REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
L.B. “LUIS GRATEROL BOLÍVAR”
CUMANA, EDO SUCRE
METODOS DE SEPARACIÓN DE
MEZCLAS
Profesora: Realizado por:
Carla Abanto Marieuris Marín, C.I: 33.691.724
Química Sección:
3ero “E”
Cumaná, Mayo del 2024
Introducción
Los métodos de separación de fases son distintos procedimientos físicos
que permiten separar dos o más componentes de una mezcla, donde los
componentes de la mezcla conservan su identidad y sus propiedades químicas
luego de la separación.
Que es el proceso de separación de mezclas
Es una técnica que consiste en dividir una mezcla en sus componentes
individuales. Esto se logra aprovechando las diferentes propiedades físicas de
las sustancias presentes en la mezcla, como el tamaño de las partículas, la
densidad, la solubilidad, entre otros.
Que es una mezcla
Es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no
combinados químicamente. Una mezcla no ocurre en una reacción química y
cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.
Que es una disolución
Es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más
sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se
encuentran en proporciones variables.
Que son las propiedades químicas
Una propiedad química es cualquier propiedad de la materia por la cual cambia
de composición. Cuando se enfrenta una sustancia química a distintos
reactivos o condiciones experimentales puede o no reaccionar con ellos.
Que son las fases
Se refieren a las diferentes formas en las que se pueden encontrar las
substancias. La fase de una sustancia depende de su estado físico, ya sea
sólido, líquido o gaseoso. Por ejemplo, el agua puede existir en tres fases
diferentes: hielo (sólido), agua líquida y vapor de agua (gaseoso). Cada una de
estas fases tiene propiedades físicas distintas, como la densidad, el volumen,
la forma y la compresibilidad.
Que es una suspensión
Es una mezcla heterogénea formada por un sólido en polvo o por
pequeñas partículas no solubles que se dispersan en un medio líquido. Cuando
uno de los componentes es líquido y los otros son sólidos suspendidos en la
mezcla, son conocidas como suspensiones mecánicas.
Que es un sistema heterogéneo
Es aquel que está formado por dos o más fases distintas que son
claramente identificables. Estas fases pueden ser sólidos, líquidos o gases y se
distinguen entre sí por sus propiedades físicas y químicas diferentes. Un
ejemplo común de un sistema heterogéneo es una mezcla de agua y aceite.
Que es un sistema homogéneo
Es aquel sistema material que presenta las mismas propiedades
intensivas en cualquier parte de dicho sistema. Una forma de comprobarlo es
mediante su visualización. Si no se pueden distinguir las distintas partes que lo
forman, este será homogéneo.
Cuáles son los métodos de separación de mezclas y como se clasifican
Los métodos de separación de mezclas se clasifican en dos categorías
principales: métodos físicos y métodos químicos. Los métodos físicos se basan
en diferencias en propiedades físicas, como tamaño de partícula, estado de
agregación, densidad, punto de ebullición, punto de fusión, entre otros, para
separar los componentes de una mezcla sin alterar su composición química.
Mientras que los métodos químicos implican reacciones químicas para separar
los componentes de una mezcla.
Algunos métodos comunes de separación de mezclas por métodos
físicos incluyen:
1. Filtración: se utiliza para separar un sólido insoluble de un líquido o de otro
sólido.
2. Decantación: se emplea para separar líquidos inmiscibles o líquido-sólido
dejando reposar la mezcla y separando las fases.
3. Destilación: se utiliza para separar líquidos con diferentes puntos de
ebullición.
4. Cromatografía: se usa para separar componentes de una mezcla basándose
en la velocidad a la que se mueven a través de un medio poroso.
5. Extracción: se emplea para separar sustancias solubles en un solvente
particular.
6. Tamización: se usa para separar partículas sólidas de diferente tamaño.
Entre los métodos químicos de separación de mezclas se encuentran la
precipitación, que consiste en formar un sólido insoluble a partir de una
reacción química, y la destilación fraccionada, que separa líquidos con puntos
de ebullición cercanos mediante una serie de destilaciones.
