Secuencia didáctica de

ciencias sociales:
Circuito productivo del trigo

Docente: Paulina Sanchez

Grado: 3º “A” y “B”
Escuela: nº 201
Año: 2025

Fundamentación:
En este marco, abordaremos la secuencia, teniendo en cuenta que la enseñanza de las
Ciencias Sociales apuesta a ampliar los horizontes culturales de los alumnos y a recoger
los múltiples desafíos, problemas, certezas e incertidumbres de la sociedad actual.
Cuenta con una riqueza conceptual en la que confluyen o entran en conflictos distintos
enfoques, lecturas y visiones de la realidad. Se trata de un extenso campo de saberes,
prácticas y experiencias que se hallan en permanente contrición.

Esta secuencia plantea el bordaje de los circuitos productivos, partiendo de las

características de los ámbitos urbanos y rurales que vienen trabajando los alumnos con
anterioridad. En tanto, la noción del circuito, invita a pensar “el campo y la ciudad” a partir
de las conexiones entre las actividades productivas y actores sociales más allá de los
límites y características de una ciudad y un área rural determinada.

Se proporcionará que puedan entender las vinculaciones entre la producción agraria,

industrial y el sector comercial. Es importante considerar que un aspecto importante que
debe ser trabajado son los problemas de ambientales ocasionados en las distintas etapas
del circuito; como por ejemplo la contaminación de suelo, aire y agua, a partir de
productos tecnológicos y/o desechos derivados de las actividades de cada etapa.

Tema: Circuitos productivos y problemas ambientales.

Propósitos:

 Propiciar actividades que le permita distinguir las etapas del circuito productivo.

 Crear situaciones para identificar las transformaciones del circuito productivo.

 Promover la comprensión de los distintos problemas ambientales en cada etapa del

circuito productivo.

Evaluación:

Se evaluará d la manera procesual (culturalmente), a través de una rúbrica, enfatizando

en la autoevaluación para que los alumnos conozcan sus propias capacidades y formas
de aprender, la coevaluación teniendo en cuenta los procesos de evaluación compartidos
con la docente, y los alumnos. Y finalmente y se tendrá en cuenta las tareas de
evaluación de desempeño en las cuales no solo se evaluará lo que el alumno sabe, sino
lo que es capaz de hacer, resolver o producir desde la oralidad, para favorecer el dialogo
entre los alumnos y el docente. Esta forma de evaluación nos permitirá registrarlos de
manera progresiva y no dolo al final de la secuencia, manteniendo una progresiva integral
en donde se registrarán una amplia gama y logros de aprendizaje de los estudiantes.

Rubrica de Evaluación:
Nombre del alumno/a:

Criterios Indicadores de avance

Siempre A veces Con ayuda

Localiza los intercambios

establecidos entre el campo y
la ciudad.

Comprende que es un circuito

productivo.

Reconoce los eslabones del

circuito productivo.

Explica la importancia de cada

eslabón del circuito productivo
con ejemplos y vocabulario
específico.

Identifica la relación entre los

problemas ambientales y el
circuito productivo.

Participa en clase y respeta

las opiniones y producciones
de los demás.

Clase 1
La docente comenzara la clase entregando a cada alumno un pedazo de pan para que lo
coman.

Actividad nº1:

La docente les entregara a los alumnos una receta con los ingredientes. Con la intención
de remarcar que la harina es el ingrediente principal del pan, a partir de las siguientes
preguntas:

 ¿Con que ingredientes están elaborados?

 ¿Cómo creen que se elabora?
 ¿Dónde creen que se elabora?
 Si no tuviéramos harina ¿Se podría fabricar este alimento? ¿Por qué?

El objetivo con estas preguntas es que los alumnos identifiquen la harina como
ingrediente principal.

Observa la receta y marca el ingrediente principal:

1. ½ kilo de harina.
2. Sal a gusto.
3. 1 ½ taza de agua tibia.
4. 6 cucharadas de aceite.
5. 2 cucharadas de levadura.
6. ½ cucharada de azúcar.

Al final la actividad, la docente les explicara que otros productos que contienen harina,
como la factura o una torta, pueden elaborarse en nuestras casas o en fábricas.

Para comenzar, la docente indagara: La harina necesaria para elaborar un pan:

- ¿Dónde creen que se elabora?

- ¿Quiénes lo hacen? ¿Cómo?

El objetivo de estas preguntas es que los alumnos reflexionen sobre la elaboración de la

harina.

Actividad 2:

La docente les entregará una hoja a cada uno y les pedirá que realicen paso por paso
como ellos se imaginan que es el proceso para producir la harina, desde los sembrados,
hasta el comercio, donde se vende. Luego deberán pegarlas en sus cuadernos.

