BEBÉS
GUÍA PARA PADRES NABLE
LECCIO
CO
¿Su pequeño o pequeña está ingresando a la
alimentación complementaria? Le tenemos una serie de
recetas perfectas para esta etapa. Desde los seis meses
de edad, los bebés pueden empezar con alimentos
sólidos y le tenemos opciones ideales para esta
transición.
¡Manos a la obra!
BEBÉS (6 MESES - 2 AÑOS)
GUÍA PARA PADRES
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA (AC)
La alimentación complementaria es un paso clave en el
desarrollo del bebé. A partir de los seis meses se empiezan
a introducir alimentos sólidos junto con la leche materna o
de fórmula. A esta edad, el bebé ya tiene el desarrollo físico
y neurológico necesario para explorar nuevos sabores y
texturas. Sin embargo, la leche materna o de fórmula sigue
siendo la fuente principal de nutrientes hasta el primer año, e
idealmente hasta los dos años.
BABY-LED WEANING (BLW)
Uno de los métodos más recomendados hoy es el Baby-
Led Weaning (BLW) o alimentación complementaria
autorregulada. En este enfoque, el bebé se alimenta solo,
tomando trozos de alimentos blandos que pueda sostener
con sus manos, en lugar de ser alimentado con purés. El
objetivo es que el bebé coma a su propio ritmo y junto a la
familia, aprendiendo a experimentar diferentes texturas y
sabores.
Beneficios del BLW
• Autonomía: el bebé decide qué, cuánto y cuándo comer.
• Desarrollo motor: mejora la coordinación mano-boca y la
motricidad fina.
• Relación saludable con la comida: el bebé aprende a
reconocer señales de hambre y saciedad.
• Integración familiar: participa en las comidas familiares,
fomentando hábitos alimenticios saludables.
Seguridad en la alimentación BLW
• Ofrecer alimentos blandos y fáciles de agarrar.
• Evitar alimentos con sal, azúcar, miel y condimentos
picantes.
BEBÉS (6 MESES - 2 AÑOS)
Recomendaciones generales de nutrición Suplementación
• La leche materna o de fórmula es la principal • Hierro desde los siete ya que el requerimiento
fuente de nutrientes durante el primer año. aumenta a 11mg/día si lo indica el pediatra.
• A partir del séptimo mes, aumentar la ingesta • Vitamina B12 si la dieta del bebé es vegetariana
de hierro con alimentos ricos en este mineral, o vegana (0,5 microgramos al día).
como legumbres y carnes.
Supervisión durante las comidas
• Combinar alimentos ricos en hierro con
vitamina C para mejorar su absorción. • Nunca dejar al bebé solo mientras come.
• Suplementar con vitamina D (10 microgramos o • Evitar alimentos duros, pequeños o pegajosos
400 IU al día). para prevenir asfixia.
• Incluir alimentos ricos en nutrientes, como • No ofrecer sal, azúcar refinada ni alimentos
aguacate, quinua, semillas de linaza trituradas, crudos o mal cocidos hasta el año de edad.
arroz, legumbres, mantequilla de frutos secos,
plátano y salmón.
Cuadro 1: Combinaciones sugeridas de alimentos ricos en hierro y vitamina C. La porción sugerida de
alimento es de hasta tres cucharadas por comida:
COMBINACIONES SUGERIDAS HIERRO (MG) VITAMINA C
Cereal con hierro + puré de
5 mg (cereal) 60 mg (papaya)
papaya
Lenteja + puré de camote 1,8 mg (lentejas) 5 mg (camote)
Quinua + puré de papaya 2,8 mg (quinua) 60 mg (papaya)
Arroz de cebada + puré de
2,0 mg (cebada) 5 mg (camote)
camote
Espinacas cocidas y trituradas +
3,5 mg (espinacas) 15 mg (zucchini)
puré de zucchini
FRECUENCIA DE COMIDAS E INGESTA DE LECHE MATERNA
6 MESES • Ingesta de leche: sigue siendo importante, pero
se pueden ofrecer sólidos primero.
• Frecuencia: 1-2 comidas sólidas al día.
• Texturas: purés, carnes magras y legumbres
• Ingesta de leche: ofrezca leche antes y después bien cocidas.
de la comida sólida. Se pueden introducir frutas
como plátano, manzana, pera y papaya (una a 10 MESES
la vez para identificar alergias).
• Frecuencia: 3 comidas principales y 1-2 snacks.
• Texturas: alimentos blandos o triturados
(plátano, aguacate) y fáciles de agarrar • Ingesta de leche: a demanda, puede que las
(bastones de zucchini o brócoli cocido). tomas disminuyan ligeramente.
• Asegúrese de que el bebé pueda sentarse solo • Texturas: trozos más grandes de vegetales y
al momento de comer. carnes blandas.
7 MESES 11 MESES
• Frecuencia: 1-2 comidas al día. • Frecuencia: 3 comidas y 2 snacks.
