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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ESMERALDAS LUIS VARGAS TORRES

FACULTAD DE INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

EMPRESA PRONACA

Integrantes:

Toaquiza Quilo Vanessa

Torres Macias Joel
Vallejo Jaramillo Jorge
Vargas Reyes Loren
Velasco Vite Romina
Zambrano Simbaña Clariza

Materia:

Administración de Empresas

Profesora:

Ing. Mirna Bedoya Flores Msc.

Fecha:

11 de octubre del 2022

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INTRODUCCIÓN

En el campo empresarial, a nivel mundial, se aplican técnicas de administración de empresas que

han dado resultados satisfactorios. Sin embargo, en nuestro país, en la práctica gerencial, con frecuencia

se desconocen las modernas herramientas técnicas de dirección, organización, producción y control, o,

simplemente, su uso y aplicación. Para encontrar argumentos que respalden la afirmación anterior, líder

en la industria nacional PRONACA es una empresa pionera en la producción de bienes para el consumo

humano y animal. Según un documento oficial de la empresa, la historia de PRONACA es la siguiente:

Hace más de 50 años, INDIA dio los primeros pasos con más de 800 productos alimenticios. En

sus inicios esta empresa se enfocó en la línea avícola, primero en 2 la incubación y producción de

huevos comerciales, luego en el procesamiento y venta de pollos y pavos. Más adelante, INDIA

incursiona en la producción de alimentos balanceados, y en los noventas diversificó la producción hacia

productos cárnicos, cerdos y embutidos, y hacia productos de mar para la exportación y para el mercado

interno. Más adelante abrió nuevos campos en la industria alimenticia con conservas y arroz.

Las necesidades del consumidor llevaron a desarrollar creativas y prácticas opciones en

alimentos precocidos. Después, la empresa decidió llevar lo mejor del Ecuador al mundo, con la

exportación de palmito y alcachofas. El nuevo siglo planteó el reto de la internacionalización, e INDIA

llevó sus modelos de producción y comercialización de palmito a Brasil, y de precocidos a Colombia.

Con trabajo y compromiso sostenidos, esta empresa, fundada sobre valores y principios invariables, se

ha consolidado como líder en su campo de acción.

En 1957, un empresario holandés, Lodewijk Jan Bakker, al jubilarse de la compañía inglesa John

Henderson, que brindaba servicio de alimentación a la compañía Shell de Venezuela, en Maracaibo,

decidió venir radicarse en Ecuador, en Quito, cumpliendo así una promesa que le hiciera a su esposa

Zaida, que era ecuatoriana. Con una visión a largo plazo invirtió su jubilación y el patrimonio familiar

en el negocio avícola, al que invitó a participar a su hijo Luis, quien regresaba de culminar sus estudios

de Agronomía en Nueva York, en donde se especializó en avicultura; desde su arribo a Ecuador ha

conducido el crecimiento de PRONACA hasta el día de hoy.

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CONCEPTO DE ADMINISTRACIÓN PRIVADA

La administración privada se refiere a la gestión de las organizaciones privadas, generalmente de

tipo comercial. Por lo tanto, se trata de una actividad administrativa llevada a cabo por individuos o por

un grupo de personas con el objetivo de obtener ganancias.

Un concepto clave de la productividad es la gestión por procesos, que puede definirse como una

forma de enfocar el trabajo que persigue el mejoramiento continuo de las actividades de una

organización, mediante la identificación, selección, descripción, documentación y mejora continua de

los procesos. Toda actividad o secuencia de actividades que se llevan a cabo en las diferentes unidades

constituye un proceso, y como tal hay que gestionarlo.

Los principios que orientan la gestión de procesos se sustentan en los siguientes conceptos:

 La misión de una organización es crear valor para sus clientes; la existencia de cada

puesto de trabajo debe ser una consecuencia de ello, ya que existe para ese fin.

 Los procesos siempre han de estar orientados a la satisfacción de los clientes.

 El valor agregado es creado por los empleados a través de su participación en los

procesos; los empleados son el mayor activo de una organización.

 La mejora del proceso determinará el mayor valor suministrado o entregado por el

mismo.

CUAL ES EL FIN Y PARA QUÉ SIRVE ‘’PRONACA’’

El fin de la empresa PRONACA es establecer las acciones que se han implementado para

precautelar el bienestar de nuestros colaboradores, clientes y consumidores. Al interior de Pronaca se

encuentra activo un comité de contingencia que se reúne diariamente con el objetivo principal de

salvaguardar la integridad de nuestros colaboradores y continuar abasteciendo nuestros productos a los

diferentes puntos de venta. Llegamos con proteína de calidad a la mesa de los ecuatorianos, esencial en

este contexto para la buena alimentación de todos. De esta forma, hoy nuestro propósito de ‘Alimentar

bien’ toma mayor relevancia.