EN EL CUADERNO:
  Dibuja como imaginas los pasos que se siguen para elaborar harina, desde la
elaboración, hasta los comercios, en donde se venden.

Para cerrar la clase, la docente retomara la actividad realizada en la clase anterior, para
que recuerden los dibujos realizados y comenten sobre ellos.

Clase 2
Para comenzar la docente retomara la actividad realizada la clase anterior, para que
recuerden los dibujos realizados y que comenten sobre ellos.

Luego, la maestra les presentara la siguiente historieta para introducirlos en el tema

circuito productivo y le entregara una copia a cada alumno.
La docente leerá la historieta en vos alta y preguntará:

 ¿De qué se trata la historieta?

 ¿Quiénes son los personajes?
 ¿Qué dicen de las tortillas?
 ¿Cómo explica Luci que se hacen las tortillas?
 ¿Lo que explica Luci se parece a lo que ustedes dibujaron? ¿por qué?

Actividad 1:

EN EL CUADERNO:

Luego de leer la historieta responder:

 ¿La harina se hace del trigo? ¿Pero de donde sale el trigo?

 ¿Cómo llega la harina a la panadería?
 ¿Qué otra comida se puede realizar con harina?

Como TAREA la docente les pedirá que para la próxima clase traigan información sobre el
trigo.

EN EL CUADERNO:

Buscar información sobre el trigo:

1. ¿Qué es?
2. ¿En qué época del año se siembra? ¿En qué provincia de nuestro país?
Clase 4
La docente comienza la clase pidiéndoles a los alumnos la tarea solicitada la clase
anterior, preguntando ¿Qué es el trigo? ¿En qué época del año se siembra? ¿En qué
provincias de nuestro país?

Actividad 1:

Para continuar, colocara un afiche en el pizarrón con la imagen que los alumnos brinden.
Finalmente quedara plasmado en las paredes del aula.

El trigo

El trigo es un cereal que se cultiva

en invierno, en algunas provincias
como Buenos Aires, Santa Fe,
Córdoba, Entre Ríos y La Pampa.
La siembra comienza en junio,
julio y agosto. Y se cosecha en
diciembre y en enero.

Actividad 2:

Para continuar la docente presentara el siguiente video:

https://www.yutube.com/watch?v=seJpK_yLsjO

Luego preguntara oralmente:

¿De qué trata el video? ¿Para qué sirve el trigo? ¿Cómo se forma la harina? ¿Cómo se
relaciona el trigo con el pan? ¿Cómo llega la harina al supermercado? ¿Una vez elaborar
la harina, podemos realizar el pan? ¿De qué manera? ¿Qué se hace con el pan una vez
elaborado?

A partir de las respuestas de los alumnos, la docente intervendrá explicando a través de

las siguientes imágenes, que ira colocando en el afiche (junto al trigo), como se produce
la harina.
El trigo La Cosecha El Molino La Harina

El trigo es un cereal que

se cultiva en invierno, en
algunas provincias como
Buenos Aires, Santa Fe,
Córdoba, Entre Ríos y La
Pampa. La siembra
comienza en junio, julio y
agosto. Y se cosecha en Finalmente, la docente les entregara una copia con la
diciembre y en enero información brindada:

El circuito productivo del pan

El circuito productivo del pan, es un ciclo que comienza con el cultivo y la cosecha del trigo,
una vez cosechado se transporta el trigo a industrias molineras donde se separa, se limpia
y se tritura el grano de trigo y se convierte en harina. Luego esta harina se empaqueta y se
trasporta hacia los supermercado, las panaderías, comienzan a elaborar el pan utilizado
otros productos como el agua, la levadura, etc.

Clase 5
Actividad 1:

Para iniciar, la docente retoma lo visto la clase anterior, entregándoles las mismas
imágenes, donde deberán elaborar propia explicando lo que sucede en cada una.

EN EL CUADERNO:

Ordenar las imágenes y explicar el circuito productivo de un producto que se elabore con
harina:

En una puesta en común, la docente les hará preguntas orales sobre lo que escribieron
en las imágenes:
  ¿Cómo se hace la harina?
 ¿Qué sucede con el trigo?
 ¿A dónde se transporta el cereal?
 ¿Qué medios de transporte se utiliza?

Y otras preguntas más que surgirán durante la socialización.

La docente intervendrá, comentando que cada etapa del circuito productivo del pan recibe
un nombre.

Actividad 3:

Con los aportes de los alumnos, se armarán en el pizarrón la siguiente definición que
deberán copiar en sus cuadernos.

