Proyecto
Wilmar Andrés Vasco
Daniel Henao
UTC
Emprendimiento
2024
Introducción
Bienvenidos a Granizados DW Somos una empresa apasionada por la
creación y la experiencia de disfrutar de estos. Nuestra idea es ofrecer a
nuestros clientes una amplia variedad de Granizados exquisitos y creativos,
cuidadosamente elaborados con los mejores ingredientes y mejores
presentaciones.
En Granizados DW nos enorgullece proporcionar una experiencia única e
inolvidable a cada cliente ya sea que estés buscando una bebida refrescante
para una noche cálida un Granizado para una ocasión especial o una
experiencia única de sabor en un ambiente acogedor, en Granizados DW
encontrarás todo lo que necesitas para satisfacer tus deseos.
Propuesta de valor
Nosotros nos dedicaremos a hacer Granizados sorprendentes, nos
esforzaremos por brindar una experiencia completa para los sentidos.
Además de la presentación visualmente impactante de nuestros Granizados,
nos enfocamos en resaltar los sabores de cada bebida, logrando que cada
sorbo sea de placer.
Entendemos que cada cliente tiene gustos y preferencias diferentes. Por eso,
ofrecemos la posibilidad de personalizar los Granizados según los deseos de
cada persona. Ya sea ajustando la intensidad de los sabores, adaptando las
opciones de alcohol.
Objetivos
1. Proporcionar una experiencia excepcional al cliente: Brindar un servicio al
cliente excepcional, enfocándose en la atención personalizada, con cortesía
en la entrega de los Granizados. Crear un ambiente acogedor y atractivo en el
que los clientes se sientan bienvenidos y disfruten de cada visita.
2. Crear una marca reconocida: Establecer una marca sólida y reconocida en
el mercado de Granizados, que se asocie con la excelencia y la calidad.
3. Ampliar la presencia online: Desarrollar una presencia sólida en línea a
través de un sitio web atractivo, perfiles en redes sociales y estrategias de
marketing digital efectivas, para llegar a un público más amplio y generar
interés en los Granizados.
4. Ofrecer una amplia variedad de Granizados: Desarrollar y ofrecer una
pequeña variedad de Granizados, que incluya, creaciones y opciones
personalizadas para satisfacer los gustos y preferencias de los clientes.
Análisis del mercado
Investigaremos competidores directos e indirectos en el mercado de
Granizados. Analizaremos su oferta, ubicación, precios, reputación y
estrategias de marketing. Identificaremos las fortalezas y debilidades de cada
competidor para diferenciarte y destacarle en el mercado.
Precios y rentabilidad: Analizar los precios promedio de los cócteles en el
mercado y calcula los costos de producción para determinar la rentabilidad
de nuestro emprendimiento.
Resultado de la encuesta
Encuesta de sabores
Blue
Maracumango
6% FresaBoom
10% Rose Party
30%
Mango Tequila
24% A base de leche
12% 18%
Frecuencia que se consume
Todos los dias
2% Cada semana
31% 26% Cada 15 dias
Cada mes
41%
Ambiente
Elegante
10% Relajado
25%
Animado
29% Todas las anteriores
36%
Acompañantes
Choclitos
13% Maicitos
40% Papas
27% Crispetas
20%
Horarios
4:00pm a 12:00am
5:00pm a 1:00am
24%
33% 3:00pm a 11:00am
8:00pm a 2:00am
14% 29%
Servicios Adicionales
Comidas rapidas
22% Reventa
28% Domicilio
Todas las anteriores
17%
33%
Precios
13.000
22% 18.000
39% 23.000
todas las anteriores
17%
22%
Atencion
Rapido
29% 29% Normal
Lento
43%
Como quisieran que fuera el lugar
Llamativo
25% Oscuro
38% Privado
Tranquilo
13%
25%
Tipo de musica
Regueton
Tecno
35% 30% Salsa
Todas las anteriores
15% 20%
Estrategias de mercado (distribución, promoción,
comunicación etc.)
Distribución: Participaremos en eventos especiales, como bodas, fiestas
personalizadas. Esto nos permitirá llegar a un público más amplio y
promocionar nuestra marca.
Podemos vender nuestros Granizados directamente a los clientes a través de
un punto de venta físico o un local de Granizados. También podríamos
establecer una tienda en línea para ofrecer nuestros productos y realizar
envíos a domicilio.
Promoción: Nos anunciaremos en medios locales y redes sociales para
promocionar y atraer más clientes.
Organizaremos noches temáticas para atraer nuevos clientes.
Ofreceremos descuentos en ciertos días u horas específicas que pueda
ayudar a que más gente visite nuestro negocio.
Comunicación: Utilizaremos redes sociales ya que es una herramienta
poderosa para compartir nuestro negocio
Desarrollaremos nuestra marca y hacer que se refleje nuestra creatividad y
nuestra personalidad así aremos un logotipo elección de colores.
Estructura organizacional
Visión: nuestra visión es tener un local reconocido por nuestra calidad y
servicio, buscamos expandir nuestro negocio en diferentes zonas de la
ciudad.
Misión: Nuestra misión es brindar experiencias únicas y memorables con
nuestros Granizados, buscamos satisfacer a los clientes.
Objetivos institucionales: ofreceremos experiencias únicas y nos
aseguraremos de la fidelización de los clientes, mantener altos estándares.
Principios: priorizaremos la calidad en todos los aspectos como en los
ingredientes el servicio y el lugar, ofreceremos una experiencia única.
Impacto
Negativos: Consumo excesivo de alcohol y problemas relacionados con el
alcoholismo, ruidos en la zona donde se ubica el local.
Positivos: creación de empleo y oportunidades laborales y posibilidad de
colaborar con organizaciones locales.
Análisis operativo
Nombre del producto Granizados DW
Es una preparación de una
bebida alcohólica dulce y
Descripción del producto granizada que consiste en
granizar un jarabe y
acompañarlo con dulces.
En una vivienda residencial
Lugar de elaboración ubicada en el barrio
solferino de la ciudad de
Manizales.
Composición nutricional No aplica
Presentación y empaques Vasos de icopor
comerciales
Textura: granulada
Característica Sabor: maracuyá, mora
Organoléptica azul, chicle, fresa
Olor: maracuyá, mora,
chicle y fresa
Análisis financiero
Nombre: Granizados DW
Ubicación: Manizales Caldas
Ingresos
Precios
13000: pequeño
18000: mediano
23000: grande
Ventas
Día: 10 - 15
Semana: 45 - 55
Mes: 250 – 300
