I- Resumen
El Laboratorio #7, tipos de reacciones químicas, tiene como propósito, aplicar
de manera general el concepto y clasificación de reacciones químicas mediante
la práctica. Para lograr esto, primeramente el profesor brindó una introducción
acerca del tema de reacciones químicas; conceptos, ejercicios, entre otros.
Luego explicó el procedimiento a seguir durante la práctica del laboratorio para
poder alcanzar el propósito ya establecido anteriormente. Durante el transcurso
del proceso indicado por el profesor, los alumnos lograron observar los
diversos cambios físicos ocurridos luego de las reacciones químicas
efectuadas y por último se logró clasificarlas; Endotérmicas o Exotérmicas.
II- Introducción
El Laboratorio #7, tipos de reacciones químicas, tiene como propósito, aplicar
de manera general el concepto y clasificación de reacciones químicas mediante
la práctica. Dicha práctica tiene relación con la teoría en el tema de reacciones
químicas; conceptos y clasificación, al mismo tiempo con las propiedades de
las sustancias, pues es necesario tener conocimiento de las propiedades que
cada sustancia posee para lograr clasificar a las reacciones. A la vez tuvo
importancia para la carrera de Ingeniería civil y nuestra vida cotidiana ya que
estamos rodeados por reacciones químicas; tienen lugar en laboratorios, pero
también en fábricas, automóviles, centrales térmicas, cocinas, atmósfera,
interior de la Tierra, incluso en nuestro cuerpo ocurren miles de reacciones
químicas en cada instante, que determinan lo que hacemos y pensamos.
III- Objetivos
3.1 General
Aplicar de manera general el concepto y clasificación de reacciones químicas
mediante la práctica
3.2 Específicos
1) Reconocer mediante la experimentación algunas reacciones
químicas tales como: oxidación- reducción, neutralización, que
ofrecen cambios donde se pueden observar sus propiedades
tales como su color.
2) Adquirir habilidades al manejo y cuido de los equipos y materiales
del laboratorio.
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IV- Marco teórico
Reacciones químicas
En los procesos físicos las sustancias no cambian su naturaleza, en cambio, en
los procesos químicos aparecen sustancias nuevas, distintas de las que había
al principio. Estos procesos en los que una o más sustancias, denominadas
reactivos, se transforman en otra u otras sustancias, denominadas productos,
se conocen como reacciones químicas.
Las reacciones químicas se representan mediante ecuaciones químicas. En
una ecuación química se escriben las fórmulas de los reactivos separadas por
un signo de adición, a continuación una flecha que indica el sentido en el que
se produce la reacción y por último las fórmulas de los productos separadas
también por el signo de adición.
CH4 + O2 ⎯⎯→ CO2 + H2O
La ecuación
Se lee: el CH4 (metano) reacciona con el O2 (oxígeno molecular) produciendo
CO2 (dióxido de carbono) y H2O (agua).
Según López,c (20008) en los procesos químicos los átomos que constituyen
los reactivos se reorganizan para formar los productos, pero no se transforman
ni desaparecen, por lo tanto, el número de átomos de cada elemento que
aparezca en los reactivos debe ser igual al número de átomos del mismo en los
productos. Cuando se produce esta situación decimos que la ecuación está
ajustada.
Si una ecuación química no está ajustada, lo primero que tendremos que
hacer antes de realizar ningún cálculo a partir de ella es ajustarla. Para ello
pondremos delante de la fórmula de cada compuesto un coeficiente apropiado.
Estos coeficientes que se añaden delante de las sustancias que intervienen en
la reacción para que ésta quede ajustada se denominan coeficientes
estequiométricos.
CH4 + O2 ⎯⎯→ CO2 + H2O no está ajustada, puesto que el número de átomos
La ecuación:
de hidrógeno (4) y de oxígeno (2) en los reactivos es distinto al de los
productos (2 y 3 respectivamente). En cambio, si la escribimos de la siguiente
CH4 + 2 O2 ⎯⎯→ CO2 + 2 H2O
manera:
Frecuentemente es fácil obtener los coeficientes adecuados para el ajuste de la
reacción por tanteo. No existe ninguna norma acerca de cómo proceder para
ajustar una ecuación química por tanteo, sin embargo, un consejo
generalmente útil es empezar por ajustar los elementos que sólo aparecen en
una sustancia en cada miembro de la reacción.
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Energía y reacciones químicas
Según López, c (2008) las moléculas almacenan energía en los enlaces que se
forman entre los átomos que la componen .Esta energía almacenada en los
enlaces de las moléculas se conoce como energía química. Cuando en una
reacción química la energía almacenada en los enlaces de los reactivos es
mayor que la de los productos, al producirse la reacción se desprenderá
energía. Estas reacciones en las que se desprende energía se denominan
exotérmicas.