EN EL CUADERNO:

- Escribimos las etapas del circuito productivo de la harina.

Etapas del circuito productivo de la harina:

En la actividad primaria se cultiva y cosecha el trigo.

En la actividad secundaria, el trigo se convierte en harina, esto ocurre en un molino, luego

se lo empaqueta para ser distribuido.

En la actividad terciaria se transporta la harina a los supermercados para ser vendida. Se

utiliza para fabricar distintos tipos de alimentos. Por ejemplo, pan, tortas fritas, facturas,
etc.

Para finalizar, la docente le entrega a cada uno una ilustración del proceso.
Clase 6
Para retomar lo trabajado la clase anterior, la docente propondrá que los alumnos pasen a
pegar en los afiches realizados, las etapas del circuito productivo correspondiente a cada
imagen.

Etapa

Agrícola

Etapa

Industrial

Etapa

Comercial

Luego la docente que el circuito productivo con sus respectivas etapas no solo se da con
el pan, sino también que hay otros productos que pasan por ese proceso, como por
ejemplo, la leche, el aceite, la carne, etc.

Actividad 1:

Con la intención de evaluar lo trabajado, la docente propondrá que los alumnos

individualmente que dibujen las etapas y los medios de transportes que se utilizan para
trasladar los productos de una etapa a otra.

EN EL CUADERNO:

Dibujen las etapas y los medios de transportes que se utilizan para transportar los
productos de una etapa a la otra.

Para finalizar la clase, en una puesta en común, la docente seleccionara a algunos

alumnos para que comenten lo que dibujaron. Además, le pedirá que recuerden que
medios de transporte se utilizan para trasladar la materia prima desde la primera etapa
hasta la segunda, y el producto de la segunda etapa hasta la tercera.

Clase 7
La docente comenzara la clase retomando el circuito productivo del pan, repasaran junto
a los alumnos las tres etapas del circuito.

Luego hará hincapié en la primera etapa del circuito y preguntará: ¿Dónde se siembra?
¿Conocen los cuidados necesarios de la tierra? ¿Del ambiente? ¿Qué sucede si no se
dan las condiciones necesarias a la tierra y el clima para que crezcan esas semillas? ¿Se
imaginan que elementos utilizan para que el trigo crezca fuerte?

La docente intervendrá comentando que par que asegurar el crecimiento del trigo los
agricultores usan pesticidas y fertilizantes para mejorar las condiciones del suelo. Pero
cuando se usan sin control cuidadoso, estos productos pueden causar problemas
ambientales.

Actividad 1:

Con el fin de conocer uno de los problemas ambientales, la docente entregará una noticia
a cada alumno y la leerá. Pedirá que cada uno siga la lectura en su fotocopia.

HALLAN FERTILIZANTES EN AGUA SUBTERRANEA EN LA PAMPA

Domingo, 18 de noviembre de 2016

Contaminaciones por fertilizantes químicos

En tres muestras de agua para el consumo humano obtenidas de diferentes localidades

de La Pampa, hallaron 2 microgramos por litro de ese peligroso fertilizante. Se trata de un
monitorio de aguas subterráneas realizado por la Unidad de Monitoreo ambiental (UMA),
conformada por la subsecretaria de ambiente y la dirección de Agricultura, en respuestas
a las denuncias publicadas en medios de comunicación sobre la contaminación del agua
en Vertiz y Dorila.

Frente a este problema, un estudio científico sostuvo que, la contaminación por

fertilizantes se produce cuando estos se utilizan en mayor cantidad de las que pueden
absorber los cultivos, o cuando se eliminan, por acción del agua o del viento por la
superficie de suelo, antes de que puedan ser absorbidos. Los excesos de fertilizantes se
infiltraron en las aguas subterráneas y pueden ser arrastradas cursos de agua. Esta
sobrecarga de fertilizantes puede contaminar lagos, embalses y tanques y da lugar a una
explosión de algas que matan a otras plantas y animales acuáticos.

Al finalizar la lectura la docente preguntara oralmente: ¿Dónde ocurre la noticia? La

docente indicara en el mapa de La Pampa las localidades mencionadas.

Y continuara preguntando ¿Qué ocurre? ¿Qué hallaron? ¿Dónde lo hallaron? ¿Quiénes?

¿Por qué? ¿Por qué se produjo la contaminación? ¿A quiénes afecta el agua
contaminada? ¿Cómo? Entre otras.

EN EL CUADERNO:

Luego de leer la noticia “Hallan fertilizantes en agua subterránea en La Pampa”,

responde:

1. ¿Qué ocurre en la noticia?

 2. ¿Quiénes hallaron el agua contaminada?
3. ¿A quiénes afecta el agua contaminada?

