Ensayo sobre la gestión de operaciones en el lugar de trabajo: análisis de
las actividades clave de la gestión de operaciones
La gestión de operaciones (AO) es una parte importante de las organizaciones,
ya que gestiona la producción de bienes y servicios y garantiza que los
recursos se utilicen de manera eficaz para alcanzar los objetivos de la
organización.
Esta área se ocupa de todos los aspectos involucrados en la transformación de
insumos en productos terminados, incluyendo la
planificación, el diseño, el control y la optimización de los procesos de
fabricación. En este contexto, los gerentes de operaciones juegan un
papel clave ya que son responsables de monitorear y mejorar todas las
actividades que contribuyen a crear valor para los clientes y la empresa.
Este artículo tiene como objetivo analizar las principales actividades que
realizan los gerentes de operaciones en el lugar de trabajo, tal como se
describe en Collier y Evans (2007) en el capítulo sobre gestión de
bienes y servicios.
Y actividad.
Definir y contextualizar la gestión de operaciones.
La gestión de operaciones puede definirse como el proceso de planificación,
coordinación y control de las actividades involucradas en la producción de
bienes y servicios.
Este campo incluye una serie de funciones interrelacionadas, desde la gestión
de la cadena de suministro hasta el diseño de productos, la planificación de la
producción, el control de calidad y la mejora continua de procesos.
Collier y Evans (2007) describen que la AO se aplica tanto en empresas
manufactureras como de servicios.
Sin embargo, las actividades y los métodos pueden diferir dependiendo de si la
organización participa en la producción de bienes tangibles o en
la prestación de servicios intangibles.
En este sentido, la gestión de operaciones no se limita al sector
manufacturero, sino que también incluye el sector servicios, donde
los desafíos de gestión y operaciones pueden ser igualmente complejos.
El papel del director de operaciones
La gestión de operaciones es la persona responsable de garantizar que las
actividades diarias relacionadas con la producción y entrega de bienes y
servicios se lleven a cabo de manera eficiente y eficaz. En las organizaciones
modernas, los gerentes de operaciones enfrentan muchos desafíos, desde la
gestión de equipos multidisciplinarios hasta la adopción de nuevas tecnologías
que puedan mejorar la eficiencia.
Según Collier y Evans, los gerentes de operaciones deben ser capaces de
tomar decisiones estratégicas y tácticas, así como gestionar los recursos
humanos, materiales y tecnológicos de manera que se maximicen los
resultados.
Las principales actividades de un gerente de operaciones incluyen la
planificación, el control y la toma de decisiones relacionadas con la calidad, la
mejora continua y la gestión de la cadena de suministro.
Planificación en la Gestión de Operaciones
La planificación es una de las actividades fundamentales de la gestión
de operaciones porque sienta las bases para la ejecución de las actividades de
producción.
La planificación eficaz garantiza que los recursos estén disponibles de manera
oportuna y que los productos se produzcan de acuerdo con las
especificaciones y dentro de los plazos especificados.
Los gerentes de operaciones deben participar en la planificación de la
capacidad, la planificación de la producción y la gestión del inventario.
En este sentido, tienen que prever la demanda futura del producto o servicio y
determinar la cantidad de recursos necesarios para satisfacer esa demanda.
Collier y Evans señalan que los errores de planificación pueden llevar a
una sobreproducción o subproducción de inventario, lo que puede afectar
negativamente a la empresa y a sus clientes.
Además, la planificación incluye determinar los niveles de personal necesarios
y programar turnos para garantizar que la producción
se desarrolle sin problemas. Gestión de operaciones
Deben utilizar herramientas y modelos de programación para optimizar el uso
de los recursos disponibles.
Producción y control de calidad.
Después de la planificación, el siguiente paso es el control operativo.
Esta función implica la supervisión continua de
las operaciones para garantizar que se estén ejecutando según lo previsto.
La gestión de operaciones es responsable de mantener el rendimiento de la
producción dentro de los estándares especificados y de tomar medidas
correctivas cuando se producen desviaciones.
