UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DEMOGROVEJO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA CIVIL AMBIENTAL
QUÍMICA PARA INGENIEROS
TEMA:
REACCIONES QUÍMICAS
DOCENTE:
ESCRIBANO SIESQUEN, WILLIAM ENRIQUE
ESTUDIANTE:
FLORES CUBAS, CÉSAR JHOCCER
CHICLAYO - 2023
I. CUESTIONARIO INICIAL ____________________________________________________ 1
II. INTRODUCCIÓN __________________________________________________________ 1
III. OBJETIVOS ______________________________________________________________ 2
IV. FUNDAMENTO TEÓRICO REACCIONES QUÍMICAS _______________________________ 2
Componentes de una reacción química ________________________________________________ 2
Clasificación de las reacciones químicas ________________________________________________ 3
Velocidad de las reacciones químicas __________________________________________________ 3
Equilibrio químico _________________________________________________________________ 4
Aplicaciones de las reacciones químicas ________________________________________________ 4
V. PROCEDIMIENTO, RESULTADOS Y EXPLICACIÓN DEL EXPERIMENTO ________________ 4
Experimento N°1 __________________________________________________________________ 4
Experimento N°2 __________________________________________________________________ 6
Experimento N°3 __________________________________________________________________ 7
Experimento N°4 __________________________________________________________________ 9
Experimento N°5 _________________________________________________________________ 10
VI. CONCLUSIONES __________________________________________________________ 11
REFERENCIAS _______________________________________________________________ 12
I. CUESTIONARIO INICIAL
1. ¿Qué es una reacción química?
Una reacción química es un proceso en el que una o más sustancias se transforman en otras
diferentes. En estas reacciones, los átomos se reorganizan para formar nuevas sustancias con
propiedades diferentes a las de las sustancias originales.
Las reacciones químicas se pueden clasificar de diferentes maneras, según el tipo de cambio que
ocurra en los reactivos. Algunos tipos comunes de reacciones químicas incluyen:
✓ Combustión: Una reacción en la que una sustancia se combina con oxígeno para
formar dióxido de carbono y agua.
✓ Síntesis: Una reacción en la que dos o más sustancias se combinan para formar una
nueva sustancia.
✓ Descomposición: Una reacción en la que una sustancia se descompone en dos o
más sustancias más simples.
✓ Reacción de desplazamiento: Una reacción en la que un elemento o compuesto
desplaza a otro elemento o compuesto de una solución.
✓ Reacción de neutralización: Una reacción en la que un ácido y una base se
combinan para formar una sal y agua.
2. ¿Qué cálculos se realizan con las reacciones químicas?
Los cálculos que se realizan con las reacciones químicas se pueden clasificar en dos categorías
principales:
✓ Cálculos estequiométricos: Estos cálculos se utilizan para determinar las cantidades de
reactivos y productos que participan en una reacción.
✓ Cálculos energéticos: Estos cálculos se utilizan para determinar la cantidad de energía que
se libera o absorbe en una reacción.
II. INTRODUCCIÓN
Aquí tiene una introducción sobre un experimento de reacciones químicas realizado en un
laboratorio:
Las reacciones químicas son procesos de transformación de unas sustancias en otras. En un
laboratorio es posible llevar a cabo diversos experimentos para demostrar distintos tipos de
reacciones químicas. Esto permite comprender mejor los conceptos teóricos y desarrollar
habilidades prácticas en el manejo de sustancias y técnicas de laboratorio
El objetivo de este informe es documentar un experimento realizado en el laboratorio de química
sobre la reacción entre el carbonato de calcio y el ácido clorhídrico. Se escogió esta reacción para
demostrar un proceso clásico de neutralización entre un ácido fuerte y una base débil.
El fundamento teórico consiste en que el ácido clorhídrico reacciona con el carbonato de calcio
produciendo cloruro de calcio, dióxido de carbono y agua. Es una reacción exotérmica, es decir,
desprende energía en forma de calor. Además, se forma un gas, en este caso dióxido de carbono,
que se desprende en forma de burbujas.
El procedimiento experimental implicó mezclar cantidades conocidas de ambos reactivos y
observar las manifestaciones de la reacción. Los detalles cuantitativos y cualitativos se describen
en la sección de resultados. Finalmente, en la discusión se analiza cómo los hallazgos
experimentales se corresponden con el fundamento teórico sobre este tipo de reacción química.
III. OBJETIVOS
• Demostrar experimentalmente el proceso de una reacción química entre dos compuestos.
• Observar las manifestaciones de una reacción de neutralización.
• Relacionar los resultados experimentales con los conceptos teóricos sobre este tipo de
reacción química.
• Desarrollar habilidades en la preparación de disoluciones y el manejo de materiales de
laboratorio.
