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Neg. Azúcar INFORME DIARIO DE ZAFRA - Ejercicio 2024/2025
CEPSA Fecha: 05/03/2025 Día Zafra N°: 84
Semana N°: 13 03/03-05/03
Datos de Molienda Día Semana Acum. Producción de Caña Día Semana Acum.
Días de Zafra 1 3 84 Envasado Az. Blanco Directo
Horas Efectivas de Molienda, h 19,93 59,54 1.231,13 Sacos Blanco Directo, T 0,00 0,00 0,00
Horas de Parada de Molienda, h 4,07 12,46 784,87 Fraccionado Blanco Directo, T 0,00 0,00 0,00
Tiempo Perdido de Molienda, % 16,96 17,31 38,93 Total Blanco Directo Envasado, T 0,00 0,00 0,00
Caña Recibida, T 4.489,01 12.942,64 249.420,26 Az. Refino Envasado de Caña, T - - -
Caña Penalizada Trash, T 19,65 67,32 1.612,53 Total Az. Envasado de Caña, T - - -
Existencia en Patio, T - - - Reenvase Azúcar Blanco Directo, T 0,00 0,00 0,00
Caña Molida, T 4.469,36 12.875,32 247.807,73 Azúcar Crudo Granel
Molienda/ Día Zafra, T/d 4.469,36 4.291,77 2.950,09 Crudo Producido, T 367,81 974,18 15.300,14
Molienda/ Hora Efectiva, T/h 224,30 216,30 201,30 Equiv. Ref. Crudo Producido, T 347,58 919,65 14.462,86
Molienda/ Día Efectivo, T/d 5.382,00 5.190,00 4.830,72 Materia Primas p/Papelón
Pol % Caña 11,31 11,18 11,02 Disuelto de Magma B, T - - -
Pureza % Caña 78,71 78,51 78,43 Brix, % - - -
Fibra % Caña 15,31 15,37 15,26 Pureza, % - - -
Jugo Absoluto % Caña 84,69 84,63 84,74 Equiv. Refino, T - - -
Extracción Pol % Pol Caña 90,56 90,15 91,83 Equiv. Melaza, T - - -
Extracción Reducida 12,5 % Fibra 92,54 92,25 93,52 Melazas Producidas
Coeficiente de Extracción, % 61,66 64,09 53,54 Melaza A de Caña, T - - 288,39
Jugo Mezclado % Caña 90,45 90,16 93,82 Brix, % - - 79,62
Jugo Absoluto Extraído % Caña 76,38 76,07 77,53 Pureza, % - - 69,96
Imbibición % Caña 24,57 24,79 27,69 Equiv. Refino, T - - 109,20
Imbibición % Fibra 160,48 161,29 181,45 Equiv. Melaza, T - - 128,80
Dilución % Caña 14,07 14,09 16,30 Melaza B de Caña, T 324,26 935,90 17.755,60
Bagazo % Caña 34,12 34,64 33,86 Brix, % 78,94 78,74 78,53
Pol % Bagazo 3,13 3,18 2,66 Pureza, % 52,75 52,92 52,11
Humedad % Bagazo 50,99 51,48 51,40 Equiv. Refino, T 56,24 163,68 2.928,03
Fibra % Bagazo 44,87 44,36 45,08 Equiv. Melaza, T 228,24 654,97 12.610,61
Cachaza % Caña 3,77 3,55 3,41 Melaza C de Caña, T 0,00 0,00 0,00
Pol % Cachaza 3,62 3,98 3,27 Brix, % - - -
Humedad % Cachaza 69,67 69,59 70,37 Pureza, % - - -
Melaza Kg/T.C. 51,98 52,00 52,48 Equiv. Refino, T 0,00 0,00 0,00
Melaza Kg/ T.C. (85°Bx) 51,98 52,00 52,48 Equiv. Melaza, T 0,00 0,00 0,00
Pureza % Melaza 38,00 38,00 38,00 Productos en Proceso Día Semana Acum.
Factor de Mieles 61,67 61,69 62,09 Equiv. Refino del Stock Inicial, T - - -
Rto % Caña (Equiv. Refino) 7,35 7,06 7,31 Equiv. Refino en Proceso, T -75,14 -173,84 622,53
Recuperación General, % 64,86 63,02 66,20 Equiv. Melaza del Stock Inicial, T - - -
Eficiencia Probable (SJM), % 85,63 83,77 86,33 Equiv. Melaza en Proceso, T 4,09 14,56 266,31
Eficiencia Elaboración (BHE), % 80,21 78,41 80,81 Productos Hechos y en Proceso Día Semana Acum.
