Anatomía de la cabeza y sentidos (generalidades).

Cabeza
La cabeza es la parte superior del cuerpo, y superior o anterior de muchos animales, donde se
encuentran algunos órganos de los sentidos y el cerebro.

La región anteroinferior de la cabeza, donde se encuentran los ojos, nariz y boca, es llamada cara o
rostro, la región superior a esta, frente, y el mentón el extremo inferior.

Osteología

El cráneo: Es una fuerte estructura ósea en forma de cápsula que descansa sobre el cuello y
envuelve al cerebro. Consta de dos partes principales: el neurocráneo (cavidad craneal) y el
viscerocráneo (esqueleto facial).

Huesos Craneales (8): occipital, dos temporales, dos parietales, esfenoides, etmoides, frontal

Faciales (14) huesos anteroinferiores de la cavidad craneal: vómer, dos cornetes nasales, dos
huesos nasales, huesos maxilares y mandibular, dos huesos palatinos, dos huesos cigomáticos, dos
huesos lagrimales

Huesos extracraneales: Mandíbula, hueso hioides, huesecillos del oído medio (martillo, estribo,
yunque)

El neurocráneo consiste de la bóveda craneal (o calvaria) y de la base del cráneo.

Calvaria Está constituida por la zona superior del frontal, los parietales, la parte más superior de la
escama de los temporales y la escama del occipital hasta la protuberancia occipital externa.

La base del cráneo es la porción inferior del neurocráneo. Viéndola desde el interior, puede
subdividirse en las fosas craneales anterior, media y posterior. La base del cráneo se compone de
partes del hueso frontal, etmoides, esfenoides, occipital y de los temporales.

Hueso frontal: Forma la suave curvatura de la frente y protege importantes estructuras como el
lóbulo frontal del cerebro y la lámina horizontal del hueso etmoides conocida como lámina cribosa
que da paso a través de su superficie perforada a los haces del nervio olfatorio. El hueso frontal
forma parte de tres regiones de la cabeza: la frente, la órbita y la nariz.

Hueso occipital: tiene forma convexa en su parte externa y cóncava en su parte interna. Está
dividido en cuatro porciones: una porción basilar, dos porciones laterales (condíleas) y una porción
escamosa. Todas estas porciones están localizadas alrededor de una gran abertura conocida como
el foramen magno.

Los huesos parietales (2) son huesos pareados del cráneo que forman sus paredes superior y
lateral. Se encuentran por encima de los lóbulos parietales del encéfalo y están cubiertos
superficialmente por la galea aponeurótica.

Hueso temporal (2) son un par de huesos bilaterales, simétricos que constituyen una gran porción
de la pared lateral y la base del cráneo. Son huesos muy irregulares que presentan varias
inserciones musculares y articulaciones con huesos vecinos.
Hueso etmoides Conforma la región facial media del cráneo, colaborando con la formación de la
órbita, cavidad nasal, tabique nasal y piso de la fosa craneal anterior.

Hueso lagrimal (2): También conocido como unguis o hueso lacrimal, es un hueso facial que forma
parte de la porción anterior de la pared orbitaria medial. Es del tamaño y forma de una uña y es el
hueso más pequeño del viscerocraneo.

Hueso mandibular: La mandíbula o hueso mandibular, antiguamente llamada maxilar inferior, es

un hueso simétrico que tiene forma de herradura. Además de estar unida al cráneo por medio de
la articulación temporomandibular

Hueso maxilar: El hueso maxilar, también conocido como hueso maxilar superior, es un importante
componente de los huesos de la cara. Forma parte de la órbita, cavidad nasal y paladar, contiene a
los dientes superiores y juega un importante rol en la masticación y la comunicación.

Huesos nasales (2): El hueso nasal tiene forma rectangular con dos caras y cuatro bordes. Sus
bordes superiores y caras anteriores conforman el puente de la nariz, mientras que los bordes
inferiores se articulan con el cartílago nasal para formar el margen superior de la abertura
piriforme del cráneo.

Hueso palatino (2) es un hueso pareado ubicado entre los huesos maxilares y los procesos
pterigoides del hueso esfenoides. Participa en la formación de las tres cavidades que se
encuentran dentro del cráneo: la cavidad oral, la cavidad nasal y las órbitas.

Hueso esfenoides El hueso esfenoides es el hueso más complejo del cuerpo humano. Por su
forma, también es conocido como “hueso avispa”. Constituye la mayor parte de la porción media
de la base del cráneo y contribuye a la formación del piso de la fosa craneal media.

Hueso vómer es un hueso pequeño del viscerocráneo. Está ubicado en un plano mediosagital del
cráneo, conformando la parte posteroinferior del tabique nasal.

Hueso cigomático (2) hueso par, con forma cuadrada, que forma el pómulo de la cara y parte de la
órbita, se articula con el temporal, el maxilar, esfenoides y frontal.

Cornetes nasales (2 o 3): Los cornetes nasales (también conocidos como conchas nasales) son
láminas óseas ubicadas en la pared lateral de la cavidad nasal. Existen tres cornetes nasales en
cada cavidad nasal, denominados superior, medio e inferior.

Fosas externas: fosa temporal, fosa infratemporal, fosa pterigopalatina.

Articulaciones: Las articulaciones de los huesos craneales son inmóviles (sinartrosis). Fijan las
piezas óseas mediante cartílago (sincondrosis) y tejido conectivo fibroso (sinfibrosis- suturas).

Con excepción de la articulación de la mandíbula con el cráneo, que es móvil.

