TRANSFORMACION DE LA MATERIA
Bilbao Juan, Ávila Eliécer, Mendoza Keivin, Cano Anthony.
Transformaciones, Reacciones, Reactivos.
En la experimentación, los cambios que se generan por las reacciones están diferenciados en cambios físicos, químicos
y nucleares. Dependiendo de las características del cambio se determinan en un espectro u otro. Se realizarán una
serie de experimentos, donde a partir de la mezcla de dos o más reactivos se generan reacciones que se deducen en
uno de los cambios anteriormente mencionados. Sean físicos, químicos o nucleares, donde buscamos identificar y
diferenciar los cambios, así como los tipos de procesos que se presentan en nuestro mundo, sea en la naturaleza, o
provocados en laboratorios.
Las alteraciones de la materia son nombradas “Fenómenos”, así que, se buscará explicar todos aquellos fenómenos
que se presentan durante los experimentos. Utilizamos metales, ácidos, sales, así como respectivos elementos de
laboratorio para ver los resultados de las reacciones, y a partir de ellos generar hipótesis y conclusiones.
Veremos la forma en la que ácidos y metales reaccionan, las características que adopta la disolución resultante, y cómo,
dependiendo del ácido y metal que se emplean, uno u otro tipo de cambio puede ser identificado. El mechero y el vidrio
interactúan de otra forma dependiendo de las condiciones de temperatura, forma, grosor, composición, etc. Donde, a
pesar de ser la misma reacción de combustión, los resultados son diversos.
Introducción Los metales son elementos químicos que reaccionan
activamente a la temperatura, a la corriente eléctrica, y
En la química se dan los cambios físicos, químicos y
poseen múltiples propiedades fisicoquímicas. Los
nucleares en la materia. Los cambios físicos son
ácidos son compuestos químicos, cuya característica
aquellos que se dan sin la formación de una nueva
principal es un pH menor a 7; es decir, emite y libera
sustancia, es decir, se producen sin necesidad de
protones de hidrógeno, y tiende a formar sales con
alterar su estructura química. Por otro lado, los cambios
algunos metales.
químicos, son aquellos que se dan a partir de una
alteración en la composición química, lo cual genera
nuevas sustancias.
Metodología la presencia de esta. En la misma línea del experimento
anterior, se usa cloruro de sodio (NaCl); es decir sal de
Primeramente, empezamos analizando reacciones de
cocina, y se calienta respectivamente, y mismamente
combustión, usando el Mechero de Bunsen, usamos
como antes, se aplican gotas de agua, de tal forma que
una pinza para calentar una cinta de magnesio (Mg), de
se generan dos interacciones diferentes.
tal forma que veamos qué tipo de cambios se presentan
ante estas condiciones. Mismamente usando un capilar En lo respectivo a mezclas, se usa Sulfato de cobre
de vidrio. (CuSO4), diluido en Agua (H2O), donde se introduce
una pieza de Zinc (Zn), y con una varilla de agitación,
Posteriormente, usando cobre (Cu), ubicado en una
se mueve y se espera para evidenciar los
cuchara de combustión, se ubica sobre el mechero, de
comportamientos. Por otro lado, usando Zinc (Zn)
tal forma que primero veamos cómo reacciona el cobre,
también, se introduce en un tubo de ensayo y se aplican
y si se ve alterado. Para terminar, se aplican gotas de
gotas de ácido clorhídrico (HCl) diluido se usa la varilla
agua mientras se calienta, para analizar lo ocurrido ante
y se deja reposando por un tiempo.
Resultados y discusión transitorio de sólido a líquido dedujo un aumento en su
maleabilidad.
La respectiva llama amarilla, es debido a la interacción
del sodio presente en la composición del vidrio.
Fig. 1. La combustión del Magnesio.
La tira de magnesio se posa sobre la llama con una
pinza, y este cambia de color, se torna de un tono
blanco, y emite una tenue luz. Fig. 3. El cobre en la cuchara de combustión.
