ENSAYO

ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA

BIMBO

TORRES BUENO MELISSA

SALGADO PÉREZ XIMENA
GUZMÁN GONZALEZ PAULINA
ROMERO CAPILLA ALEXANDRA SHERLYN
RODRIGUEZ BOUCHAN BRIAN ALEXIS
Introducción
Bimbo es una de esas marcas que, aunque se haya globalizado, sigue siendo profundamente
familiar. Su historia comenzó en 1945, en un pequeño taller de panadería en la Ciudad de
México, cuando Lorenzo Servitje, junto a su familia, decidió crear un negocio que no solo
produjera pan, sino que se convirtiera en sinónimo de calidad, confianza y calidez. Desde sus
inicios, la visión de Bimbo fue ofrecer productos frescos que acompañaran a las familias en su
día a día. Lo que comenzó como una pequeña panadería con grandes sueños, hoy es una
multinacional que lleva la tradición del pan a más de 30 países.
Lo que más nos atrae de Bimbo, y por lo que elegimos analizarla, es cómo una empresa que
empezó con un enfoque tan humilde logró crecer tanto sin perder su esencia. En una época
en la que la competitividad y las grandes corporaciones dominan, Bimbo ha sabido mantenerse
fiel a su misión original: alimentar de manera deliciosa y accesible a millones de personas
alrededor del mundo. Además, a lo largo de los años, ha sabido adaptarse a los cambios en el
mercado y en las expectativas de los consumidores, lo cual es una muestra clara de su
capacidad de innovación.
Bimbo es más que una marca de pan; es una empresa que tiene una historia de esfuerzo,
visión, y adaptación, todo mientras mantiene una profunda conexión emocional con las
familias, que han crecido con sus productos. Es esa conexión emocional y la confianza que la
gente deposita en ella lo que me motivó a elegirla para analizar su estrategia de mercadotecnia,
que juega un papel crucial para mantener y fortalecer su posición en un mercado tan
competitivo y cambiante.
Desarrollo
Tipo de empresa
Bimbo es una empresa multinacional dedicada a la producción y distribución de alimentos,
principalmente en el sector de la panadería. Su modelo de negocio se basa en la producción
de alimentos frescos, saludables y de alta calidad, adaptados a las necesidades y preferencias
de consumidores en diferentes regiones del mundo. Con más de 140 plantas de producción a
nivel mundial, Bimbo se posiciona como un gigante en la industria alimentaria, con un portafolio
que incluye marcas icónicas como Bimbo, Marinela, Tía Rosa y Entenmann’s.
La compañía tiene una estructura global, con un enfoque en la expansión y en la mejora
continua de sus productos, siempre buscando mantener altos estándares de calidad y
eficiencia en su cadena de suministro. Además, se caracteriza por su compromiso con la
sostenibilidad y la responsabilidad social, aspectos clave en la construcción de su imagen
corporativa.
Tipo de mercadotecnia empleada
Bimbo emplea diversas estrategias de mercadotecnia para mantener su competitividad y
posicionamiento en el mercado. Algunas de las estrategias clave incluyen:
1. Mercadotecnia de segmentación: Bimbo utiliza la segmentación de mercado para
ofrecer productos que se adaptan a diferentes grupos demográficos, como niños,
adultos mayores, consumidores preocupados por la salud y aquellos que buscan
 productos gourmet o de alta calidad. Esto se logra mediante el desarrollo de productos
específicos que responden a las preferencias y necesidades de cada segmento.
2. Publicidad y comunicación emocional: La marca ha invertido en campañas
publicitarias que buscan conectar emocionalmente con los consumidores. A través de
