Planificación
Licenciatura: NUTRICIÓN APLICADA
Asignatura: ESTADÍSTICA BÁSICA
Competencia general de la asignatura:
Caracteriza fenómenos o procesos de acuerdo a los elementos básicos de la estadística descriptiva, para obtener, expresar e
interpretar sus propiedades estadísticas, con el fin de hacer posible la toma de decisiones en relación con dicho fenómeno o
proceso, a partir de la búsqueda, manejo y exposición de datos de diversas fuentes, como encuestas y bases de datos.
Unidad 3. Muestreo, medidas de tendencia central y de dispersión
Competencia especifica:
Analiza una muestra estadística para describir e interpretar el comportamiento de los datos con base en las medidas de
tendencia central y dispersión, y su representación mediante los diferentes tipos de gráficos asociados.
Logros:
• Genera una muestra a partir de un conjunto de datos agrupados o desagrupados que permita la descripción del
comportamiento estadístico de dichos datos y describe la muestra generada con sus características principales: tamaño,
variables y rango.
• Calcula las medidas de tendencia central y dispersión de la muestra estadística cuantificando las propiedades básicas de
media, mediana, moda, varianza y desviación estándar empleando las fórmulas estadísticas debidamente justificadas e
interpretadas.
• Reporta el estudio estadístico de la muestra para sintetizar el comportamiento de los datos y su representación gráfica
medidas de tendencia y dispersión, el tamaño de la muestra y el rango de valores.
3.1. Obtener una muestra estadística
3.1.1. Introducción
Contenido 3.1.2. Fundamentos de recolección de datos
3.1.2. Metodología del muestreo aleatorio simple
3.2. Medidas de tendencia central
3.2.1. Introducción
3.2.2. Datos no agrupados (media, mediana, moda)
3.2.3. Datos agrupados (media, mediana, moda)
3.2.4. Medidas de dispersión
3.2.5. Datos no agrupados (varianza, y desviación estándar)
3.2.6. Datos agrupados (varianza, y desviación estándar)
3.3. Reporte estudio estadístico
3.3.1 Reporte final de estudio
1. Leer contenido de Unidad 3.
2. Revisar la planificación de la Unidad 3.
3. Revisar los materiales de apoyo para estudiantes.
4. Participar en el Foro de la Actividad colaborativa U3. Movilizando conocimientos.
Secuencia 5. Elaborar y enviar la Actividad 2. Muestreo
del trabajo 6. Elaborar y enviar la Actividad 3. Medidas de tendencia central y de dispersión.
7. Elaborar y enviar la Evidencia de aprendizaje. Reporte estadístico.
8. Elaborar y enviar la Autorreflexiones U3.
ACTIVIDADES INDICACIONES CRITERIOS DE EVALUACIÓN.
Actividad
Colaborativa La finalidad de esta actividad es conocer los tipos de Fecha límite de entrega: 27 de febrero 2025
U3. Movilizando muestreo, medidas de tendencia central y de
Verifica el cumplimiento de los siguientes criterios antes
conocimientos dispersión. y durante la participación en el foro.
Instrucciones:
1. Lee el material de la unidad 3 y busca en otras
fuentes de información confiable.
2. Ingresa y participa en el foro desarrollando
los siguientes puntos.
3. Describe los fundamentos de la recolección de
datos:
o ¿Cuáles son las principales diferencias entre
un estudio observacional y un experimento?
o ¿Cuál es la diferencia entre una muestra Criterios Descripción Puntos
aleatoria y una muestra probabilística? Describe los Principales diferencias entre un
fundamentos de la estudio observacional y un 15%
recolección de datos experimento
4. Elabora una tabla comparativa de los distintos Diferencia entre una muestra 15%
tipos de muestreo: aleatorio simple, aleatoria y una muestra
sistemático, conveniencia, estratificado, por probabilística
conglomerados. Presenta ejemplos de cada Elabora Tabla comparativa de los tipos 30%
tipo de muestreo. de muestreo: aleatorio simple,
sistémico, conveniencia,
5. Reflexión sobre la recolección de datos y tipos
estratificado, por
de muestreo.
conglomerados. Presenta
ejemplos de cada tipo de
muestreo.