Los alumnos, con la intervención de la docente responderán las preguntas. Para cerrar
la clase, la docente intervendrá explicando que:

EN EL CUADERNO:

En la primera etapa del circuito productivo, los fertilizantes son necesarios, si se aplica
adecuadamente, este no contamina. Pero cuando estos se utilizan en mayor cantidad de
la que pueden absorber los cultivos y se filtran en las aguas subterráneas que pueden ser
arrastrados a cursos de agua.

Esta sobrecarga de fertilizantes provoca la contaminación de lagos, embalses y tanques y

la reducción de agua para consumir o para fines recreativos.

Dicha explicación será entregada será entregada en una copia para sus cuadernos.

Tarea: con ayuda de la familia, investigar: ¿Qué otra consecuencia produce el uso
excesivo de fertilizantes y pesticidas?

Clase 8
La docente comenzara la clase retomando el circuito productivo del pan y junto a los
alumnos repasara las tres etapas. La intención será integrar los conocimientos trabajados
hasta el momento.

Luego hará un hincapié en la segunda etapa. Para esto preguntara:

¿Dónde se hace el pan? ¿Por qué creen que se hace en la panadería? ¿Se imaginan que
elementos utilizan para fabricarlo? ¿Alguno conoce una panadería por dentro?

La docente comentara que no todos los alimentos se hacen en las panaderías, si no que
requieren grandes máquinas y muchas personas trabajando simultáneamente, como
acurre con la sal. Lo mismo ocurre con diferentes elementos como la ropa, los autos, los
juguetes, etc.

Se les preguntara a los alumnos si se imaginan de qué lugar se está hablando. La

docente explicará que:

“estos lugares se denominan fábricas, son muy grandes, con muchas maquinas dentro y
muchos empleados trabajando. Como las máquinas están pendidas muchas horas y
contienen químicos, las fábricas contaminan. ¿Por lo tanto creen que se encuentran
dentro o fuera de la ciudad? Las fábricas se encuentran fuera de la ciudad, donde no vive
mucha gente, porque desechan productos tóxicos, como el humo que se digiere hacia el
ambiente y otros restos que se dirigen hacia los ríos.
Actividad 1:

Para continuar, la docente mostrara las siguientes imágenes para que los alumnos
observen como contaminan las fábricas, la intención es que comprendan porque las
fabricas no se encuentran dentro de la ciudad.

EN EL CUADERNO:

Observa y escribí lo que ves en cada imagen.

En una cuesta en común la docente los guiara a través de las siguientes preguntas: ¿Qué
observan en la primera imagen? ¿En qué parte se encuentran las fabricas? ¿Dentro de la
ciudad? ¿Dentro del campo? ¿A dónde se imaginan que va el humo que sale de la
fábrica? ¿A quiénes afecta? En la segunda imagen ¿Qué observan? ¿Los desechos de la
fábrica que están contaminado? ¿A quienes creen que afecta el agua contaminada?

Actividad 2:

EN EL CUADERNO:

Completa, teniendo en cuenta las siguientes palabras:

PERSONAS CONTAMINACION CIUDAD PRODUCTOS FAFRICAS

QUIMICOS

EN LAS………………….............SE PRODUCEN LA MAYORÍA DE LOS

ALIMENTOS QUE COMEMOS Y OTROS PRODUCTOS COMO EL PAPEL,
LOS JUGUETE, LOS AUTOS, ETC.

EN ELLAS HAY GRANDES MAQUINAS Y TRABAJAN

MUCHOS………………………………

UTILIZAN UNA GRAN CANTIDAD DE…………………………………. POR LO

QUE……………………... EL AMBIENTE. POR ESO SE ENCUENTRA FUERA DE
LA…………………………..
Para cerrar la clase, la docente les pedirá a los alumnos que lean el texto competo para
poder realizar correcciones si fuera necesario.

Clase 9
Para retomar lo trabajado, la docente preguntara: ¿Qué problemas ambientales ocurría en
la etapa primaria? ¿De qué manera afecta al medio ambiente? ¿Por qué? ¿Cómo se
podría evitar este problema?; En la segunda etapa ¿Qué problemas ambientales ocurría?
¿De qué manera afectaba el medio ambiente?

Con el fin de evaluar los conocimientos realizados, la docente les pedirá que resuelvan la
siguiente actividad.

EN EL CUADERNO:

Completa los dibujos, con una palabra y luego explica en un texto u oraciones lo que
sucede.

¿Qué es? ¿Qué hace?

¿Qué sucede
 ¿Qué ocurre?

Para cerrar la clase, la docente pedirá que comenten la actividad realizada.