GUÍA DE TRABAJO
LLUVIA DE IDEAS
Cada integrante del equipo propone una idea de negocio:
PROPUESTA ESTUDIANTE 1:Cafetería y Espacio de Coworking
PROPUESTA ESTUDIANTE 2:Comida Rápida Saludable y Delivery
PROPUESTA ESTUDIANTE 3:Tienda en Línea de Productos Locales y
Artesanales
PROPUESTA ESTUDIANTE 4:Servicios de Mantenimiento y Reparación a
Domicilio
SELECCIÓN DE LA IDEA FINAL:Cafetería y Espacio de Coworking
¿Cuáles fueron los argumentos para llegar a tomar esa decisión?
La idea de la cafetería y espacio de coworking surge por varios motivos:
1. Trabajo remoto: Muchas personas ahora trabajan desde casa y buscan
lugares cómodos para hacerlo fuera de su hogar.
2. Experiencias agradables: A la gente le gusta estar en lugares donde
puedan trabajar, tomar un buen café y disfrutar del ambiente.
3. Cultura del café: Las personas valoran un buen café y un lugar donde se
sientan cómodas.
4. Comodidad: Ofrecer un espacio para trabajar y también comida o bebida
hace que sea más práctico para los clientes.
5. Más ingresos: Este tipo de negocio puede generar dinero durante más horas
del día, aprovechando el espacio.
Misión: Crear un espacio acogedor donde el café de especialidad y el coworking se
fusionen, ofreciendo a profesionales y emprendedores un ambiente ideal para la
productividad y la creatividad.
Visión: Convertirse en la cafetería y espacio de coworking líder en la ciudad,
promoviendo una comunidad de colaboración, innovación y networking en un
ambiente inspirador.
Descripción breve de la empresa
● Nombre:Grano work
● Productos o servicios:Café de especialidad, snacks saludables, espacios
de coworking, salas de reuniones y eventos para networking.
● Visión a corto plazo:
Posicionarse como el lugar preferido para profesionales, freelancers y
emprendedores que buscan un ambiente cómodo y productivo con café de
alta calidad.
● Visión a largo plazo:
Expandir Grano Work a nivel nacional, consolidándose como una marca líder
en el sector de coworking con cafetería y un punto de referencia para la
comunidad emprendedora.
● Necesidades y oportunidades que cubre el negocio:
Responde a la creciente demanda de espacios para trabajar fuera de casa
con un ambiente cómodo, acceso a café de calidad y oportunidades de
networking.
2. Descripción del Negocio
Descripción general de la industria:
La industria de los espacios de coworking ha crecido de manera notable en los
últimos años debido a la expansión del trabajo remoto, la flexibilidad laboral y el
emprendimiento. A su vez, la cultura del café especializado y la creciente demanda
de experiencias de calidad en lugares de trabajo también están en auge. La fusión
de ambos sectores — coworking y cafeterías de alta calidad — responde a la
necesidad de ofrecer a los profesionales no solo un lugar para trabajar, sino también
un ambiente cómodo y productivo, donde puedan disfrutar de un buen café,
conectarse con otros profesionales y fomentar la creatividad.
Productos o servicios que ofrecerás:
Grano Work ofrecerá:
Café de especialidad: Un café cuidadosamente seleccionado, con opciones
que incluyen espresso, cappuccino, flat white, y opciones de café frío, con
énfasis en calidad y sabor.
Snacks saludables: Comida ligera, como ensaladas, wraps, granolas, jugos
naturales, y opciones para personas con dietas especiales (sin gluten,
veganas, etc.).
Espacios de coworking: Áreas de trabajo compartidas con conexión a
internet de alta velocidad, sillas ergonómicas, escritorios individuales y zonas
comunes.
Salas de reuniones: Espacios privados para reuniones de negocios,
entrevistas o presentaciones con equipamiento como proyectores, pantallas y
pizarras.
Eventos para networking: Talleres, conferencias y eventos de networking
para emprendedores, profesionales y freelancers, donde pueden compartir
ideas, aprender y establecer conexiones profesionales.
Mercado al que te dirigirás (segmentación)
Como grupo hemos decidido dirigiremos a los siguientes grupos:
Freelancers: Profesionales independientes que trabajan desde casa y
buscan un lugar cómodo y productivo para trabajar.
Emprendedores: Personas que están iniciando su propio negocio y
necesitan un espacio accesible, sin la carga de tener una oficina privada.
Pequeñas empresas: Equipos pequeños que requieren salas de reuniones,
pero no necesitan oficinas a tiempo completo.
Estudiantes y jóvenes profesionales: Personas que buscan un ambiente
diferente para estudiar o trabajar en proyectos, con acceso a buen café y
comodidades.
Corporaciones: Empresas que necesitan salas de reuniones ocasionales
para seminarios, entrenamientos o entrevistas.
