Fecha:

Procedimiento Medidas 27-03-2023

Preventivas influenza aviar área Versión 1
Mantención

PROCEDIMIENTO MEDIDAS PREVENTIVA INFLUENZA

AVIAR MANTENCION.
“COMERCIALIZADORA Y DISTRIBUIDORA PIZARRO Y HNOS
LTDA.”

TABLA DE REVISIONES
ELABORÓ REVISÓ Y
REVISIÓN FECHA APROBÓ
DANIELA ROJAS

27-03-
2023

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1. OBJETIVO.

El objetivo del presente procedimiento es establecer y determinar en forma clara los pasos secuenciales
de actuación en caso de tener un caso sospechoso de influenza aviar (gripe aviar) en nuestro equipo de
trabajo, y determinar la implementación y seguimiento de las medidas de control en la operación,
higiene y cuidado de los trabajadores con el propósito de evitar focos de contagio de influenza aviar al
tener contacto directo con aves silvestres o de corral o sus derivados como heces, plumas sangre o
viseras que pudieran estas enfermas con el fin de pesquisar oportunamente una eventual transmisión
entre humano-animal.

2. ALCANCE.

El presente documento es aplicable a todo el personal de la empresa Comercializadora y Distribuidora

Pizarro y Hnos. Ltda., en el caso de tener contacto con aves muertas o enfermas y sus derivados como
heces, plumas, sangre o viseras etc.

DEFINICIONES.

Se establecen las siguientes definiciones según escenarios de riesgo:

Gripe Aviar: La gripe o influenza aviar (conocida también como gripe del pollo) es una enfermedad
avícola causada por ciertos tipos de virus que normalmente infectan a las aves. Esta enfermedad es
causada por varios virus de la gripe tipo A.

Expuesto: Persona que estuvo en contacto directo con aves enfermas, moribundas
o muertas o indirecto a través de fómites, productos o desechos tales como huevos,
heces y orina, nidos de aves, agua contaminada con restos o desechos de animales
sospechosos o confirmados de IA, durante los últimos 7 días desde la verificación
del hallazgo.

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 Exposición ocupacional: Persona que cumple con la definición de expuesto

durante el ejercicio de su trabajo (formal o informal), sin utilizar correctamente los
EPP recomendados o si los utilizó, faltó alguno de ellos.

 Exposición comunitaria: Persona que cumple con la definición de expuesto en un

contexto comunitario (no laboral, recreacional).

Otras exposiciones evaluadas por la Autoridad Sanitaria: Se incluye, además,

a personas que hayan estado expuestas a cualquier otra situación de riesgo que la
Autoridad Sanitara estime pertinente en base a la investigación epidemiológica y la
evaluación de riesgo.

Grupos de Riesgos: Lo conforman las personas mayores de 60 años, personal con enfermedades
crónicas (diabetes mellitus, hipertensión arterial, asma, enfermedades
cardiovasculares y/o enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC). Además de las mujeres
embarazadas.

Inmune competente: Persona que es capaz producir una respuesta inmunitaria normal.

Inmunocomprometidos: Descripción del debilitamiento del sistema inmunitario. Se dice que una
persona es inmunodeprimida cuando se reduce su capacidad para combatir infecciones y otras
enfermedades. Algunas causas de esta debilidad son ciertas enfermedades o afecciones, como el
síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA), el cáncer, la diabetes, la desnutrición y determinados
trastornos genéticos. Otras causas son ciertos tratamientos, como el uso de medicamentos contra el
cáncer, la radioterapia y el trasplante de células madre o de órganos.
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3. CONSIDERACIONES GENERALES.

La influenza o gripe aviar, es una enfermedad infecciosa que principalmente afecta a las aves y que es causada
por un virus de la familia Orthomyxoviridae.
La mayoría de los virus influenza que circulan en aves no son zoonóticos.