Aquí se presenta la combustión del Magnesio (Mg), y
queda como resultante el óxido de magnesio (MgO),
deduciendo un cambio químico.
Dada la reacción:
Mg (s) + O2 (g) ------→ 2MgO (s)
Fig. 4. El óxido de cobre (CuO) en la superficie.
El cobre se somete al mechero, y ante la combustión se
presenta la oxidación del metal, lo cual genera ese
cambio de color hacia el color gris oscuro, ya que se ha
formado óxido de cobre (CuO), siendo la oxidación un
cambio químico.
Fig. 2. El vidrio sometido al mechero de bunsen. Dada la reacción:
En esta parte, se manifiesta un cambio físico, dado que, Cu (s) + O2 (g) --------→ 2CuO (s)
al ser sometido el tubo capilar de vidrio, este pasa por
su punto de fusión y se dobla, debido a que el estado
El sulfato de cobre reacciona con el Zinc (Zn), en una
reacción de redox, producto de un desplazamiento
simple en sus elementos. Se define un cambio químico
en este caso, dado el hecho de que es una reacción de
oxidación. Donde se reduce el Cobre (Cu) y se oxida el
Zinc (Zn), se tiene como producto Sulfato de Zinc
(ZnSO4) y Cobre metálico (Cu).
Fig. 5. La granilla de Zinc (Zn) diluido en Ácido Clorhídrico
(HCl).
Se evidencia un cambio químico, ya que, se notan
visualmente burbujas y coloración hacia el color del
metal, lo cual permite la consideración de que el metal
es está deshaciendo en el ácido.
Es sabido que la reacción de algunos metales y ácidos Fig. 7. Mezcla de Carbonato de Sodio y Cloruro de Calcio.
producen sales. En este caso, se produce la sal Cloruro Se realiza una disolución de Cloruro de Calcio (CaCl2),
de Zinc (ZnCl2) e Hidrógeno diatómico gaseoso (H2). y Carbonato de Sodio (Na2CO3), dando como producto
Dado por la reacción Carbonato de Calcio. Esta mezcla es un cambio
químico, ya que esta transformación de la materia es
Zn (s) + HCl (ac) -------→ ZnCl2 (ac) + H2 (g) una alteración absoluta de las estructuras de los
compuestos, dando una nueva sustancia como
resultado.
Una sustancia blanca que corresponde al carbonato de
calcio y cloruro de sodio acuoso, dando una mezcla de
la misma consistencia.
Dada por la reacción
CaCl2 (ac) + NaCO (ac) ---------→ CaCO3 (s) + 2NaCl (ac)
Fig. 6. La granilla de Zinc (Zn) en la disolución de Sulfato de
Cobre (CuSO4) en agua.
Conclusiones Clasificación: Cambio físico y químico.
Los cambios físicos y químicos son las Calentar es un cambio físico, ya que pasa de estado
transformaciones de la materia, estos se notan y sólido a líquido, adicionar agua, produce la
presentan en cada momento y cada lugar, sea notorio solidificación, y óxido de cobre.
en mayor o menor medida.
Los cambios químicos son considerablemente menos
[Link] se calienta la sal
evidentes visualmente hablando, ya que, a pesar de
haber un cambio en la estructura molecular y su Clasificación: Cambio físico.
composición, los cambios físicos son más evidentes ya
que son aquellos que no generan nuevas sustancias, Razonamiento: Se produce un cambio físico, ya que un
sino que modifican la que ya existe. cambio físico es aquel cambio que no afecta la
composición de la materia. ... La sal cambia de color y
Los ácidos y los metales producen sales, la oxidación algunos granos empiezan a explotar ya que la
se da al entrarse en un mismo medio un agente que temperatura está involucrada con el movimiento de las
produzca oxígeno que interactúe con un metal. moléculas que conforman la sal.
No siempre hay un cambio únicamente, en algunas
circunstancias, hay un cambio físico que precede al
químico, y en otras, un cambio químico deduce un Mezclas y reacciones
respectivo cambio físico en un compuesto.