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Pronaca, al ser una empresa que se dedica a la producción y comercialización de alimentos, los

principales desafíos a considerar es inicialmente el proceso por el cual deben pasar para determinar y

construir una planta procesadora.

Al ser una empresa cuyo objetivo es la producción de alimentos y la formación de plantas que se

encuentran ubicadas en todo Ecuador, muchas veces requieren de la movilización de los trabajadores

junto con sus familiares, para lograr manejar las sedes operativas y las administrativas en las

localizaciones correspondientes.

CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA ‘’PRONACA’’

 La dedicación y pasión por el trabajo.

 El buen trabajo en equipo.

 La buena comunicación entre todos los trabajadores.

 La eficacia por lograr el objetivo deseado.

 El respeto, la convivencia y la empatía.

FUNCIONES DE LA EMPRESA ‘’PRONACA’’

 Identificar y promover oportunidades que mejoren el bienestar y la salud de los animales.

 Ofrece una amplia variedad de productos alimenticios para el mercado nacional e

internacional.

 Establecer políticas, programas y procedimientos de Bienestar Animal.

 Canal de comunicación interno y externo de aspectos relacionados con Bienestar Animal.

 Conocer las actualizaciones referentes a las regulaciones vigentes a nivel internacional,

de los avances científicos y tecnológicos en Bienestar Animal.

 Elabora, procesa y distribuye alimentos garantizando su inocuidad y calidad, para lo cual

mantiene condiciones de bienestar para las especies animales y vegetales en producción,

que son parte de su cadena productiva, de acuerdo a su propósito de alimentar bien.

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 Ofrece productos para el consumo de hogares como cárnicos (pollo, pavo, cerdo,

embutidos y productos de mar), productos secos (conservas, arroz y huevos), y alimentos

para mascotas.

PRINCIPIOS QUE RIGEN ‘’PRONACA’’

Misión

PRONACA es una empresa con responsabilidad ambiental que cree en la inversión a largo

plazo. Realiza inversiones periódicas para mitigar el impacto de sus instalaciones en el entorno natural,

los recursos y las poblaciones cercanas a sus centros productivos, lo cual ha sido asumido por la

empresa como un deber social.Desde sus inicios, la empresa ha desarrollado sus actividades con un

programa de bioseguridad que maneja estrictas normas de inocuidad alimentaria.

En la actualidad, la empresa la empresa cumple con las leyes y ordenanzas ambientales y

periódicamente investiga y desarrolla proyectos en esta área, los que acompañan otras acciones de salud

ocupacional y seguridad industrial, con las que protege su capital humano.

‘’Ser una empresa líder e innovadora en la industria alimenticia nacional e internacional

satisfaciendo a los consumidores y clientes con óptima calidad y excelente servicio”.

Visión

PRONACA es el resultado de años de trabajo, creatividad y constancia. Como empresa

procesadora y comercializadora de alimentos, ha alcanzado reconocimiento por la calidad de sus

productos que provienen de los sectores cárnicos, agroindustrial y acuacultura.

Es una empresa comprometida con el mejoramiento de la calidad de vida de sus consumidores,

clientes y colaboradores. Trabaja todos los días en la elaboración de productos confiables, ofrece miles

de fuentes de trabajo digno y apoya al desarrollo de las zonas rurales del país.

PRONACA es una empresa ecuatoriana, que goza de confianza y aceptación dentro y fuera del

país. Es una organización que contribuye a mejorar la productividad agrícola e industrial del Ecuador.
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CONCLUSIONES

1. En conclusión, se observa que la unidad de negocio al enfocarse en abastecer las

necesidades propias del conglomerado deja de lado la promoción masiva de su producto,

dándole prioridad a objetos específicos como el alimento para mascotas dejando de lado,

el marketing enfocado a productores ganaderos o de animales de crianza para consumo

humano.

2. Esta menciona que la capacidad de la planta productora es adecuada para satisfacer las

necesidades internas de PRONACA, pero no es suficiente para cubrir la demanda

existente de los clientes externos de la misma.

3. En el aspecto de distribución del producto se pudo observar que la marca cuenta con una

buena logística al momento de distribuir su producto, pero se deja de lado lugares con

alto potencial de clientes por no tener fácil acceso a los mismos

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