DESAYUNO ALMUERZO PARA TARDEAR
HUEVOS AL GUSTO. $12.900 SOPAS Nuestros postres son elaborados diariamente; queremos
3 huevos revueltos, fritos o pochados, opcionales 2 toppings: resaltar ingredientes locales y frescos combinando técnicas
SOPA DE TOMATE SAN MARZANO
(maíz, jamón, tomate o cherry, queso o champiñón) Sopa a base de puré de tomate San Marzano, ajo, cebolla europeas con sabores colombianos.
COMBO DESAYUNO. $29.900 confitada y vino blanco, acompañada de aguacates en cubos y
Fruta de temporada, huevos al gusto, porción de pan, jugo pan gratinado. CHEESECAKE DE AREQUIPE $12.900
de naranja o americano. SOPA DEL HUERTO Base de galleta de achira, torta de queso y
Mezcla de espárragos, brócoli, espinaca, vino blanco y aceite baño de arequipe.
CROISSANTS de oliva, acompañada de crutones de pan y queso parmesano. TARTALETA DE LULO Y LIMÓN MANDARINO $12.900
CROISSANT DE AGUACATE Y OMELETTE. $18.900 SOPA DE ZAPAYO. Tarta cremosa de limón mandarino, lulo y merengue italiano.
Croissant relleno con omelette, queso amarillo Mezcla de zanahoria, zapayo y apio con un toque de jengibre y
y aguacate. vino blanco acompañado de semillas de calabaza. TARTA DE QUESO HORNEADA $12.900
Tarta de queso horneada con jalea de guayaba.
CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO. $12.900 Media sopa. $12.900
TARTALETA DE FRUTOS DEL BOSQUE $12.900
WAFFLES Sopa completa. $18.900 Tarta cremosa de vainilla y frutos rojos frescos.
Todos nuestros waffles son preparados con TARTALETA MARACUYÁ Y HIERBABUENA $12.900
masa de pandebono. QUICHES. $17.900
Tarta salada que combina una base de masa quebrada Tarta cremosa de maracuyá con frosting de
WAFFLE CON HUEVOS AL GUSTO $22.000 crujiente y dorada, con un relleno frances. queso crema.
WAFFLE PRIMAVERA $22.000 Vegetales / Jamón. TORTA DE ZANAHORIA $12.900
Con frutas frescas (arándanos, banano y fresa) Torta especiada con un toque de canela, con
frosting de queso crema y limón.
TORTA DE BANANO ARÁNDANOS Y NUECES $12.900
BOWLS SÁNDWICHES
Torta de banano con mix de frutos secos y arándanos frescos.
SINFONÍA DE CAFÉ 18 $11.900
Capas de bizcocho de almendras con ganache de chocolate
BOWL DE AÇAÍ $19.900 SANDWICHE DE SALMÓN. $31.900 al 70% y cremoso de café.
Granola de pistachos y chocolate semiamargo, frutos del Pan artesanal tipo brioche con, salmón ahumado laminas de
aguacate y salsa de queso crema con cebollín. VOLCÁN DE CHOCOLATE $8.900
bosque y plátano, acompañada de helado de açaí. Bizcochuelo de chocolate al 70% con centro líquido.
BOWL YOGUR GRIEGO Y FRUTOS AMARILLOS. $19.900 SANDWICHE DE PAVO $ 28.900
Pan artesanal, queso, tomate, lechuga romana y Acompañalo con helado de vainilla $14.900
Yogur griego de búfala, granola, reducción de pesto
frutos amarillos, arándanos y fresas frescas.
SANDWICHE DE CERDO $ 28.900
BOWL DE FRUTA. $10.900 Pan artesanal, queso, tomate, lechuga romana, (alioli
PANADERÍA
de pimientos asados)
CROISSANT DE ALMENDRAS $9.900
CROISSANT DE MANTEQUILLA. $5.900
CROISSANT DE QUESO. $8.900
Programa tus catas de café ALMOJÁBANA $5.900
con nosotros ... ROLLO DE CANELA $5.900
Rollitos de masa con canela y azúcar.
PASTEL DE CARNE $6.900
FINCA EXPERIMENTAL
JUAN MARTÍN
SOTARÁ - CAUCA
Nuestra finca Juan Martín se destaca por haber
quedado en el top 10 del concurso "Taza de la
Excelencia" 2023. Este riguroso y exigente concurso es
diseñado para seleccionar la mejor calidad de café y
destacarla a nivel internacional. En Café 18, nos
enorgullece ofrecer cafés premiados que son altamente
valorados por los consumidores de cafés de especialidad