anuncios que evocan la nostalgia, la familia y la calidad, Bimbo ha logrado construir una
relación cercana con sus clientes.
3. Responsabilidad social y sostenibilidad: Bimbo ha integrado la sostenibilidad como
un eje central en su estrategia de mercadotecnia, destacando su compromiso con el
medio ambiente y sus iniciativas sociales. Esto se ha reflejado en el uso de envases
reciclables, la reducción de su huella de carbono y diversas iniciativas para combatir el
hambre.
4. Marketing digital y presencia en redes sociales: La empresa ha sabido adaptarse a
los nuevos tiempos mediante el uso de plataformas digitales para promocionar sus
productos. A través de sus redes sociales y su sitio web, Bimbo interactúa con sus
consumidores y ofrece promociones, concursos y contenido interactivo.
Estrategia de mercadotecnia sugerida
Para seguir creciendo y mejorar su imagen, sugiero que Bimbo implemente una estrategia más
enfocada en el marketing de influencia y la personalización de sus productos. Esto se
puede lograr a través de las siguientes tácticas:
1. Marketing de influencia y colaboración con microinfluencers: Aunque Bimbo ya
tiene presencia en redes sociales, podría mejorar su enfoque hacia el marketing de
influencia, especialmente al asociarse con microinfluencers que tienen una conexión
más cercana con audiencias específicas. Esto les permitiría llegar a nichos de mercado
específicos, como personas que prefieren productos sin gluten, orgánicos o veganos. A
través de esta estrategia, Bimbo podría fortalecer su imagen de marca al asociarse con
figuras auténticas y creíbles en sectores donde aún no es tan fuerte.
2. Personalización de productos: En la era del consumidor digital, la personalización es
clave. Bimbo podría explorar la opción de permitir que los consumidores personalicen
sus productos, ya sea en sabores, empaques o porciones. Este tipo de enfoque no solo
mejora la experiencia del cliente, sino que también genera un vínculo más fuerte entre
la marca y los consumidores.
3. Mayor énfasis en la salud y bienestar: A medida que los consumidores se vuelven
más conscientes de su salud, Bimbo puede aprovechar esta tendencia ofreciendo más
productos bajos en azúcar, sin conservantes artificiales, sin gluten o con ingredientes
orgánicos. Esto no solo responde a una demanda creciente, sino que también ayuda a
mejorar la imagen de la marca, especialmente entre los consumidores más jóvenes y
preocupados por la salud.
4. Aumentar la presencia en el e-commerce: El comercio electrónico es una de las áreas
con mayor crecimiento en la actualidad. Bimbo debería incrementar sus esfuerzos para
expandir su presencia en plataformas de e-commerce, creando tiendas en línea
específicas o colaborando con plataformas de venta de alimentos. Además, ofrecer
envíos directos al consumidor final, promociones exclusivas y opciones de suscripción,
podría generar un aumento en las ventas y mejorar la lealtad a la marca.
BIENES DE CONVENIENCIA
Los bienes de conveniencia son productos que los consumidores compran con
frecuencia, fácilmente y sin mucho esfuerzo de comparación.
En el caso de Bimbo:
Características del producto:
Sus productos (pan, bollos, tortillas, etc.) están disponibles en casi cualquier tienda.
Precios accesibles y empaques prácticos.
Estrategia de distribución:
Distribución intensiva: Bimbo asegura que sus productos estén presentes en
supermercados, tiendas de conveniencia, pequeños comercios, etc.
Aprovechan su red logística avanzada para garantizar que sus productos siempre
estén frescos y accesibles.