Sin embargo, algunas cepas de la influenza aviar altamente patógena tienen la capacidad de infectar a los seres
humanos, representando una amenaza para la salud pública. Se conocen cinco subtipos de virus de influenza
aviar tipo A capaces de causar infecciones en humanos (virus H5, H6, H7, H9 y H10). En las aves pueden
clasificarse como de baja patogenicidad (IABP) o de alta patogenicidad (IAAP), presentando diferentes
síntomas. La IABP puede causar
una enfermedad leve, que puede pasar desapercibida o sin la presencia de síntomas, en cambio la IAAP
principalmente por los subtipos (H5 y H7), causa una enfermedad grave en las aves que puede propagarse
rápidamente entre ellas, produciendo altas tasas de mortalidad en diferentes especies de aves.

La transmisión de animal a persona y de persona a persona es un fenómeno poco frecuente y suele tener un
periodo máximo de transmisibilidad de 27 días. Las infecciones en humanos por los virus de la influenza aviar
pueden ocurrir cuando el virus entra a través de las mucosas faciales y vía respiratoria y ocurren con mayor
frecuencia después de un contacto cercano, prolongado y sin protección (sin guantes u otro tipo de equipo de
protección) con aves y animales infectados. En los seres humanos, el principal factor de riesgo es el contacto
directo o indirecto con animales infectados o con ambientes y
superficies contaminadas por heces de los animales, el que se puede producir tanto en un contexto
comunitario como en lugares de trabajo, razón por la cual en este último se debe poner atención aquellas
profesiones u oficios que presenten mayor riesgo de exposición. El periodo de incubación suele ser entre 2 a 7
días.

Durante el 2020, en el hemisferio norte se presentaron numerosos brotes de IAAP en aves de diversos países de
Asia, Europa y Norte América con alto impacto productivo, comercial.

A medida que avanzó la migración de aves desde el hemisferio norte al sur se produjo dispersión a Centro Y
Sudamérica, registrándose hallazgos en Colombia ,Perú, Venezuela y Ecuador. En este contexto, es alto el
riesgo de presentación de brotes en aves de alta o baja patogenicidad en el país
.

Cabe señalar, que a pesar de la gran magnitud y dispersión que pueden tener estos brotes en animales, la
infección en humanos producto de estas cepas es difícil, pero no improbable
por lo que deben siempre tomarse las precauciones desde el contexto ocupacional en el manejo o
manipulación de aves enferma y en la exposición comunitaria.

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En Chile se describió el hallazgo de aves marítimas silvestres (pelícanos positivos a IAAP (H5N1), el día 08 de
diciembre de 2022, en la región de Arica y Parinacota, 14 de diciembre de 2022 en la Región de Tarapacá y
Antofagasta y 18 de diciembre en Atacama. Cabe señalar que los casos a la fecha se circunscriben solo a aves
silvestres, sin ser afectadas
hasta la fecha de emisión de este protocolo, aves de corral o traspatio. Tampoco se han presentado casos de
influenza aviar en humanos frente a los eventos en aves silvestres ocurridos en Chile

4. SÍNTOMAS Y SIGNOS

 Las infecciones humanas se contraen principalmente a través del contacto directo con animales infectados
o medios contaminados, aunque no dan lugar a una transmisión eficiente de los virus entre las personas.
No hay datos que indiquen que el virus de la gripe aviar y otros virus de la gripe de origen zoonótico
puedan infectar a las personas si los alimentos que consumen han sido bien cocinados.

5. MEDIDAS DE PREVENTIVAS

 Como medida de precaución general, las personas deberían evitar el contacto directo con aves silvestres y
solo observarlas desde lejos, de ser posible.
 Las aves silvestres pueden estar infectadas por los virus de influenza aviar A incluso si no parecen
enfermas.
 Evitar tener contacto sin protección con aves domésticas (aves de corral) que parecen estar enfermas o
muertas.
 No tocar superficies que podrían estar contaminadas con saliva, mucosa o heces de aves silvestres o
domésticas

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6. MEDIDAS DE CONTROL EN LA EMPRESA.

