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Cafeteria Anteproyecto 2.0

El documento presenta un anteproyecto para una cafetería que incluye diversas áreas como cocina, mostrador, bodega, y zonas de servicio. Se detalla la distribución de espacios y dimensiones, así como las áreas destinadas para empleados y clientes. El área total del proyecto es de 230.23 m2.

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CAFETERIA

ANTEPROYECTO
13.56

OFICINAS ADMINISTRATIVAS

Zona de trabajo Area de Bodega para


mostrador preparacion de alimentos

0.58 OFICINA DE MANTENIMIENTO


0.47

Area de platos
COCINA

Area de casilleros
p/empleados
Parrilla

Horno
Pared
0.90 0.90
1.00
1.00
1.00

Area de Preparacion
Mostrador
Repisa de vasos
1.26 1.26
AREA DE SERVICIO Y CAJA 0.76 0.76

Zona de Circulacion/actividad

HOMBRES
MUJERES
14.95

2.30 2.30

Caja
Registradora
Maquina Refrigerador de
Zona de
Entrega
de Cafe refrescos
BAÑOS
Vitrina Postres

AREA DE MESAS,
SILLAS Y BARRAS
5.78

Area total: 230.23m2

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