DETERMINAR EL MERCADO META

El mercado meta son los consumidores específicos a los que Bimbo dirige sus
esfuerzos de marketing.
Segmentos de mercado:
Familias que buscan productos accesibles y nutritivos.
Jóvenes y adultos preocupados por su salud (panes integrales, bajos en calorías).
Consumidores con restricciones alimenticias (línea sin gluten, vegana).
Estrategia:
Utilizan datos demográficos, psicográficos y de comportamiento para entender a sus
clientes.
Diseñan campañas diferentes según el producto: por ejemplo, el pan blanco va más
dirigido a familias, mientras que los productos fitness se anuncian en redes sociales
enfocadas en bienestar.
INNOVACIÓN DIMAMICAMENTE CONTINUA
Se refiere a innovaciones que no alteran drásticamente los hábitos del consumidor,
pero sí ofrecen una mejora o evolución significativa.
En el caso de Bimbo:
Ejemplo: El lanzamiento de productos más saludables, como el pan integral sin azúcar
añadido o las líneas keto y veganas.
Impacto: No cambian completamente la forma en que los consumidores usan el pan,
pero sí ofrecen opciones que se ajustan a nuevas demandas de salud.
 Estrategia: Usan campañas educativas para destacar los beneficios de estos
productos mientras mantienen su promesa de calidad y sabor.
TIPOS DE MARKETING QUE BIMBO UTILIZA:
Bimbo utiliza varios tipos de marketing para alcanzar a diferentes segmentos de
consumidores:
1. Marketing Masivo: Emplea canales tradicionales como televisión, radio y plataformas
digitales para llegar a un público amplio, especialmente para productos básicos como
pan de caja y tortillas.
2. Marketing de Segmento: Adapta sus productos a diferentes grupos demográficos,
como opciones bajas en calorías o sin gluten, dirigidas a consumidores interesados en
la salud.
3. Marketing de Nicho: Lanza productos especializados, como orgánicos o sin gluten,
para captar a un público con necesidades alimenticias específicas y mayor poder
adquisitivo.
4. Marketing Local: Realiza campañas que promueven productos típicos y adaptados a
los gustos locales, como "bolillos" y "conchas" en México, conectando con la cultura
regional.
5. Marketing Individual: Aunque no a gran escala, ofrece personalización de productos a
través de plataformas digitales, fomentando una relación más directa con los
consumidores.
Cada tipo de marketing le permite a Bimbo conectar con diversos públicos y mantener su
liderazgo en el mercado.
TIPOS DE COMPRADORES MÁS COMUNES:
Compradores Programados: Muchos consumidores de Bimbo son compradores
regulares que adquieren productos de la marca como parte de su compra semanal de
alimentos. Esto incluye a quienes prefieren el pan de caja, las tortillas o productos de
panadería industrial como una opción conveniente y constante en su dieta diaria.
Compradores de Oportunidad (de Ganga): También existen compradores que optan por
los productos de Bimbo según promociones u ofertas. Esto es común en los puntos de
venta como supermercados donde las promociones pueden incluir “compra uno y lleva el
segundo a mitad de precio” o descuentos en paquetes familiare

BUYER PERSONA:
MACROAMBIENTE
El macro de Grupo Bimbo está compuesto por factores externos que influyen en su
operación a nivel global. Estos factores no están bajo el control directo de la empresa,
pero Bimbo debe adaptarse a ellos para mantener su competitividad. Aquí tienes un
análisis detallado de los principales elementos del macroambiente de Bimbo:

1. Factores económicos
Crecimiento económico:
La economía global afecta el poder adquisitivo de los consumidores. En mercados
emergentes como América Latina, el crecimiento de la clase media favorece el
consumo de productos Bimbo, mientras que en mercados desarrollados como [Link].,
el enfoque se centra en la calidad y la innovación.
Inflación y costos:
Las fluctuaciones en el precio de materias primas (harina, azúcar, aceites) impactan
los costos de producción. Bimbo ajusta precios o estrategias de compra para mitigar
estos efectos.
Tipo de cambio:
Operando en más de 33 países, las fluctuaciones cambiarias afectan sus ingresos y
costos. La diversificación geográfica ayuda a reducir este riesgo.
2. Factores socioculturales
Tendencias de consumo saludable:
Los consumidores demandan productos con menos azúcares, grasas y conservantes.
Bimbo ha lanzado líneas de productos integrales, sin gluten, y orgánicos para
satisfacer estas necesidades.
Cambios en los hábitos de compra:
El aumento del comercio electrónico y las aplicaciones de entrega impulsan la
distribución de sus productos a través de plataformas digitales.
Diversidad cultural:
En cada región, Bimbo adapta su portafolio para satisfacer los gustos locales. Por
ejemplo, en México, el pan dulce es muy popular, mientras que en Europa se prefieren
productos más artesanales.
3. Factores tecnológicos
Innovación en procesos:
Bimbo invierte en tecnologías para optimizar la producción, como maquinaria eficiente
y automatización.
Logística avanzada:
Con su red de distribución global, Bimbo utiliza tecnología para garantizar entregas
rápidas y frescas, minimizando desperdicios.
Sostenibilidad:
Ha desarrollado empaques reciclables y utiliza tecnologías para reducir el consumo de
agua y energía en sus fábricas.
4. Factores políticos y legales
Regulaciones alimentarias:
En países como México, las leyes de etiquetado y los impuestos sobre alimentos con
alto contenido calórico (impuesto a bebidas azucaradas y comida "chatarra") han
obligado a Bimbo a reformular productos y etiquetarlos de manera clara.
Aranceles y tratados internacionales:
Tratados como el T-MEC (entre México, [Link]. y Canadá) impactan la operación y
exportación de productos.
Estabilidad política:
En mercados donde hay inestabilidad política, Bimbo enfrenta riesgos relacionados
con la operación, como interrupciones en la cadena de suministro.
5. Factores medioambientales
Cambio climático:
Las condiciones climáticas extremas afectan la producción de materias primas como
el trigo, lo que puede generar escasez o aumentos de precio.
Prácticas sostenibles:
Bimbo se ha comprometido con objetivos ambientales, como alcanzar el uso de
electricidad 100% renovable para 2040. También trabaja en reducir su huella de
carbono y promover la economía circular a través de empaques reciclables.
Presión de los consumidores:
Los consumidores y grupos ambientalistas exigen productos más sostenibles. Esto ha
llevado a Bimbo a desarrollar programas de reciclaje y reducir el desperdicio en sus
operaciones.
6. Factores demográficos
Crecimiento poblacional:
El aumento de la población mundial, especialmente en zonas urbanas, impulsa la
demanda de productos prácticos como los que Bimbo ofrece.
Cambios generacionales:
Las generaciones más jóvenes buscan productos convenientes, pero también exigen
transparencia y sostenibilidad.
Mercados emergentes:
Bimbo encuentra oportunidades de crecimiento en Asia y África, donde la población
está en expansión y la urbanización está en aumento

MICRO AMBIENTE
Micro de Grupo Bimbo está formado por los factores cercanos a la empresa que
influyen directamente en sus operaciones y su capacidad de satisfacer a los clientes.
Aquí tienes un análisis detallado:
1 Proveedores
Grupo Bimbo depende de una cadena de suministro eficiente para obtener
materias primas esenciales como harina, azúcar, aceites, levadura, y otros ingredientes.
Relaciones estratégicas:
Bimbo establece alianzas a largo plazo con proveedores de alta calidad para
garantizar estabilidad en el abastecimiento.
Sostenibilidad:
La empresa colabora con proveedores que cumplen con estándares sostenibles y
éticos, en línea con sus compromisos ambientales y sociales.
2 Clientes
Segmentación de mercado:
Bimbo atiende a diversos segmentos, desde familias que consumen productos básicos
como pan de caja, hasta nichos que prefieren opciones saludables o gourmet.
Adaptación a necesidades:
La empresa innova constantemente para satisfacer las demandas de sus clientes,
como opciones integrales, sin gluten y con menos conservadores.
Relación directa:
Su red de distribución permite mantener un contacto cercano con puntos de venta,
asegurando frescura y disponibilidad de sus productos.
3 Competidores
Grupo Bimbo opera en una industria altamente competitiva.
Competencia global:
Compite con grandes empresas como Nestlé, Kellogg’s y Mondelez, además de
productores locales en cada país.
Ventaja competitiva:
Su red de distribución única, su extensa cartera de productos y su presencia global le
dan una ventaja significativa sobre la competencia.
Innovación:
Para mantenerse relevante, Bimbo invierte en investigación y desarrollo, así como en
tendencias alimentarias emergentes.
4 Intermediarios
Incluyen los agentes que facilitan la llegada de los productos al consumidor final.
Red de distribución propia:
Una de las fortalezas clave de Bimbo es su extensa red logística, que le permite llegar
a miles de puntos de venta de manera eficiente.
Canales de venta:
La empresa utiliza múltiples canales, incluyendo tiendas físicas, supermercados,
ventas al por mayor y plataformas digitales.
Relación con minoristas:
Bimbo trabaja estrechamente con grandes cadenas minoristas y pequeñas tiendas
locales para garantizar la disponibilidad de sus productos.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO NUEVO

