Universidad Nacional De Ingeniería

AREA: D.A.C.I.A
CARRER: ARQUITECTURA.
GRUPO:1M7-A
DOCENTE: LIC. GREYBI GUZMAN
ASIGNATURA: FISICA 1
CONTENIDO: CANTIDAD DE CALOR, CALOR ESPECIFICO Y CANTIDAD
CALORICA
INTEGRANTES:
➢ ASHLIN JAVIERA MIRANDA
➢ STEPHANY SAMMANTHA MUNGUIA MUNGUIA
➢ CAMILO DAVID MORALES MALDONADO

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¿QUÉ ES CANTIDAD DE CALOR?
es una medida de la energía térmica que se transfiere entre dos cuerpos o sistemas debido a
una diferencia de temperatura. Se representa comúnmente con la letra Q y se mide en
unidades de julios (J) en el Sistema Internacional, aunque también puede expresarse en
calorías (cal) u otras unidades dependiendo del contexto.
ENERGIA TÉRMICA TRANSFERIDA.
se refiere al calor (Q) que pasa de un sistema a otro debido a una diferencia de temperatura.
Este proceso de transferencia ocurre hasta que ambos sistemas alcanzan el equilibrio
térmico, es decir, tienen la misma temperatura.
TRANSFERENCIA DE CALOR.
Conducción: es el proceso mediante el cual el calor se transfiere a través de un material o
entre cuerpos en contacto directo debido a la vibración y colisión de partículas, sin que haya
movimiento macroscópico de la materia. Es el principal mecanismo de transferencia de calor
en sólidos, especialmente en materiales buenos conductores como los metales.
Convección: es el proceso de transferencia de calor que ocurre en fluidos (líquidos y gases)
mediante el movimiento de las partículas del propio fluido. Este movimiento genera
corrientes de convección, donde las regiones más calientes y menos densas ascienden,
mientras que las más frías y densas descienden.
Radiación: es el proceso de transferencia de calor mediante ondas electromagnéticas,
principalmente en el rango del infrarrojo, sin necesidad de un medio material para
propagarse. Esto permite que el calor pueda transferirse incluso en el vacío, como sucede con
la energía que recibimos del Sol.

MEDIDA DE CALOR.
Esta se mide en unidades de energía, como Joules (J) o Calorías (cal).

FACTORES QUE AFECTAN LA CANTIDAD DE CALOR

Masa del cuerpo o sustancia

La masa de un cuerpo es uno de los principales factores que determina la cantidad de calor
que puede almacenar o liberar. Cuanto mayor sea la masa de un material, más calor será
necesario para cambiar su temperatura. Esto se debe a que el calor se distribuye entre más
átomos o moléculas en un cuerpo más grande.

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Capacidad calorífica específica (c)
La capacidad calorífica específica es una propiedad material que describe la cantidad de
calor necesario para aumentar la temperatura de una unidad de masa de un material en un
grado Celsius o Kelvin. Esta propiedad varía según el material, y algunos materiales
requieren más calor que otros para cambiar su temperatura.
• Materiales con alta capacidad calorífica (como el agua) necesitan más calor para
elevar su temperatura en comparación con materiales con baja capacidad calorífica
(como la mayoría de los metales).
• Esto significa que el agua, por ejemplo, puede almacenar más calor que el metal para
una misma cantidad de energía, lo que hace que se caliente más lentamente.

Cambio de temperatura (ΔT)

El cambio de temperatura es simplemente la diferencia entre la temperatura inicial y la
temperatura final de un cuerpo. Cuanto mayor sea este cambio de temperatura, más calor se
necesitará o liberará. Es decir, un sistema que experimenta una mayor variación de
temperatura requiere una mayor cantidad de energía térmica para que esta variación ocurra.

Fase o estado físico del material

Los materiales pueden encontrarse en diferentes estados físicos: sólido, líquido o gaseoso.
Cuando un material cambia de fase (como de sólido a líquido o de líquido a gas), se necesita
calor adicional para romper las fuerzas intermoleculares que mantienen la estructura del
material. Este tipo de calor se llama calor latente.
Conductividad térmica del material
La conductividad térmica es una propiedad que mide la capacidad de un material para
conducir calor. Los materiales con alta conductividad térmica (como los metales) transfieren
calor de manera más eficiente que los materiales con baja conductividad (como los aislantes
o materiales no metálicos). Esto afecta la rapidez con que un objeto puede calentarse o
enfriarse.
Área de contacto o superficie expuesta
El área de contacto de un material con una fuente de calor también influye en la cantidad de
calor que se puede transferir. Cuanto mayor sea el área de superficie expuesta, mayor será la
cantidad de calor que puede absorber o liberar.

