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Organización de Alimentos en Refrigerador y Congelador

El documento detalla una actividad de investigación sobre la organización de productos en un refrigerador y congelador. Se enumeran los productos almacenados, su ubicación y se identifican aquellos que están correctamente almacenados según su temperatura. La investigación fue realizada por estudiantes de la Universidad Rafael Urdaneta en febrero de 2025.

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Organización de Alimentos en Refrigerador y Congelador

El documento detalla una actividad de investigación sobre la organización de productos en un refrigerador y congelador. Se enumeran los productos almacenados, su ubicación y se identifican aquellos que están correctamente almacenados según su temperatura. La investigación fue realizada por estudiantes de la Universidad Rafael Urdaneta en febrero de 2025.

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República Bolivariana de Venezuela

Universidad Rafael Urdaneta

Facultad de Ciencias de la Ingeniería

Catedra: Tecnología de los Alimentos.

Profesora: Laura Soto.

Sección: ‘’A’’

ACTIVIDAD DE INVESTIGACIÓN

Realizado por:

Hernández Francesca

Rincón Ariadna

Morantes Liscire

Maracaibo, febrero 2025.


1. Visualizar los productos almacenados en el refrigerador o congelador.

2. Elabora una lista de los productos y del sitio donde están ubicados.

Nevera (10°C):

1. Lácteos

a. Leche
 Ubicación: En la estantería central.
b. Yogurt
 Ubicación: En la estantería central.
c. Queso
 Ubicación: En la estantería central, puede estar en
una caja o envuelto.
2. Frutas y Verduras

a. Frutas (manzanas, cambur, limones, cerezas)


 Ubicación: En la primera bandeja en la parte inferior.
b. Verduras (cebolla, tomate, ajies, ajos, pimentón, ajo porro,
entre otras)
 Ubicación: En la bandeja de verduras en la parte
inferior.
3. Huevos

a. Huevos
 Ubicación: En la puerta del refrigerador.
4. Bebidas

a. Jugo (de Limón)


 Ubicación: En la estantería.
b. Agua (botellas)
 Ubicación: En la estantería.
c. Refrescos (Pepsi)
 Ubicación: En la estantería.
5. Salsas

a. Ketchup, Mostaza, Mayonesa


 Ubicación: En la puerta del refrigerador.
6. Snacks y Otros

a. Embutidos (jamon)
 Ubicación: En la estantería en un tupper.
b. Tortillas o panes
 Ubicación: En la puerta.
7. Postres

a. Pudines, gelatinas u otros postres


 Ubicación: En la estantería superior o en un
compartimento en la puerta.

Congelador (-20°C):

8. Carnes y Pescados

a. Pollo
 Ubicación: En el estante superior.
b. Carne de res o cerdo
 Ubicación: En el cajón de carnes.
c. Pescado
 Ubicación: En el estante superior.

3. Enumerar los productos que están almacenados correctamente


(Temperatura-sitio)
1. Embutidos (10°C -Nevera)
2. Quesos (10° -Nevera)
3. Leche y yogurt (10° -Nevera)
4. Productos congelados como lo son: las carnes, los pollos y los pescados
(-18°C -Congelador)
5. Salsas (10° -Nevera)
6. Postres fríos (10° -Nevera)
7. Las frutas como: las manzanas, limones y las cerezas

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