 Use equipo de protección (EPP) como guantes, un respirador N95 si está disponible o, si no está
disponible, una mascarilla bien ajustada (p. ej., una mascarilla quirúrgica), y protección para los ojos de
ser necesario frente a un eventual contacto directo con aves o derivados
 Evite tocarse la boca, la nariz o los ojos después de tener contacto con aves o superficies que podrían
estar contaminadas con saliva, mucosa o heces de aves domésticas o silvestres.
 Lávese las manos con agua y jabón después de tocar a las aves, y Cámbiese de ropa antes de entrar en
contacto con aves de corral domésticas sanas y después de manipular aves silvestres. Luego, bote los
guantes y la mascarilla, y lávese las manos con agua y jabón

7. ACCESO A LUGARES QUE PROBABLEMTE ESTEN CONTAMINADOS

 Todo el personal que ingrese a Galpones donde antes existían aves, deberán utilizar los
siguientes elementos de protección personal (EPP) guantes desechables ligeros de nitrilo o
vinilo, o guantes industriales de caucho que puedan ser desinfectados tras su uso. Para evitar
dermatitis se pueden usar guantes de algodón debajo de los de protección. Es necesario cambiar
de guantes siempre que estén deteriorados. Los guantes impermeables de protección frente a
riesgo biológico deben llevar marcado CE y ser conformes a las normas UNE EN-420 y UNE EN-
374
 Los guantes deben ser eliminados rápidamente después de ser usados y en dispositivos de seguridad,
antes de tocar superficies o materiales no contaminados.

 Se deben utilizar protectores respiratorios FFP2. Si no están disponibles estos últimos, se pue- den utilizar
mascarillas quirúrgicas del tipo KN95.

 Se deben utilizar lentes protectores, para evitar el contacto del virus con la mucosa de los ojos. Se
recomienda la protección ocular mediante gafas de montura integral que den protección frente a
salpicaduras, con marcado CE y conformes a la norma UNE EN-166.

 Se debe llevar ropa protectora de trabajo o ropa desechable (incluido un gorro que cubra todo el pelo),
preferiblemente desechable (Cofia), que tras ser usada debe desecharse en dispositivos de seguridad.

 Utilizar zapatos o botas de goma exclusivos para trabajar al interior de galpones a intervenir y luego ser
desinfectados tras su uso.

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8. El procedimiento de colocación y retirada del EPP descrito a continuación se basa en las

recomendaciones que da la OMS con el fin de reducir al mínimo la posibilidad de auto contaminación
y autoinoculación.

La secuencia de colocación es la siguiente:

 Ropa de trabajo.

 Protector respiratorio KN95 desechable y verificar su ajuste

 Protección ocular

 Gorro.

 Por último, los guantes cubriendo las mangas

La secuencia de retirada es la siguiente:

 Protector ocular.

 Gorro.

 Ropa de Trabajo

 Guantes.

 Realizar el lavado higiénico de manos frotando con un antiséptico de tipo alcohólico

(preferiblemente) o con agua y jabón.

 Retirar el protector respiratorio agarrando las bandas elásticas y sin tocar la parte frontal.

 Los componentes del EPI desechables, deben ser eliminados adecuadamente, y los
componentes reutilizables deben ser limpiados y desinfectados antes de su nueva
utilización. Se recomienda que los equipos utilizados sean eliminados, o en su defecto,
desinfectados en la granja antes de pasar a otro lugar

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9. Medidas técnicas

Durante el manejo de material o lugares que posiblemente puedan estar contaminados (por
ejemplo, tejidos, sangre, excrementos) se debe tener especial cuidado en evitar o minimizar la
formación de polvo o aerosoles.

Por ello se recomienda:

Realizar la limpieza de las instalaciones previa humidificación para evitar la suspensión de partículas.
No se utilizará chorro de alta presión para evitar la formación de aerosoles. o En caso de que sea
necesario el sacrificio, como en el caso de las aves, realizarlo inundando con CO2 el lugar donde
habitan o habitaban las aves o, tal como recomienda la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA), colocar a las aves en contenedores preparados o áreas restringidas de edificios que
contengan gas inerte mezclado, como es el argón con una proporción de oxígeno no mayor del 2%.

