Pregunta Problema:

¿Influye el consumo regular de mate en la calidad del sueño de los adultos? ¿ como influye
el consumo de mate en los alumnos de 6to del iua?

Hipótesis Afirmativa:
El consumo regular de mate deteriora la calidad del sueño de los adultos jóvenes debido a
su contenido de matrona,

Hipótesis Negativa:
El consumo regular de mate no influye en la calidad del sueño de los alumnos de 6to iua

Hipótesis Alternativa:
El consumo regular de mate en los alumnos de 6to del iua depende de factores individuales.

Marco teórico

El mate es una infusión profundamente arraigada en la cultura y la vida cotidiana de varios

países de América del Sur, particularmente en Argentina, Uruguay, Paraguay, y el sur de
Brasil. Su historia, usos, y significados culturales lo han convertido en mucho más que una
simple bebida; es un símbolo de identidad, socialización y pertenencia.

Historia y Origen
El mate tiene sus orígenes en las culturas indígenas de América del Sur, específicamente
entre los guaraníes, que habitaban en lo que hoy son Paraguay, el noreste de Argentina y el
sur de Brasil. Los guaraníes usaban las hojas de la planta Ilex paraguariensis, también
conocida como yerba mate, para preparar una bebida que consumían en rituales y en la
vida diaria. Ellos consideraban al mate como un regalo de los dioses, atribuyéndole
propiedades medicinales y espirituales.

Durante la colonización española, los conquistadores adoptaron la práctica del consumo de

mate, expandiéndola a lo largo del territorio que hoy comprende la región del Río de la
Plata. A medida que la costumbre se extendía, también lo hacía el cultivo de la yerba mate,
con plantaciones establecidas principalmente en la región de Misiones, Argentina, y en
Paraguay.

La Planta de Yerba Mate (Ilex paraguariensis)

La yerba mate es una planta perenne que crece en climas subtropicales, principalmente en
las zonas altas y húmedas del noreste de Argentina, Paraguay y sur de Brasil. La planta
puede alcanzar hasta 15 metros de altura, pero en cultivo suele podarse para facilitar la
cosecha, manteniéndose entre los 4 y 8 metros.

Las hojas de la yerba mate son recolectadas, secadas y molidas para obtener la yerba que
se utiliza en la preparación del mate. El proceso de secado tradicional se realiza en hornos
o mediante exposición directa al sol, y su molienda varía dependiendo de la región y el tipo
de mate que se desee preparar. La yerba puede ser elaborada con palo, sin palo, con
diferentes grados de molienda, y con o sin agregado de hierbas aromáticas.

La Cultura del Mate

El consumo de mate trasciende el simple acto de beber, siendo un fenómeno social y
cultural. En Argentina, Uruguay, y Paraguay, el mate se consume a lo largo de todo el día,
ya sea en casa, en el trabajo, en reuniones sociales, o en actividades al aire libre. Compartir
mate es un acto de comunión, un símbolo de hospitalidad y amistad.

La preparación del mate sigue un ritual que se transmite de generación en generación.

Generalmente, se utiliza un recipiente (mate) hecho de calabaza, madera, metal o cerámica,
al que se le añade la yerba mate. Luego se vierte agua caliente (no hirviendo, alrededor de
70-80°C) y se bebe a través de una bombilla, que es una especie de sorbete metálico con
un filtro en su base. El proceso de cebado, que consiste en agregar agua y pasar el mate de
mano en mano, es parte fundamental de la ceremonia del mate.

Tipos de Mate y Variantes Regionales

Existen diversas formas de consumir mate, que varían según la región:

Mate tradicional: Es la forma más común de consumo, donde la yerba se coloca

directamente en el recipiente y se agrega agua caliente. Se toma en grupo, pasándose el
mate de persona a persona.

-Tereré: Consumido principalmente en Paraguay, es una variante del mate que se prepara
con agua fría o jugo de frutas. Es especialmente popular en los días calurosos.

Mate cocido: Es una infusión de yerba mate en agua caliente, que se prepara como un té,
colándose la yerba antes de beber. Es común en Argentina y Paraguay, y se consume tanto
caliente como frío.

