Asignatura:

Planeación estratégica

Catedrático:
Libbys Esperanza Cubero Gonzales

Trabajo:
“Plan operativo anual”

Integrantes:
Helen Michell Sabillon Leiva 202010050009
Aura Raquel Ayala Caballero 202010030011
Astrid Sulene Maltez Hernández 202310040288

Fecha de entrega:
09/08/2024
 Introducción

En el siguiente trabajo se indicarán las razones por las cuales

el POA ha sido creado y cuales son sus contribuciones a la
empresa, realizando una serie de estrategias y así mismo
implementando un plan de acción. Se realiza también una
estructura organizativa que nos ayudara a identificar los
responsables del plan operativo, se presentan también tres
objetivos estratégicos y tres objetivos tácticos para dicha
empresa, así mismo metas e indicadores y por ultimo se
visualizan los resultados esperados, los cuales se
documentan con base en los planes, programas y proyectos
del POA
Plan de Mejora del Hotel

1. Aumentar la Ocupación

Objetivo: Incrementar la ocupación del hotel en un 10% durante el próximo

año.

Estrategias:

 Implementar campañas de marketing digital en redes sociales y

plataformas de búsqueda.
 Ofrecer paquetes promocionales para diferentes segmentos de mercado
(familias, parejas, negocios).
 Participar en plataformas de reservas online como [Link] y
Expedia.
 Implementar un programa de fidelización para clientes recurrentes.

Plan de Acción:

 Responsable: Departamento de Marketing.

 Plazo: Implementar las estrategias durante el primer trimestre.
 KPI: Aumento del 10% en las reservas directas.

2. Mejorar la Rentabilidad

Objetivo: Incrementar el RevPAR (ingreso por habitación disponible) en un 5%

durante el próximo año.

Estrategias:

 Analizar precios de habitaciones y servicios, comparando con la

competencia y la demanda del mercado.
 Negociar con proveedores para obtener mejores precios y condiciones
de compra.
 Implementar programas de eficiencia energética para reducir el
consumo de electricidad y agua.

Plan de Acción:
  Responsable: Departamento de Gerencia.
 Plazo: Implementar las estrategias durante el primer semestre.
 KPI: Aumento del 5% en el RevPAR.

3. Mejorar la Satisfacción del Cliente

Objetivo: Obtener una puntuación de satisfacción del cliente superior al 90%

en las encuestas de satisfacción.

Estrategias:

 Brindar capacitación al personal en servicio al cliente, enfocándose en la

atención personalizada y la resolución de problemas.
 Renovar las instalaciones del hotel, incluyendo habitaciones, áreas
comunes y servicios.
 Ofrecer nuevos servicios y amenidades para mejorar la experiencia del
cliente, como Wi-Fi gratuito, desayuno buffet y spa.

Plan de Acción:

 Responsable: Departamento de Operaciones.

 Plazo: Implementar las estrategias durante el año.
 KPI: Puntuación superior al 90% en las encuestas de satisfacción.

4. Implementar un Programa de Sostenibilidad

Objetivo: Reducir el impacto ambiental del hotel en un 5% durante el próximo

año.

Estrategias:

 Implementar prácticas de ahorro de agua y energía, como la instalación

de grifos y regaderas de bajo flujo, y el uso de bombillas LED.
 Reducir el uso de plásticos y otros materiales desechables.
 Implementar un programa de reciclaje y compostaje.

Plan de Acción:

 Responsable: Departamento de Housekeeping.

 Plazo: Implementar las estrategias durante el año.
 KPI: Reducción del 5% en el consumo de agua y energía.

Estructura Organizativa

1. Dirección General:

 Director General: Responsable de la gestión general del hotel,

incluyendo la planificación estratégica, la toma de decisiones y la
supervisión de todos los departamentos.
  Subdirector General: Asiste al Director General y supervisa algunos
departamentos específicos, como operaciones, ventas o marketing.

2. Departamento de Recepción y Servicio al Cliente:

 Jefe de Recepción: Gestiona el front desk, el check-in y check-out de

los huéspedes, la atención al cliente y la gestión de las reservas.
 Recepcionistas: Atienden a los huéspedes, gestionan las reservas y
proporcionan información sobre el hotel y sus servicios.
 Conserjería: Asiste a los huéspedes con servicios como reservas de
restaurantes, tours, entradas para eventos, etc.

3. Departamento de Operaciones:

 Director de Operaciones: Gestiona el día a día del hotel, incluyendo

limpieza, mantenimiento, lavandería, seguridad y gestión de alimentos y
bebidas.
 Jefe de Housekeeping: Responsable de la limpieza y el mantenimiento
de las habitaciones y áreas comunes del hotel.
 Jefe de Mantenimiento: Encargado del mantenimiento de las
instalaciones del hotel, incluyendo equipos, sistemas eléctricos y de
fontanería.
 Jefe de Seguridad: Responsable de la seguridad del hotel y de los
huéspedes.