La eliminación de los desechos debe ser segura en todas las etapas hasta que se haya eliminado el
riesgo de infección.

Mecanizar la recolección de carcasas y desechos.

En caso de que sea necesario el sacrificio, transportar los animales muertos en contenedores
herméticamente cerrados.

Al finalizar la jornada de trabajo, los trabajadores deben ducharse en un área limpia. Deberán
cambiarse de ropa al final del turno. Las ropas de trabajo se deben lavar en el lugar de trabajo.

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10. Recomendación vacuna influenza estacional

1. Administración de la vacuna de gripe estacional

Se recomienda la vacunación de forma rutinaria frente a la gripe estacional a los trabajadores

expuestos a aves domésticas o silvestres o a cerdos para reducir la oportunidad de una infección
humana simultanea por gripe humana y gripe aviar o porcina, reduciendo así la posibilidad de que se
produzca una recombinación o intercambio genético entre ambos virus.

En el caso de los trabajadores en contacto directo con cerdos, esta medida también reduce el riesgo
de transmisión de la gripe estacional desde las personas a los cerdos, que tienen también receptores
para los virus humanos.

Es importante recordar que la vacuna de la gripe estacional no protege contra la infección por un
virus con potencial pandémico, y por tanto los trabajadores expuestos a animales infectados con
virus de la gripe con potencial pandémico que reciban la vacuna, deben siempre mantener las
medidas de protección individual.

2. Vigilancia de las personas potencialmente expuestas

• Todas las personas que hayan estado implicadas en las actividades de limpieza de galpones donde
antes se encontraban aves, como medida preventiva deberán tomarse la temperatura 2 veces al día
hasta 7 días después del último contacto con animales infectados o ambientes contaminados.

• Se deberá instruirá al personas para que estén atentas a cualquier síntoma de enfermedad, (como
fiebre mayor de 38ºC, tos, dolor de garganta, dificultad respiratoria, conjuntivitis, síntomas
gastrointestinales), en ellos o en sus familiares en la primera semana desde que se produjo el
contacto con animales infectados o superficies contaminadas.

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Mantención

• Si tienen síntomas, deberán informar por el canal que se haya establecido en el procedimiento de
seguimiento. Es importante evitar la automedicación. Serán los Servicios de Salud Pública
competentes junto con los responsables asistenciales los que valorarán la necesidad de realizar
tratamiento. Los profesionales sanitarios encargados de la valoración de personas con síntomas
deberán seguir las medidas de control de la infección para prevenir enfermedades de transmisión
aérea.

• Las personas que presenten síntomas de gripe deberán ser trasladadas a una habitación individual
de aislamiento con presión negativa y las personas en contacto deberán seguir las precauciones de
control de la infección estándar, de contacto y transmisión aérea. Durante el traslado, el paciente
deberá llevar una mascarilla quirúrgica que una vez en su habitación de aislamiento, podrá ser
retirada. Se deberá limitar el transporte y los movimientos del paciente fuera de la habitación a los
mínimos necesarios. En el caso de que haya varios casos sospechosos de infección por el mismo virus
se podría considerar colocarlos en la misma habitación.

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11. RESPONSABILIDADES

ACTIVIDAD RESPONSABILIDADES

Seguir las indicaciones de seguridad de

los procedimientos operacionales TRABAJADORES

Uso correcto, postura y sacado de EPP TRABAJADORES

Supervisar y coordinar la correcta JEFE DE MANTENCIÓN

aplicación del presente plan DEPARTAMENTO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS

Capacitar a los colaboradores en el PTS

en caso de Accidentes y Enfermedades DEPARTAMENTO DE PREVENCIÓN DE RIESGOS
Profesionales.

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Protocolo de Seguridad y Salud en 27-01-2022

el Trabajo COVID-19

12. “Hace referencia al Decreto Supremo N° 40 Articulo 21”

Registro de capacitación Procedimiento medidas preventivas Influenza Aviar

Nº NOMBRE RUT FIRMA

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INSTRUIDO POR : CARGO :
FIRMA: FECHA:

TEMA CAPACITACIÓN:

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