1.

Galletas de Anís
 Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1/2
cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla y los
huevos. Añade el anís y la levadura. Forma pequeñas bolas y hornea
a 180°C durante 12-15 minutos.
2. Bizcocho de Anís
 Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1
1/2 taza de harina, 1/2 taza de leche, 1 cucharadita de anís en polvo,
1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Bate el azúcar con la mantequilla. Añade los huevos,
harina, leche, anís y levadura. Hornea a 180°C durante 25-30
minutos.
3. Pan de Anís
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 taza de leche, 2 cucharaditas de semillas de
anís, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla los ingredientes secos y húmedos. Añade las
semillas de anís. Vierte en un molde y hornea a 180°C durante 40-45
minutos.
4. Tarta de Manzana y Anís
 Ingredientes: 1 masa de tarta, 4 manzanas en rodajas, 1/2 taza de
azúcar, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita de canela.
 Preparación: Coloca las manzanas sobre la masa de tarta. Mezcla el
azúcar, el anís y la canela y espolvorea sobre las manzanas. Hornea a
180°C durante 40-45 minutos.
5. Bizcocho de Anís y Naranja
 Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1
1/2 taza de harina, 1/2 taza de jugo de naranja, 1 cucharadita de anís
en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Bate el azúcar con la mantequilla. Añade los huevos,
harina, jugo de naranja, anís y levadura. Hornea a 180°C durante 25-
30 minutos.
6. Pasta de Anís
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1/2 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.
Extiende y corta en formas. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos.
7. Flan de Anís
 Ingredientes: 4 huevos, 1 taza de azúcar, 2 tazas de leche, 1
cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Bate los huevos y mezcla con el azúcar y la leche.
Añade el anís. Vierte en moldes caramelizados y hornea a baño maría
a 180°C durante 50-60 minutos.
8. Muffins de Anís
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 taza de leche, 1 cucharadita de anís en polvo,
1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y vierte en moldes para
muffins. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
9. Gelatina de Anís
 Ingredientes: 2 tazas de agua, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita de
anís en polvo, 1 paquete de gelatina sin sabor.
 Preparación: Disuelve la gelatina en agua caliente. Añade el azúcar
y el anís. Vierte en moldes y deja enfriar hasta que cuaje.
10. Galletas de Anís y Limón
 Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de ralladura de limón, 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla y el huevo.
Añade el anís, la ralladura de limón y la levadura. Forma bolas y
hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
11. Infusión de Anís
 Ingredientes: 1 cucharadita de semillas de anís, 1 taza de agua
caliente.
 Preparación: Infunde las semillas de anís en el agua caliente
durante 5-10 minutos. Cuela y sirve.
12. Licor de Anís Casero
 Ingredientes: 500 ml de alcohol de alta graduación, 100 g de
semillas de anís, 200 g de azúcar.
 Preparación: Mezcla el alcohol con las semillas de anís y el azúcar.
Deja reposar en un lugar oscuro durante 2 semanas. Filtra y
embotella.
13. Café con Anís
 Ingredientes: 1 taza de café, 1/4 cucharadita de anís en polvo,
azúcar al gusto.
  Preparación: Añade el anís al café recién hecho y mezcla bien.
Endulza al gusto.
14. Smoothie de Anís y Frutas
 Ingredientes: 1 taza de yogur, 1 taza de frutas mixtas, 1/2
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de miel.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta
obtener una mezcla suave. Sirve frío.
15. Cóctel de Anís
 Ingredientes: 50 ml de licor de anís, 100 ml de soda de limón, hielo.
 Preparación: Mezcla el licor de anís con la soda de limón en un vaso
con hielo. Remueve y sirve.
16. Té Helado de Anís
 Ingredientes: 4 bolsas de té negro, 1 litro de agua, 2 cucharaditas
de anís en polvo, azúcar al gusto.
 Preparación: Hierve el agua y añade las bolsas de té. Deja reposar 5
minutos, luego añade el anís y el azúcar. Enfriar y servir con hielo.
17. Cóctel de Anís y Naranja
 Ingredientes: 50 ml de licor de anís, 100 ml de jugo de naranja,
hielo.
 Preparación: Mezcla el licor de anís con el jugo de naranja en un
vaso con hielo. Remueve y sirve.
18. Batido de Plátano y Anís
 Ingredientes: 1 plátano, 1 taza de leche, 1/2 cucharadita de anís en
polvo, 1 cucharada de miel.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta
obtener una mezcla suave. Sirve frío.
19. Té de Anís y Miel
 Ingredientes: 1 taza de agua, 1 cucharadita de semillas de anís, 1
cucharada de miel.
 Preparación: Hierve el agua y añade las semillas de anís. Deja
reposar 5 minutos, luego añade la miel. Sirve caliente.
20. Cóctel de Anís y Frambuesa
 Ingredientes: 50 ml de licor de anís, 100 ml de jugo de frambuesa,
hielo.
 Preparación: Mezcla el licor de anís con el jugo de frambuesa en un
vaso con hielo. Remueve y sirve.
21. Pan de Anís y Pasas
  Ingredientes: 3 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 taza de pasas, 1 cucharadita de anís en
polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 40-45 minutos.