4. Departamento de Alimentos y Bebidas:

 Director de Alimentos y Bebidas: Gestiona los restaurantes, bares y

otros servicios de alimentos y bebidas del hotel.
 Chef Ejecutivo: Elabora los menús y supervisa la cocina.
 Maitre'd: Gestiona el restaurante, la atención al cliente y la organización
del servicio.
 Camareros: Atienden a los clientes en los restaurantes y bares.

5. Departamento de Marketing y Ventas:

 Director de Marketing: Promociona el hotel y genera ventas.

 Gerente de Ventas: Gestiona el equipo de ventas y la captación de
nuevos clientes.
 Equipo de Ventas: Contacta con clientes potenciales, presenta el hotel
y sus servicios, y cierra ventas.

6. Departamento de Recursos Humanos:

 Director de Recursos Humanos: Gestiona el personal del hotel,

incluyendo la contratación, la formación, la gestión de nóminas y las
relaciones laborales.

7. Departamento de Contabilidad y Finanzas:

  Director Financiero: Gestiona las finanzas del hotel, incluyendo la
elaboración del presupuesto, la contabilidad, la gestión de tesorería y la
auditoría interna.

8. Otros Departamentos:

 Departamento de Eventos: Organiza eventos y bodas en el hotel.

 Departamento de Spa: Gestiona el spa del hotel y los servicios de
bienestar.
 Departamento de Compras: Responsable de la compra de suministros
y materiales para el hotel.

Al implementar estas estrategias y mantener una estructura organizativa clara,

el hotel puede mejorar significativamente en términos de ocupación,
rentabilidad, satisfacción del cliente y sostenibilidad.

3 Objetivos Estratégicos para la Empresa

1. Incrementar la Tasa de Ocupación

Objetivo: Alcanzar una tasa de ocupación anual del 85% en un período de dos
años.

Medición: Tasa de ocupación mensual y anual.

Estrategias:

 Desarrollar campañas de marketing digital y publicidad dirigidas a los

principales mercados emisores de turistas.
 Ofrecer paquetes y promociones atractivas para diversos segmentos de
clientes.
 Mejorar la presencia del hotel en plataformas de reservas online y sitios
web de comparación de precios.

2. Mejorar la Satisfacción del Cliente

Objetivo: Lograr una puntuación de satisfacción del cliente superior al 90% en

un plazo de un año.

Medición: Encuestas de satisfacción post-estancia, análisis de comentarios en

línea.

Estrategias:

 Proveer un servicio personalizado y de alta calidad a los huéspedes.

 Implementar un programa de fidelización para recompensar a los
clientes recurrentes.
 Atender y resolver eficientemente las quejas y sugerencias de los
clientes.

3. Optimizar la Gestión del Hotel

Objetivo: Reducir los costos operativos en un 5% en un plazo de un año.

Medición: Análisis de costos operativos, indicadores de eficiencia.

Estrategias:

 Implementar un sistema de gestión hotelera eficiente.

 Capacitar al personal en técnicas de gestión eficiente de recursos.
 Negociar mejores acuerdos con proveedores.

3 Objetivos a Mediano Plazo

1. Reforzar la Marca del Hotel

Objetivo: Posicionar el Hotel Marina Copán como un hotel de referencia en la

región, reconocido por su calidad, servicio y experiencias únicas.
Estrategias:

 Desarrollar una identidad de marca sólida y memorable.

 Implementar una estrategia de comunicación efectiva que transmita los
valores y la propuesta de valor del hotel.
 Participar en eventos y ferias del sector turístico para aumentar la
visibilidad del hotel.

2. Fidelizar a los Clientes

Objetivo: Implementar un programa de fidelización que recompense a los

clientes recurrentes y los incentive a volver al hotel.

Estrategias:

 Crear un programa de puntos o beneficios que premie las estancias y el

consumo en el hotel.
 Ofrecer descuentos y promociones especiales a los miembros del
programa de fidelización.
 Proveer un servicio personalizado y experiencias exclusivas a los
clientes fidelizados.

3. Desarrollar el Talento Humano

Objetivo: Capacitar y motivar al personal del hotel para brindar un servicio de

excelencia a los clientes.

Estrategias:

 Implementar programas de formación continua para el personal en áreas

como atención al cliente, idiomas, gestión hotelera y sostenibilidad.
 Ofrecer oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel.
 Crear un ambiente de trabajo positivo y motivador para el personal.

Metas

Establecer metas claras y específicas es fundamental para el éxito y el

crecimiento de cualquier empresa, incluyendo hoteles como el Hotel Marina
Copán.
Indicadores del Hotel Marina Copán

Tasa de ocupación

 Definición: Porcentaje de habitaciones ocupadas en un período

determinado, lo que puede indicar la demanda y la capacidad de
atracción del hotel.

