Exceso
Omega 6
Mantener relación
Omega 3 - Omega 6
Aceites y
1:1
margarinas
(Canola, girasol,
aceites vegetales)
Tomar caldo de huesos
de pescado o pollo preparado
Permeabilidad a fuego lento
intestinal,
permite ingreso Por consumo de
Flora sustancias dañinas GLUTEN Tomar bebida con:
intestinal un trozo de sábila,
zumo de 1/2 limón en
agua
Tomar Prebióticos licuar hasta obtener
Otros autores espuma
Depresión como una limonada, y
Azúcar Ansiedad beber
Lácteos
Jugos de fruta (fructosa) Infecciones LÍQUIDOS Agua filtrada o en envase de vidrio
Alcohol (solo vino tinto,
2 copas al día)
crónicas Peso ideal Kilos/7 (no plástico por veneno BPA)
Agua+limón+vinagre sidra de manzana
Cereales de caja
Panadería y pastelería
Radiación Cantidad de vasos (para mantener bien el estómago, sin
(de todo tipo, ni integral) Inflamación Químicos (Frank Suárez) gastritis, conserva acidez estomacal)
Pasta Alimentos Té (especialmente verde)
Salsas industriales
Frutas y vegetales (
CARBOHIDRATOS crónica Sensibilidad
Infusiones de frutas y vegetales
Leches vegetales naturales (no de caja)
transgénicos - Dirty Dozen): fresas, a ciertos alimentos
espinacas, nectarinas, manzanas,
(almendra, coco, marañon)
uvas, duraznos, cerezas, peras, Café (para personas sin estrés o cortisol alto
tomates, apio, papas, pimientos), Alergía alimentaria 1 o 2 tazas en el dia sin azúcar y buen café)
cambiar por orgánicos
Alimentos con sabor artificial
Color caramelo (coca-cola) Estrés
oxidativo Acorta Lechugas
Frutas y vegetales perfectos Telómeros
Batidos milagrosos (extremo de los cromosomas,
Kale
TBHQ (la terbutil hidroquinona) Radicales edad genética) Espinaca
Regaliz (eleva el cortisol) libres Tomates
Pimientos
NO COMER Rábanos
EL MILAGRO METABÓLICO
Zucchini
Por Carlos Jaramillo
El maní (por omega 6)
Aceites vegetales Parte 2 CARBOHIDRATOS Coliflor
Palmitos
Margarinas GRASAS Vegetales orgánicos Ajo (moderación - sube ácido úrico)
con omega 6 hasta 75% Cebolla (moderación - sube insulina)
malo Espárragos
Champiñones
Lácteos Remolacha
Embutidos industriales Col morada
Enlatados
Berenjena
Carne de cerdo (histamina)
Suplementos de gimnasio Brócoli
Carnes importadas PROTEÍNAS Frutas enteras al desayuno en la mañana
Peces grandes (no entre comidas, máximo 2 porciones):
Pollo industrial fresas, naranjas, frambuesas, moras,
arándanos, toronja, kiwi, piña, limón, lima,
uchuvas, coco, manzana verde, mango
verde, sandía
Comida procesada Aguacate
Nitritos o nitratos Coco
Alimentos con sabor artificial Aceite de:
Líquidos en contenedores OTROS
de plástico (BPA-veneno)
oliva, coco, ajonjolí, linaza
¿QUÉ COMER? Almendras
Marañones
En 12 horas máximo 3 Macadamias
comidas Pecanas
Nuez de nogal
En ayunas (no tostadas en aceite vegetal)
cetoadaptación, GRASAS Chía
Girasol
Cardio y (estimula hormona Saludables Ajonjolí o sésamo
Alta intensidad Pesas del crecimiento)
3 a 5 minutos, y En todas Cañamo
baja intensidad 1 minuto
las Salmón (buena procedencia)
Actividad física Huevo
comidas Cacao (o chocolate al 85% de cacao)
Aminoácidos
en cápsulas
Ghee (mantequilla)
de orígen vegetal Incluir siempre en todas las comidas
Ganar
masa muscular Carnes rojas (30% proteína efectiva p.e.)
(ganado alimentado con pasto)
Cordero 25% p.e.
Yogur griego Pato 25% p.e.
kefir Pavo 25% p.e.
Brócoli Animales Pollo orgánico de campo 25% p.e.
Ajonjolí Sardinas 20% p.e.
Almendras Atún fresco una vez al mes 20% p.e.
Salmón 20% p.e.
Peces de cultivos 20% p.e.
(No alimentados con cereales)
2 a 3 huevos diarios (1 huevo=7 gr proteína)
(super alimento)
PROTEÍNAS
1 gr/Kilo peso ideal
Frijoles 1/2 taza= 7.6 gr p.e.
Garbanzos 1/2 taza= 7.3 gr p.e.
Lentejas 1/2 taza= 9 gr p.e.
(granos, remojar varias horas en
agua con limón y vinagre de sidra de
manzana, votar el agua y cocinar en agua
con limón y sidra de manzana, elimina lectinas
que afectan el intestino)
Champiñones
Portobello
Setas
Edamame y tofú 8% p.e.
Vegetales (de soya no transgénica)
Brócoli
Frutos secos
Pasta ajonjolí - Tahini
Mantequilla de nueces
Hummus de garbanzo
Berenjena
Coliflor
Aguacate
Cúrcuma con pimienta
(tostar en sartén seca la cúrcuma
con la pimienta ) - anti-inflamatorio natural
Clavos
Canela (controla insulina)
Jengibre (anti-inflamatorio)
Tomillo
Orégano
Especies Laurel
Cilantro
Picantes
Ají
Pimienta cayena
Ajo (moderación, porque es rico en frutanos
y eleva el ácido úrico)
Omega 3
(relación Omega 3 y Omega 6
debe ser 1:1)
(Ver procedencia y relación EPA:DHA 3:2)
Vitaminas C, E, D, B12
Glutation
Enzima superoxido dismutasa
Suplementos Magnesio
Eliminan radicales libres Zinc
Ácido fólico
Cuando sean necesarios (cuando sea necesario y bajo control
médico)