Reflexión Reflexión sobre la recolección de 20%
Segundo momento datos y tipos de muestreo.
Calidad de la Retroalimenta al menos a dos de 20%
retroalimentación sus compañeros(as), con
6. Lee y retroalimenta la aportación de dos de respeto, actitud positiva y
tus compañeros(as), de manera clara, asertiva y abierta a la crítica
respetuosa. La retroalimentación debe aportar Sus retroalimentaciones
organizan la información con los
información nueva y puntos a reflexionar.
elementos siguientes:
Además de resaltar los puntos positivos de la 1) Saludo inicial
participación a retroalimentar. 2) Aportación
3) Despedida
Incluye -Aporta información nueva y
✓ Saludo inicial puntos a reflexionar.
-Resalta los puntos positivos de
✓ Aportación
la participación a retroalimentar.
✓ Despedida -Con participaciones claras,
asertivas, muestra apertura a
Integra referencias bibliográficas en formato APA, y nuevos comentarios.
aplica reglas de redacción, gramaticales y Realiza intervenciones
ortográficas. oportunas.
Sus aportaciones se dirigen a la
reflexión.
Consideraciones: Total 100%
• Utiliza un lenguaje claro, ordenado y
respetuoso.
• Participa oportunamente en las discusiones Nota importante: Se sancionará hasta con 10 puntos
cuidando que tus intervenciones se relacionen máximo, sobre la calificación final de esta actividad, si no
directamente con el tema de discusión. cumple con los criterios considerados en el encuadre,
• Cuida la coherencia con las aportaciones de los como son: entregas extemporáneas, estructura y
otros compañeros. formato, faltas de ortografía, redacción, citas y referencias
en formato APA.
Seguimiento de la línea de discusión.
• Aporta nuevas ideas a la discusión y establece
conexiones con profundidad y detalle, para
que tus intervenciones se encuentren
relacionadas con las ideas expuestas
previamente.
Precisión de opiniones.
• Aporta citas textuales que reflejan claramente
lo que es propio de lo que es citado.
• Cita las ideas de los compañeros.
• Da información sustancial sobre el tema.
De las Intervenciones.
• Las aportaciones deben ser precisas,
predominando el contenido más que la
cantidad y en cada intervención profundiza en
el tema de discusión.
**Recuerda realiza las citas correspondientes en tu
documento**
Material de apoyo biblioteca digital UnADM:
Bouza Herrera, C. N. (2002). Estadística. Teoría básica
y ejercicios: (ed.). Editorial Félix Varela.
[Link]
Matínez Bencardino, C. (2012). Estadística básica
aplicada: (4 ed.). Ecoe Ediciones.
[Link]
Posada Hernández, G. J. (2016). Elementos básicos de
estadística descriptiva para el análisis de
datos: (ed.). Universidad Católica Luis Amigó.
[Link]
Actividad 2.
Muestreo El propósito de la actividad es entender que dentro Fecha límite de entrega: 01 de marzo 2025
del muestreo probabilístico existen diversos
métodos para determinar el tamaño de una muestra, Criterio Descripción Puntaje
siendo el muestreo aleatorio simple uno de los más
Análisis de datos Define la población de estudio y 25%
comunes.
el parámetro a medir
Enumera todas las unidades de 25%
Instrucciones: análisis de la población
Determina el tamaño óptimo 25%
1. Lee de manera completa todo el contenido de de la muestra
Selecciona la muestra usando 25%
la Unidad 3. números aleatorios
2. Lee el siguiente planteamiento: Total 100%
En una universidad, un grupo de nutriólogos quiere
estudiar los hábitos alimenticios de los estudiantes
de la carrera de Nutrición, que son 750 estudiantes Nota importante: Se sancionará hasta con 10
en total. Deciden realizar una encuesta utilizando un puntos máximo, sobre la calificación final de esta
muestreo aleatorio simple para obtener una muestra actividad, si no cumple con los criterios considerados
representativa de la población. Se debe determinar el en el encuadre, como son: entregas extemporáneas,
tamaño de la muestra para un nivel de confianza del estructura y formato, faltas de ortografía, redacción.