22. Panecillos de Anís

 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1/2 taza de leche, 1 cucharadita de anís en
polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeños
panecillos. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.
23. Brioche de Anís
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 3 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y amasa. Deja reposar la
masa, forma el brioche y hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
24. Rollos de Canela y Anís
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita de canela,
1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y extiende en una
superficie plana. Enrolla, corta en rodajas y hornea a 180°C durante
15-20 minutos.
25. Bollos de Anís
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma los bollos.
Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
26. Pan Dulce de Anís
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 35-40 minutos.
27. Pan de Leche con Anís
  Ingredientes: 3 tazas de harina, 1 taza de leche, 1/2 taza de azúcar,
1/2 taza de mantequilla, 1 cucharadita de anís en polvo, 1
cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y amasa. Deja reposar la
masa, forma el pan y hornea a 180°C durante 35-40 minutos.
28. Pan de Anís y Almendras
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 taza de almendras picadas, 1 cucharadita de
anís en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 40-45 minutos.
29. Pan de Anís y Miel
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de miel, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 40-45 minutos.
30. Panecillos de Anís y Nuez
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1/2 taza de nueces picadas, 1 cucharadita de
anís en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeños
panecillos. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.
31. Pechuga de Pollo con Salsa de Anís
 Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 1 taza de caldo de pollo, 2
cucharaditas de anís en polvo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de
aceite de oliva.
 Preparación: Cocina las pechugas en aceite hasta dorar. Mezcla el
caldo, anís y miel. Cocina con la salsa hasta reducir y servir.
32. Costillas de Cerdo con Anís
 Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo, 2 cucharaditas de anís en
polvo, 1 taza de salsa de barbacoa, 2 cucharadas de miel.
 Preparación: Sazona las costillas con el anís y hornea a 180°C
durante 1 hora. Luego cubre con salsa de barbacoa y miel y hornea
30 minutos más.
33. Sopa de Zanahoria y Anís
 Ingredientes: 4 zanahorias, 1 litro de caldo de verduras, 1
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de aceite de oliva.
  Preparación: Cocina las zanahorias en el caldo hasta que estén
tiernas. Añade el anís y licúa hasta obtener una crema suave. Sirve
caliente.
34. Ensalada de Pepino y Anís
 Ingredientes: 2 pepinos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1
cucharada de vinagre, 1 cucharada de aceite de oliva.
 Preparación: Corta los pepinos en rodajas. Mezcla con el anís,
vinagre y aceite. Sirve fría.
35. Guiso de Ternera con Anís
 Ingredientes: 500 g de ternera, 1 taza de caldo de carne, 1
cucharadita de anís en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 taza
de zanahorias en rodajas.
 Preparación: Cocina la ternera en aceite hasta dorar. Añade el caldo
y el anís. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Agrega
zanahorias y cocina 10 minutos más.
36. Pasta con Salsa de Anís
 Ingredientes: 200 g de pasta, 1 taza de salsa de tomate, 1
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de aceite de oliva.
 Preparación: Cocina la pasta según las instrucciones. Mezcla con la
salsa de tomate y el anís. Sirve caliente.
37. Albóndigas de Cerdo con Anís
 Ingredientes: 500 g de carne de cerdo molida, 1 huevo, 1/2 taza de
pan rallado, 1 cucharadita de anís en polvo, 1/2 taza de queso rallado.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma albóndigas.
Cocina en una sartén con aceite hasta dorar.
38. Pescado al Horno con Anís
 Ingredientes: 4 filetes de pescado, 2 cucharaditas de anís en polvo,
2 cucharadas de aceite de oliva, 1 limón en rodajas.
 Preparación: Coloca los filetes en una bandeja para hornear, sazona
con el anís y el aceite. Coloca las rodajas de limón sobre el pescado y
hornea a 180°C durante 20 minutos.
39. Tarta Salada de Anís y Queso