En la representación de una reacción endotérmica la energía aparecerá entre
CH4 + 2 O2 ⎯⎯→ CO2 + 2 H2O + Energía Reacción exotérmica
los productos de la reacción:
Cuando en una reacción química la energía almacenada en los enlaces de los
reactivos es menor que la de los productos, al producirse la reacción se
absorberá energía. Estas reacciones en las que se absorbe energía se
denominan endotérmicas.
En la representación de una reacción exotérmica la energía aparecerá entre los
2 H2O + Energía ⎯⎯→ 2 H2 + O2 Reacción endotérmica.
reactivos
Tipos de reacciones químicas
Reacción de síntesis o combinación: varias sustancias (elementos o
compuestos) se combinan formando una sustancia más compleja.
N2 + 3 H2 ⎯⎯→ 2 NH3
Por ejemplo la reacción de síntesis del amoniaco:
Reacción de descomposición: una sustancia compleja se transforma en otras
de estructura más simple.
2 H2O ⎯⎯→ 2 H2 + O2
Por ejemplo la reacción de descomposición del agua:
Reacción de sustitución o desplazamiento: un elemento pasa a ocupar el
lugar de otro en un compuesto.
H2SO4 + Fe ⎯⎯→ FeSO4 + H2
Por ejemplo la reacción de del hidrógeno de un ácido por un metal:
Reacción de intercambio o doble desplazamiento: dos elementos de
compuestos distintos intercambian sus posiciones obteniendo nuevos
compuestos.
NaCl + AgNO3 ⎯⎯→ NaNO3 + AgCl
Por ejemplo el intercambio de metales entre dos sales:
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Reacción de neutralización: un ácido reacciona con una base para dar una
sal y agua.
Por ejemplo la formación de cloruro sódico a partir de ácido clorhídrico e
HCl + NaOH ⎯⎯→ NaCl + H2
hidróxido sódico:
V- Metodología
a) Neutralización
Inicialmente, en un tubo de ensayo se vertió 5ml de ácido acético (CH 3COOH),
luego dos gotas de fenolftaleína (C20H14O4) y por último 7ml de Hidróxido de
sodio (NaOH), los cuales se introdujeron gota a gota.
CH3COOH + (2 gotas de Fenolftaleína) + NaOH
b) Reacción con un metal (Mg)
Posteriormente, en otro tubo de ensayo se introdujo 5ml de ácido etanoico
(CH3COOH), y por posterior una pequeña lámina de Magnesio.
CH3COOH + Mg
c)
Seguidamente, en un tubo de ensayo diferente se colocó 5ml de disolución de
almidón-yoduro de potasio, luego 3ml de ácido sulfúrico (H 2SO4) y por último
cinco gotas de peróxido de hidrógeno (H2O2).
d)
Consecutivamente, en un tubo de ensayo distinto se vertió tres gotas de cloruro
de estaño (II) (SnCl2) y 5ml de cloruro de mercurio (III) (HgCl2).
SnCl2 + HgCl2
e)
Inmediatamente, en una cápsula de porcelana se introdujeron tres gotas de
disolución de tiosulfato de sodio, luego 10ml de agua (H 2O), posteriormente 1ml
de almidón y por último dieciocho gotas de yodo (I), las cuales se vertieron gota
a gota.
Na2S2O4 + almidón + I
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f)
Finalmente, en otra cápsula de porcelana se colocó 5ml de disolución de
sulfato de cobre (II), después laminillas de zinc y por último se aplicó
catalizador.
CuSO4 + Zn
VI- Resultados y discusión
a) Neutralización
CH3COOH + (3 gotas de Fenolftaleína) + NaOH
CH3COOH + NAOH NACH3COO + H2O (ACETATO
DE SODIO y agua)
Primeramente cuando se vertieron las primeras gotas de hidróxido de sodio
(NaOH) en el ácido acético (CH 3COOH) y las dos gotas de fenolftaleína, se
observó que en la parte superior de la sustancia cambio al color rosado. Luego
cuando se terminó de introducir los 5ml de hidróxido de sodio, se percibió que
la mitad de la sustancia había cambiado a color rosado y cuando se agitaba,
este color desaparecía. Y por esta razón se le agregaron otros 2ml de hidróxido
de sodio para que esta sustancia cambiara totalmente su color. Después se
volvió a agitar y ya no desaparecía el color rosado. A este cambio se le llama
viraje.