95% con un error del 5%. Si la variabilidad es de p= q=
0.5
3. Describe la metodología del muestreo
aleatorio simple:
o Define la población de estudio y el
parámetro a medir
o Enumera todas las unidades de análisis de
la población.
o Determina el tamaño óptimo de la
muestra.
o Selecciona la muestra usando números
aleatorios.
4. Utiliza un software estadístico como Excel,
SPSS o Jamovi, para calcular lo que se te pide.
Alternativamente, puedes realizar los cálculos
de manera manual con una calculadora.
5. Envía tu documento a la sección
correspondiente con la siguiente
nomenclatura: EBA_U3_A2_XXYZ, sustituye
las XX por las dos primeras letras de tu primer
nombre, la Y por la inicial de tu apellido
paterno, y la Z por la inicial de tu apellido
materno.
Actividad 3.
Medidas de La finalidad de la actividad es calcular las medidas de Fecha límite de entrega: 06 de marzo 2025
tendencia tendencia central y dispersión de la muestra
central y de estadística cuantificando las propiedades básicas de Considerar los siguientes criterios de evaluación:
dispersión media, mediana, moda, varianza y desviación
estándar empleando las fórmulas estadísticas. Criterio Descripción Puntaje
Determina la media aritmética y 20%
da la interpretación del resultado
Instrucciones: Determina la moda y da la 20%
1. Lee cuidadosamente el material de la Unidad. interpretación del resultado
Resolución
del problema Determina la mediana y da la 20%
interpretación del resultado
2. Analiza el siguiente problema:
Determina la varianza y da la 20%
En un estudio sobre la esquizofrenia, unos interpretación de los resultados.
Determina la desviación estándar 20%
investigadores midieron la actividad de la enzima y da la interpretación de los
monoamina oxidasa (MAO) en las plaquetas de la resultados
sangre de 18 pacientes. Los resultados (expresados Total 100%
en nmoles de producto benzilaldehído por 108
plaquetas) fueron los siguientes. Nota importante: Se sancionará hasta con 10 puntos
máximo, sobre la calificación final de esta actividad,
6.8 8.4 8.7 11.9 14.2 18.8
si no cumple con los criterios considerados en el
9.9 4.1 9.7 12.7 5.2 7.8 encuadre, como son: entregas extemporáneas,
estructura y formato, faltas de ortografía, redacción.
7.8 7.4 7.3 10.6 14.5 10.7
3. Calcula los datos de la tabla:
o Determina la media aritmética y da la
interpretación del resultado.
o Determina la moda y da la interpretación del
resultado
o Determina la mediana y da la interpretación
del resultado.
o Determina la varianza y da la interpretación
del resultado.
o Determina la desviación estándar y da la
interpretación del resultado.
4. Envía tu documento a la sección
correspondiente con la siguiente
nomenclatura: EBA_U3_A3_XXYZ, sustituye
las XX por las dos primeras letras de tu primer
nombre, la Y por la inicial de tu apellido
paterno, y la Z por la inicial de tu apellido
materno.
Fecha límite de entrega: 11 de marzo 2025
Evidencia de La finalidad de la actividad es que seas capaz de
aprendizaje. analizar e interpretar los datos. Considerar los siguientes criterios de evaluación.
Reporte
estadístico Instrucciones: Descripción Puntaje
Elabora un reporte estadístico que incluya: Descripción Población estudiada
del caso Objetivo del estudio 25%
1. Descripción del caso: Variables
Metodología Método de muestreo
• Población estudiada: ¿a qué grupo demográfico Instrumentos de medición 25%
pertenece? (edad, sexo, condiciones de salud, Análisis Medidas de tendencia
etc.) estadístico central 25%
• Objetivo del estudio: ¿qué se busca investigar? Medidas de dispersión
(efectos de una dieta, relación entre Visualización de datos
nutrimentos, enfermedades relaciones con la Resultados y Redacción clara y concisa de
alimentación etc.) conclusiones los resultados 25%
Aprendizaje del reporte
• Variables: ¿qué factores se midieron? (ingesta
estadístico
calórica, consumo de nutrimentos, etc.) Total 100%
2. Metodología:
• Método de muestreo: aleatorio simple, Nota importante: Se sancionará hasta con 10 puntos
estratificado, por conglomerados, no máximo, sobre la calificación final de esta actividad, si no
probabilístico, etc.) cumple con los criterios considerados en el encuadre,
• Instrumentos de medición: ¿cómo se como son: entregas extemporáneas, estructura y
recolectaron los datos? (encuestas, análisis de formato, faltas de ortografía, redacción.
sangre, recordatorios de 24 horas, etc.)