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Tiempo de exposición
El tiempo que un cuerpo está expuesto a una fuente de calor también afecta la cantidad de
calor que absorbe o libera. A medida que el tiempo de exposición aumenta, más calor puede
transferirse al cuerpo, lo que puede llevar a un mayor cambio de temperatura o incluso a un
cambio de fase si el tiempo es suficiente.

Temperatura de la fuente de calor

La temperatura de la fuente de calor también juega un papel crucial. Cuanto mayor sea la
diferencia de temperatura entre el cuerpo y la fuente de calor, más rápido será el flujo de
calor hacia el cuerpo. Este principio se basa en el hecho de que el calor fluye siempre de los
cuerpos más calientes a los más fríos.

DEFINICIÓN DE CALOR ESPECIFICO

Cantidad de calor La cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de 1 gramo de
una sustancia en 1 grado Celsius.
Propiedad intensiva Depende de la naturaleza de la sustancia, no de su cantidad.
Medida de la resistencia al cambio de temperatura Una sustancia con un calor especifico
alto requiere más calor para aumentar su temperatura.

CALCULO DEL CALOR ESPECIFICO

𝑄
𝑐=
𝑚 . ∆𝑇

Donde:
• c = Calor específico del material (en J/kg·°C o J/kg·K).
• Q = Cantidad de calor absorbido o liberado (en julios, J).
• M = Masa del material (en kilogramos, kg).
• ΔT = Cambio de temperatura (𝑇𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑇𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ) en grados Celsius (°C) o kelvin (K).

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APLICACIONES.

Diseño de sistemas de calefacción y refrigeración

• Aplicación: Los sistemas de calefacción y refrigeración, como los calefactores, aires

acondicionados y sistemas de climatización, se diseñan teniendo en cuenta el calor
específico de los materiales y los fluidos que se usan en esos sistemas. Esto permite
calcular la cantidad de energía necesaria para cambiar la temperatura de los fluidos
(agua, aire, aceites, etc.) que circulan en estos sistemas.
2. Procesos industriales
• Aplicación: En muchas industrias, el calor específico es esencial para calcular y
controlar el calor necesario en procesos como la fabricación de vidrio, metales,
alimentos, y productos químicos. El control preciso del calor es fundamental para
obtener productos con las características deseadas.
3. Termodinámica y motores térmicos
• Aplicación: En los motores de combustión interna, las plantas de energía y otros
dispositivos que convierten energía térmica en trabajo, el calor específico de los gases
involucrados es un factor clave para entender y predecir el rendimiento del sistema.
4. Cálculos en calorímetros
• Aplicación: En experimentos de calorimetría, se utiliza el calor específico para
calcular la cantidad de calor absorbido o liberado durante reacciones químicas o
cambios de estado de la materia. Esto es esencial para estudios de la energía en
reacciones químicas, disoluciones y otros procesos termodinámicos.
5. Diseño de materiales de construcción
• Aplicación: En el diseño de edificios y materiales de construcción, el calor específico
de los materiales es importante para la planificación térmica. Se seleccionan
materiales con ciertas capacidades térmicas para mejorar la eficiencia energética y el
confort en los edificios.
6. Termometría y control de temperatura
• Aplicación: El conocimiento del calor específico es fundamental en la fabricación de
termómetros y en el control de la temperatura en procesos industriales. Los materiales
con diferentes calores específicos reaccionan de manera diferente al calor, lo que se
puede usar para medir temperaturas de manera precisa.

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7. Cocina y gastronomía
• Aplicación: En la preparación de alimentos, el calor específico de los ingredientes
(agua, aceite, carne, etc.) afecta la velocidad y la cantidad de energía necesaria para
cocinar o hervir alimentos. Los chefs y científicos de alimentos usan este concepto
para entender cómo cocinar de manera eficiente.

8. Energía solar y térmica

• Aplicación: En los sistemas de energía solar térmica, como los colectores solares, el
calor específico de los materiales como el agua o el aceite se utiliza para determinar
cuánta energía térmica se puede almacenar y transferir. Estos sistemas capturan la
energía del sol para calentar agua o producir electricidad.
9. Estudio de los cambios de fase
• Aplicación: El calor específico es fundamental en la comprensión de los cambios de
fase de la materia, como la fusión, vaporización y sublimación. Durante estos
procesos, se absorbe o libera calor sin un cambio significativo de temperatura, lo que
implica conocer las propiedades térmicas del material involucrado.
10. Meteorología
• Aplicación: En meteorología, el calor específico del aire y otros gases es importante
para predecir fenómenos climáticos, como el cambio de temperatura, la formación de
nubes, tormentas y el ciclo de agua. Los meteorólogos utilizan estos datos para
modelar y prever el comportamiento de la atmósfera.