[Link] sulfato de cobre y agregar zinc:
Clasificación: Cambio químico
Preguntas
Razonamiento: Al disolver el sulfato de cobre en agua,
Pregunta 1. se produce una disolución, que es un cambio físico. Al
agregar el zinc, este reacciona con el sulfato de cobre,
Magnesio y el vidrio formando Sulfato de Zinc y Cobre.
[Link] la cinta de magnesio: [Link] ácido clorhídrico a zinc: Cambio químico. Al
agregar el ácido al zinc, se produce una reacción
Clasificación: Cambio químico
química entre ambos, generando la sal, cloruro de zinc.
Razonamiento: Al calentar el magnesio, este reacciona
con el oxígeno del aire formando óxido de magnesio, lo
cual es una reacción química. Cambios de estado
[Link] el capilar de vidrio: [Link]ón del ácido oxálico.
Clasificación: Cambio físico. Clasificación: Cambio físico
Razonamiento: Al calentar el vidrio, este simplemente Razonamiento: Al calentar el ácido oxálico sólido, este
se expande o se contrae sin sufrir una transformación pasa del estado sólido al estado líquido. Este es un
química. cambio en las propiedades físicas del material, sin que
su composición química se vea alterada. Por lo tanto,
se trata de un cambio físico.
Metales y sales
[Link] cristales de cobre o estaño y agregarles
[Link]ón del ácido oxálico líquido.
agua:
Clasificación: Cambio físico En los cristales de estaño, cambia su maleabilidad,
forma, y estado de agregación respectivamente, tanto
Razonamiento: Cuando el ácido oxálico líquido se
para su solidificación como fusión.
enfría, vuelve a pasar del estado líquido al estado
sólido. Al igual que la fusión, este es un cambio en las En la sal, su estructura molecular, ya que, al someterse
propiedades físicas del material sin alterar su a la temperatura se da la expansión térmica, liberando
composición química, por lo que se considera un parte de la energía como movimiento.
cambio físico.
Mezclas y reacciones
En el sulfato de cobre, varía su volumen, densidad,
Cambios de estado y combustión solubilidad, y su estructura molecular completa, ya que,
ante una reacción de sustitución doble, se forman dos
[Link]ón del ácido oxálico.
nuevos compuestos.
Clasificación: Cambio químico
En el zinc y el ácido clorhídrico cambian de estado,
Razonamiento: Cuando se calienta el ácido oxálico composición, concentración, y demás, se han formado
fundido y se le acerca una llama, se produce una dos nuevos compuestos, siendo cloruro de zinc e
reacción química en la que el ácido oxálico se hidrógeno gaseoso en forma de burbujas.
descompone y reacciona con el oxígeno del aire,
Mismamente para el carbonato de sodio y cloruro de
generando nuevos productos como dióxido de carbono
calcio, que forman nuevos compuestos, siendo
y agua. Esto implica un cambio en la composición
carbonato de calcio y cloruro de sodio.
química del material, por lo que se trata de un cambio
químico. Pregunta 3.
Mezclas Un huevo se hierve hasta quedar duro, luego se
descascará.
[Link] soluciones de carbonato de sodio y cloruro de
calcio: Cambio físico. • Hervir el huevo (Cambio químico): Cuando el
huevo se calienta, las proteínas de la clara y la
Al mezclar estas soluciones, se produce una mezcla
yema cambiar su estructura y el juego se
física, sin reacción química.
endurece
• Quitar la cáscara (Cambio físico):solo se quita
la cubierta externa sin modificar el interior del
[Link] ácido clorhídrico a la mezcla anterior: Cambio huevo
químico. Al agregar el ácido, se produce una reacción
química entre los componentes de la mezcla. •Un huevo cocido se rebana, se come y se digiere.
Pregunta 2. • Rebanar (Cambio físico): Cortar el huevo solo
cambia su forma, no su composición.