3. Análisis estadístico:
• Medidas de tendencia central: media, mediana,
moda.
• Medidas de dispersión: rango, desviación
estándar.
• Visualización de los datos: histogramas, gráfico
de pastel, polígono de frecuencias, etc.
4. Resultados y conclusiones:
• Redacción clara y concisa de los resultados de
los datos.
• ¿Qué aprendiste de este reporte estadístico?
Utiliza un software estadístico como SPSS o Excel,
para calcular los datos y generar una visualización
adecuada de lo que se te solicita en cada ejercicio.
Alternativamente, puedes realizar los cálculos de
manera manual con una calculadora.
Lee el ejemplo práctico: Imagina que quieres
estudiar el consumo de frutas y verduras en
estudiantes universitarios. Podrías realizar una
encuesta (instrumento de recolección) a una
muestra aleatoria de estudiantes (muestreo) y
calcular la media, mediana y moda del consumo
diario (medidas de tendencia central). Luego, podrías
calcular la desviación estándar para ver qué tan
variable es el consumo entre los estudiantes (medida
de dispersión).
Formato del documento para su entrega:
• Cuidar redacción, coherencia y ortografía.
• Formato en letra Arial 11, interlineado 1.15,
justificado, hoja blanca si margen.
El documento debe presentar la información
organizada de la siguiente forma:
• Portada (Nombre de la universidad, logo de la
universidad, carrera, nombre de la asignatura,
grupo, nombre de la unidad, nombre de la
actividad, nombre del estudiante, matrícula y
fecha en que se entrega la actividad).
• Introducción.
• Desarrollo. Reporte de caso.
• Conclusión.
• Referencias bibliográficas (en formato APA)-
5. Envía tu documento a la sección
correspondiente con la siguiente
nomenclatura: EBA_U3_EA_XXYZ, sustituye
las XX por las dos primeras letras de tu primer
nombre, la Y por la inicial de tu apellido
paterno, y la Z por la inicial de tu apellido
materno.
Autorreflexione La finalidad es reflexionar sobre la relevancia de la
s de U3 estadística básica para el campo de la salud, con un Fecha límite de entrega: 13 de marzo 2025
enfoque en el área de la nutrición.
Considerar los siguientes criterios de evaluación.
Indicaciones:
1. Elabora en una reflexión con los siguientes
cuestionamientos:
• ¿En qué consiste el muestreo aleatorio simple?
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de este
tipo de muestreo?
• ¿Cuál es la importancia de las medidas de
tendencia central y dispersión en el análisis de
datos nutricionales? ¿Qué nos indican estos
valores sobre un conjunto de datos?
• ¿Cómo se calculan las medidas de tendencia
central y dispersión para datos agrupados en
intervalos? ¿Cuál es la diferencia entre el
cálculo de estas medidas para datos Criterio Descripción Puntaje
agrupados y no agrupados? Menciona en qué consiste 25%
el muestreo aleatorio
• ¿Qué recomendaciones darías a un Autorreflexiones
simple. Menciona ventajas
y desventajas de este tipo
investigador que quiere analizar los datos de
de muestreo.
una encuesta sobre la satisfacción de los Importancia de las medidas 25%
pacientes con un programa de nutrición? de tendencia central y
dispersión en el análisis de
datos nutricionales.
Menciona que indican
estos valores sobre su
El documento debe presentar la información conjunto de datos.
organizada de la siguiente forma: Menciona como se calculan 25%
las medidas de tendencia
• Portada (Nombre de la universidad, logo de la central y dispersión de
universidad, carrera, nombre de la asignatura, datos agrupados y no
grupo, nombre de la unidad, nombre de la agrupados.