 Ingredientes: 1 masa de tarta, 1 taza de queso rallado, 1
cucharadita de anís en polvo, 2 huevos, 1 taza de nata.
 Preparación: Mezcla los huevos con la nata, el queso y el anís.
Vierte sobre la masa de tarta y hornea a 180°C durante 30-35
minutos.
40. Salsa de Anís para Carnes
  Ingredientes: 1 taza de vino blanco, 1 cucharadita de anís en polvo,
1/2 taza de caldo de carne, 1 cucharada de miel.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y cocina a fuego lento
hasta reducir a la mitad. Sirve con carnes.
41. Panqueques de Anís
 Ingredientes: 1 taza de harina, 1 huevo, 1 taza de leche, 2
cucharaditas de anís en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa
suave. Cocina en una sartén caliente con un poco de aceite hasta
dorar por ambos lados.
42. Crepes de Anís
 Ingredientes: 1 taza de harina, 2 huevos, 1 taza de leche, 1
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de azúcar.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y cocina en una sartén
antiadherente caliente. Sirve con frutas o miel.
43. Yogur con Anís y Miel
 Ingredientes: 1 taza de yogur, 1 cucharadita de anís en polvo, 1
cucharada de miel.
 Preparación: Mezcla el yogur con el anís y la miel. Sirve frío.
44. Muffins de Anís y Arándano
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 taza de arándanos, 1 cucharadita de anís en
polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y vierte en moldes para
muffins. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
45. Tostadas Francesas con Anís
 Ingredientes: 4 rebanadas de pan, 2 huevos, 1 taza de leche, 1
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de azúcar.
 Preparación: Mezcla los huevos con la leche, el anís y el azúcar.
Sumerge el pan en la mezcla y cocina en una sartén caliente hasta
dorar.
46. Porridge de Avena con Anís
 Ingredientes: 1 taza de avena, 2 tazas de leche, 1 cucharadita de
anís en polvo, 1 cucharada de miel.
 Preparación: Cocina la avena en la leche hasta que esté suave.
Añade el anís y la miel antes de servir.
47. Brioche de Anís y Frutas Secas
  Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 3 huevos, 1 taza de frutas secas, 1 cucharadita de anís
en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y amasa. Deja reposar,
forma el brioche y hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
48. Batido de Frutas y Anís
 Ingredientes: 1 taza de yogur, 1 taza de frutas mixtas, 1/2
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de miel.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta
obtener una mezcla suave. Sirve frío.
49. Tarta de Manzana y Anís para Desayuno
 Ingredientes: 1 masa de tarta, 4 manzanas en rodajas, 1/2 taza de
azúcar, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Coloca las manzanas sobre la masa de tarta. Mezcla el
azúcar y el anís y espolvorea sobre las manzanas. Hornea a 180°C
durante 40-45 minutos.
50. Granola Casera con Anís
 Ingredientes: 2 tazas de avena, 1 taza de nueces, 1/2 taza de miel,
1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea a 180°C
durante 25-30 minutos, removiendo ocasionalmente.
51. Pan de Anís Italiano (Pane di Anice)
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 2 cucharaditas de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y amasa. Deja reposar,
forma el pan y hornea a 180°C durante 35-40 minutos.
52. Bizcocho de Anís Francés (Biscuit Anisé)
 Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1
taza de harina, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Bate el azúcar con la mantequilla. Añade los huevos,
harina y anís. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
53. Galletas de Anís Griegas
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeñas
galletas. Hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
54. Pan de Anís Portugués (Pão de Anis)
  Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 2 cucharaditas de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y amasa. Deja reposar,
forma el pan y hornea a 180°C durante 35-40 minutos.
55. Galletas de Anís Españolas
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeñas
galletas. Hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
56. Bizcocho de Anís Turco
 Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1
taza de harina, 1 cucharadita de anís en polvo, 1/2 taza de yogur.
 Preparación: Bate el azúcar con la mantequilla. Añade los huevos,
harina, anís y yogur. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos.