Mate de leche: Una variante en la que se utiliza leche caliente en lugar de agua. Es menos
común, pero se disfruta en algunas regiones de Argentina y Paraguay.

Propiedades Nutricionales y Beneficios para la Salud

El mate es conocido por sus propiedades estimulantes y antioxidantes. Contiene cafeína
(también llamada mateína en este contexto), teobromina, y otras xantinas que actúan como
estimulantes suaves. Además, es rico en polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes,
ayudando a combatir los radicales libres en el cuerpo.

El consumo regular de mate se asocia con varios beneficios para la salud, como la mejora
de la concentración, el aumento de la energía, y la ayuda en la digestión. Sin embargo,
también se ha debatido sobre sus posibles efectos adversos cuando se consume en
grandes cantidades o a temperaturas extremadamente altas.

El Mate en la Sociedad Contemporánea

Hoy en día, el mate continúa siendo una parte integral de la vida en muchos países
sudamericanos. Su consumo se ha extendido más allá de las fronteras de América del Sur,
encontrando nichos de popularidad en países de Europa y Norteamérica, donde es
apreciado tanto por sus propiedades energéticas como por su valor cultural.

En la actualidad, existen movimientos que buscan innovar en la manera de consumir y

comercializar el mate, con la aparición de nuevos productos, como yerbas saborizadas,
mates orgánicos, y accesorios modernos. También hay un creciente interés en la
investigación científica sobre los beneficios y riesgos del consumo de mate, lo que
contribuye a su reputación internacional.

Por supuesto, aquí agrego más secciones al marco teórico del mate:

El Rol del Mate en la Economía

El mate tiene una importancia económica significativa en los países productores de yerba
mate, especialmente en Argentina, Paraguay, y Brasil. La producción de yerba mate
involucra a miles de trabajadores rurales, desde la cosecha hasta la elaboración y
distribución del producto. En Argentina, la provincia de Misiones es el principal centro de
producción, con un clima y un suelo ideales para el cultivo de la yerba mate.

El mercado de la yerba mate también tiene un componente de exportación relevante.

Países como Siria, Líbano, y Chile son grandes consumidores de yerba mate argentina, lo
que genera ingresos significativos para el país. En los últimos años, el interés por el mate
ha crecido en mercados no tradicionales, como Estados Unidos y algunos países europeos,
donde se valora tanto por sus beneficios para la salud como por su carácter exótico.

Además, la industria del mate ha dado lugar a un desarrollo comercial y artesanal en torno a
la producción de accesorios, como mates, bombillas, termos y portamates. Estos productos
no solo son fundamentales para el consumo de mate, sino que también forman parte de la
identidad cultural y el arte popular de la región.

Dimensión Antropológica y Sociocultural del Mate

El mate no solo es un objeto de consumo, sino también un símbolo de identidad cultural. En
muchas sociedades sudamericanas, el acto de compartir mate está cargado de significado.
Es un gesto de amistad y confianza, que simboliza la igualdad entre los participantes del
ritual. No importa el estatus social, todos beben del mismo mate y usan la misma bombilla,
lo que refuerza un sentido de comunidad y solidaridad.

En el ámbito familiar, el mate es una tradición que se transmite de generación en

generación. Desde temprana edad, los niños son introducidos al ritual del mate,
aprendiendo no solo a preparar la infusión, sino también a valorar el tiempo compartido con
los demás. En muchos hogares, el mate acompaña las conversaciones cotidianas, las
decisiones importantes, y los momentos de descanso.

Además, el mate juega un papel en diversos contextos sociales y laborales. En oficinas,

fábricas y lugares de trabajo, el mate es un acompañante habitual durante las jornadas
laborales. Su consumo facilita la interacción entre compañeros y crea un ambiente más
relajado y colaborativo.

El Mate y la Religión
Aunque no es comúnmente asociado con rituales religiosos formales, el mate tiene una
dimensión espiritual en ciertas comunidades. Los pueblos originarios de América del Sur,
como los guaraníes, integraban el mate en sus ceremonias y prácticas espirituales,
considerándolo una planta sagrada que conectaba a las personas con lo divino y con la
naturaleza.
En tiempos contemporáneos, el mate puede tener connotaciones espirituales o simbólicas
en algunos contextos, como en las reuniones de ciertas comunidades o movimientos que
buscan reconectar con las tradiciones ancestrales y el respeto por la tierra. El mate, en
estos casos, puede representar un vínculo con la identidad cultural y con una forma de vida
más en armonía con la naturaleza.