Pan Bimbo Vital

Las características del Bimbo Vital
Características que pueden influir positivamente:
1. Ingredientes saludables: Bimbo Vital utiliza ingredientes como chía, linaza y
girasol, que son ricos en fibra y ácidos grasos omega-3, ofreciendo beneficios para la
salud digestiva y cardiovascular. Esto atrae a consumidores interesados en mejorar su
bienestar a través de la alimentación.
2. Enfoque en lo natural: La línea se asocia con productos más naturales, sin
conservadores ni aditivos artificiales, lo que responde a la creciente demanda de
alimentos menos procesados. Este atributo puede atraer a aquellos que buscan
productos "limpios" y más sostenibles.
3. Variedad en el portafolio: Bimbo Vital ofrece diferentes tipos de panes, tanto
integrales como artesanales, con un enfoque en opciones de menor contenido calórico
y bajo en azúcares
Pan bimbo cero cero
Características que pueden influir positivamente:
1. Cero azúcares añadidos: Está formulado sin azúcares añadidos, lo que atrae a
personas que buscan controlar su consumo de azúcar, como diabéticos o quienes
siguen dietas bajas en carbohidratos.
2. Cero grasas: Al ser libre de grasas, especialmente grasas saturadas, apela a
los consumidores que desean reducir su ingesta de grasas y seguir una dieta más
ligera.
3. Fuente de fibra: Muchos de estos panes son ricos en fibra, lo cual es
beneficioso para la digestión y puede atraer a consumidores interesados en mejorar
su salud intestinal.
TIPOS DE EMPAQUE
En el caso de Bimbo, como en otras industrias alimentarias, los empaques se
clasifican en tres niveles según su función en la protección y distribución de los
productos:

1. Empaque primario: Es el que está en contacto directo con el producto y lo

protege mientras atrae al consumidor. En Bimbo, el empaque primario suele ser el
plástico que envuelve los panes o pastelillos, diseñado para mantener la frescura y
contener la información del producto como ingredientes, marca y fecha de caducidad
2. Empaque secundario:
Agrupa varias unidades del empaque primario, facilitando el transporte y protección
adicional. En este nivel, se utilizan cajas de cartón o bandejas plásticas que contienen
múltiples bolsas de pan o pastelillos para su transporte a los puntos de venta
3. Empaque terciario:
Protege y agrupa los empaques secundarios para su almacenamiento y distribución a
gran escala. Por ejemplo, se emplean pallets envueltos en plástico estirable que
permiten trasladar grandes volúmenes de productos desde las plantas de producción
hasta los centros de distribución o supermercados

CONCLUSIÓN

La mercadotecnia juega un papel fundamental en el éxito y crecimiento de cualquier

empresa, y en el caso de Bimbo, su importancia se magnifica aún más debido a la
magnitud y diversidad de su mercado. Gracias a estrategias de mercadotecnia bien
estructuradas, Bimbo ha logrado conectar con millones de consumidores alrededor del
mundo, ofreciendo productos que no solo son de calidad, sino que también responden
a las necesidades y deseos cambiantes del mercado.

Al reflexionar sobre el impacto de la mercadotecnia en Bimbo, nos damos cuenta de lo

crucial que es conocer a fondo al consumidor, adaptarse a sus exigencias y saber
cómo comunicar los valores de la marca de manera efectiva. A través de campañas
creativas, innovación en productos y un enfoque constante en la satisfacción del
cliente, Bimbo ha logrado mantenerse relevante y sólida en un mercado tan
competitivo.

La mercadotecnia no solo se trata de vender productos, sino de crear una relación de

confianza y lealtad con los consumidores. Bimbo ha demostrado cómo una empresa
puede humanizarse, acercarse a las personas y adaptarse a sus nuevas necesidades,
sin perder su esencia. Sin lugar a dudas, la mercadotecnia es el puente que conecta a
Bimbo con sus clientes, permitiéndole seguir creciendo y siendo parte importante de
las familias alrededor del mundo.
REFERENCIAS
[Link]
[Link]
primer-empaque-compostable
[Link]
[Link]