Esto se debe a que la fenolftaleína es un indicador de rango de pH, que sirve
para indicar el punto final de una reacción. En soluciones ácidas permanece
incoloro.
Esto es una reacción de ácido base, donde se neutraliza un ácido débil con una
base fuerte. La fenolftaleína es incolora en medio ácido, pero tomo color rosado
en medio básico. Cuando se neutralizó todo el ácido, el exceso de base hace
que este indicador varíe de color, ya que el medio que predomina es el básico.
Esta reacción se está neutralizando desde que se va agregando el hidróxido de
sodio (NaOH), desde el gotero al tubo de ensayo, en el ácido acético y las dos
gotas de fenolftaleína.
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b) Reacción con un metal (Mg)
2CH3COOH + Mg Mg (CH3COO)2 + H2 (ACTETATO DE MANESIO MAS
HIDROGENO)
Está reacción no es violenta, el color oscuro del magnesio desaparece,
poniéndose de color plateado. Hay desprendimiento de gas, la reacción que
ocurre es endotérmica, pero no desaparece por completo la lámina de zn, se
mantienen efervescentes.
d)
SnCl2 + HgCl2 SnCl2 + HgCl2
Al introducir las tres gotas de cloruro de estaño (II) y los 5ml de cloruro de
mercurio (I), en la parte superior del tubo de ensayo se formó una masa de
color blanco. Después de siete minutos la sustancia cambio totalmente de color
blanco hueso, pero solamente hay un intercambio de moléculas de cloro en
esta combinación de doble sustitución de reactivos, ya que queda igual el
producto.
e)
Na2S2O4 (TIOSULFATO DE SODIO)
Después de agregarse 3 gotas de tiosulfato de sodio a los 10ml de H2O
destilada, se añadió 1ml de almidón para comprobar el tipo de yodo presente,
al tornarse color azul la sustancia se comprobó que era yodo molecular, ya que
el yodo ionico no cambia de color.
f)
CuSO4 + Zn ZnSO4 + Cu
Cuando se empezó a calentar, la sustancia estaba efervescente, después de
unos cinco minutos el sulfato de cobre desaparece, cambia a color negro, ya
que el cobre es desplazado por el zn.
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VII- Conclusión
El reconocimiento de algunas reacciones químicas tales como de oxidación –
Reducción, neutralización permite consolidar los conocimientos de los
estudiantes en base a los diferentes tipos de reacciones que ofrecen cambios,
donde se pueden observar sus propiedades tales como su color, asimismo
permite realizar un estudio más profundo acerca de la diferencia del concepto
de cada una de ellas.
La adquisición de habilidades en el manejo y cuido de los materiales de
laboratorio es de gran importancia para los alumnos, ya que de esta manera,
conservan el equipamiento, ya que la obtención de estos es complicada y de
gran costo, al mismo tiempo estos son de gran provecho para poder llevar a
cabo resultados veraces y objetivos después de realizar cada práctica de
laboratorio.
VIII- Bibliografía
-López, C., Miranda, M., Valle., Vallejos, C. (2011). Química General. Nicaragua;
Universidad Centroamericana.
-González Valdés, E. (2007). Texto Química III año de secundaria. Nicaragua.
IX- Anexos
Cuestionario
1) Señale el agente oxidante y el reductor en cada parte de este
experimento. Agente Oxidante (no metales) y reductor (metales).
A. Parte A: Agente Oxidante () y reductor ()
B. Parte B: Agente Oxidante () y reductor (Mg, Magnesio)
C. Parte C: Agente Oxidante () y reductor ()
D. Parte D: Agente Oxidante () y reductor ()
E. Parte E: Agente Oxidante () y reductor (Zn, Zinc)
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2) Defina:
-Oxidación: Es una reacción química muy poderosa donde un compuesto
cede electrones, y por lo tanto aumenta su estado de oxidación.[
-Reducción: Es el proceso electroquímico por el cual un átomo o ion gana
electrones. Implica la disminución de su estado de oxidación. Este proceso
es contrario al de oxidación.
-Agente Oxidante: Es el elemento químico que tiende a captar esos
electrones, quedando con un estado de oxidación inferior al que tenía, es
decir; reducido.
-Agente Reductor: Es aquel elemento químico que suministra electrones de
su estructura química al medio, aumentando su estado de oxidación, es
decir; oxidándose.
¿Cuál es el número de oxidación de cada elemento en los
siguientes compuestos?
NH4NO3
NH4NO2
CaCl2
NaS4O6
CuSO4
5H2O
K2MnO4
HClO
HClO2
HClO3
HClO4
PbO2
PbSO4