57. Galletas de Anís Alemanas (Aniskekse)

 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeñas
galletas. Hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
58. Pan de Anís Mexicano
 Ingredientes: 3 tazas de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y amasa. Deja reposar,
forma el pan y hornea a 180°C durante 35-40 minutos.
59. Galletas de Anís Libanesas
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeñas
galletas. Hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
60. Bizcocho de Anís Egipcio
 Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1
taza de harina, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Bate el azúcar con la mantequilla. Añade los huevos,
harina y anís. Hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
61. Encurtido de Pepino con Anís
  Ingredientes: 4 pepinos, 1 taza de vinagre, 1/2 taza de azúcar, 1
cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Corta los pepinos en rodajas. Mezcla el vinagre, azúcar
y anís. Vierte sobre los pepinos y deja reposar en la nevera durante
24 horas.
62. Encurtido de Zanahorias con Anís
 Ingredientes: 4 zanahorias, 1 taza de vinagre, 1/2 taza de azúcar, 1
cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Corta las zanahorias en rodajas. Mezcla el vinagre,
azúcar y anís. Vierte sobre las zanahorias y deja reposar en la nevera
durante 24 horas.
63. Marinado de Pollo con Anís
 Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 1 taza de vino blanco, 2
cucharaditas de anís en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva.
 Preparación: Mezcla el vino, anís y aceite. Marina el pollo en esta
mezcla durante al menos 2 horas antes de cocinar.