¿QUÉ ES CANTIDAD CALORIFICA?

La cantidad calorífica es crucial en diversos sectores, ya que permite controlar y gestionar
la transferencia de calor en procesos industriales, científicos y tecnológicos. Es fundamental
para gestionar la temperatura en sistemas como calefacción, refrigeración y fabricación de
productos, garantizando eficiencia y calidad. Además, optimiza el uso de energía en
motores, plantas de energía y sistemas industriales, reduciendo costos y mejorando la
sostenibilidad. En procesos químicos y materiales, el conocimiento de la cantidad de calor
asegura reacciones controladas y la fabricación de productos de calidad. En resumen, la
cantidad calorífica es esencial para maximizar la eficiencia, reducir costos y mejorar el
rendimiento en una amplia gama de aplicaciones.

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¿Qué es cantidad de calor?
La Cantidad de calor se define como la energía cedida o absorbida por un cuerpo de masa
cuando su temperatura varía en un número determinado de grados
Está relacionada directamente con la naturaleza de la sustancia que compone el cuerpo. La
dependencia de la cantidad de calor con la naturaleza de la sustancia se caracteriza por una
magnitud denominada Calor específico de la sustancia.

CONCLUSIÓN

En conclusión, la cantidad calorífica y el calor específico son conceptos fundamentales en

la comprensión de la transferencia de energía térmica. La cantidad calorífica se refiere a la
cantidad de energía necesaria para cambiar la temperatura de un material, y está influenciada
por factores como la masa, el calor específico y el cambio de temperatura. Estos conceptos
son esenciales en una variedad de aplicaciones, como el diseño de sistemas térmicos, la
optimización de procesos industriales, la fabricación de productos y la gestión energética. El
conocimiento preciso de la cantidad de calor involucrada en diferentes procesos permite
mejorar la eficiencia energética, reducir costos, garantizar la seguridad y optimizar la
calidad en sectores tan diversos como la industria química, la ingeniería de materiales, la
climatización, y la producción de energía.
La cantidad de calor depende tanto de la variación de temperatura como de la naturaleza de
la sustancia que lo absorbe o cede, siendo esta última característica representada por su calor
específico. Este valor es fundamental para determinar cuánta energía térmica se requiere para
cambiar la temperatura de una masa dada de la sustancia.

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Laboratorio
Los experimentos a realizar se realizan con los siguientes elementos:
Experimento 1:
• Vaso plástico.
• Agua
• Encendedor
Experimento 2:
• Globo
• Agua
• Vela
• Cerillos

Los experimentos de laboratorio a realizar se basan de calor especifico y capacidad

calórica del agua siendo unos de los experimentos más allegados a nuestro tema a
presentar.
A continuación, estaremos explicando el como se realiza estos proyectos y lo que
ocurre.

Experimento 1:
Paso 1: conseguir un vaso de plástico.
Paso 2: llenar el vaso hasta la mitad de agua.
Paso 3: contar con medidas de precaución para evitar
accidentes.
Paso 4: encender el vaso.

Lo que sucede en este momento es que la parte superior

del vaso de plástico comienza a derretirse limitándose
únicamente hasta donde se encuentra el agua.
¿Por qué sucede?

Utilizando el concepto de calor específico, es la cantidad

de calor que se necesita para aumentar la temperatura de una unidad de masa de una
sustancia en un grado Celsius. En este caso, el agua tiene un calor específico alto
(aproximadamente 4.18 J/g°C), lo que significa que puede absorber una gran cantidad
de calor sin aumentar mucho su temperatura.

¿Cómo funciona en este caso:

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 1. Calor aplicado: Cuando colocas el vaso de plástico sobre el fuego, la parte del
vaso que está en contacto con el aire se calienta rápidamente porque el aire se
calienta rápidamente.

2. Parte sumergida en agua:

- La parte del vaso que está en el agua no se calienta de la misma manera. El agua,
al tener un alto calor específico, absorbe el calor del fuego y lo distribuye, impidiendo
que la temperatura de esa parte del vaso supere los 100 °C.
- Mientras el agua permanezca en estado líquido, su temperatura no podrá superar
los 100 °C (a presión atmosférica normal), lo que significa que la parte sumergida del
vaso no alcanza la temperatura necesaria para derretir el plástico.

3. Parte expuesta al aire:

- La parte del vaso que está expuesta al aire no tiene este efecto de amortiguación
térmica. Aquí, el aire puede calentar el plástico rápidamente, lo que puede hacer que
supere su temperatura de fusión y comience a derretirse.