• Ingesta de leche: lactancia a demanda (3-4 • Ingesta de leche: la lactancia sigue siendo
tomas al día). fundamental.
• Texturas: comida triturada o en trozos blandos. • Texturas: ofrecer trozos que el bebé pueda
Introducir cereales cocidos como quinua, maíz, agarrar, como hamburguesas pequeñas.
avena, amaranto y pollo desmenuzado.
12 MESES
8 MESES
• Frecuencia: 3 comidas y 2 snacks más leche
• Frecuencia: 2-3 comidas al día. materna o fórmula.
• Ingesta de leche: a demanda. • Ingesta de leche: la leche puede ser parte de los
alimentos o un refrigerio.
• Texturas: comidas más gruesas. Introducir
pescado blanco y frutas. • Texturas: todo tipo de texturas y formas de
presentación.
9 MESES
• Frecuencia: 3 comidas al día más 1-2 snacks.
AVENA COCIDA CON 1
PORCIÓN
PLÁTANO (6+ MESES)
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 2 cucharadas de avena • En una olla, coloque la leche materna y, a baño María,
• 1 plátano maduro caliéntela hasta que esté tibia y retire inmediatamente del
• 1 taza de leche materna/fórmula fuego. • Incorpore la avena y deje reposar unos minutos.
• Triture el plátano y añádalo a la avena. Verifique la
temperatura antes de servir.
TIPS
No hierva la leche materna porque puede perder
importantes nutrientes de su composición. Caliéntela a
baño María, a una temperatura agradable para que su
bebé pueda consumirla.
BEBÉS (6 MESES - 2 AÑOS)
MANZANA ASADA 1
PORCIÓN
(6+ MESES)
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 1 manzana • Lave y corte la manzana en cuartos. Retire el corazón y las
semillas. • Ase los trozos en el horno a temperatura media
(180°C - 350°F) hasta que estén blandos. • Deje enfriar y sirva
en trozos grandes para que el bebé pueda agarrarlos, o
triture para una textura más suave.
TIPS
Brindar trozos de manzana asada a su bebé le da
la autonomía de experimentar sabores y texturas
desde los 6 meses. Es importante que la textura de la
manzana sea suave para evitar el riesgo de asfixia.
TORTITAS DE GARBANZO 1
PORCIÓN
(8+ MESES)
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 1 taza de garbanzos cocidos • Triture los garbanzos cocidas hasta obtener una pasta.
• 2 cucharadas de pan rallado sin sal • Mezcle con el pan rallado y aceite de oliva. • Forme
• 1 cucharadita de aceite de oliva pequeñas hamburguesas y colóquelas en una bandeja para
hornear. • Hornee a temperatura media (180°C - 350°F) por 15
minutos y voltee a la mitad del tiempo. Retire y sirva.
TIPS
Considere hacer tortitas que se adapten a las manos
de su bebé para que pueda manipularlas con mayor
facilidad. Supervíselo en todo momento para mayor
seguridad.
BEBÉS (6 MESES - 2 AÑOS)
TORTITAS DE BRÓCOLI Y 1
PORCIÓN
REQUESÓN (9+ MESES)
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• ½ taza de brócoli cocido y triturado • Mezcle el brócoli cocido, requesón y huevo en un bowl.
• ¼ de taza de requesón • Forme pequeñas tortitas con la mezcla. • Fría en una sartén
• 1 huevo antiadherente con un poco de aceite de oliva hasta que estén
doradas por ambos lados.
TIPS
A los nueve meses es seguro dar lácteos a su bebé.
Asegúrese de incluirlos en la dieta progresivamente
y de uno en uno, para poder identificar posibles
alergias con mayor facilidad.
GALLETAS DE AVENA Y 1
PORCIÓN
PLÁTANO (12+ MESES)
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 1 plátano maduro • Triture el plátano en un bowl. • Mezcle la avena con el
• ½ taza de avena plátano hasta formar una masa. • Coloque pequeñas
porciones de la mezcla en una bandeja para hornear y aplane
ligeramente. • Hornee a temperatura media (180°C - 350°F)
hasta que las galletas estén doradas.
TIPS
A los 12 meses su bebé ya tiene algunos dientes y
puede consumir alimentos más duros y crocantes
como las galletas.
BEBÉS (6 MESES - 2 AÑOS)
HAMBURGUESA DE 1
PORCIÓN
CORVINA CON
LEGUMBRES (12+ MESES)
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 1 filete de corvina cocido y • Desmenuce la corvina cocida y mézclela con las legumbres.
desmenuzado Agregue el huevo si desea una textura más compacta.
• ¼ de taza de legumbres cocidas • Forme pequeñas hamburguesas y hornee a temperatura
• 1 huevo (opcional para ligar) media (180°C - 350°F) por 12 minutos.
TIPS
Esta receta es alta en proteínas por su contenido
de corvina, legumbres y huevo. La corvina
además contiene Omega 3, un ingrediente clave
para el desarrollo cerebral del bebé. Asegúrese
de complementarla en el plato con más vegetales
para mayor color y nutrientes.
