000
Combinación de auyama baby,
espárragos, arroz arbóreo y crema Arroz meloso de mariscos $38,000
de maní. Arroz cremoso con mixtura de
mariscos, vino blanco y queso
Arroz Asiático personal $27,000 parmesano
Combinacion de sabores asiáticos
con pollo, cerdo y vegetales al wok Para llevar (3 personas) $85,500
Para llevar (3 personas) $60,000
Burgers
Elaboradas con nuestro pan artesanal con orégano y
parmesano, rellenas con ¼ de libra de carne 100% res
Keto Burguer $ 28,000 Hamburguesa Tradicional $ 22,000
Lechuga, tomate, carne, 1/4 libra de carne, queso, tomates y
aguacate, tocineta lechugas orgánicas, acompañada
con papas a la francesa
Burger Santa Elena $ 29,000
1/4 libra carne, cebolla Hamburguesa Mega $ 34,000
caramelizada, champiñones Sublime
confitados, tocineta, jamón, 1/4 libra de carne, tomate, lehuga,
queso mozarella, aguacate, jamón, BBq, bañada con queso
huevo, lechuga orgánica y cheddar y salpicada con tocineta
tomate acompañada con crujiente y papas a la francesa.
papas a la francesa.
Sandwiches
Chicken Sandwich $ 24,500 Club Sandwich Sublime $ 37,900
Crujiente pechuga de pollo, Pan tajado de la casa, tomate,
tomate, lechuga, salsa lehuga, pollo, huevo, jamón,
mayo chipotle y ranch de quesos y salsas, acompañados
pepinillos y cebolla con papas a la francesa
Sandwiches
Sandwichs Gratinados Sandwich Submarino $ 24,800
Queso, jamón, tocineta, lechugas
Pollo: Fajitas de pollo al $ 24,500 y tomates frescos con salsa
grill, salteadas con mayo deli
vegetales, gratinado con
queso mozarella y bañado Sandwich Capressa $ 23,500
con cheddar Queso, tomates frescos y salsa
pesto
Solomito: Fajitas de $ 25,400
solomito al grill, salteadas Sandwich Combinado $ 23,500
con vegetales, gratinado Queso, jamón, lechugas, tomates
con queso mozzarella orgánicos, salsa mayo deli
Mixto: Fajitas de pollo y $ 25,800 Choripan Argentino $ 25,800
solomito al grill, salteadas Chorizo, chimichurri y guacamole
con vegetales, gratinado con papas a la francesa
con queso mozzarella
Sublime Kids
Chicken Fingers $ 22,000 Pasta meat balls $ 25,000
Deditos de pollo asadas Deliciosa pasta con
acompañados con papitas albondiguitas, salsa pomodoro
fritas y queso parmesano
Sevicio de
Catering
Deléitate con nuestro exquisito servicio de
catering, donde ofrecemos una amplia
variedad de platos deliciosos, pan recién
horneado y exquisitos postres.
Haz que tu evento sea inolvidable con la
calidad y sabor de nuestro restaurante.
¡Contáctanos para más información y
reserva ahora!
+57 302 244 2411
Fijo 604 3017090
@sublimesantaelena
Sublime Santa Elena
9am a 9pm
(Cerramos el día martes)
Medellín-Santa Elena
Via Santa Elena, Km. 11
Carrerra 35 Este #10-153
TOMA UNA
Y RELÁJATE
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Bebidas
Disfruta de nuestra selección de
deliciosas bebidas calientes diseñadas
para deleitar tu paladar.
Chocolate en agua
con canela y cocoa
$ 5,500
Bebidas
Chocolate en leche
Chocolate con crema
$ 7,500
$ 10,500
con Café
de maní Tinto $ 3,500
Chocolate delicia $ 16,500 Americano $ 4,500
Sublime
Masmelos, leche $ 4,500
condensada, canela Café expresso
Agua de panela $ 4,500 Latte $ 7,000
Canelazo Capuccino $ 7,500
$ 9,500
Canelazo con licor Capuccino con licor
+ Licor (Adición shot)
Vino caliente $ 14,500 Mocachino $ 9,000
Milo $ 9,000 $ 20,000
Carajillo con licor
Te chai $ 11,500 Expresso, Licor 43, Tequila
Aromática de Jengibre $ 7,000 Café Frappe $ 13,500
Aromática Santa Elena $ 8,000 Café bombon $ 10,000
Leche condensada
Aromática frutos rojos $ 8,000 $ 10,000
Café Affogato
Chocolate, expresso y helado
Aromática frutos $ 8,000
amarillos
Aromática de $ 8,000
Hierbabuena
Cervezas
Aguila original $ 6,000 Tres Cordilleras $ 9,000
mulata
Aguila light $ 6,000
Tres Cordilleras $ 9,000
Pilsen $ 6,000 blanca
Corona $ 11,000 Tres Cordilleras $ 9,000
mona
Club Colombia $ 7,000
dorada Tres Cordilleras $ 9,000
mestiza
Club Colombia roja $ 7,000
Adición Michelada
Club Colombia negra $ 7,000
Adición Michelada
Club Colombia trigo $ 7,000 con frutas
Tres Cordilleras $ 9,000
rosada
Jugos
Naturales
Jugo en agua $ 8,000
Jugo en leche $10,500
Sabores: Mora, maracuyá,
mango, guanabana,
fresa, mandarina
Limonadas
Natural $ 8,000
Coco $ 12,000
Cereza $ 12,000
Hierbabuena $ 8,000
Mango biche $ 8,000
Sodas
micheladas
Fresa $ 10,000
Mango biche $ 10,000
Melocotón $ 13,000
Jengibre $ 10,000
Frutos rojos $ 10,000
Santa Elena $ 13,000
Maracuya $ 10,000
Malteadas
Mora $ 17,000
Chocolate $ 17,000
Milo $ 17,000
Melocoton $ 18,000
Fresa $ 17,000
Oreo $ 17,000
It’s
time
Sumérgete en un mundo de sabores con
nuestra variedad de cócteles, cuidadosamente
elaborados para deleitarte
Cócteles Vino
Margarita Original $ 26,000 Por copa de la casa $ 17.000
Blanco o tinto
Dry Martini $ 26,000
Borgo Santeo Chanti $ 88.500
Mojito cubano $ 25,000 Italia. Tinto
Piña Colada $ 25,000 Santa Ana $ 72.000
Argentina. Tinto, blanco,
Sangria por jarra $ 72,000 rosado
Rosado, tinto o blanco Tocornal $ 78.000
$ 15,000 Chile. Tinto
Sangría por copa
Tinto de verano, tinto o Tantehue $ 68.000
blanco Chile. Tinto, blanco,
rosado
Bordeux $ 78.000
Otras bebidas Francia. Tinto
Liebfraumilch $ 72.000
Agua mineral $ 4,500 Blanco semidulce
Coca Cola Original $ 5,500 Alemán
300 ml
Panul $ 68.000
Coca Cola Zero $ 5,500
300 ml Peñasol $ 68.000
Tinto, blanco, rosado
Manzana $ 5,500
300 ml
Colombiana $ 5,500
300 ml
Sodas $ 5,500
300 ml
Jugos Hit (cajita) $ 4,000
+57 302 244 2411
Fijo 604 3017090
@sublimesantaelena
Sublime Santa Elena
9am a 9pm
(Cerramos el día martes)
Medellín-Santa Elena
Via Santa Elena, Km. 11
Carrerra 35 Este #10-153