Menciona sobre las 25%
actividad, nombre del estudiante, matrícula y
recomendaciones a un
fecha en que se entrega la actividad) investigador sobre la
• Introducción. satisfacción de los
• Desarrollo. Cuestionamientos programas de nutrición.
Total 100%
• Conclusión.
• Referencias bibliográficas (en formato APA)
Nota importante: Se sancionará hasta con 10 puntos
máximo, sobre la calificación final de esta actividad, si no
2. Envía tu documento a la sección
cumple con los criterios considerados en el encuadre,
correspondiente con la siguiente nomenclatura:
como son: entregas extemporáneas, estructura y
EBA_U3_ATR_XXYZ, sustituye las XX por las dos
formato, faltas de ortografía, redacción.
primeras letras de tu primer nombre, la Y por la
inicial de tu apellido paterno, y la Z por la inicial
de tu apellido materno.
Actividad El objetivo de esta actividad es reforzar los Fecha límite de entrega: 15 de marzo 2025
complementari conocimientos adquiridos en la asignatura.
a Considerar los siguientes criterios de evaluación.
Contesta y subraya los siguientes cuestionamientos:
Criterio Descripción Puntaje
1. Grupo de tratamiento con 4 fármacos
distintos (A/B/C/D). (1 punto) Pregunta 1 10%
Pregunta 2 10%
a) datos discretos
b) datos categóricos o de atributo Pregunta 3 10%
c) datos continuos Pregunta 4
Cuestionamientos 10%
d) datos ordinales
Pregunta 5 10%
2. Número de accidentes de tráfico con Pregunta 6 10%
víctimas ocurridos en una ciudad en un día.
Pregunta 7 10%
a) datos discretos Pregunta 8 10%
b) datos categóricos o de atributo
Pregunta 9 20%
c) datos continuos
d) datos ordinales Total 100%
3. Colesterol en sangre (mg/dL).
a) datos discretos
b) datos categóricos o de atributo Nota importante: Se sancionará hasta con 10 puntos
c) datos continuos máximo, sobre la calificación final de esta actividad, si no
d) datos ordinales cumple con los criterios considerados en el encuadre,
como son: entregas extemporáneas, estructura y formato,
4. Índice de masa corporal (peso en kg divido faltas de ortografía, redacción.
por la talla en metros elevada al cuadrado).
a) datos discretos
b) datos categóricos o de atributo
c) datos continuos
d) datos ordinales
5. Color de ojos
(marrón/negro/gris/azul/verde/etc.).
a) datos discretos
b) datos categóricos o de atributo
c) datos continuos
d) datos ordinales
6. Si la media aritmética de la edad en una base
de datos de 35 años, ¿Cuál sería la media
aritmética si todos los datos se copiasen
íntegramente a continuación de los
originales y se duplicase artificialmente el
tamaño de la base de datos?
a) 35
b) 17.5
c) 70
d) 100
7. ¿Cuál de las siguientes no es una medida
estadística de posición ni de tendencia
central?
a) rango
b) media
c) moda
d) mediana
8. De una enfermedad de declaración
obligatoria se han declarado los siguientes
casos en los últimos 5 años:
Año 1993 1994 1995 1996 1997
Caso 83 43 40 41 33
¿Cuál será la mejor medida de tendencia central para
resumir el número de casos en los últimos 5 años?
a) 48
b) 26
c) 33
d) 41
9. Calcular todas las medidas de tendencia
central y de dispersión de la variable “Talla”
de la base de datos del ensayo sobre
abandono del tabaco:
170 151 158 161 160 150
169 188 165 156 160 170
172 172 154 157 169 167
163
a) media aritmética______________
b) mediana _____________________
c) moda ________________________
d) varianza______________________
e) desviación estándar__________
Envía tu documento a la sección correspondiente
con la siguiente nomenclatura: EBA_U3_ACD_XXYZ,
sustituye las XX por las dos primeras letras de tu
primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido
paterno, y la Z por la inicial de tu apellido materno.