Tipos de suturas:

1. Suturas dentadas: une a los huesos frontal, occipital, parietal, esfenoides y etmoides.
2. Suturas escamosas: Es la articulación temporo-parietal
3. Sutura plana/armónica: entre los hueso maxilares superior e inferior.
4. Esquindilesis: une el esfenoides con el vómer
Las suturas más importantes son:

 La sutura coronal (entre el hueso frontal y parietal)

 La sutura sagital (divide ambos huesos parietales, sigue la línea media)
 La sutura Lambdoidea: entre los huesos parietal y occipital
 La sutura Escamosas: separa los huesos parietales del temporal
 La sutura occipitomastoidea: Separa posteriormente la porción mastoidea del hueso
temporal del hueso occipital.

Total de 33 suturas en el cráneo.

Las fontanelas principales son áreas de tejido conectivo dentro de los espacios/entre las placas
óseas, que están abiertas durante la infancia:

 Posterior, occipital o lambdoidea: tiene forma de triangulo, está localizado en la unión de

las suturas sagital y lambdoidea, se cierra aproximadamente a los 3 meses.
 Anterior, bregmática o frontal: tiene forma de diamante y se encuentra en la unión de las
suturas sagital y coronal, se cierra entre los 18 y 24 meses.
 Esfenoidal o anterolateral: tiene forma irregular y bilaterales, se localiza entre los huesos
frontal, parietal y esfenoides, se cierra aproximadamente a los 6 meses.
 Mastoidea o posterolateral: son irregulares y bilaterales, se localiza entre los huesos
parietal, temporal y occipital, se cierra a los 24 meses.

Oído
Es el órgano sensorial responsable del sentido de la audición y del equilibrio. Anatómicamente
puede dividirse en 3 partes: oído externo, medio y interno.

1. El oído externo está conformado por el pabellón auricular, y el conducto auditivo externo.
2. El oído medio, alberga las estructuras timpánicas y los huesecillos, que son responsables
de la detección y la transmisión inicial del sonido.
3. El oído interno, contiene el laberinto óseo junto con otras estructuras responsables para la
orientación espacial, la audición y el equilibrio.

Oído externo

Pabellón auricular: está compuesto por tejido musculocutáneo y cartílago elástico cubierto por
piel.

Esta estructura se encarga de recoger y redirigir las ondas sonoras hacia el meato (conducto)
auditivo externo.

1. Hélice: borde exterior curvado

2. Antihélice: borde curvo interior
3. Trago y antitrago: protuberancias que obstruyen parcialmente el meato auditivo externo
4. Concha: región hueca delante del meato auditivo externo
5. Lóbulo: parte inferior y carnosa de la oreja
6. Fosa triangular: superficie cóncava de la oreja anterosuperior
7. Fosa escafoidea: superficie cóncava de la oreja posterosuperior
El borde externo del pabellón auricular se conoce como hélix, cuyo extremo inferior termina en un
tejido blando conocido como lóbulo (lóbulo de la oreja). El hélix cuenta con tres partes: raíz, espina
y cola. La raíz es el arco convexo anterosuperior del hélix, la espina es la parte gruesa superior del
hélix y la cola es contínua al lóbulo.

Paralela al hélix encontramos otra curvatura convexa llamada antihélix o antehelix (Grays), la cual
consta de dos partes: la fosa triangular, unida a la raíz del hélix y al antihélix; y las ramas del
antihélix, que conforman el ensanchamiento de la antihélix que se dirige de forma posterior hacia
el hélix.

El centro del pabellón auricular tiene una fosa contigua al conducto auditivo externo llamada
concha auricular. Esta concha está cubierta por un proceso cartilaginoso triangular conocido como
el trago. La base del trago está unida a la piel de la cara, mientras que su vértice cubre
parcialmente la entrada al conducto auditivo externo. Opuesta al trago, tenemos una elevación
cartilaginosa por encima del lóbulo que se denomina antitrago.

Membrana timpánica

La membrana timpánica, o tímpano, se encuentra al final del conducto auditivo externo óseo y
actúa como barrera entre el oído externo y el oído medio. Está unida mediante un anillo
fibrocartilaginoso a la porción timpánica del hueso temporal.

Tiene 3 capas: cutánea, fibrosa y mucosa.

La membrana vibra cuando el sonido del conducto llega a ella, provocando los movimientos de los
huesecillos auditivos del oído medio.

Oído medio

El oído medio es una cavidad compleja ubicada dentro del hueso temporal. Está formada por la
cavidad timpánica (caja del tímpano), que alberga los huesecillos del oído. La cavidad timpánica
está conectada a la nasofaringe a través de la tuba auditiva (de Eustaquio), que ayuda a regular las
presiones entre la cavidad y el mundo exterior.

La cavidad timpánica tiene el aspecto de un prisma de seis caras. Estas seis paredes se denominan
según la estructura anatómica a la que se enfrentan, por lo que tenemos las paredes tegmentaria,
yugular, carotídea, membranosa, laberíntica y mastoidea.

La pared laberíntica, que representa el límite con el oído interno, es especialmente importante
porque contiene aberturas a través de las cuales el oído medio se comunica con él:

 La ventana oval (conecta con el vestíbulo del oído interno)

 Ventana redonda (membrana timpánica secundaria)

Huesecillos el oído

Los tres huesecillos auditivos son los huesos más pequeños del cuerpo humano:

1. Martillo (malleus)
2. Yunque (incus)
3. Estribo (estapedio)
Los huesecillos del oído se articulan entre sí en la cavidad timpánica, formando un sistema que
conecta el tímpano con la pared laberíntica de la cavidad timpánica, estos amplifican las ondas
sonoras y las transmiten al laberinto del oído interno y conectan la membrana timpánica a la
ventana oval.

