ZOONOSIS
La palabra zoonosis significa enfermedades de los animales (del latín zoon:
animal y gnosis: enfermedad). El término zoonosis como enfermedades que se
transmiten entre los animales domésticos y el hombre fue introducido por
Virchow y en 1959 un comité de expertos de OMS definió a las zoonosis como
aquellas enfermedades e infecciones que son transmitidas bajo condiciones
naturales entre los animales y el hombre.
INTRODUCCIÓN
Las zoonosis son enfermedades de los animales que bajo determinadas
condiciones pueden transmitirse al hombre y viceversa.
En la actualidad estas enfermedades representan un gran porcentaje de las
enfermedades descritas en muchos países y constituyen el origen de pérdidas
económicas tanto para la salud animal como para la salud pública.
La salud pública veterinaria contribuye a la promoción y el logro de la salud
humana por:
• Reducir el sufrimiento humano y evitar la muerte a través de la
prevención y el control de las zoonosis.
• Promover programas de protección de los alimentos para prevenir las
enfermedades transmitidas por los alimentos y regular los residuos de
fármacos, hormonas y plaguicidas.
• Combatir la malnutrición mejorando la salud animal para aumentar la
cantidad de proteína de origen animal disponible para el consumo
humano.
• Proteger al ambiente de los efectos de la producción animal
industrializada y de los residuos de los animales que viven en las áreas
urbanas.
• Desarrollar modelos biomédicos para comprender mejor las
enfermedades de importancia para la salud pública.
• Asegurar la conservación y el uso sostenido de las especies animales
amenazadas por la explotación irracional del medio ambiente.
ENFERMEDADES EMERGENTES: Son aquellas enfermedades infecciosas que
surgieron recientemente en una población
Ejemplo: El síndrome pulmonar por hantavirus, la hepatitis C, el síndrome
urémico hemolítico por E. Coli
ENFERMEDADES RE-EMERGENTES: Son reemergentes aquellas que ya
existían, pero que están aumentando rápidamente en incidencia y/o en
distribución geográfica.
CLASIFICACIÓN DE LAS ZOONOSIS
1. SEGÚN LA PRINCIPAL FUENTE DE INFECCIÓN
Se define como fuente u origen de la infección a aquella que sirve como
ambiente natural y sitio de multiplicación de un agente y de la cual puede
infectarse otro huésped susceptible. Éstas pueden ser vehículos, animales o
personas enfermos, animales o personas portadores y animales o personas que
actúan como reservorios ya sea ecológicos o epidemiológicos.
El espectro de la fuente de infección para un determinado agente está
determinado tanto por la evolución del agente como por la relación existente
entre las personas, los animales y el ambiente.
1.1 SAPROZOONOSIS
Supone que el agente causal tiene una cierta especificidad para uno o varios
vertebrados hospedadores pero cuyo reservorio característico no es de
naturaleza animal e incluso puede también multiplicarse y desarrollarse fuera
del organismo animal en el suelo, en plantas, ensilados, etc. a partir de las
cuales puede infectar a humanos y animales.
Los agentes causales de las saprozoonosis poseen una fase saprofítica, que no
siempre es obligatoria, y otra parasítica. Ejemplo: Criptococosis, Leptospirosis.
1.2. ANTROPOZOONOSIS
Son aquellas enfermedades en las cuales el agente causal en su curso
evolutivo se ha adaptado a una especie animal y puede existir en esa especie
en una cadena de infección ininterrumpida. Ejemplo: Hantavirus.
1.3. ZOOANTROPONOSIS O ANTROPONOSIS
Son aquellas enfermedades en las cuales el agente causal se ha adaptado al
ser humano durante su ciclo evolutivo y existe en las poblaciones humanas
mediante una cadena de infección humano humano ininterrumpida. Ejemplo:
Tuberculosis causada por M. tuberculosis.
1.4. AMFIXENOSIS
Tanto el hombre como los animales pueden ser reservorio natural del agente
causal. Es difícil determinar en estos casos quién inició la cadena de
transmisión. Ejemplo: E. Coli.
2. SEGÚN EL CICLO EPIDEMIOLÓGICO
2.1. ZOONOSIS DIRECTAS
En ellas la transmisión es desde un hospedador vertebrado hasta otros
vertebrados (ya sea de igual o diferente especie), sin sufrir ninguna fase de
desarrollo particular en alguna de ellas. La transmisión puede ser por contacto
directo, indirecto o bien por medio de vehículos.
Ejemplo: Triquinelosis. Tuberculosis. Brucelosis.