64. Encurtido de Champiñones con Anís

 Ingredientes: 2 tazas de champiñones, 1 taza de vinagre, 1/2 taza
de azúcar, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Cocina los champiñones en agua hasta tiernos. Mezcla
el vinagre, azúcar y anís. Vierte sobre los champiñones y deja reposar
en la nevera durante 24 horas.
65. Marinado de Cerdo con Anís
 Ingredientes: 500 g de cerdo, 1 taza de salsa de soja, 2
cucharaditas de anís en polvo, 2 cucharadas de miel.
 Preparación: Mezcla la salsa de soja, anís y miel. Marina el cerdo en
esta mezcla durante al menos 2 horas antes de cocinar.
66. Encurtido de Cebolla con Anís
 Ingredientes: 2 cebollas, 1 taza de vinagre, 1/2 taza de azúcar, 1
cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Corta las cebollas en rodajas. Mezcla el vinagre, azúcar
y anís. Vierte sobre las cebollas y deja reposar en la nevera durante
24 horas.
67. Marinado de Pescado con Anís
 Ingredientes: 4 filetes de pescado, 1 taza de vino blanco, 2
cucharaditas de anís en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva.
 Preparación: Mezcla el vino, anís y aceite. Marina el pescado en esta
mezcla durante al menos 2 horas antes de cocinar.
68. Encurtido de Pimiento con Anís
 Ingredientes: 4 pimientos, 1 taza de vinagre, 1/2 taza de azúcar, 1
cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Corta los pimientos en tiras. Mezcla el vinagre, azúcar
y anís. Vierte sobre los pimientos y deja reposar en la nevera durante
24 horas.
69. Marinado de Tofu con Anís
 Ingredientes: 400 g de tofu, 1 taza de salsa de soja, 2 cucharaditas
de anís en polvo, 2 cucharadas de miel.
 Preparación: Mezcla la salsa de soja, anís y miel. Marina el tofu en
esta mezcla durante al menos 2 horas antes de cocinar.
70. Encurtido de Judías Verdes con Anís
 Ingredientes: 2 tazas de judías verdes, 1 taza de vinagre, 1/2 taza
de azúcar, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Cocina las judías verdes en agua hasta tiernas. Mezcla
el vinagre, azúcar y anís. Vierte sobre las judías y deja reposar en la
nevera durante 24 horas.
71. Helado de Anís
 Ingredientes: 2 tazas de nata, 1 taza de leche, 1 taza de azúcar, 1
cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y congela en una
máquina de helados o en un recipiente en el congelador, removiendo
cada 30 minutos hasta que esté firme.
72. Flan de Anís
 Ingredientes: 1 taza de leche, 1 taza de nata, 1/2 taza de azúcar, 2
huevos, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y vierte en moldes.
Cocina al baño María en el horno a 180°C durante 40-45 minutos.
73. Pastel de Anís
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de levadura en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 35-40 minutos.
74. Pudín de Arroz con Anís
 Ingredientes: 1 taza de arroz, 2 tazas de leche, 1/2 taza de azúcar,
1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Cocina el arroz en la leche hasta que esté tierno.
Añade el azúcar y el anís. Cocina a fuego lento hasta que espese.
75. Tarta de Anís y Frambuesa
 Ingredientes: 1 masa de tarta, 1 taza de frambuesas, 1/2 taza de
azúcar, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Coloca las frambuesas sobre la masa de tarta. Mezcla
el azúcar y el anís y espolvorea sobre las frambuesas. Hornea a
180°C durante 35-40 minutos.
76. Mousse de Anís
 Ingredientes: 1 taza de nata, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de leche,
1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Bate la nata hasta que esté firme. Mezcla el azúcar,
leche y anís. Incorpora a la nata y refrigera durante 2 horas antes de
servir.
77. Galletas de Jengibre y Anís
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de jengibre en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeñas
galletas. Hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
78. Bizcocho de Anís y Nuez
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 taza de nueces picadas, 1 cucharadita de
anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 35-40 minutos.
79. Copa de Frutas con Anís
 Ingredientes: 2 tazas de frutas mixtas, 1 cucharadita de anís en
polvo, 1 cucharada de miel.
 Preparación: Mezcla las frutas con el anís y la miel. Sirve fría.
80. Tarta de Chocolate y Anís
 Ingredientes: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de cacao
en polvo, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en
polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 35-40 minutos.
81. Tarta de Peras y Anís
 Ingredientes: 1 masa de tarta, 4 peras en rodajas, 1/2 taza de
azúcar, 1 cucharadita de anís en polvo.
  Preparación: Coloca las peras sobre la masa de tarta. Mezcla el
azúcar y el anís y espolvorea sobre las peras. Hornea a 180°C durante
35-40 minutos.
82. Galletas de Anís y Canela
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de canela en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y forma pequeñas
galletas. Hornea a 180°C durante 12-15 minutos.
83. Pastelito de Anís y Cítricos
 Ingredientes: 1 taza de harina, 1/2 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharadita
de ralladura de limón.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en moldes para
pastelitos a 180°C durante 20-25 minutos.
84. Crema Pastelera con Anís
 Ingredientes: 2 tazas de leche, 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de
maicena, 2 yemas de huevo, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Calienta la leche. Mezcla el azúcar, maicena y yemas.
Añade a la leche caliente y cocina hasta espesar. Agrega el anís y
deja enfriar.

85. Tarta de Queso con Anís

 Ingredientes: 1 base de tarta, 2 tazas de queso crema, 1 taza de
azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de anís en polvo.
 Preparación: Mezcla el queso crema, azúcar, huevos y anís. Vierte
sobre la base de tarta y hornea a 180°C durante 45-50 minutos.
86. Muffins de Anís y Manzana
 Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de
mantequilla, 1 huevo, 1 taza de manzana rallada, 1 cucharadita de
anís en polvo.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y vierte en moldes para
muffins. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
87. Brownies de Anís
 Ingredientes: 1 taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de
cacao en polvo, 2 huevos, 1 taza de harina, 1 cucharadita de anís en
polvo.
  Preparación: Mezcla todos los ingredientes y hornea en un molde
engrasado a 180°C durante 25-30 minutos.
88. Flan de Anís y Naranja
 Ingredientes: 1 taza de leche, 1 taza de nata, 1/2 taza de azúcar, 2
huevos, 1 cucharadita de anís en polvo, ralladura de 1 naranja.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes y vierte en moldes.
Cocina al baño María en el horno a 180°C durante 40-45 minutos.
89. Pancakes de Anís y Frutas
 Ingredientes: 1 taza de harina, 1 huevo, 1 taza de leche, 1
cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de azúcar, frutas frescas
para acompañar.
 Preparación: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa
suave. Cocina en una sartén caliente hasta dorar. Sirve con frutas
frescas.
90. Tarta de Anís y Almendras
 Ingredientes: 1 masa de tarta, 1 taza de almendras molidas, 1/2
taza de azúcar, 1/2 taza de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de
anís en polvo.
 Preparación: Mezcla las almendras, azúcar, mantequilla, huevos y
anís. Vierte sobre la masa de tarta y hornea a 180°C durante 35-40
minutos.
91. Pollo a la Parrilla con Salsa de Anís
 Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 1 taza de vino blanco, 2
cucharaditas de anís en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1
cucharada de mostaza.
 Preparación: Marina el pollo en vino, anís y aceite. Cocina a la
parrilla y sirve con salsa de mostaza.

