Estructuras Extracelulares
“Pantano de troncos, ramas y lianas”. Es todo aquello por fuera de la célula; estructura sin la
cual la célula no sobreviviría. Entramado de macromoléculas fibrosas (proteínas) embebidas en
medio gelatinoso (polisacáridos- poseen la capacidad de gelificar), que se disponen en el
espacio intercelular y que son sintetizadas y secretadas por las propias células. Desempeñan un
papel esencial en la protección, el sostén o la fijación de las células. La pared celular de
algunos seres vivos y la matriz extracelular de otros, están formadas por macromoléculas
fibrosas prominentes embebidas en un medio gelatinoso.
1. PARED CELULAR
Compuesta por una red de carbohidratos y proteínas
estructurales embebidos en una matriz gelatinosa
compuesta por otros carbohidratos y proteínas. Es fabricada
por el RE junto al AG. El principal componente de la pared
celular vegetal es la celulosa. La celulosa es un
polisacárido fibrilar (formado por Beta glucosas que se
organiza en microfibrillas. Ej: papel).
Estructura: presenta varias capas que se desarrollan
con la maduración celular. De fuera hacia dentro de la
célula son:
1) lámina media: capa más externa, está formada de
pectinas (heteropolisacárido) y proteínas. Es la
primera capa que se forma en durante la citocinesis.
Sirve de cemento de unión a células adyacentes.
2) pared primaria: es producto de la acumulación de 3 o 4 capas sucesivas de microfibrillas de
celulosa (hemicelulosa). Rígida.
3) pared secundaria: presente sólo en algunos tipos celulares. Presenta lignina y suberina
(polisacáridos insolubles). Se encuentran en plantas que forman corteza/leño (función de
sostén). Esta pared sufre una serie de modificaciones:
● Lignificacion: lignina. Forma la madera.
● Suberificacion: suberina. Forma el corcho.
● Mineralizacion: sales minerales. Dan consistencia, sostén.
Composicion quimica: celulosa, hemicelulosa, pectinas embebidas en matriz proteica.
Las microfibrillas de celulosa se encuentran atadas por carbohidratos no fibrilares a los que se
denomina genéricamente hemicelulosa. La pectina es otro componente importante de las
paredes celulares. Es un polisacárido no fibrilar, y muy hidratado.
Lignina y suberina son polímeros complejos. Se acumulan en algunas paredes secundarias y,
en casos excepcionales, en paredes primarias. La lignina le da resistencia. La suberina y ceras
como la cutina, le confieren impermeabilidad al agua a los tejidos en los que se depositan.
La pared celular vegetal también está compuesta por proteínas estructurales que tienen
estructura fibrilar. Se sabe que estas proteínas se acumulan en la pared en diferentes etapas del
desarrollo y en respuesta a diferentes condiciones de estrés. También hay proteínas solubles,
algunas de ellas son enzimas relacionadas con la producción de nutrientes.
Funciones:
● Tiene una importante función estructural. Constituye una capa rígida que da forma a la
célula y la protege de tracciones mecánicas.
● Cada pared celular está unida a la pared de las células vecinas y entre todas constituyen
un armazón que da consistencia a los distintos órganos de las plantas.
● Existen intercomunicaciones entre las células vegetales. (Ej: plasmodesmos, que
comunican citoplasmas de células vecinas).
2. MATRIZ EXTRACELULAR (MEC)
La matriz extracelular es propia de los
organismos pluricelulares. La cantidad, la
composición y la disposición de la matriz
extracelular depende del tipo de tejido
considerado. En los animales, hay algunos como
el epitelial y el nervioso que tienen muy poca
matriz extracelular, mientras que en otros, como
el tejido conectivo propiamente dicho, el
cartílago o el hueso, constituye la mayor parte
del tejido. La composición molecular de la matriz
extracelular es típica de cada tejido y sus
componentes son renovados continuamente por
las células que la producen. Esto supone que la matriz extracelular está en constante
renovación (DINÁMICA).
Sus componentes pueden clasificarse en fluidos y fibrosos.
A. Los componentes fluidos son los glicosaminoglicanos (polisacárido) y proteoglicanos
(glicoproteína).
B. Los componentes fibrosos se dividen en proteínas estructurales (colágenos, elastina) y
proteínas adhesivas (unen MEC a la MP y unen componentes de la MEC entre sí;
fibronectina, laminina).
Las células del cuerpo se mantienen pegadas unas a otras y a un material cohesivo extracelular
(la MEC), que las circunda. Esta cohesión es esencial para la supervivencia, ya que mantiene
unidos a los tejidos. Las células normales no logran sobrevivir si no están adheridas a algún tipo
de sustrato o entre ellas.