• Aplicar conceptos de estequiometría para los cálculos cuantitativos de la reacción.
• Seguir procedimientos experimentales de forma rigurosa y obtener datos confiables.
• Analizar los resultados a la luz de los fundamentos teóricos.
• Experiencia práctica en técnicas básicas de un laboratorio químico.
IV. FUNDAMENTO TEÓRICO REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química es un proceso en el que una o más sustancias, llamadas reactivos, se
transforman en otras sustancias diferentes, llamadas productos. En otras palabras, una reacción
química es un cambio en la composición de la materia.[1]
Componentes de una reacción química
Las reacciones químicas tienen dos componentes principales: los reactivos y los productos.
• Reactivos: Son las sustancias que se combinan para formar los productos.
• Productos: Son las sustancias que se forman como resultado de la reacción.
2
Además de los reactivos y los productos, las reacciones químicas también pueden tener otros
componentes, como:
• Catalizadores: Son sustancias que aceleran la velocidad de una reacción sin que se
consuman en el proceso.
• Inhibidores: Son sustancias que disminuyen la velocidad de una reacción.
• Cofactores: Son sustancias que se necesitan para que un catalizador funcione.
• Clasificación de las reacciones químicas [2]
Clasificación de las reacciones químicas
Las reacciones químicas se pueden clasificar de diferentes maneras, según el tipo de cambio que
se produce en la materia.
• Según el número de reactivos y productos:
✓ Reacciones de síntesis: Se forman dos o más productos a partir de un solo reactivo.
✓ Reacciones de descomposición: Un solo reactivo se descompone en dos o más
productos.
✓ Reacciones de desplazamiento: Un elemento o compuesto reemplaza a otro elemento o
compuesto en una molécula.
• Según el tipo de enlace que se forma o se rompe:
✓ Reacciones de oxidación-reducción: Se producen cambios en el número de oxidación
de los átomos que participan en la reacción.
✓ Reacciones ácido-base: Se producen cambios en el pH de la solución.
✓ Reacciones de precipitación: Se forma un sólido insoluble a partir de dos sustancias
disueltas.
• Según la energía que se requiere o se libera:
✓ Reacciones endotérmicas: Se requiere energía para que la reacción se lleve a cabo.
✓ Reacciones exotérmicas: Se libera energía cuando la reacción se lleva a cabo.[3]
Velocidad de las reacciones químicas
La velocidad de una reacción química es la rapidez con la que se producen los cambios en la
materia. La velocidad de una reacción puede depender de varios factores, como:
• La concentración de los reactivos: A mayor concentración de reactivos, mayor velocidad
de reacción.
• La temperatura: A mayor temperatura, mayor velocidad de reacción.
• La presencia de un catalizador: Un catalizador puede aumentar la velocidad de una reacción
sin que se consuma en el proceso. [4]
3
Equilibrio químico
En muchas reacciones químicas, los reactivos y los productos no se consumen por completo, sino
que se mantienen en equilibrio. El equilibrio químico es un estado en el que las velocidades de la
reacción directa y de la reacción inversa son iguales.[5]
Aplicaciones de las reacciones químicas
Las reacciones químicas tienen una gran variedad de aplicaciones, entre las que se incluyen:
✓ La producción de alimentos y bebidas: La fermentación es una reacción química que
se utiliza para producir alcohol, queso y pan.
✓ La producción de medicamentos: Muchas reacciones químicas se utilizan para producir
medicamentos, como antibióticos y analgésicos.
✓ La producción de materiales: Las reacciones químicas se utilizan para producir
plásticos, metales y otros materiales.
✓ El procesamiento de residuos: Las reacciones químicas se utilizan para tratar residuos,
como el agua residual y los desechos industriales. [6],[7],[8]
V. PROCEDIMIENTO, RESULTADOS Y EXPLICACIÓN DEL
EXPERIMENTO
Experimento N°1
5 mL de una solución de yoduro de potasio (KI) contenido en un tubo de ensayo se le añaden 5
mililitros de acetato de plomo (II). Observe el color de los reactivos participantes y los productos
formados.
Anote las observaciones del experimento.
4
Reactivo 1 Reactivo 2 observación
KI PbC2H3O2 Al mezclar las dos soluciones, se
Yoduro de potasio Acetato de plomo observó un cambio de color a amarillo
debido a la formación de un precipitado
Color transparente Color transparente de yoduro de plomo (I.
El precipitado era sólido e insoluble en
agua.
La reacción se clasifica como una
reacción de doble desplazamiento.
Explicación:
En este caso, el yoduro de potasio y el acetato de plomo (II) se mezclaron para formar yoduro de
plomo (II) y acetato de potasio.