92. Pasta con Salsa de Anís y Champiñones

 Ingredientes: 200 g de pasta, 1 taza de champiñones, 1 taza de
salsa de tomate, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 cucharada de
aceite de oliva.
 Preparación: Cocina la pasta según las instrucciones. Saltea los
champiñones en aceite, añade la salsa de tomate y anís. Mezcla con
la pasta y sirve.
93. Ensalada de Pavo y Anís
 Ingredientes: 2 tazas de pechuga de pavo cocida y desmenuzada, 1
taza de apio picado, 1/2 taza de nueces, 1 cucharadita de anís en
polvo, 2 cucharadas de mayonesa.
  Preparación: Mezcla todos los ingredientes y sirve fría.
94. Costillas a la Barbacoa con Anís
 Ingredientes: 1 kg de costillas de cerdo, 1 taza de salsa barbacoa, 2
cucharaditas de anís en polvo, 2 cucharadas de miel.
 Preparación: Sazona las costillas con anís. Hornea a 180°C durante
1 hora, luego cubre con salsa barbacoa y miel y hornea 30 minutos
más.
95. Sopa de Lentejas y Anís
 Ingredientes: 1 taza de lentejas, 1 litro de caldo de verduras, 1
cucharadita de anís en polvo, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharada de
aceite de oliva.
 Preparación: Sofríe la cebolla y zanahoria en aceite. Añade las
lentejas y caldo. Cocina hasta que las lentejas estén tiernas. Añade el
anís y sirve.
96. Pechuga de Pollo al Horno con Anís y Limón
 Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 1 taza de caldo de pollo, 2
cucharaditas de anís en polvo, 1 limón en rodajas, 2 cucharadas de
aceite de oliva.
 Preparación: Coloca las pechugas en una bandeja para hornear.
Sazona con anís, aceite y rodajas de limón. Hornea a 180°C durante
30-35 minutos.
97. Ensalada de Garbanzos y Anís
 Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos, 1 pimiento rojo, 1
pepino, 1 cucharadita de anís en polvo, 2 cucharadas de aceite de
oliva.
 Preparación: Mezcla los garbanzos, pimiento y pepino. Adereza con
aceite y anís. Sirve fría.
98. Salmón al Horno con Salsa de Anís
 Ingredientes: 4 filetes de salmón, 1 taza de caldo de pescado, 2
cucharaditas de anís en polvo, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de
aceite de oliva.
 Preparación: Sazona el salmón con anís y aceite. Hornea a 180°C
durante 20 minutos. Cocina el caldo con anís y miel hasta reducir.
Sirve con el salmón.

99. Arroz con Anís y Cebolla

 Ingredientes: 1 taza de arroz, 2 tazas de caldo de verduras, 1
cebolla picada, 1 cucharadita de anís en polvo, 2 cucharadas de
aceite de oliva.
  Preparación: Sofríe la cebolla en aceite, añade el arroz y el caldo
con anís. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
100. Canelones Rellenos de Espinacas y Anís
 Ingredientes: 12 canelones, 2 tazas de espinacas cocidas y
escurridas, 1 taza de ricotta, 1 cucharadita de anís en polvo, 1 taza
de salsa de tomate.
 Preparación: Rellena los canelones con la mezcla de espinacas,
ricotta y anís. Coloca en una bandeja, cubre con salsa de tomate y
hornea a 180°C durante 30-35 minutos.