Resumen:

- Agua: Alta capacidad de absorción de calor (alto calor específico) impide que la
parte sumergida del vaso se derrita.
- Aire caliente: Calienta rápidamente la parte expuesta, superando la temperatura de
fusión del plástico.

Así, el vaso se derrite solo en la parte que no está en contacto con el agua.

Experimento 2:
Siempre tomando en cuenta las medidas de precaución al trabajar con fuego.
Paso 1: tomamos dos globos.
Paso 2: uno lo inflamos con aire y el otro con agua.
Paso 3: tomamos las velas.
Paso 4: encendemos las velas.
Paso 5: primero colocamos las velas bajo el primer globo, el cuál solo tiene aire.

Resultado, el globo explota.

¿Porqué?
Para entender por qué un globo inflado con aire explota cuando se expone a una llama,
podemos analizarlo a través del concepto de cantidad de calor y el comportamiento
de los gases.

Conceptos Clave

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 1. Cantidad de calor (Q): Es la energía térmica transferida a un sistema. Se puede
calcular con la fórmula:
\[
Q = mc\Delta T
\]
Donde:
- \( m \) es la masa del gas dentro del globo.
- \( c \) es el calor específico del gas.
- \( \Delta T \) es el cambio de temperatura.

2. Comportamiento de los gases: Según la ley de Charles, a presión constante, el

volumen de un gas es directamente proporcional
a su temperatura. Si la temperatura del gas
aumenta, su volumen también aumentará.

Proceso de la Explosión del Globo

1. Calor transferido: Cuando un globo se expone a

una llama, la temperatura del aire dentro del
globo comienza a aumentar rápidamente. Esto se
traduce en un aumento de la cantidad de calor \(
Q \) que el aire dentro del globo absorbe.

2. Aumento de temperatura: A medida que el aire se calienta, su temperatura (\(

\Delta T \)) aumenta. Con un aumento en la temperatura, la presión del aire
también aumenta, ya que el volumen del globo está limitado por la elasticidad
del material del globo.

3. Presión interna : La presión dentro del globo puede llegar a ser mucho mayor
que la presión atmosférica exterior. Si la presión interna excede la capacidad
del material del globo para contenerla, el globo se romperá.

4. Material del globo: El látex o el material del globo tiene un límite de

resistencia. A temperaturas elevadas, el material se debilita y pierde su
elasticidad, lo que puede contribuir a la explosión.

Resumen

- Calor absorbido: El aire dentro del globo absorbe calor de la llama, aumentando su
temperatura.

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- Aumento de presión: Este aumento de temperatura provoca un aumento de presión
en el interior del globo.
- Límite de resistencia: Al alcanzar una presión crítica, el globo no puede soportar
más y explota.

Por lo tanto, el globo explota por el aumento de la cantidad de calor que se traduce en
un aumento de temperatura y presión, superando la resistencia del material del globo.

Paso 6: ahora proseguimos tomando el globo con agua y este igualmente lo colocamos
sobre una llama.

Resulado, No explota.

¿Porque?
Un globo lleno de agua no explota cuando se coloca sobre una fuente de calor, como
una llama, debido a varias razones relacionadas con la propiedad del agua y la física
del calor:

1. Capacidad Calorífica: El agua tiene una alta capacidad calorífica, lo que

significa que puede absorber una gran cantidad de calor sin aumentar
significativamente su temperatura. Esto permite que el agua dentro del globo
disipe el calor que recibe de la llama, evitando que el globo se caliente
demasiado rápido.

2. Distribución del Calor: El agua dentro del globo distribuye el calor de manera
uniforme. A medida que se calienta, el agua puede convertir parte del calor en
vapor, lo cual también ayuda a mantener la temperatura del globo bajo control.

3. Presión Interna: Aunque el agua se calienta, el cambio de estado del agua a

vapor incrementa la presión interna del globo, lo que puede ayudar a prevenir
la explosión, siempre que la presión no supere la resistencia del material del
globo.

4. Material del Globo: El material de los globos, generalmente látex o plástico,

es flexible y puede expandirse hasta cierto punto. Esto permite que el globo
se adapte a los cambios de presión y volumen sin romperse, siempre y cuando
no se excedan los límites de temperatura y presión.

En resumen, la combinación de la alta capacidad calorífica del agua, su capacidad

para absorber y redistribuir el calor, y la naturaleza flexible del globo contribuyen a

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que no explote cuando se coloca sobre una llama. Sin embargo, si el calentamiento es
excesivo o prolongado, eventualmente puede llevar a la ruptura del globo.

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