Trompa de Eustaquio (tubo auditivo)

Controla la presión dentro del oído medio y a ambos lados de la membrana timpánica, está situado
en la parte anterior de la cavidad timpánica y conecta el oído medio con la nasofaringe

Oído interno

es la parte final y más compleja del oído humano, cuya función es detectar y transmitir los
impulsos auditivos y enviarlos al cerebro, está situado en la parte petrosa del hueso temporal.

Además, detecta los movimientos y la posición de la cabeza (equilibriocepción), lo que permite al

cerebro ser consciente de ellos y asegurarse de mantener la posición espacial de la cabeza. Así
que, en pocas palabras, el oído interno nos permite oír y mantener la posición y estabilidad de la
cabeza.

El laberinto tiene dos componentes: el laberinto óseo, que es en realidad el armazón esquelético
del oído interno, y el laberinto membranoso, que es un sistema de conductos membranosos que
encaja dentro de su homólogo óseo.

El laberinto óseo consta de tres partes: El laberinto óseo está lleno de perilinfa y está separado del
oído medio por la pared medial de la cavidad timpánica.

1. El vestíbulo, que es una sala central del oído interno;

2. La cóclea, una estructura parecida a un caracol que se encuentra medial al vestíbulo
3. Los conductos semicirculares, que se encuentran laterales al vestíbulo

Las partes del laberinto membranoso son las siguientes: El laberinto membranoso está lleno de
endolinfa y está compuesto por los laberintos vestibular y coclear.

1. El utrículo y el sáculo, que se encuentran dentro del vestíbulo óseo y brindan información
sobre la posición en sentido vertical (sáculo) y horizontal (utrículo) de la cabeza;
2. Los conductos semicirculares membranosos, situados dentro de los conductos óseos.
Contienen el órgano del equilibrio y brindan información sobre los movimientos
rotacionales de la cabeza;
3. Conducto coclear, situado dentro de la cóclea ósea, que contiene el órgano de la audición,
llamado órgano espiral (de Corti).

Ojo
Es un órgano altamente complejo en el que reside el sentido de la vista; El ojo tiene una forma
esferoidal y está estructurado en 3 capas: una capa fibrosa externa de soporte, una capa vascular
media y una capa neural interna.
El ojo también se puede subdividir en 3 compartimentos: las cámaras anterior, posterior y vítrea.
Alrededor del globo ocular se encuentran los músculos extraoculares, el aparato lagrimal, varios
nervios y vasos, y la estructura ósea de la órbita.

La luz viaja a través de los compartimentos del ojo para enfocarse en la retina, que es el lugar
donde los fotorreceptores convierten el estímulo en un impulso neural que es transportado por el
nervio óptico al cerebro.

Características generales

El ojo adulto es un órgano complejo contenido dentro de la cavidad orbitaria (compuesta por 7
huesos: frontal, esfenoides, cigomático, maxilar, etmoides, lacrimal y palatino).

Cada ojo tiene múltiples capas y cámaras y está rodeado por 7 músculos extraoculares. Es envuelto
por una delgada fascia llamada vaina del globo ocular (cápsula de Tenon).

Capas del ojo:

1. Capa fibrosa: esclerótica y córnea

2. Capa vascular (la úvea): coroides, cuerpo ciliar e iris.
3. Capa neural: retina visual y no visual, nervio óptico

Cámaras del ojo:

1. Anterior: entre la córnea y el iris

2. Posterior: entre el iris y el cristalino
3. Vítrea: entre el cristalino y la pared posterior del ojo

La vaina del globo ocular es una envoltura fascial que recubre al ojo. Por su aspecto anterior se
une a la esclera, mientras que posteriormente se fusiona con las meninges que envuelven al nervio
óptico. La función de la vaina del globo ocular es proteger al ojo, posicionarlo dentro de la órbita y
permitir las funciones de los músculos extraoculares.

Capa fibrosa:

Esclera La esclera es una capa externa de color blanco opaco que recubre los cinco sextos
posteriores del ojo. Es gruesa en su porción posterior y se va adelgazando progresivamente hacia
su extremo anterior.

La función de la esclera es proteger los contenidos internos del ojo del trauma mecánico. Además,
su estructura rígida contribuye a mantener la forma del globo ocular manteniendo sus estructuras
en el lugar adecuado, especialmente durante las contracciones de los músculos extraoculares.

Córnea La córnea comprende el sexto anterior de la capa fibrosa del ojo. Es una capa circular
transparente que cubre la pupila, iris y la cámara anterior del ojo.

La córnea es notablemente más convexa hacia el exterior que la esclera; por esta razón, el limbo o
unión esclerocorneal presenta un pequeño surco en su superficie, llamado surco escleral.

La función principal de la córnea es la refracción de los rayos de luz.

Capa vascular
La capa vascular pigmentada de la córnea, también conocida como úvea o tracto uveal, consta de
tres capas que son continuas entre sí. Desde posterior hacia anterior, estas son la coroides, el
cuerpo ciliar y el iris.

Coroides La coroides es una capa altamente vascularizada que es responsable de casi el 90% del
total de flujo sanguíneo del ojo.

Cuerpo ciliar El cuerpo ciliar yace profundo al espolón escleral y superficial a la ora serrata de la
retina. Es contiguo a la coroides posteriormente y al iris anteriormente.

