La Chamba
La Chamba
Docente asesor:
RUTH BENITO CASTRO
Código modular:
-
Categoría:
B
Institución Educativa
el “mercedario”
Reto
hacia el éxito.
II.6. Nombre de un personaje emprendedor local escogido y descrito en 5 líneas máximo por qué
se escogió a dicho personaje.
Personaje emprendedor
Nombres y apellidos
Juana Ysidora Huaracha Cacya
Distrito
Cayma
Provincia
Aquí va la foto del
Arequipa
personaje emprendedor
Región
Arequipa
Emprendimiento
Tiene una tiendo de abarrotes, librería y pastelería , en ella
vende productos variados.
¿Por qué se escogió a dicho personaje?
Porque nos inspira con un espíritu emprendedor muy grande, gracias a ella nosotros
podemos conseguir productos variados que necesitamos día a día, nos alienta a seguir
con nuestro emprendimiento, es básicamente una guía emprendedora.
Descripción
Fecha
Descripción
Fecha
Descripción
III. Creación:
III.1. Fase Empatizar de la metodología del Design Thinking:
Reto
¿Cómo elaborar un producto artesanal con ingredientes naturales para el consumo de la
gente sin ser dañino para el consumo sin prejuicio?
Cuadro con los aspectos que le falta conocer para realizar el proyecto.
1.
2.
Listado de necesidades que se infiere de
3.
las personas entrevistadas y observadas
4.
5.
Fecha
03/07/24
Descripción
Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se pregunta, obtenidas por medio
de la aplicación de alguna técnica.
1.
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2.
se pregunta
3.
Listado de necesidades más frecuentes sobre lo que se observa, obtenidas por medio de
la aplicación de alguna técnica.
1.
Necesidades más frecuentes sobre lo que
2.
se observa
3.
Descripción
Fecha
Descripción
Fecha
Descripción
Es deseable
¿Lo desean las
4 3 4 5 3
personas?
(0 a 5 puntos)
Es factible
¿Es técnicamente
4 4 3 4 4
factible?
(0 a 5 puntos)
Es viable
¿Es
económicamente 3 2 4 4 3
viable?
(0 a 5 puntos)
Total 11 9 11 13 10
Cuadro con la alternativa de solución seleccionada (01) empleando la técnica del PNI.
Alternativa de
Positivo Negativo Interesante Evaluación
solución
Paneton de El costo de
Es nutritivo Su sabor Que rico
zanahoria produccion
Fecha
05/07/24
Descripción
Comprobando la calidad
Representación final del prototipo, con materiales reciclados, plastilina, cartones u otros
(Si se trata de un producto) si se trata de un servicio, un diagrama de operaciones del
proceso.
Fecha
06/07/24
Descripción
Fotografía del prototipo final presentado, con las mejoras realizadas en relación al
prototipo inicial (en forma de comparativa un antes y un después).
Punto de equilibrio:
Precio definido:
Descripción
Fecha
6 de julio del 2024
Descripción
IV. Planificación
IV.1. Inventario elaborado de los recursos con que se cuenta y los recursos o insumos con los que
no se cuenta.
¿Se cuenta?
Recursos necesarios Descripción de los recursos
Si No
Harina Harina de panetonera Si
Leche Leche en polvo Si
Manteca Manteca vegetal No
Huevo De gallina Si
Zanahoria Fresca y natural Si
Levadura Levadura fresca Si
Esencia de paneton italiano si
IV.2. Listado y descripción de las actividades que se realizarían para obtener los recursos que no
se cuentan.
Descripción de las
Actividades que se realizarían
Recursos con que no se actividades para obtener
para obtener los recursos con
cuenta los recursos
que no se cuentan
A través de presión, calor
Manteca A través del trabajo
y un catalizador
IV.3. Diagrama de Gantt elaborado como el plan de implementación del Producto Mínimo Viable
(Anteriormente prototipo), Incluye actividades de elaboración del producto o servicio,
marketing y ventas.
SEMANAS
Tarea/Actividad Inicio Fin Duración Responsable
1 2 3 4 5 6 7
Idea del producto 17 17 3 horas todo el x
de deJun equipo
Junio i
Planificación del 20 20 de 1 hora El líder X
producto de Junio
Juni
Compra de los 5 de 5 de 2 horas Todo el x
ingredientes Julio Julio equipo
Creación del 6 de 6 de 4 horas Productor x
producto junio Julio
Finalización del 7a8 7 a 8 2 horas Todo el x
producto y de de equipo
resentacion julio julio
Descripción
Fecha
Descripción
V. Ejecución
V.1. Listado elaborado de las actividades realizadas para obtener recursos, con su descripción.
1. Preparación de Ingredientes
o Lavar y pelar las zanahorias
o Rallar las zanahorias
o Medir los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo de hornear, etc.)
o Medir los ingredientes líquidos (huevos, aceite, esencia de vainilla, etc.)
2. Mezclado
o Mezclar los ingredientes secos
o Batir los huevos y añadir el azúcar
o Incorporar el aceite y la esencia de vainilla
o Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla líquida
o Combinar la mezcla líquida con los ingredientes secos
3. Reposo de la Masa
o Dejar reposar la masa para activar los agentes leudantes
4. Moldeado
o Verter la masa en moldes individuales para minpanetones
5. Fermentación
o Dejar fermentar la masa en un ambiente cálido hasta que duplique su tamaño
6. Horneado
o Precalentar el horno
o Hornear los minpanetones a la temperatura adecuada hasta que estén cocidos y
dorados
7. Enfriado
o Dejar enfriar los minpanetones sobre una rejilla
8. Empaque
o Empacar los minpanetones en envoltorios individuales
o Etiquetar los paquetes
V.3. Afiches publicitarios elaborados con la técnica AIDA (Atención, interés, Deseo, Acción).
(Son 3 afiches)
Link de la diapositiva
3 4
5 6
7 8
9 10
Fecha
8 de junio 2024
Descripción
Después de terminarlo
VI. Evaluación
VI.1. Listado de aspectos positivos que realizaron en la gestión del proyecto de emprendimiento.
1.
2.
Listado de aspectos positivos que se
3.
realizaron en la gestión del proyecto
4.
5.
VI.2. Listado de actividades para mejorar las ganancias por las ventas del producto o servicio.
1.
Listado de actividades para mejorar las 2.
ganancias por las ventas del producto o 3.
servicio 4.
5.
3.
4.
5.
VI.4. Listado de lecciones aprendidas en la validación del modelo de negocio Lean Canvas.
1.
Listado de lecciones aprendidas en la 2.
validación del modelo de negocio Lean 3.
Canvas 4.
5.
1.
Listado de lecciones aprendidas en el 2.
desarrollo del proyecto de 3.
emprendimiento 4.
5.
Descripción
Fecha
Descripción
Fecha
Descripción