El yoduro de potasio es una sal que contiene los iones yoduro (I-) y potasio (K+). El acetato de
plomo (II) es una sal que contiene los iones acetato (CH3COO-) y plomo (II) (Pb2+).
Al mezclar las dos soluciones, los iones yoduro (I-) del yoduro de potasio reaccionan con los iones
plomo (II) del acetato de plomo (II) para formar yoduro de plomo (II), un sólido insoluble. Los
iones acetato (CH3COO-) del yoduro de potasio reaccionan con los iones potasio (K+) del acetato
de plomo (II) para formar acetato de potasio, una solución incolora.
Por lo tanto, la reacción que ocurre es la siguiente:
✓ KI + Pb (CH3COO)2 → PbI2 + KCH3COO
5
Experimento N°2
En un tubo de ensayo: A 5 mL de solución de hidróxido de sodio (NaOH), se le agregan unas gotas
de fenolftaleína y posteriormente se le añade 5 mL de una solución diluida de ácido clorhídrico,
HCl (ac) Observar el color de los reactivos participantes y los productos formados.
Anote las observaciones del experimento.
Reactivo 1 Reactivo 2 Reactivo 3 observación
6
NaOH NOH3 La mezcla de los reactivos 1 y 2 provocó un
Hidróxido Ácido cambio de color a rojo. La adición del reactivo
de sodio, Fenolftaleína nítrico, 3 provocó que el color volviera a su estado
Color Color Rojo Color original, transparente.
transparente transparente
La fenolftaleína es un indicador ácido-base que cambia de incoloro a rosa en presencia de una base
fuerte. La solución de NaOH es una base fuerte, por lo que la fenolftaleína cambia a rosa.
El ácido nítrico es un ácido fuerte. Cuando se mezcla con una base fuerte, se produce una reacción
de neutralización. En esta reacción, los iones hidróxido (OH-) de la base reaccionan con los iones
hidrógeno (H+) del ácido para formar agua (H2O).
Por lo tanto, la reacción que ocurre es la siguiente:
✓ NaOH + HNO3 → NaNO3 + H2O
En síntesis, la adición de fenolftaleína a una solución de hidróxido de sodio provoca un cambio de
color a roja. La adición de ácido nítrico a la solución de hidróxido de sodio hace que el color rosa
desaparezca. Esto se debe a que el ácido nítrico neutraliza la base, produciendo una solución de
nitrato de sodio y agua.
Experimento N°3
Mezclar 5 mL de solución de hidróxido de sodio con otro volumen aproximadamente igual de
sulfato de cobre. Espere unos minutos para observar la transformación que ocurre. Observe el color
de los reactivos participantes y los productos formados.
Anote las observaciones del experimento.
7
Reactivo 1 Reactivo 2 observación
NaOH CuSO4 La mezcla de los reactivos produjo un cambio de
Hidróxido de sodio Sulfato de cobre color a celeste debido a la formación de un
precipitado, un sólido insoluble que se forma
Color transparente Color Azul cuando dos iones se combinan para formar un
compuesto nuevo.
El hidróxido de sodio es una base fuerte, mientras que el sulfato de cobre es un compuesto iónico.
Cuando se mezclan estas dos sustancias, se produce una reacción de doble desplazamiento. En esta
reacción, los iones hidróxido (OH-) de la base reaccionan con los iones del sulfato de cobre para
formar hidróxido de cobre, un precipitado azul. Los iones sodio (Na+) de la base reaccionan con
los iones sulfato (SO42-) del sulfato de cobre para formar sulfato de sodio.
Por lo tanto, la reacción que ocurre es la siguiente:
✓ 2NaOH + CuSO4 → Cu (OH)2 + Na2SO4
Por lo que se concluye que, la mezcla de hidróxido de sodio y sulfato de cobre produjo un cambio
de color de la solución azul a un azul más oscuro. Después de unos minutos, se formó un
precipitado azul en el fondo del tubo de ensayo. Este cambio de color y la formación del
precipitado se debieron a la reacción de doble desplazamiento entre los iones de las dos sustancias.
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Experimento N°4
En un matraz Erlenmeyer de 100 mililitros que contiene 10 mL de ácido clorhídrico (cc), se agrega
1,5 gramos de zinc granalla. Espere unos minutos para observar lo que ocurre. Observe las
características de los reactivos participantes y los productos formados.
Anote las observaciones del experimento.
Reactivo 1 Reactivo 2 observación
Zinc H(NO3) Se observó que la reacción fue
exotérmica, ya que la temperatura
Color plomo de la solución aumentó y el color de
Color transparente la solución cambió de transparente a
naranja.