El cuerpo ciliar tiene múltiples funciones importantes:

1. Los procesos ciliares producen humor acuoso que un fluido transparente y acuoso que
ocupa la cámara anterior del ojo y suministra nutrientes al cristalino y a parte de la córnea.
2. El músculo ciliar permite la acomodación del ojo.

Iris El iris es una estructura circular, altamente pigmentada y contráctil. Funciona de forma similar
al diafragma de una cámara. La función del iris es controlar el tamaño de la pupila mediante la
acción del esfínter de la pupila y el músculo dilatador de la pupila.

El término clínico para referirse a la dilatación de la pupila es midriasis. Ocurre cuando hay poca
luz.

La contracción de la pupila se conoce como miosis. Ocurre cuando estamos en ambientes con
mucha luz.

Capa nerviosa (Retina) Es la capa más interna del globo ocular; se extiende desde el sitio de salida
del nervio óptico hasta el margen posterior del cuerpo ciliar. Esta estructura es la responsable de
recibir los rayos de luz que vemos a nuestro alrededor y convertirlos en impulsos neuronales que
son transmitidos al cerebro mediante el nervio óptico para que sean interpretados como una
imagen.

Medios Refractores del ojo

Cristalino (lente) es una estructura circular biconvexa que se encuentra anterior al cuerpo vítreo y
posterior al iris.

Cuerpo vítreo Es la estructura más grande del globo ocular y ocupa cuatro quintas partes del ojo.
Es posterior a la retina y encaja en la cavidad que esta forma. Su región anterior se adapta para
encajar con la convexidad del cristalino.

Nariz
Es una estructura piramidal, con su raíz ubicada en la parte superior y el vértice en la parte inferior.
La raíz es continua con el aspecto anterior de la cabeza y la porción entre la raíz y el vértice es
denominada dorso de la nariz. Inferior al vértice se encuentran las dos narinas (orificios nasales),
que son las aberturas anteriores de la cavidad nasal. Las narinas están separadas entre sí por el
tabique nasal y están rodeadas lateralmente por las alas de la nariz.

La anatomía de la nariz se puede dividir en nariz externa y cavidad nasal.

La porción externa de la nariz consta de dos componentes; óseo y cartilaginoso.

La porción ósea, o los denominados huesos de la nariz, dan la forma a la raíz, conformada por los
huesos nasal, maxilar y frontal. La porción cartilaginosa se ubica inferiormente y está conformada
por los cartílagos alares mayores y menores, los cartílagos laterales y el del tabique nasal.

 Cartílagos alares: el cartílago alar mayor forma el vértice de la nariz, mientras que los
cartílagos alares menores dan soporte al ala de la nariz.
 Cartílago lateral o proceso lateral del cartílago del tabique nasal: forman el dorso de la
nariz
 Cartílago del tabique nasal: limita las narinas medialmente

Existen 12 huesos craneales en total que contribuyen para la formación de la cavidad nasal, estos
incluyen los huesos pares; nasales, maxilares, palatinos y lagrimales, así como los huesos impares;
etmoides, esfenoides, frontal y vómer.

La porción interna de la nariz es la fosa nasal, o cavidad nasal. Las dos cavidades nasales se ubican
por dentro de la porción externa de la nariz y del cráneo adyacente. Las cavidades abren
anteriormente a la cara a través de las narinas. Mientras que posteriormente se comunican con la
nasofaringe por dos orificios llamados coanas.

Además de los orificios anterior y posterior, cada cavidad nasal tiene techo, piso y paredes lateral y
medial. (revestidas con epitelio respiratorio):

 Techo: lámina cribosa del etmoides, huesos nasales y cuerpo del esfenoides
 Piso: placa horizontal de los palatinos y proceso palatino de los maxilares
 Paredes laterales:
1. Anterior: huesos nasales, huesos lagrimales y proceso frontal del maxilar
2. Medio: cornetes superior, inferior y medio con el meato correspondiente
3. Posterior: placa perpendicular del palatino y el esfenoides
 Pared medial o tabique nasal:
1. Cartílago septal
2. Vómer
3. Lámina perpendicular del etmoides
4. Cresta maxilar (huesos maxilares y palatinos)

Tres láminas óseas curvas denominadas cornetes o conchas nasales inferior, medio y superior
están unidos a las paredes laterales y se proyectan dentro de las cavidades. Disminuyen el flujo de
aire para que pueda ser limpiado, calentado y humedecido en la cavidad nasal. Maximizan la
superficie de la mucosa nasal:

 Concha superior: es la más pequeña, protege el bulbo olfatorio (estructura que alberga los
receptores del olor)
 Concha media: protege las aberturas de los senos maxilares y etmoidales del flujo de aire
nasal presurizado
 Concha inferior: siendo la más grande, es la responsable de la mayor parte de la
modificación del flujo de aire.
Estas conchas nasales dividen ambas cavidades nasales en cinco pasajes de aire:

 Meato nasal inferior: entre el piso y el cornete inferior

 Meato nasal medio: entre los cornetes inferior y medio
 Meato nasal superior: entre los cornetes medio y superior
 Receso esfenoetmoidal: entre el cornete superior y el techo de la cavidad nasal
 Meato nasal común: Entre los cornetes y el tabique nasal

La cavidad nasal está dividida en tres regiones, alineadas como si fueran un edificio de tres pisos.