Método de separación de mezclas de solidos
Dentro de esta clasificación se encuentra:
Tamización
El tamizaje se utilizaba antiguamente en la agricultura para separar las
piedras de los granos, llamada tamización o también separación manual, se
utiliza cuando la mezcla está formada por partículas de diferentes tamaños. El
instrumento utilizado se denomina tamiz; este método es muy utilizado en el
análisis de suelos y en las industrias de harinas.
Este método se utiliza para separar dos o más sólidos cuyas partículas
posean diferentes grados de subdivisión. Para ejecutar el tamizaje, se hace
pasar la mezcla por un tamiz, por cuyas aberturas caerán las partículas más
pequeñas, quedando el material más grueso dentro del tamiz. Un ejemplo en el
cual se utiliza el tamizaje es para separar una mezcla de piedras y arena.
Levigación
Consiste en pulverizar la mezcla sólida y tratarla luego con un disolvente
apropiado; la separación se realiza basándose en su diferencia de densidad.
Este método es muy empleado en la minería, especialmente en la
separación del oro. El material se agrega en el mortero o molino junto con
agua, la sustancia en polvo se mantiene suspendida y fluye desde el molino
como un líquido turbio o una pasta fina, de acuerdo con la cantidad de agua
que se le agregue desde el inicio del proceso
Imantación
Es un método que consiste en cambiar una mezcla en la que una de sus
sustancias tiene propiedades magnéticas, algunos metales contienen hierro y
que, al contraerse con un imán, adquiere la propiedad de atraer otros metales,
como la extracción de las limaduras de hierro en una mezcla con arena. No
todos los sólidos que tengan propiedades magnéticas pueden ser separados
por imantación, por ejemplo, trozos de hierro en una fuente de agua.
Método de separación de mezclas un sólido y un liquido
Para separar estas mezclas pueden utilizarse los siguientes métodos:
Decantación
La decantación se utiliza para separar dos o más líquidos que no se
disuelven entre sí (como agua y aceite) o un sólido insoluble en un líquido
(como agua y arena). El aparato utilizado se llama ampolla o embudo de
decantación. La decantación es el método de separación más sencillo, y
comúnmente es el preámbulo a utilizar otros más complejos con la finalidad de
lograr la mayor pureza posible.
Dentro de la decantación podemos encontrar:
Flotación (proceso), se utiliza para separar un sólido con menos densidad
que el líquido en el que está suspendido.6 Por ejemplo, en una mezcla de agua
y trozos de corcho.
Filtración
Es el método que se usa para separar un sólido insoluble de un líquido. El
estado de subdivisión del sólido es tal que lo obliga a quedar retenido en un
medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla. En una filtración que
se llama residuo a lo que queda en el papel filtro y filtrado lo que pasa a través
del papel.
Este método es ampliamente usado en varias actividades humanas,
teniendo como ejemplos de filtros los percoladores para hacer café, telas de
algodón o sintéticas, coladores o cribas caseros y los filtros porosos
industriales, de cerámica, vidrio, arena o carbón.
Filtración por vacío
Usa las mismas bases que la filtración a excepción que este método usa
una bomba de vacío, embudo Büchner y matraz Kitasato. La bomba extrae el
aire dentro del matraz para generar vacío haciendo que la filtración sea más
rápida ya que, la fuerza impulsora es la presión atmosférica. Su uso es común
cuando la mezcla no se filtra con facilidad o se quiere reducir el tiempo de
filtración.
Centrifugado
Consiste en someter una mezcla a la acción de la fuerza centrífuga
haciendo girar el recipiente con la mezcla a gran velocidad, con esto el sólido
se deposita en el fondo del recipiente, mientras que el componente líquido
queda como un sobrenadante que puede separarse por decantación.
El equipo para realizar la centrifugación se denomina centrífuga y es muy
empleada en química analítica, en la industria y en el laboratorio clínico.