Aspectos Psicológicos y Emocionales del Consumo de Mate

El mate, al ser una actividad social y repetitiva, tiene un impacto positivo en la salud mental
y emocional. Actúa como un ritual que brinda estructura y confort, similar a otras prácticas
cotidianas como beber té o café. El acto de cebar y compartir mate puede ser visto como
una forma de meditación activa, donde la mente se enfoca en el presente y en la interacción
con los demás.

La calidez del mate, tanto literal como figurativamente, puede ofrecer consuelo en
momentos de estrés o soledad. Muchas personas encuentran en el mate un compañero fiel
durante estudios, largas jornadas de trabajo, o en momentos de introspección.

Investigación Científica sobre el Mate

El mate ha sido objeto de numerosos estudios científicos debido a su composición química
y su impacto en la salud. Se han investigado sus propiedades antioxidantes, su capacidad
para mejorar la concentración y la energía, y su rol en la regulación del metabolismo. Los
polifenoles presentes en la yerba mate, por ejemplo, han demostrado tener efectos
protectores contra enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Sin embargo, también hay estudios que sugieren precaución en el consumo de mate muy
caliente, ya que podría estar asociado con un mayor riesgo de cáncer de esófago. Este
riesgo parece estar más relacionado con la temperatura de la bebida que con la yerba mate
en sí, pero ha generado un debate sobre las mejores prácticas para el consumo seguro del
mate.

El Mate en la Literatura y el Arte

El mate ha sido un tema recurrente en la literatura, el arte y la música de los países
sudamericanos. Poetas como Jorge Luis Borges y Mario Benedetti han mencionado el mate
en sus obras, destacando su rol en la vida cotidiana y en la cultura nacional. En la música
popular, especialmente en géneros como el tango y la música folclórica, el mate aparece
como un símbolo de nostalgia, arraigo y resistencia cultural.

Artistas visuales también han capturado la esencia del mate en sus pinturas y esculturas,
retratando escenas de personas compartiendo mate en diversos contextos, desde el campo
hasta la ciudad. El mate se convierte así en un ícono cultural que trasciende fronteras y
generaciones, evocando un sentido de identidad y pertenencia.

Perspectivas Futuras y Globalización del Mate

Con la globalización y la creciente curiosidad por las culturas y tradiciones de otras
regiones, el mate ha comenzado a ganar popularidad en diferentes partes del mundo. Esta
expansión ha sido facilitada por la diáspora sudamericana y el interés internacional en
productos naturales y saludables.
Empresas emergentes han empezado a innovar en la presentación y comercialización de la
yerba mate, desarrollando productos como bebidas energéticas a base de mate, infusiones
en cápsulas, y yerbas saborizadas para atraer a nuevos consumidores en mercados no
tradicionales. Esto abre una nueva era para el mate, donde la tradición se encuentra con la
innovación, permitiendo que el mate mantenga su relevancia cultural mientras se adapta a
las nuevas tendencias globales.

El mate sigue evolucionando, pero permanece fiel a sus raíces, siendo un símbolo de unión
y resistencia cultural en un mundo en constante cambio.
Conclusión
El mate es mucho más que una bebida; es un elemento cultural profundamente arraigado
en las sociedades sudamericanas. Su historia, rituales asociados y su impacto en la vida
diaria lo convierten en un fenómeno social y cultural único. Con un legado que abarca desde
las tradiciones indígenas hasta la vida moderna, el mate sigue siendo un símbolo de unión,
comunidad, y bienestar en la región.

Encuestas:
ETREVISTA:

Se realizó una entrevista a Guillermo Sanchez, un encargado de la fábrica de Canarias.

A continuación aparecerán las preguntas realizadas en la entrevista y las respuestas de
Guillermo Sánchez.

1. ¿Por qué el mate es tan popular en Uruguay?