1. El vestíbulo está localizado justo dentro de la abertura externa anterior de la nariz (1er
piso) y contiene folículos pilosos.
2. Región respiratoria, es La región más grande está cubierta por epitelio respiratorio (2do
piso).
3. Región olfatoria, una pequeña área localizada dentro del cráneo en el vértice superior de
la cavidad nasal, que está cubierto por células olfatorias y receptores (3er piso).

Las dos cavidades nasales se comunican con cuatro recesos óseos llamados senos paranasales.

Estos espacios llenos de aire en los huesos de la cavidad nasal, siendo extensiones de la región
respiratoria de la cavidad nasal.

Son nombrados de acuerdo a los huesos donde se localizan, como los: senos esfenoidal, maxilar y
frontal, y las celdillas etmoidales.

Función de la nariz

Cumple varias funciones importantes que se relacionan entre sí y que podemos englobar en cuatro
grandes grupos:

 RESPIRATORIA
 DEFENSIVA
 FONATORIA
 OLFATORIA

Boca
La cavidad bucal es el órgano que actúa como puerta de entrada al organismo; a través de ella se
ingieren los alimentos y se emiten los sonidos. Está compuesta por tejidos blandos (mucosas y
lengua) y tejidos duros (dientes y huesos maxilares).

se ubica en la porción inferior de la cara, es responsable del primer paso de la digestión de los
alimentos, es decir la formación del bolo alimenticio mediante la masticación y deglución de los
mismos, además sirve también para la succión, el gusto y la fonética, y determina la expresión
facial.

La cavidad oral se divide en dos partes: el vestíbulo bucal y la cavidad bucal propiamente dicha.

Vestíbulo bucal, corresponde al espacio potencial ubicado entre la superficie interna de los labios y
mejillas y la superficie externa de los dientes y encías.
Cavidad bucal propiamente dicha, es el espacio demarcado desde la superficie interna de los
dientes hasta la orofaringe. Su límite superior es el paladar duro y blando (terminando en la úvula),
mientras que posteriormente termina en la comunicación con la orofaringe mediante el istmo de
las fauces.

 Pared anterior, se encuentra formada por los labios, pliegues cutáneos musculares
(músculo orbicular) y mucosos que delimitan entre sí la abertura bucal

El labio está compuesto por una zona muscular recubierta por piel en su parte externa y por
mucosa en su pare interior.

El labio superior esta limitado superiormente por la base de la nariz, lateralmente por lo que se
denomina surco nasolabial o nasogeniano e inferiormente por el bermellón.

Rodeando las bases nasales están los triángulos nasoyugales, que en medicina estética se suelen
tratar para mejorar el surco nasogeniano.

En la zona central del bermellón del labio superior se eleva un nódulo redondeado llamado
tubérculo y encima se encuentra una zona deprimida, de forma triangular, llamada filtrum. Esta
depresión está limitada lateralmente por columnas, superiormente por la colummela (tabique que
separa las fosas nasales) e inferiormente por el arco de cupido.

El labio inferior esta limitado superiormente por el bermellón, lateralmente por el surco nasolabial
y las comisuras labiales e inferiormente por el surco mentolabial o labiomentoniano, que lo separa
del mentón o barbilla.

 Paredes laterales, formadas por las mejillas, constituidas por planos cutáneos musculares
(músculo buccinador) y mucosos desde fuera hacia adentro.
 La pared superior está formada por la bóveda palatina o paladar duro. El paladar
constituye la pared superior o techo de la cavidad oral.

La pared superior está dividida en dos partes; la bóveda palatina o paladar óseo (dos tercios
delanteros) y el paladar blando o velo del paladar (tercio posterior).

El paladar duro se encuentra en la parte delantera del techo de la boca, y está compuesto por dos
huesos: el hueso palatino y el maxilar superior, cada uno de los cuales está cubierto por tejido
blando.

 La pared posterior Se encuentra formada por el velo del paladar, pliegue mucoso y
muscular que se inserta en el paladar óseo o duro.

El Velo del paladar presenta músculos elevadores y depresores que van a permitir que éste
funcione como una válvula que va a ordenar el tránsito de alimentos o aire hacia la faringe.

La cara anterior o bucal del velo del paladar es muy sensible y su estimulación genera el reflejo
nauseoso.
A diferencia del paladar duro, el paladar blando no presenta una estructura ósea. Sino que consta
de tejido muscular y aponeurosis. Además, el paladar blando contiene estructuras neurovasculares
y muchas glándulas mucosas que lubrican la cavidad oral.

La función del paladar blando es colaborar en la deglución y respiración, al modificar la abertura de

los tractos digestivo y respiratorio respectivamente. También juega un papel importante en el
habla, ya que permite la pronunciación de consonantes velares junto con la lengua.

Los cuatro bordes del paladar blando corresponden a un borde anterosuperior, dos laterales y uno
inferoposterior.

1. El borde anterosuperior está unido al paladar duro por medio de la aponeurosis palatina.
2. Los bordes laterales presentan dos arcos; palatogloso (anteriormente) y palatofaríngeo
(posteriormente). Por medio de estos arcos, los bordes laterales del paladar blando se
continúan con la lengua y la pared lateral de la faringe, respectivamente.
3. El borde posteroinferior del paladar blando es libre y direccionado hacia la orofaringe, de
este borde se proyecta mamelón mucoso llamado úvula la cual es una prolongación en
forma de cono o gota que cuelga desde el centro del paladar blando y, junto al paladar
blando, evita el paso de líquidos y alimentos a las cavidades nasales.
 Pared inferior o piso de la boca, que se pone de manifiesto cuando se levanta la lengua.
Está cubierto por una mucosa muy delgada, transparente.