Magnesio y vidrio
• Digerir (Cambio químico): Las enzimas y ácidos
En el vidrio aumenta la maleabilidad del compuesto. en el estómago descomponen las proteínas en
nutriente es más simples
En el magnesio, cambia la coloración del metal, cede
electrones, ya que se oxida, y libera la energía térmica
en forma de luz.
Se inyecta gasolina en un carburador, se mezcla con
Metales y sales aire, se convierte en vapor, se quema y los productos de
la combustión se expanden en el cilindro.
La acción de la orina sobre un clavo de hierro expuesto
al aire.
• Mezclar y evaporar (Cambio físico): La gasolina
sigue siendo gasolina, aunque cambie de fase • Cambio químico: porque la orina puede
(líquido a vapor). contener compuestos que reaccionan con el
• Quemar la gasolina (Cambio químico): La hierro, acelerando su oxidación y creando
gasolina se convierten nuevas sustancias como oxido, una nueva sustancia.
dióxido de carbono, vapor de agua y energía en
forma de calor
Introducción de un anillo de oro en agua regia.
• Cambio químico: El oro no reacciona con ácidos
Fermentación de la leche para producir yogur o kumis.
comunes, pero el agua regia (mezcla de ácido
• Cambio químico: Las bacterias transforman la nítrico y ácido clorhídrico) lo disuelve,
lactosa (el azúcar de la leche) en ácido láctico, transformándolo en sales solubles.
que cambia la textura, sabor y composición de
Solución de ácido sulfúrico en agua con concentración
la leche.
volumétrica.
• Cambio físico: disolver ácido sulfúrico en agua
•Pulverización de la leche y mezcla con azúcar de caña. no altera la composición química del ácido.
• Cambio físico: Triturar y mezclar no cambia la
composición de la leche ni del azúcar.
Incendio forestal en los bosques colombianos.
• Cambio químico: porque la madera las hojas se
Aplicación de agua oxigenada en una herida. queman y se transforman en humo, cenizas y
gases.
• Cambio químico: Porque el agua
oxigenada(H²O²) reacciona con la piel y la
sangre liberando oxígeno en forma de burbujas
Dilatación de una varilla de cobre y posterior
y formando nuevas sustancias.
deformación.
• Cambio físico: El cobre cambia de tamaño o
Respiración en los seres humanos. forma por la temperatura, pero sigue siendo
cobre y no cambia su composición química.
• Cambio químico: Durante la respiración, el
oxígeno se utiliza para oxidar nutrientes y
producir energía coma agua y dióxido de
Acción de la luz solar sobre las plantas (fotosíntesis).
carbono
• Cambio químico: porque la fotosíntesis, las
plantas transforman el agua y el dióxido de
Una mezcla hidroalcohólica con expansión volumétrica. carbono en glucosa y oxígeno usando la luz
solar.
• Cambio físico: Mezclar agua con alcohol no
altera la composición química de ninguno solo
se combinan las moléculas y pueda haber un
ligero aumento en el volumen
Fermentación del jugo de uva para producir vino;
destilación del vino para obtener brandy.
• Fermentación (Cambio químico): porque los
azúcares del jugo de uva se convierten la
acción de las levaduras.
• Destilación (Cambio físico): Se calienta el vino
para separar el alcohol del agua sin cambiar su
composición.
Fermentación del jugo de caña diluido para obtener
aguardiente.
• Fermentación (Cambio químico): Conversión
del azúcar en alcohol mediante levaduras
generando una nueva sustancia.
Pasar de bailar salsa a bailar bolero.
• Cambio físico: Es solo un cambio en el
movimiento, no hay transformación química.
Pregunta 4.
SUSTANCIA CAMBIO FÍSICO CAMBIO QUÍMICO CAMBIO NUCLEAR
Cinta de Magnesio
X
Capilar de Vidrio
X
Zinc y Ácido
X
Cobre y Estaño
X
Sal común
X
Sulfato de Cobre
X
Calentamiento del ácido
oxálico X
Contacto del ácido
oxálico con el mechero X
Mezcla de soluciones,
carbonato de sodio y X
cloruro de calcio
