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Evaluación Nutricional en Adultos Mayores

La desnutrición en adultos mayores es un estado de deficiencia nutricional que puede afectar gravemente su salud y calidad de vida, siendo crucial el diagnóstico temprano a través de evaluaciones nutricionales periódicas. Las causas incluyen disminución del apetito, problemas de masticación, enfermedades crónicas y aislamiento social, y puede llevar a consecuencias como mayor riesgo de infecciones y deterioro cognitivo. La prevención y manejo incluyen una dieta equilibrada, hidratación adecuada, apoyo familiar y ejercicio físico.

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Alexis Esparza
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La desnutrición en adultos mayores es un estado de deficiencia nutricional que puede afectar gravemente su salud y calidad de vida, siendo crucial el diagnóstico temprano a través de evaluaciones nutricionales periódicas. Las causas incluyen disminución del apetito, problemas de masticación, enfermedades crónicas y aislamiento social, y puede llevar a consecuencias como mayor riesgo de infecciones y deterioro cognitivo. La prevención y manejo incluyen una dieta equilibrada, hidratación adecuada, apoyo familiar y ejercicio físico.

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¿Qué es la

Importancia del
desnutrición en Diagnóstico Temprano
el adulto mayor? Realizar evaluaciones nutricionales
periódicas en adultos mayores
para detectar signos de

DESNUTRICIÓN
La desnutrición es un estado de desnutrición a tiempo.
deficiencia nutricional causado
por una ingesta inadecuada de
nutrientes esenciales, lo que
Consultar a un médico o nutriólogo
EN EL ADULTO
MAYOR
ante cualquier síntoma de alerta.
puede afectar la salud y la calidad
de vida del adulto mayor.

Causas más comunes Contacto y Recursos:

Disminución del apetito. Para más información sobre la


alimentación del adulto mayor,
Problemas de masticación y visita: [Página Web Institucional o "Una alimentación
deglución. Centro de Salud]. adecuada es clave
Enfermedades crónicas (diabetes, para un
insuficiencia renal, etc.). envejecimiento
Depresión y aislamiento social. saludable."
Falta de acceso a alimentos
saludables.
Morley, J. E. (2018). "Pathophysiology of anorexia and weight loss in
older persons." Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care,
21(4), 286-291.
Volkert, D., Beck, A. M., Cederholm, T., & et al. (2019). "ESPEN guideline on
clinical nutrition and hydration in geriatrics." Clinical Nutrition, 38(1), 10-
47.
Landi, F., Calvani, R., Tosato, M., & et al. (2016). "Anorexia of aging: risk Elaborado por: Maria Jose Sanchez Gil y Alexis
factors, consequences, and potential treatments." Nutrients, 8(2), 69.
Esparza Alfonso
Factores de Consecuencias de la
Riesgo Desnutrición Prevención y
Manejo
La desnutrición en el adulto mayor
Enfermedades puede causar:
gastrointestinales.
Mayor riesgo de infecciones.
Consumo excesivo de Acompañamient
Deterioro cognitivo.
medicamentos. Disminución de la movilidad y
Hidratación o familiar:
adecuada: Beber Incentivar la
Pérdida del sentido del gusto y fuerza muscular. al menos 1.5 alimentación con
olfato. Retraso en la recuperación de litros de agua al apoyo de
día. familiares o
Falta de apoyo familiar. enfermedades o cirugías. cuidadores
Discapacidad física que limita la Aumento en la tasa de
preparación de alimentos. hospitalización y mortalidad.

Síntomas de desnutrición Recomendaciones Dieta


equilibrada:
Nutricionales Consumir
Suplementación:
En caso de
proteínas,
deficiencias
carbohidratos,
nutricionales,
grasas
usar
saludables,
suplementos
vitaminas y
Proteínas: Carnes magras, bajo supervisión
minerales
médica.
huevos, lácteos, legumbres. esenciales.
Carbohidratos: Frutas, verduras,
cereales integrales.
Grasas saludables: Aceite de oliva,
aguacate, frutos secos. Ejercicio físico:
Vitaminas y minerales: Asegurar Mantener una
una dieta rica en hierro, calcio, actividad física
moderada para
vitamina D y complejo B. mejorar el
apetito y la
absorción de
nutrientes.

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