Anteriormente está limitada por la zona gingival de la mandíbula, y posteriormente por el pilar
amigdalino anterior

Los anexos de la boca son todos los elementos que se encuentran dentro de la cavidad bucal,
entre sus paredes. Los más destacables son los dientes, las encías y la lengua.

La lengua es un órgano muscular ubicado en la cavidad oral cuyos principales roles incluyen el
habla, la función masticatoria y la deglución. Aparte de esto, la lengua contiene receptores
especializados los cuales permiten el sentido del gusto. está constituida por una raíz, un cuerpo y
un vértice (punta de la lengua). Se encuentra fija a la mandíbula y al hueso hioides a través de su
raíz.

Papilas gustativas (amargo, dulce, umami, ácido).

1. Papilas caliciformes o circunvaladas, son las menos numerosas pero las más voluminosas,
se encargan de captar el sabor amargo, cada extremo del surco terminal (de ocho a doce
papilas en total).
2. Papilas fungiformes tienen la forma de un hongo, se encuentran dispersas en toda la
superficie dorsal de la lengua, en su aspecto apical son receptoras del sabor dulce.
3. Papilas filiformes son las más abundantes de los cuatro tipos de papilas. Estas son las
causantes de que la superficie dorsal de la lengua sea rugosa, lo cual proporciona fricción
para permitir el movimiento del bolo alimenticio durante la masticación. Estas papilas no
poseen papilas gustativas, tienen función térmica.
4. Papilas foliadas se encuentran en los pliegues laterales y pequeños de la mucosa lingual,
como también en el dorso de la lengua, son las papilas que se encuentran menos
desarrolladas, se encargan de captar el ácido.
Las glándulas salivales (glándulas salivares) son glándulas exocrinas que se sitúan en la cabeza,
dentro y alrededor de la cavidad oral y secretan su contenido salival en la boca. Su función es
ayudar a mantener la mucosa oral protegida y lubricada. También ayudan en las etapas iniciales de
la digestión durante la masticación de los alimentos, de modo que se crea un bolo alimenticio que
está listo para ser deglutido y posteriormente procesado en las partes inferiores del aparato
digestivo.

La principal enzima de la saliva es la amilasa, que inicia la digestión de los hidratos de carbono.

Las glándulas salivales mayores son de gran tamaño. Cada glándula está formada por tejido
exocrino que produce la saliva y la secreta en grandes cantidades en la cavidad bucal. La función
principal de la saliva es ayudar a la digestión de los alimentos.

Hay tres glándulas salivales mayores: glándulas sublinguales, glándulas parótidas y glándula
submaxilares o submandibulares.

Las glándulas salivales menores (secundarias o accesorias) son más pequeñas que las mayores. Se
encuentran en la mucosa y submucosa de la boca. Su función principal es lubricar las paredes de la
cavidad oral. Son: las glándulas labiales, bucales (genianas), palatinas y linguales.

La saliva

Es un líquido transparente que tiene varias funciones importantes dentro de la cavidad bucal:
lubricación, digestión, acción antimicrobiana, amortiguación, regulación hormonal y sensación de
sabor.

Contiene un 99% de agua y el resto son electrolitos, proteínas, moco, glicoproteínas, enzimas y
compuestos antibacterianos.

Existen dos tipos principales de saliva: la saliva serosa y la saliva mucosa.

 La glándula submandibular secreta ambos tipos en una proporción de serosa y mucosa

respectivamente.
 La glándula parótida es la única que secreta saliva puramente serosa.
 La glándula sublingual y las glándulas salivales menores secretan principalmente saliva
mucosa.

Amígdalas

Las tonsilas, también conocidas popularmente como amígdalas, son masas de tejido linfoide que
juegan un papel de suma importancia en nuestro sistema inmune. Se encuentran como una
barrera primaria en la entrada del tracto respiratorio y digestivo. Su función es ser la primera línea
de defensa contra los patógenos ingeridos o inhalados.

Existen cuatro tonsilas: palatinas, linguales, tubáricas y faríngeas.

1. Palatinas: están ubicadas entre el arco palatogloso anteriormente y el arco palatofaríngeo

posteriormente
2. Linguales: se encuentran en la porción posterior de la base de la lengua. Estas pueden
variar drásticamente en tamaño y forma.
 3. Tubárica: se encuentran inmediatamente posterior al orificio faríngeo de la tuba auditiva
(trompa de Eustaquio) y alrededor del receso faríngeo (fosa de Rosenmüller) en la
nasofaringe.
4. Faríngeas: también conocidas como adenoide, están ubicadas en la porción superior de la
nasofaringe.

Neuroanatomía
neurona (célula nerviosa) es la unidad funcional del sistema nervioso. Es la responsable de recibir
y transmitir impulsos nerviosos. Las neuronas están formadas por un cuerpo neuronal (soma) y
procesos neuronales (axones y dendritas). Se encuentran estructuralmente clasificados basándose
en la cantidad de procesos que tengan: unipolar, pseudounipolar, bipolar y multipolar.

Sistema nervioso

El sistema nervioso controla cada aspecto del funcionamiento del cuerpo. Desde sus procesos
fisiológicos básicos como el control de la temperatura, el ciclo circadiano y comandos voluntarios
como el movimiento, hasta funciones más complejas como el razonamiento lógico y todo el
espectro del comportamiento emocional del ser humano.