Lixiviación selectiva o extracción
Este método de separación consiste en extraer, por medio de disolventes
orgánicos, aceites esenciales de plantas aromáticas o medicinales. La
lixiviación es común en la confección de perfumes, productos de limpieza y
medicamentos.
De igual manera, se utiliza en la extracción de minerales en las minas como
el cobre.
Método de separación de mezclas de dos líquidos
Para realizar la separación de mezclas de líquidos se pueden utilizar los
siguientes procedimientos:
Decantación
La decantación se utiliza para separar los líquidos que no se disuelven entre
sí (como agua y aceite) o un sólido insoluble en un líquido (como agua y
arena). El aparato utilizado se llama ampolla o embudo de decantación. La
decantación es el método de separación más sencillo, y comúnmente es el
preámbulo a utilizar otros más complejos con la finalidad de lograr la mayor
pureza posible.
Destilación
La destilación se usa para separar dos líquidos miscibles entre sí, que
tienen distinto punto de ebullición, como una mezcla de agua y alcohol etílico;
o bien, un sólido no volátil disuelto en un líquido, como la mezcla de
permanganato de potasio disuelto en agua.
El proceso de destilación se inicia al aplicar altas temperaturas a la mezcla.
El líquido más volátil se evaporará primero, quedando el otro puro. Luego, la
fase evaporada se recupera mediante condensación al disminuir la
temperatura.
Los métodos de destilación son ampliamente utilizados en la industria
licorera, la petrolera y la de tratamiento de aguas, así como en los laboratorios.
También se ha utilizado a lo largo del tiempo para fabricar medicamentos
efervescentes como la vitamina C.
Cromatografía
La cromatografía comprende un conjunto de diversos métodos de
separación de mezclas muy útiles en la industria como en la investigación. Se
utiliza para separar e identificar mezclas complejas que no se pueden separar
por otros medios. Existen varios métodos cromatográficos: de papel, de capa
delgada o capa fina, de columna y de gas. Todos, sin embargo, utilizan como
principio la propiedad de capilaridad por la cual una sustancia se desplaza a
través de un medio determinado.
El medio se conoce como fase estacionaria y la sustancia como fase móvil.
Por ejemplo, si un refresco cae sobre una servilleta de papel, aquel busca
ocupar toda la superficie de ésta. En este caso, la servilleta es la fase
estacionaria y el refresco, la fase móvil.
Para que la fase móvil se desplace por la fase estacionaria debe existir
cierta atracción entre ellas. La intensidad de esta atracción varía de una
sustancia a otra, por lo que el desplazamiento se realiza a diferentes
velocidades. La cromatografía aprovecha estas diferencias (de solubilidad)
para separar una mezcla: el componente más soluble se desplaza más rápido
por la fase estacionaria, y los otros quedan rezagados. Dependiendo del
material utilizado como fase estacionaria, esta puede adoptar una coloración
permitiendo diferenciar con mayor facilidad las sustancias.
Dentro de la cromatografía podemos encontrar la cromatografía en
columna, cromatografía de papel, Cromatografía en capa fina, entre otras.
Elaborar paso a paso un diagrama (mediante dibujos) que muestre uno de
los métodos de separación de mezclas descrito anteriormente y una
explicación sencilla del proceso
Proceso de Destilación
Se calienta la mezcla líquida en un matraz a una cierta temperatura,
cada componente de la mezcla tiene un punto de ebullición diferente, el
componente con el punto de ebullición más bajo se vaporiza primero y sube por
un tubo hacia un condensador, donde se enfría y vuelve a convertirse en
líquido y este líquido enfriado se recoge en un recipiente diferente, separándolo
del resto de la mezcla.
Conclusión
La separación de mezclas es un proceso importante y fundamental en la
química y sobre todo en la vida cotidiana, ya que nos permite obtener
sustancias puras a partir de mezclas de diferentes componentes y algunas de
las razones por las que la separación de mezclas es importante son, obtención
de sustancias puras, reciclaje, análisis químico, entre otros.