Rto % Caña (Lab. Sonda) 8,15 8,01 7,91 Equiv. Ref. Hecho y Proceso Caña, T 328,68 909,49 18.122,62
Factor de Rendimiento 0,90 0,88 0,92 Equiv. Mza. Hecho y Proceso Caña, T 232,33 669,53 13.005,72
Rto. Comercial % Caña 6,10 5,79 6,09 Templas de Crudo Día Semana Acum.
Balance de Pol % Pol Caña Día Semana Acum. Rto. Cristales Masa A Crudo, % 49,68 47,68 45,74
Pérdida en Melaza 1,68 1,68 1,70 N° de Templas A de Crudo 14 41 764
Pérdida en Cachaza 0,14 0,14 0,11 Volúmen Masa A Crudo, hl 10,900 33,700 192,604
Pérdida Indeterminada 1,08 1,21 1,01 Rto. Cristales Masa B Crudo, % 34,76 40,63 43,66
Pérdida Total en Fábrica 2,90 3,03 2,82 N° de Templas B de Crudo 8 18 397
Pérdida en Bagazo 1,07 1,10 0,90 Volúmen Masa B Crudo, hl 4,600 15,700 114,583
Pérdida Total 3,97 4,13 3,72 Rto. Cristales Masa C Crudo, % - - -
Pol Retenida en Azúcares 7,34 7,05 7,30 N° de Templas C de Crudo 0 0 0
Pol en Caña 11,31 11,18 11,02 Volúmen Masa C Crudo, hl 0 0 0
Datos de Cosecha y Sonda Día Semana Acum. Tpo. Perdido Molienda por Motivo Día Semana Acum.
% Mat. Extraña Caña Manual 5,37 6,01 5,85 Mant. Programado, % 0,00 0,00 2,44
% Mat. Extraña Caña Mecanizada 7,12 7,40 7,93 Fallas Operacionales, % 15,83 7,08 11,96
% Mat. Extraña Caña Total Recibida 6,72 7,03 7,46 Fallas Mecánicas, % 0,00 3,32 8,75
Caña Manual Recibida, T 1.025,75 3.430,50 57.327,23 Fallas Eléctricas, % 0,00 6,53 8,89
% Caña Manual Recibida 22,85 26,51 22,98 Fallas Instrumentación, % 0,00 0,00 1,31
Caña Mecanizada Recibida, T 3.463,26 9.512,14 192.093,03 Feriados, % 0,00 0,00 0,00
% Caña Mecanizada Recibida 77,15 73,49 77,02 Nuevos Proyectos, % 0,00 0,00 0,00
Tiempo de Quema Promedio, h 30,49 35,84 42,97 Falta de Caña, % 0,00 0,00 5,51
% Caña Mecanizada > 24 h Quema - - - Lluvias, % 0,00 0,00 0,00
% Caña Manual > 48 h Quema - - - Causas Externas, % 1,13 0,38 0,07
% Caña en Verde 27,32 27,32 20,77 Total Tiempo Perdido, % 16,96 17,31 38,93
Brix % Jugo Sonda 18,57 18,54 18,31 Pérdidas en Canales Día Semana Acum.
Pureza % Jugo Sonda 79,81 79,18 78,59 Canal N° 1, T - - -
% Extracción Sonda 68,78 68,66 69,34 Canal N° 2, T - - -
Edad Promedio Caña, Meses 11,44 11,36 10,97 Canal N° 3, T - - -
Área de Campo Cosechada, ha 68,49 170,37 2.679,76 Total Pérdida en Canales, T - - -
Ton Caña/ ha 65,54 75,97 93,08 Infestación del Molino Día Semana Acum.
Ton Azúcar/ ha 5,32 6,05 7,31 Indice de Infestación, % 22,03 17,49 21,08
Hora de Inicio y Final de las Paradas
Causas de la Paradas Desde Hasta Tiempo codigo
Taco en conductor N°4 9:50 10:10 0:20 9
Clarificadora revuelta 18:38 18:47 0:09 20
Falta de Payloader 19:07 19:23 0:16 26
Tanqueria llena 20:38 21:54 1:16 20
Encalado lleno 23:52 00:09 0:17 20
Bagacera llena 02:27 03:40 1:13 9
Taco en el conductor auxiliar de molino Empresas PMC 03:45 04:18 0:33 2