Existen dos divisiones estructurales del sistema nervioso. El sistema nervioso central o SNC
(encéfalo y médula espinal) y el sistema nervioso periférico o SNP (todo el tejido nervioso que se
encuentre por fuera del SNC).

Funcionalmente, el sistema nervioso periférico se divide en sistema nervioso somático y

autónomo, informalmente conocidos como nuestros sistemas voluntario e involuntario,
respectivamente.

Somático: sensorial, y motor

Autónomo: sistema simpático y parasimpático, SN entérico.

SNC Está compuesto por el encéfalo y la médula espinal.

El encéfalo se encuentra en la cavidad craneal, y se divide en cerebro, diencéfalo, cerebelo y tronco

encefálico.

La médula espinal se encuentra dentro de la columna vertebral, esta continua al tronco encefálico.

Los componentes de este sistema incluyen:

1. Corteza cerebral
2. Médula espinal
3. Tronco encefálico
 4. Cerebelo.

El cerebro forma la mayor parte del encéfalo.

Se encuentra dentro del cráneo. El cerebro está compuesto por dos hemisferios (izquierdo y
derecho) y cinco lóbulos. Todos los lóbulos, excepto uno, obtienen su nombre según el hueso del
cráneo sobre el cual se apoyan: frontal, parietal, temporal, occipital y, la excepción que
mencionamos, insular. El lóbulo de la ínsula se encuentra escondido debajo de los lóbulos frontal,
temporal y parietal.

La capa más superficial del cerebro es la corteza cerebral. Esta es una capa de materia gris que
tiene múltiples dobleces (surcos y giros), y puede categorizarse estructuralmente (citoarquitectura
de la corteza cerebral) o funcionalmente (áreas de Brodmann).

Estructuras subcorticales

Las estructuras subcorticales son un grupo de diversas estructuras encontradas profundamente

dentro del encéfalo. Incluyen al diencéfalo (tálamo, epitálamo, subtálamo e hipotálamo), glándula
pituitaria, estructuras del sistema límbico y ganglios basales.

Estas estructuras tienen una gran variedad de funciones, por ejemplo:

 El hipotálamo y la glándula pituitaria se ven involucrados en la producción de hormonas y

su regulación.
 El sistema límbico (hipocampo, fórnix, amígdala, corteza insular y otros) se ve involucrado
en la memoria, el olfato, el comportamiento emocional y el balance fisiológico en general
del cuerpo humano (homeostasis).
 Los ganglios basales son un grupo funcional de núcleos que juntos comprenden una
unidad del sistema motor extrapiramidal, modificando su actividad motora.

Tronco encefálico es la porción más caudal del encéfalo.

Está compuesto por el mesencéfalo, puente y bulbo raquídeo (médula oblongada). El cerebelo,
puente y bulbo raquídeo usualmente se agrupan bajo el nombre de romboencéfalo. La
importancia del troncoencefálico está en sus funciones; básicamente funciona como nuestro
centro de supervivencia:

 Contiene todos los núcleos para los pares craneales (excepto el primer y segundo par
craneal), siendo el proveedor somático y autónomo del control de la cabeza y el cuello.
 Contiene los núcleos de la formación reticular.
 Contiene los núcleos simpáticos y parasimpáticos, proveyendo centros vitales que
controlan funciones como respirar, el ritmo cardíaco y los movimientos vasculares.
 Todas las vías entre la médula espinal y el cerebro/cerebelo, atraviesan el tronco
encefálico.

Cerebelo

El cerebelo yace entre el cerebro y la médula del tronco encefálico. Juega un rol importante en
regular las funciones motoras participando en la planeación, modulación de actividad motora y la
coordinación del cuerpo mientras está en movimiento.
Al igual que el cerebro, el cerebelo tiene dos hemisferios (izquierdo y derecho). Se conectan por
una masa en la línea media conocida como vermis.

También tiene tres lóbulos: anterior, posterior y floculonodular.

Médula espinal Se encuentra atravesando la columna vertebral.

Es contigua al tronco encefálico, extendiéndose desde el foramen magno del hueso occipital hasta
el nivel de las vértebras L1/L2. Es un centro importante de movimientos, reflejos y comunica al
encéfalo con los órganos sensoriales y motores.

Se encuentra dividida en tres cordones (funículos); anterior, lateral y posterior, y contiene vías que
viajan entre el cerebro y la periferia.

Nota: El cerebro, junto con el hipocampo, la amígdala, el bulbo olfatorio y los ganglios basales
componen al telencéfalo.

Sustancia blanca: formada por prolongaciones nerviosas recubiertas de mielina, su color claro es
debido a la mielina, se encuentra más hacia el interior del cerebro, y en la médula al contrario del
encéfalo, la capa externa está formada por materia blanca, y cumple funciones de conexión.

Sustancia gris: formada por cuerpos neuronales o somas, tiene un color mas oscuro y se encuentra
más en la corteza del cerebro y en la parte central de la médula espinal, procesa la información del
cerebro, siendo la receptora de esta.

Cubierta protectora

Las meninges, proporcionan la cubierta protectora del cerebro y la medula espinal, y están
compuestas por: la duramadre, aracnoides y piamadre.

Líquido cefalorraquídeo.

Líquido transparente e incoloro que contiene una pequeña cantidad de proteínas, además
proporciona flotabilidad y protección para el cerebro, y regula la concentración química de
neurotransmisores y desechos metabólicos

SNP está constituido por los pares craneales y los nervios espinales que se encuentran fuera del
SNC.