A. FLUIDOS
Los glicosaminoglicanos son
heteropolisacáridos que se hallan asociados
entre sí. Los proteoglicanos son glicoproteínas
formado por los glicosaminoglicanos unidos a
proteínas. Los glicosaminoglicanos y los
proteoglicanos se asocian entre sí formando
agregados moleculares de gran tamaño. Estos agregados tienen un papel estructural debido a
que presentan excelente resistencia mecánica a los golpes debido a sus propiedades viscoso
elásticas. Resisten la fuerza de aplastamiento (efecto colchón). Son la parte fluida-viscosa de
MEC.
-Todos los glicosaminoglicanos, son moléculas ácidas con numerosas cargas negativas, por lo
que fijan cationes (Na+, K+), en consecuencia constituyen una reserva de estos. Por otra parte
los cationes están rodeados de agua, esto aumenta el volumen (turgencia) de la MEC.
-Debido a que los proteoglicanos retienen agua, son
directamente responsables del grado de hidratación de la
matriz extracelular.
B. FIBROSOS (proteínas estructurales).
COLÁGENO: es un grupo de glicoproteínas fibrilar solo
presentes en matriz extracelular. Las fibras colágenas son
flexibles, poco elásticas y ofrecen gran resistencia a la tracción. Una fibra de 1 mm de diámetro
soporta una tensión de 10kg. Es la proteína más abundante del cuerpo humano (25% de todas
las proteínas). Se fabrican en los fibroblastos principalmente. Todos comparten al menos 2
características: todos son trímeros (proteínas enlazadas por 3 cadenas) y forman una trihelice.
Se han identificado 28 tipos distintos de colágeno en el ser humano. Los más comunes se los
denominan con números romanos.
● Tipo I: presente en la dermis, los huesos y en los tendones.
● Tipo II: presente en el cartílago.
● Tipo III: existe en la dermis.
● Tipo IV: se encuentra en la membrana basal.
Su síntesis ocurre en el sistema de endomembrana (lumen del RE), donde se ensamblan tres
aminoácidos en tándem formando cadena polipeptídica con estructura 2° α (alfa), mantenidas a través
de puentes de hidrógeno intramoleculares. Es una proteína de tipo exportada, y luego glicosilada por
AG.
La subunidad de colágeno, se llama tropocolágeno (tropos, en griego significa bastoncito). Está
formado por tres cadenas polipeptídicas de 1050 aminoácidos cada una. Cada cadena
polipeptídica se denomina alfa. Por lo tanto deben unirse tres hélices alfa (alfa 1, alfa 2 y alfa
3), para formar el bastoncito de tropocolágeno. En el espacio extracelular varias moléculas de
tropocolágeno se asocian a través de enlaces entrecruzados formando fibrillas y fibras.
Las fibras de colágeno forman estructuras que resisten las fuerzas de tracción. Su diámetro en
los diferentes tejidos es muy variable y su organización también; en la piel de los mamíferos
están organizadas como cestos de mimbre, lo que permite la oposición a las tracciones ejercidas
desde múltiples direcciones. En los tendones lo están en haces paralelos que se alinean a lo
largo del eje principal de tracción.
ELASTINA: es una proteína con funciones estructurales que, a diferencia del colágeno que
proporciona principalmente resistencia, confiere elasticidad a los tejidos. Es abundante en
tejidos que tienden a estirarse (lóbulo de la oreja). Se trata de un polímero con gran capacidad
de expansión que recuerda ligeramente a un elástico. La elastina se encuentra presente en
todos los animales vertebrados. Es importante para soportar esfuerzos. Su biosíntesis sigue la
misma ruta que el colágeno; va desde el retículo endoplasmático, se dirige al aparato de Golgi y
de ahí hasta las vesículas secretoras.
B. FIBROSOS (proteínas adhesivas)
La fibronectina es una glicoproteína encontrada en la mayoría de las matrices extracelulares en
forma de agregados o fibrillas. Esta importante proteína adhesiva, cumple funciones que
involucran procesos de adhesión, como la migración y la invasión celular.
La laminina es una glicoproteína de adhesión que se encuentra en todas las membranas
basales (se encuentra asociada al colágeno IV). Participa en la migración, proliferación y
diferenciación celular.
Funciones MEC:
★ Rellenar espacios entre las células.
★ Dar resistencia mecánica ante compresión o estiramiento que sufren los tejidos. Da
fortaleza y resistencia a la deformación.
★ Forman un medio homeostático, nutritivo y metabólico para la célula.
★ Punto de fijación para el anclaje celular; ayuda en la adhesión celular para la formación
de tejidos y mantienen su integridad.
★ Canal hidrofílico para sustancias solubles en agua (medio táctico para transito celular-
principalmente en organogénesis).
★ Comunicación celular: el medio por el cual se transportan diferentes señales entre las
células.
★ Ser un reservorio de diferentes hormonas.
★ Mantiene e influye en la forma celular
★ Modula la diferenciación y la fisiología celular.
★ Las propiedades que tienen algunos tejidos como resistencia, dureza, elasticidad,
hidratación, dependen de su matriz extracelular
