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Dap Del Azucar

El documento describe el proceso de fabricación de azúcar en la empresa El Ingenio, detallando cada etapa desde la cosecha de caña hasta la distribución del producto final. Incluye actividades como el transporte, la molienda, la purificación y el envasado del azúcar. También se menciona un análisis de mejora de métodos en el proceso.

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El documento describe el proceso de fabricación de azúcar en la empresa El Ingenio, detallando cada etapa desde la cosecha de caña hasta la distribución del producto final. Incluye actividades como el transporte, la molienda, la purificación y el envasado del azúcar. También se menciona un análisis de mejora de métodos en el proceso.

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DIA

EMPRESA El Ingenio
ÁREA Produccion
SECCIÓN
RESUMEN Fabricacion de azucar
ACTIVIDAD METODO ACTU.

OPERACIÓN
INSPECCIÓN
TRANSPORTE
DEMORA
ALMACENAJE
TOTAL
TIEMPO
ITEM DESCRIPCIÓN
1 Cosecha de caña de azucar
2 Transporte a la fabrica El ingenio
3 Moler la caña de azucar
4 Separar el jugo y el bagazo
5 El bagazo se transporta para usar en calderas
6 Controlar la separacion del jugo de caña con la
7 El jugo de caña se lleva al decantador
8 Prurificación de jugo de caña
9 Separación de cachaza
10 transporte de cachaza en los terrenos de sembr
11 Cocimiento del jugo en tachos
12 se traslada la masa cocida a una maquina centr
13 En la maquina Centrifuga se separa azucar y m
14 El azucar se traslada a una maquina de refiner
16 diluir el azucar en agua
17 Se filtra la mezcla
15 Centrifugar
Verificacion la de
miel
la recristalizacion
18 El
Se envia a tachossedelleva
azucar humedo a secadores
cocimiento rotativos
de refinación
19 Secado
Evaporardelelazucar
agua humedo
Almacenar el azucar en silos
20
Se envia en tolvas de envasado
21
empaquetar en distintas presentaciones
22
Almacen en grandes depositos
23
Distribución
24
25
26
27
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO

MET. MEJORADO OBSERVADOR


DIFERENCIA
GRUPO TR
FECHA
ACTUAL
MÉTODO
MEJORADO
OPERARIO
TIPO MATERIAL
MÁQUINA
DESCRIPCIÓN Observación
ucar
El ingenio
ar
gazo
a para usar en calderas
n del jugo de caña con las impurezas
a al decantador
de caña

en los terrenos de sembrio


n tachos
ida a una maquina centrifuga
uga se separa azucar y miel
una maquina de refineria
a

istalizacion
va a secadores
ocimiento rotativos
de refinación
do
silos
vasado
presentaciones
ositos
X

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