12 pares de nervios craneales, 31 pares de nervios espinales, y todas sus ramas. Los nervios
espinales se originan de los segmentos de la médula espinal e inervan al cuerpo. Los nervios
craneales se originan del tronco encefálico, inervando predominantemente la región de la cabeza y
el cuello. Funcionalmente, el SNP puede dividirse en sistema nervioso somático y sistema nervioso
autónomo (simpático y parasimpático).

Hay 12 pares de nervios craneales y 31 espinales.

 Cervicales 8 (C1-C8)
 Torácicos 12 (T1-T12)
 lumbares 5 (L1-L5)
 Sacros 5 (S1-S5)
  Coccígea 1 (Co1)

SN somático: constituido por los pares craneales y los nervios espinales que se encuentran fuera
del SNC, y está involucrado en el movimiento muscular voluntario.

SN autónomo: supervisa y controla las funciones de los órganos internos. Está constituido por los
sistemas nervosos simpático y parasimpáticos.

 Simpático está implicado en el gasto de energía difusa para situaciones de emergencia, o

peligro, permitiendo que el cuerpo la utilice de manera adecuada para responder a
situaciones de estrés o en emergencias, tales como la respuesta de lucha o huida.
Aumenta la frecuencia cardíaca, la presión arterial, respiratoria, y el tamaño de las pupilas.
 Parasimpático: controla la homeostasis de órganos particulares, a diferencia del anterior
comienza a funcionar cuando ya ha pasado ese estado de ansiedad, desacelerando el
corazón, dilatando los vasos sanguíneos, reduciendo el tamaño de la pupila, aumentando
los jugos digestivos y relajando los músculos del aparato digestivo.

Los nervios espinales representan la salida nerviosa desde la médula espinal. Vienen en pares
correspondientes a los segmentos de la médula espinal. Existen 31 pares de nervios espinales
distribuidos de la siguiente manera: 8 cervicales, 12 torácicos, 5 lumbares, 5 sacros y uno coccígeo.

Los nervios espinales proporcionan una especie de salida mixta de cada parte del sistema nervioso,
ya que contienen nervios sensitivos, motores y autónomos. Nacen desde dos raíces: anterior
(motora) y posterior (sensitiva).

Polígono de Willis red interconectada de arterias dentro del cerebro, formando un anillo
anastomótico de arterias que se ubica en la base del encéfalo.

Este círculo anastomótico se forma mediante las anastomosis de los sistemas arteriales anteriores
y posteriores, conectando los dos principales sistemas arteriales del encéfalo, el sistema de las
arterias carótidas internas y el vertebrobasilar (arterias basilar y vertebrales).

La función principal del polígono de Willis es proporcionar un flujo colateral entre los sistemas
arteriales anterior y posterior del encéfalo. Además, ofrece las vías alternativas de flujo sanguíneo
entre los hemisferios cerebrales izquierdo y derecho. De esta forma el polígono protege al encéfalo
de isquemia y eventos cerebrovasculares en caso de obstrucción o daño vascular.

Está formado por cuatro pares de vasos y un único vaso impar con numerosas ramas que irrigan el
encéfalo

Arterias que lo componen: De anterior a posterior:

 arteria comunicante anterior (desde la arteria cerebral anterior)

 Arterias cerebrales anteriores (de la arteria carótida interna)
 Arterias carótidas internas (de la arteria carótida común)
 Arterias comunicantes posteriores (de la arteria cerebral posterior)
 Arterias cerebrales posteriores (ramas de la arteria basilar)

Circulación cerebral
  Circulación anterior: arterias carótidas internas, arterias cerebrales anteriores, arteria
comunicante anterior y arterias cerebrales medias
 Circulación posterior: arterias vertebrales, arteria basilar, arterias cerebrales posteriores y
arterias comunicantes posteriores

Función: le proporciona irrigación al encéfalo por medio de varias ramas de la circulación anterior
y posterior, suministrándole sangre oxigenada a mas del 80% del cerebro.

Pares craneales

Nervio NC Función Tipo

Olfatorio I Olfato (olor) Sensorial
Óptico II Visión Sensorial
 Movimiento ocular
 Contracción pupilar
Oculomotor
III  Acomodación Motor
(motor ocular común)
 Apertura de los párpados

Troclear IV Movimiento ocular (músculo oblicuo superior) Motor

 Sensación facial
Trigémino V Mixto
 Masticación
Abducens
(motor ocular VI Movimiento ocular (músculo recto lateral) Motor
externo)
 Movimientos faciales
 Gusto de los ⅔ anteriores de la lengua (cuerda timpánica)
 Lagrimeo
Facial VII Mixto
 Salivación
 Cierre de párpados
 Reflejo auditivo
 Audición
Vestibulococlear VIII Sensorial
 Balance
 Gusto y sensación del ⅓ posterior de la lengua
 Monitorización de los quimiorreceptores y barorreceptores del
Glosofaríngeo IX Mixto
cuerpo carotídeo y de los senos paranasales
 Elevación de la faringe/laringe
Vago X  Gusto por la región supraglótica Mixto
 Deglución
 Elevación del paladar blando
 Habla
 Reflejo de la tos
  Inervación parasimpática de las vísceras toracoabdominales →
importante regulador de los sistemas pulmonar, cardiovascular y
gastrointestinal
 Monitorización de los quimiorreceptores y barorreceptores del
arco aórtico
 Girar la cabeza
Accesorio XI Motor
 Encogimiento de hombros
Hipogloso XII Movimientos de la lengua Motor