Propuesta de valor y diferenciación respecto a la competencia
Grano Work se diferencia por ofrecer una experiencia integral: no solo un lugar para
trabajar, sino un espacio donde los clientes pueden disfrutar de un café de alta
calidad y aprovechar oportunidades de networking. A diferencia de los espacios de
coworking tradicionales, que solo ofrecen infraestructuras de oficina, Grano Work se
distingue por su enfoque en crear un ambiente creativo y colaborativo, donde se
promueven la innovación y el intercambio de ideas.
3. Análisis de Mercado
Análisis de la competencia
Competidores directos: Espacios de coworking como WeWork, Regus, y otros
proveedores locales que alquilan espacios de oficina sin ofrecer el servicio de
cafetería. Estas empresas se centran únicamente en proporcionar infraestructura,
sin poner énfasis en la calidad de la experiencia que brindan a los usuarios.
Competidores indirectos: Cafeterías como Starbucks o La Gran Vía Café, que
permiten a las personas trabajar en sus espacios, pero no ofrecen servicios de
coworking ni áreas privadas para reuniones o eventos.
Análisis del cliente
Clientes ideales:
Freelancers que necesitan un lugar flexible para trabajar, preferiblemente en un
ambiente social, con café de calidad.
Emprendedores y startups que buscan un espacio accesible y colaborativo para
desarrollar su negocio.
Profesionales jóvenes que prefieren trabajar fuera de casa para evitar distracciones
y disfrutar de una atmósfera más inspiradora.
Pequeñas empresas que buscan alquilar salas de reuniones ocasionales o contar
con un espacio compartido para sus equipos.
Necesidades del cliente:
Un espacio cómodo, con acceso a Wi-Fi de alta velocidad y un entorno tranquilo
para trabajar.
Café de especialidad y snacks saludables que complementen su rutina de trabajo.
Un entorno social para la creación de redes y conexiones profesionales.
Espacios privados para reuniones de negocios o presentaciones.
Tendencias del mercado
El trabajo remoto sigue creciendo y muchas empresas optan por la flexibilidad
laboral.
Las personas buscan experiencias, más allá de solo consumir productos. Los
espacios que combinan trabajo, ocio y calidad, como las cafeterías con coworking,
están siendo cada vez más populares.
La cultura del café sigue expandiéndose, con un interés creciente por productos de
café de especialidad, como cafés orgánicos y de origen ético.
Networking y la creación de comunidades profesionales dentro de espacios de
trabajo están en aumento, lo que crea una oportunidad para ofrecer eventos y
actividades que fomenten estas conexiones.
4. Estrategia de Marketing
Posicionamiento
Grano Work se posicionará como el lugar ideal para profesionales, freelancers y
emprendedores que buscan un espacio productivo y cómodo, donde el café de especialidad
se combine con la oportunidad de conectar y colaborar. Queremos ser la primera opción en
la ciudad para quienes valoran un ambiente de trabajo inspirador.
Precio
Adoptaremos una estrategia de precios competitiva:
Espacios de coworking: Precios accesibles, con opciones de membresía mensual,
diaria o por horas.
Café y snacks: Precios justos, competitivos con otras cafeterías, pero garantizando
la calidad y el origen de los productos.
Salas de reuniones: Tarifas por hora o por paquete, con precios diferenciados
según el tamaño y los servicios requeridos.
Promoción
Publicidad en redes sociales (Instagram, Facebook, LinkedIn) para atraer a
freelancers, emprendedores y pequeñas empresas.
Promociones de lanzamiento: Descuentos en membresías de coworking o en el
primer consumo de café para nuevos clientes.
Eventos de networking: Organizar conferencias, talleres y actividades de
networking que atraigan a la comunidad empresarial.
Influencers locales: Colaborar con influencers del ámbito profesional y de
emprendimiento para promocionar la marca.
Distribución
La venta se realizará principalmente de manera presencial en el local, pero también
ofreceremos la opción de reservas online para espacios de coworking y salas de reuniones,
facilitando la accesibilidad para nuestros clientes.
5. Modelo de Negocio
Descripción del modelo de ingresos
Grano Work generará ingresos de las siguientes maneras:
Venta de café y snacks: A través de la venta directa en el local.
Alquiler de espacios de coworking: Ofreceremos planes de membresía mensual,
diaria o por horas.
Alquiler de salas de reuniones: Ofreceremos espacios privados para reuniones de
negocios o presentaciones, con tarifas horarias.
Organización de eventos: Cobramos una tarifa por la organización de talleres,
conferencias y otros eventos de networking.
Fuentes de financiamiento inicial y a largo plazo
Capital propio: Se utilizará el capital inicial para cubrir los costos de apertura y
operación durante los primeros meses.
Inversionistas: En el futuro, se buscarán inversionistas o financiamiento externo
para expansión.
Préstamos: Dependiendo de la situación financiera, se podría considerar un
préstamo bancario para ampliar las operaciones.
Costos operativos
Fijos:
Alquiler del local.
Sueldos del personal (baristas, community manager, personal de limpieza).
Servicios públicos (agua, electricidad, internet).
Variables:
Compra de insumos (café, snacks, productos para eventos).
Costos de marketing (publicidad online, promociones).
Costos de mantenimiento de los espacios (limpieza, reparaciones,
renovación de mobiliario).
