Scribd
Cargar
12 vistas4 páginas

Proyecto

El documento presenta un modelo de negocio Canvas para un restaurante enfocado en comida saludable, destacando socios clave, actividades, propuesta de valor, y segmentos de clientes. Se establecen objetivos de ventas y estrategias de marketing, incluyendo tácticas como venta en línea y eventos de cocina. Además, se detallan la estructura de costos y fuentes de ingresos relacionadas con la operación del restaurante.

Cargado por

td507612
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
12 vistas4 páginas

Proyecto

El documento presenta un modelo de negocio Canvas para un restaurante enfocado en comida saludable, destacando socios clave, actividades, propuesta de valor, y segmentos de clientes. Se establecen objetivos de ventas y estrategias de marketing, incluyendo tácticas como venta en línea y eventos de cocina. Además, se detallan la estructura de costos y fuentes de ingresos relacionadas con la operación del restaurante.

Cargado por

td507612
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

PROYECTO

INTEGRADOR
Modelo de
negocio Canvas
Tabla modelo de negocio

Socios clave Actividades clave Propuesta de valor Relaciones con clientes Segmentos de clientes
amabilidad y calidez
proveedores de Preparacion de menu variedad de comidas personas de 18 a 40 años
Atención personalizada
equipamientos diario saludables para desayuno, estilo de vida saludable
servicio al cliente
compañias de decoracion manejo de inventario almuerzo y cena aficionados al deporte
para el local mantenimiento de local
compañias de utensilios publicidad elaborado con los mejores
biodegradables ingredientes del huerto
agricultores frescos y naturales
Proveedores locales
nutricionistas
Recursos clave Canales de distribución

Ingredientes frescos y de establecimientos


buena calidad en sitio web
mobiliario y equipos por envio a domicilio
ejemplo articulos de cocina, para llevar
sillas, mesa, menaje etc.
cocineros capacitados
meseros

Estructura de costes Fuentes de ingresos


costos fijos, alquiler local, sueldos entre otros venta de almuerzo
costos variables, ingredientes, gas, agua, luz, entre otros venta de desayunos
+inversion inicial, muebles, decoracion, mejane, tramites venta de cena
venta de bebidas y postres
Plan de ventas
Objetivos
1. Aumentar las ventas en un 15% en los próximos 8 meses.
2. Incrementar la clientela recurrente en un 20% en los próximos 4 meses.
3. Posicionar el restaurante como líder en la oferta de comida saludable en la zona.

Estrategias Estrategia Tácticas


Análisis de mercado
de Ventas de ventas de ventas
Experiencia del Cliente: 1. Venta en Línea:
1. Demografía: personas 1. Marketing Digital: - Creación de un sistema de pedido en línea.
- Mejora de la calidad del
saludables y conscientes de su - Publicidad en redes sociales - Integración con plataformas de entrega a
servicio. domicilio.
alimentación, entre 18 y 45 años. Promociones y Ofertas: 2. Venta en el Restaurante:
- Ampliación de la carta de
2. Competencia: restaurantes de - Descuentos para clientes - Capacitación del personal para promocionar
opciones saludables. opciones saludables.
comida saludable y opciones de recurrentes.
- Eventos y talleres de cocina - Creación de un menú de opciones saludables
entrega a domicilio. - Ofertas especiales para grupos y destacadas.
saludable. 3. Venta por Teléfono:
3. Tendencias: aumento de la eventos.
Colaboraciones y Alianzas: - Creación de un sistema de pedido por
demanda de comida saludable y - Promociones de temporada teléfono.
- Alianzas con empresas de
(verano, invierno, etc.). - Capacitación del personal para atender
sostenible. bienestar y salud. pedidos por teléfono.
Plan de MK

Marketing de Experiencia
Tácticas de Marketing

Publicidad en Redes Sociales


1. Eventos y talleres de cocina saludable.
1. Creación de anuncios en 2. Degustaciones y pruebas de productos nuevos.
Facebook y Instagram. 3. Mejora de la experiencia del cliente en el restaurante.

También podría gustarte