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Receta de Lemon Pie Delicioso

La receta de Lemon Pie incluye una masa brisée, crema de limón y merengue. La masa se prepara con manteca, azúcar, huevos y harina, mientras que la crema se elabora con jugo de limón, yemas, leche y almidón. El merengue se hace batiendo claras con un almíbar de azúcar, y el postre se monta en un molde para servir.

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Receta de Lemon Pie Delicioso

La receta de Lemon Pie incluye una masa brisée, crema de limón y merengue. La masa se prepara con manteca, azúcar, huevos y harina, mientras que la crema se elabora con jugo de limón, yemas, leche y almidón. El merengue se hace batiendo claras con un almíbar de azúcar, y el postre se monta en un molde para servir.

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LEMON PIE ( para golosos)

E
Masa brissé: s
-225g de azúcar p
-2 huevos e
-1cucharadita de esencia de vainilla r
-300g de manteca o
-1 pizca de sal
-Ralladura de un limón s
-500 g de harina 0000 a
l
Crema de limón g
-200cc de jugo de limón a
-3 yemas
-ralladura de 1 limón e
-500cc de leche x
-200g de azúcar q
-60g de almidón de maíz (,maicena) u
-50g de manteca i
s
i
Merengue t
-200g de azúcar o
-3 claras !

Procedimiento: L
Masa: o
Se baten en conjunto la manteca pomada con el azúcar esencia y
ralladura. Luego de a uno, los huevos y la pizca de sal. Finalmente, la ú
harina tamizada. Dejar una hora en la heladera. Luego colocar en molde n
de tarta de 24 cm, durante 10-15 min o cuando se pase cuchillo y salga i
limpio. c
o
Crema:
Dividir la leche en dos, una colocar en el fuego y en el otro agregar las q
yemas, ralladura, azúcar, almidón y jugo. Cuando la leche toma hervor,
separar y mezclar con la otra preparación. Nuevamente, poner en el y
fuego y esperar a que espese. Luego agregar la manteca y dejar enfriar. o

Merengue h
i
Preparar el almíbar con un pocillo de agua y el azúcar hasta punto hilo. c
Luego agregar a laS claras batidas a nieve. e

Armar el lemon pie. f


ue , poner mi música favorita...lo demás fue inspiración.
Saludos
Tere

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