RESPUESTA: El mate es una tradición muy arraigada en Uruguay y forma parte de la

identidad cultural del país. Es mucho más que una bebida; representa un momento de
pausa y conexión social, ya sea que uno lo tome solo o lo comparta en un círculo. A lo largo
de los años, se ha convertido en un símbolo de amistad y compañerismo, algo que muchos
uruguayos consideran fundamental en su día a día.

2. ¿Qué diferencia el mate uruguayo de otras formas de tomar mate en Sudamérica?

RESPUESTA: Una de las diferencias más notables es que en Uruguay se usa mucha más
yerba que en otros países, lo que hace que el mate sea más fuerte y amargo. Además, los
uruguayos suelen tomar el mate “lavado” varias veces, ya que prefieren que la infusión
mantenga un sabor constante a lo largo del día. A diferencia de Argentina, donde el mate
puede pasarse de persona a persona, en Uruguay es común que cada persona tenga su
propio mate y termo aunque también se comparte.
3. ¿Qué beneficios para la salud tiene el mate?

RESPUESTA: El mate contiene antioxidantes y varias vitaminas como la B1 y B2. Además,

es una fuente de energía debido a su contenido de mateína, un alcaloide similar a la
cafeína, pero que genera un estímulo más suave y sostenido. Se le atribuyen beneficios
como la mejora de la digestión y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Sin embargo,
como cualquier bebida estimulante, debe consumirse con moderación.

4. ¿ En Uruguay, cual es la llerva que más se consume?

RESPUESTA: En Uruguay, la yerba que más se consume es la yerba mate con palo. A
diferencia de otros países, en Uruguay se prefiere una yerba que tenga un equilibrio entre
sabor fuerte y amargor moderado, que es lo que proporciona la yerba con palo. Esta mezcla
incluye hojas de la planta y también algunos palos, lo que le da una suavidad particular al
sabor sin perder intensidad.

En cuanto a marcas, algunas de las más populares en Uruguay son Canarias, Baldo, La
Selva y Sara, siendo Canarias la más consumida en el país. Canarias es muy reconocida
por su sabor intenso y su textura particular. Además, la tradición y costumbre de compartir
el mate hace que las familias uruguayas tiendan a elegir una marca y tipo de yerba que se
ajuste al gusto de todos.

5. ¿ El consumo regular del mate influye en la calidad ?

RESPUESTA: El mate contiene mateína, que es un tipo de cafeína que se encuentra en la

yerba mate. Al igual que la cafeína en el café, la mateína es un estimulante natural que
ayuda a aumentar la energía y mejorar la concentración. Por eso, el consumo de mate en la
tarde o en la noche podría afectar la calidad del sueño en algunas personas, especialmente
en aquellas más sensibles a los estimulantes.

Sin embargo, no todos reaccionamos de la misma manera. Hay quienes pueden tomar mate
a cualquier hora sin que les afecte el sueño, mientras que otros prefieren evitarlo después
de cierta hora. Esto depende de factores individuales, como la tolerancia a la cafeína, el tipo
de yerba mate y la cantidad que se consume.

En general, si alguien nota que el mate afecta su descanso, le recomendaría disfrutarlo en

la mañana o a primeras horas de la tarde, para permitir que el efecto estimulante disminuya
antes de ir a dormir.

Funtes
Medlineplus
https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/828.html#:~:text=Fenilpropanolamina-,La
%20yerba%20mate%20contiene%20cafe%C3%ADna.,presi%C3%B3n%20arterial%20y
%20causar%20nerviosismo.
Mate-tee: https://www.mate-tee.de/es/Que-ingredientes-activos-contiene-el-mate-y-como-
nos-afectan:_:3035.html
Wikipedia:
https://es.wikipedia.org/wiki/Mate_(infusi%C3%B3n)
Cuerpo mate:
https://www.cuerpomente.com/guia-plantas/yerba-mate
Taragui:
https://www.taragui.com/aprender/salud/10-excelentes-beneficios-del-mate-la-salud
Cébala.com
https://cebala.com/la-yerba-mate-tiene-cafeina/
National Geographic https://www.nationalgeographic.es/ciencia/2023/06/que-es-yerba-mate-
saludable

https://inym.org.ar/

https://www.lanacion.com.ar/sociedad/

https://www.bbc.com/mundo/topics/cyx5krnwexqt

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/