2.2. CICLOZOONOSIS
Son aquellas zoonosis en las cuales el ciclo de desarrollo del agente causal
requiere la participación de varias especies de vertebrados, pero ningún
invertebrado. Ciertas fases de desarrollo en particular se llevan a cabo en
alguna de estas especies. Ejemplo: Hidatidosis.
2.3. METAZOONOSIS
Son aquellas enfermedades que se transmiten de vertebrado a vertebrado
mediante invertebrados. En estos vectores el agente causal sufre una etapa de
maduración necesaria para completar la cadena de infección. Ejemplo:
Leishmaniasis. Dengue
3.-SEGÚN EL AGENTE ETILÓGICO:
3.1 BACTERIANAS
Las enfermedades transmitidas por alimentos son causadas por agentes
bacterianos.
Estos incluyen la salmonelosis y la campylobateriosis, enfermedades que
pueden causar diarrea, malestar corporal, fiebre, dolor abdominal y náuseas.
El ántrax, la leptospirosis, la fiebre Q, shigelosis, la brucelosis, la Escherichia
coli, la peste y la tularemia son otras zoonosis bacterianas.
3.2 VIRALES
La rabia es una infección viral común que ataca el sistema nervioso central y el
cerebro. El virus se transmite normalmente a través de mordeduras o arañazos
donde la piel abierta permite que el virus entre al cuerpo a afectar el cerebro.
3.3 FÚNGICAS
La zoonosis por hongos suele afectar a la piel, uñas y el cabello de los seres
humanos con síntomas resultantes como picazón, descamación,
enrojecimiento, y pérdida del cabello.
La esporotricosis es una enfermedad común que se encuentra en los gatos que
causa la infección micótica que afecta a la piel en los seres humanos.
Los sitios de las infecciones fúngicas de las zoonosis pueden ser superficiales,
cutáneas, subcutáneas y sistémicas.
3.4 PARASITARIAS
Las infecciones parasitarias pueden causar convulsiones, enfermedades del
intestino irritable y dolor de cabeza. Las zoonosis parasitarias más comunes
incluyen la triquinosis, equinococosis y trematodosis.
La infección en los seres humanos comúnmente se adquiere por la ingestión de
los huevos del parásito o a través de una picadura de insecto.
Penetración en la piel de los pies descalzos es también común.
4. SEGÚN LOS GRUPOS HUMANOS ESPECIALMENTE EXPUESTOS:
• Grupo I. Agricultura: Está constituido por agricultores, trabajadores
agrícolas, veterinarios, inspectores veterinarios, transportistas de
ganado y sus respectivos grupos familiares.
• Grupo II. Manufactura de productos de animales: Carniceros,
matarifes y empleados de mataderos y plantas de congelación,
trabajadores que procesan carne, leche, huevos, cuero, pieles y otros
productos animales y encargados del procesamiento y manejo de
subproductos y desechos animales y de sus cadáveres.
• Grupo III. Silvicultura y campo: personas que trabajan en contacto
con la naturaleza, guardabosques, cazadores y tramperos, taxidermistas,
pescadores, naturalistas, ecólogos,inspectores, exploradores y
explotadores de recursos naturales, trabajadores de obras públicas,
acampadores y turistas.
• Grupo IV. Recreo: Los que entran en contacto con animales de
compañía o silvestres en el medio urbano, es decir, vendedores de
animales de compañía domésticos o silvestres, propietarios de estos
animales sus familiares y visitas, los que visitan parques naturales y
zoológicos y sus respectivos empleados. Pueden resultar especialmente
peligrosos los animales exóticos de compañía y los animales que han
sido capturados en la naturaleza.
• Grupo V. Clínica y laboratorio: Médicos, enfermeras y personal que se
ocupa de los pacientes, personal del laboratorio que diagnostica
enfermedades en los seres humanos y en los animales.
• Grupo VI. Epidemiología: Profesionales de la salud pública,
veterinarios y otros profesionales de la salud y personal paramédico en
contacto con personas o animales enfermos o con lugares fuertemente
contaminados
• Grupo VII. Emergencias: Refugiados, víctimas de catástrofes,
participantes en grandes peregrinaciones, aglomeraciones de personas
que conviven en hacinamiento y alto grado de estrés o que carecen de
los medios de alimentación, alojamiento e higiene. Todas estas
condiciones pueden favorecer la propagación de infecciones.
¿Cómo se pueden prevenir las zoonosis?
• La higiene es la medida esencial para prevenir la transmisión de la
mayoría de las enfermedades zoonóticas.
• El lavado de manos frecuente, la higiene de los animales y de sus
habitáculos y la correcta manipulación y eliminación de sus desechos
son clave a la hora de prevenir contagios.