El control de calidad es una parte esencial de este trabajo. En este sentido, el
gerente de operaciones debe implementar un sistema de control de calidad
para asegurar que el producto o servicio cumple con los estándares de calidad
requeridos.
La gestión de la calidad implica la inspección y prueba de productos, así como
la implementación de procesos de mejora continua para mejorar la eficiencia y
reducir los errores.
Un aspecto importante que los gerentes de operaciones deben gestionar es la
variabilidad del proceso.
Los cambios en la producción, ya sea la producción de bienes o la prestación
de servicios, pueden afectar negativamente la calidad del producto final.
Para reducir esta variabilidad, se utilizan herramientas como el control
estadístico de procesos (CEP) para supervisar y ajustar de forma proactiva el
proceso de fabricación.
Mejora continua:
En el contexto de la gestión de operaciones, la mejora continua se refiere a
la mejora continua de los procesos para lograr una mayor eficiencia, menores
costos y mejor calidad.
Los gerentes de operaciones deben fomentar una cultura organizacional que
valore la mejora continua y aliente a todos los empleados a participar en la
identificación de áreas de oportunidad para la mejora de procesos.
El concepto de mejora continua está estrechamente relacionado
con métodos como Six Sigma y Lean Manufacturing.
Estos métodos tienen como objetivo eliminar el desperdicio y la variación en los
procesos de producción, permitiendo a las empresas entregar productos y
servicios de alta calidad de manera más eficiente.
Los gerentes de operaciones deben estar familiarizados con estas técnicas y
ser capaces de implementarlas eficazmente dentro de sus organizaciones.
La mejora continua también implica analizar los
procesos utilizando herramientas de gestión como el ciclo PDCA (Planificar,
Hacer, Verificar, Actuar) que permite a los gerentes modificar
sistemáticamente los procesos y evaluar los resultados.
Gestión de la cadena de suministro:
La gestión de la cadena de suministro es otro elemento esencial de la AO.
El gerente de operaciones debe garantizar que los materiales, insumos y
productos lleguen a la empresa a tiempo y en las cantidades
correctas. Además, deben coordinar eficientemente la entrega de productos
terminados a los clientes.
Una gestión eficaz de la cadena de suministro se basa en
una comunicación regular con proveedores y distribuidores, así como en la
implementación de tecnologías que mejoren la visibilidad y el control del
flujo de materiales e información.
Los gerentes de operaciones deben trabajar en estrecha colaboración con
otros departamentos, como compras, logística y marketing, para garantizar que
la cadena de suministro funcione sin problemas y de manera eficiente.
Collier y Evans señalan que la globalización ha hecho que la gestión de la
cadena de suministro sea más compleja porque ahora las empresas operan en
mercados internacionales y dependen de proveedores de muchos lugares
diferentes alrededor del mundo.
Esto requiere que los gerentes de operaciones adopten un enfoque más
estratégico y flexible para gestionar las cadenas de suministro globales.
conclusión
La gestión de operaciones juega un papel fundamental en el éxito de cualquier
organización, ya sea manufacturera o de servicios.
La gestión de operaciones juega un papel importante en la
planificación, el control y la mejora de los procesos de
producción, garantizando que los recursos se utilicen eficientemente y que los
productos o servicios proporcionados cumplan con los estándares.
Calidad requerida Las principales actividades de la gestión de operaciones
incluyen la planificación de la capacidad, la planificación de la producción, el
control de calidad, la mejora continua y la gestión de la cadena de suministro.
Todas estas actividades contribuyen al objetivo final de satisfacer las
necesidades de los clientes y mejorar la competitividad de la empresa.
En el entorno actual, los líderes ejecutivos deben estar preparados para
enfrentar desafíos crecientes como la globalización, la digitalización de las
operaciones y la creciente demanda de productos y servicios personalizados.
El éxito de la gestión de operaciones depende de la capacidad de los gerentes
para adaptarse rápidamente a estos cambios y adoptar nuevas estrategias
y técnicas que les permitan mejorar la eficiencia y la calidad de las
operaciones.
Comprender e implementar adecuadamente estas actividades clave
es esencial para que las organizaciones obtengan una ventaja
competitiva sostenible en un mercado global cada vez más exigente.