El zinc es un metal reductor, mientras que el ácido clorhídrico es un ácido. Cuando se mezclan
estos dos reactivos, se produce una reacción de reducción-oxidación. En esta reacción, el zinc se
oxida, perdiendo electrones, y el cloro se reduce, ganando electrones.
La reacción química que ocurre es la siguiente:
✓ Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2
En síntesis, La mezcla de zinc y ácido clorhídrico provocó una reacción exotérmica. El zinc se
disolvió en el ácido clorhídrico, formando una solución turbia. Se liberó gas hidrógeno, que se
pudo ver burbujeando en la solución. Esta reacción se debió a que el zinc se oxidó, perdiendo
electrones, y el cloro se redujo, ganando electrones.
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Experimento N°5
Tome una lámina de magnesio, con una pinza y caliéntela en el mechero alejado de su persona.
No mire directamente la reacción. Coloque las cenizas obtenidas en una luna de reloj que contenga
agua destilada, observe. Agite y añada 3 gotas de fenolftaleína. La presencia de color morado es
un indicio de que se ha formado un hidróxido.
Reactivo 1 Reactivo 2 observación
Mg O2 Se observa una luz cegadora al calentar
la lámina de magnesio y es una señal de
que se está produciendo una reacción
química de combustión. En este caso, el
magnesio se está combinando con el
oxígeno del aire para formar óxido de
magnesio y dióxido de carbono.
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MgO H2O Al agregar fenolftaleína a las cenizas de
Color plomo Color transparente magnesio, estas cambiaron de color a
rojo. Este cambio de color es una señal
de que las cenizas contienen una base.
Mg (OH)2 H(NO3) La mezcla de las cenizas de magnesio
con un ácido produjo una reacción de
neutralización, que convirtió la
solución de nuevo en transparente.
El zinc es un metal reductor, mientras que el ácido clorhídrico es un ácido. Cuando se mezclan
estos dos reactivos, se produce una reacción de reducción-oxidación. En esta reacción, el zinc se
oxida, perdiendo electrones, y el cloro se reduce, ganando electrones.
La reacción química que ocurre es la siguiente:
✓ Zn + 2HCl → ZnCl2 + H2
En síntesis, la combustión del magnesio en el aire produce óxido de magnesio, un sólido blanco
grisáceo. El óxido de magnesio es una base débil, lo que se puede comprobar agregando
fenolftaleína a una solución de óxido de magnesio. La fenolftaleína cambia a color morado en
presencia de una base, lo que indica que se ha formado un hidróxido.
VI. CONCLUSIONES
• En el experimento 1 se demostró experimentalmente una reacción de doble desplazamiento
entre yoduro de potasio y acetato de plomo, resultando en la formación de un precipitado.
• El experimento 2 evidenció una reacción de neutralización entre una base fuerte (NaOH)
y un ácido fuerte (HNO3). El indicador ácido-base fenolftaleína permitió visualizar los
cambios de pH.
• En el experimento 3 se llevó a cabo una reacción de precipitación al mezclar hidróxido de
sodio y sulfato de cobre. Se formó un precipitado coloreado debido a la formación de
hidróxido de cobre.
• El experimento 4 demostró una reacción redox de oxidación-reducción entre zinc metálico
y ácido clorhídrico. Se evidenció por la variación de temperatura y color de la solución.
• En el experimento 5 se estudió una reacción de combustión del magnesio en presencia de
oxígeno. Las pruebas realizadas a los productos confirmaron la formación de óxido e
hidróxido de magnesio.
• Los experimentos permitieron observar distintos tipos de reacciones químicas,
relacionando los resultados con los conceptos teóricos de cada uno.
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REFERENCIAS
[1] Brown, T. L., LeMay, H. E., Bursten, B. E., Murphy, C. J., & Woodward, W. C. (2014).
Química: La ciencia central (13a ed.). Pearson.
[2] Chang, R. (2017). Química (13a ed.). Mc Graw Hill.
[3] Atkins, P. W., & Jones, L. (2019). Química: Principios y aplicaciones en la ciencia y la
ingeniería (9a ed.). McGraw-Hill.
[4] Petrucci, R. H., Harwood, W. S., Herring, G., & Madura, J. D. (2018). Química: Principios y
aplicaciones (11a ed.). Pearson.
[5] Moore, W. J., & Stanitski, C. L. (2017). Química: Conceptos y aplicaciones (12a ed.). Pearson
[6] Brown, T. L., LeMay, H. E., Bursten, B. E., Murphy, C. J., & Woodward, W. C. (2014).
Química: La ciencia central (13a ed.). Pearson.
[7] Chang, R. (2017). Química (13a ed.). Mc Graw Hill.
[8] Atkins, P. W., & Jones, L. (2019). Química: Principios y aplicaciones en la ciencia y la
ingeniería (9a ed.). McGraw-Hill.
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