Índice de satisfacción del cliente

 Definición: Medir la satisfacción de los huéspedes a través de

encuestas o reseñas en línea puede afectar la reputación del hotel y la
lealtad de sus clientes.

Ingreso por habitación disponible

 Definición: Ingresos totales generados por espacio disponible, una

medida de eficiencia para maximizar los ingresos.

Costo por habitación ocupada

 Definición: El costo promedio por habitación ocupada ayuda a controlar

los gastos operativos y mejorar la eficiencia.

Porcentaje de ocupación por segmento de mercado

 Definición: Desglose de las tasas de ocupación hotelera por diferentes

segmentos de mercado como turismo nacional, turismo internacional y
de negocios.

Rotación de personal

 Definición: Porcentaje de empleados que abandonan el hotel en un

período determinado, lo que puede indicar problemas de satisfacción
laboral o de gestión de recursos humanos.

Porcentaje de repetición de clientes

 Definición: El porcentaje de huéspedes que regresan a un hotel

después de su primera estadía puede indicar la lealtad y la calidad de la
experiencia del huésped.

Tasa de ocupación del restaurante

  Definición: Porcentaje de capacidad del restaurante que se utiliza, lo
que puede ayudar a evaluar la eficacia de las estrategias de marketing y
promoción.

Resultados esperados

(Pueden expresarse de forma cuantitativa y cualitativa. Se documentan con

base en los planes, programas y proyectos del POA)

El POA es el documento oficial donde se plasma la planificación estratégica de

una empresa orientada al futuro. En él se pueden incluir aspectos como los
objetivos, presupuestos y metas que los equipos esperan cumplir en el período
de un año.

Este plan debe estar alineado con el plan estratégico de la empresa, con el
cual puede haber confusiones o similitudes. Sin embargo, el plan operativo
sirve para concretar los objetivos que una organización debe o quiere
conseguir anualmente. La empresa y sus miembros sabrán cómo actuar
cuando surjan problemas o se emprenda un nuevo proyecto.

Debe contener:

 Resultados e indicadores anuales

 Actividades para lograr cada resultado
 Personas responsables de cada actividad
 Recursos que utilizar y los que están disponibles
 Cronograma de actividades

Este plan te permite saber dónde existen variaciones y, en casos de efectos

negativos en el andar hacia tus objetivos, puedes hacer los cambios necesarios
para mantener el orden. En esto radica también la importancia de que sea un
plan personalizado para cada área participante, así sabrás exactamente lo que
ocurre y tendrás tiempo de reaccionar a tiempo y forma.

Entre sus principios y características, el POA debe ser un documento corto, ágil
y sencillo. Para hacerlo se requiere la participación de todo el personal o el
equipo asignado que hará uso de él. Este debe incluir, además de las
descripciones de las actividades y objetivos, fechas límites para cumplir con
todas las tareas indicadas.

Por lo regular, este plan es liderado por mandos intermedios. Todo dependerá
del tipo de proyecto que se quiera realizar. Por ejemplo, los gerentes son los
más adecuados para manejar el plan operativo, debido a que son los
responsables de asignar recursos, puestos y actividades.

Importancia del plan operativo anual en la empresa

Realizar trabajos con un equipo conformado por varios miembros suele

perderse el control de las actividades si no se realizan bajo un seguimiento
claro y conciso. El principal objetivo del plan operativo anual es visualizar los
efectos de tus operaciones en tiempo real para asegurarte de que nadie ha
perdido el enfoque

Conclusión

 Un POA es una planificación anual del centro educativo,

en el cual se detallan los objetivos estratégicos, los
principios, normas, procesos, técnicas para lograr las
metas y objetivos propuestos un compromiso interno de
directores, docentes, alumnos, comunidad asegurando
proyectos actividades y toda programación
`presupuestaria.
 Un POA se elabora con los elementos básicos que se
requieren en una institución educativa y vincula la
planificación del PEC.
 Lo importante es ser cuidadoso y cumplir con los
requerimientos y los elementos básicos durante su
trazado. Asimismo, mientras mas concreto sea tu POA
más enfocado estarás en el camino a seguir para
alcanzar los objetivos.
 La planificación operativa constituye una herramienta
sistemática, orientadora de la acción gerencial, pues
permite mentalizar en el plano practico, un proceso de
análisis, previsión, decisión y concertación destinado a
controlar el grado de ejecución a corto plazo, de los
planes, soporte fundamental en el caso particular de
estudio, del control fiscal en entes controladores del
sector público.
 El plan operativo anual sirve para concretar las metas
que una organización debe o quiere conseguir en el
lapso de un año. Con él, tu empresa y sus miembros
sabrán cómo actuar cuando se emprenda un nuevo
proyecto o surjan problemas. Este documento debe
 contener a grandes rasgos: Estadísticas e indicadores
anuales.

Bibliografía

[Link]
[Link]
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