¿QUIEN ?
Revenue manager
¿QUE?
Analizar todo tipo de datos (Big Data) e interpretar tendencias de gastos en restaurantes, hoteles y otros servicios turísticos.
• Optimizar los recursos de logística, infraestructura y personal.
• Establecer una política de precios.
• Calcular la rentabilidad por cliente y poner en marcha
estrategias para aumentarla.
¿COMO?
Gestionando y administrando datos.
¿CUANDO?
Durante todo el año
¿DONDE?
En restaurantes
¿PORQUE?
capacidad para diseñar y planificar programas revenue management, realizar previsiones de demanda, dominar estrategias, técnicas y herramientas de
segmentación del mercado y ajuste de tarifas, conocimientos de logísticas y gestión de personal, capacidad de gestión de canales de distribución,
selección, análisis y uso de de indicadores (KPIs). para conseguir los objetivos esperados)