SEAN TODOS
BIENVENIDOS!
CARTA DE COMIDA
Cocina Tradicional Marplatense
OPCIONES SIN GLUTEN, VEGGIES Y VEGANAS
Platitos Fríos
Copetines
Triolet
CANTINERO: mix de aceitunas, morrones y boquerones.................................................................. $5.000.-
VEGGIE: aceitunas, hummus y escabeche de berenjenas. ............................................................... $5.000.-
Cuatrolet
Vitel Toné, ensalada rusa, cóctel de langostinos y matambre....................................................... $8.000.-
Sextolet
Queso Mar del Plata, queso azul, matambre, aceitunas, salame y escabeche............................... $10.000.-
Cóctel de langostinos
Langostinos, salsa golf, palmitos, apio y manzana verde......................................................................... $20.000.-
Vitel Toné
TRADICIONAL : peceto, crema de atún y alcaparras.................................................................................... $15.000.-
HONGOS: asados con crema de garbanzo y alcaparras............................................................................. $15.000.-
Matambre con rusa
Matambre arrollado con vegetales y ensalada rusa. ................................................................................. $14.000.-
Tomate Caprese
Tomate seco, tomate asado, bocconcino, albahaca y aceitunas negras. Pedila vegana......................... $13.000.-
Peras y queso azul
Peras al vino, queso azul, frutos secos, rúcula y reducción aceto y frutos rojos.................................... $13.000.-
Panera SELECCIÓN DE PANES Y DIP DEL DÍA................................................................................. $3.000.-
Nuestros panificados son elaborados con materias primas sin gluten.
No cobramos cubierto.
Platitos Calientes
Ajillo
LANGOSTINOS: salteados con oliva, ajo, mix de tomates, papín y pimentón español....................... $24.000.-
CHAMPIÑÓN: salteados con oliva, ajo, mix de tomates , papín y pimentón español........................... $18.000.-
Albóndigas estofadas
CARNE: gratinadas con tuco & pesto. ........................................................................................................... $15.000.-
POROTOS NEGROS: gratinadas con tuco & pesto. Pedilas Veganas.......................................................... $15.000.-
Tortilla de papas
Papa, cebolla y huevo. Sale con alioli. Pedila Vegana. ................................................................................ $15.000.-
Croquetas de pescado y salsa tártara. ................................................................................................. $15.000.-
Rabas Marplatenses
Con alioli, salsa picante de tomate y limón. ................................................................................................ $25.000.-
NUESTRO REBOZADO ES CON HARINAS SIN GLUTEN.
Especiales de la Cantina
MEDIA PORCIÓN/PORCIÓN
Revuelto Gramajo
CLÁSICO: Papas pay, huevo revuelto, arveja y jamón.
....................................................$15.000.-/$22.000.-
Frittata de Mar
Rabas, cornalitos, croquetas de pescado y mejillones.
Alioli, tártara y salsa picante de tomate.............................................................................................$28.000.-
Guarniciones
Papas fritas............................................................................................................................................... $8.000.-
Puré de papas.......................................................................................................................................... $8.000.-
Ensalada rusa Papa, arveja, zanahoria y mayonesa....................................................................... $8.000.-
No cobramos cubierto.
Platos Caseros
1/4PORCIÓN / 1/2PORCIÓN / PIEZA ENTERA
Ossobuco del Rey
(PARA COMPARTIR)............................................................................ $22.000.- / $35.000.- / $63.000.-
Pieza entera de ossobuco braseado, con vegetales de cocción y polenta cremosa.
MEDIANA/GRANDE
Milanesa de Ternera con guarnición de papas fritas o puré.
SOLA .................................................................................................................................................... $17.000.-/$21.000.-
NAPOLITANA: salsa de tomate, queso. jamón cocido y orégano........................................... $20.000.-/$25.000.-
Milanesa de Berenjena con guarnición de papas fritas o puré.
SOLA .................................................................................................................................................... $15.000.-/$19.000.-
NAPOLITANA: salsa de tomate, queso y orégano. Pedila Vegana............................................ $18.000.-/$22.000.-
MEDIA PORCIÓN/PORCIÓN
Pastel de papa
CARNE: ossobuco braseado, huevo duro, aceitunas, puré y queso gratinado.......................... $18.000.-/$24.000.-
VEGGIE: texturizado de soja, hongos y aceitunas,
puré y queso gratinado. Pedilo Vegano.......................................................................................... $18.000.-/$24.000.-
Chupín de pescado
Pesca del día, con vegetales, caldo de pescado y vino blanco............................................... $22.000.-/$28.000.-
Cazuela de Mariscos
Langostinos, mejillones, calamar, frutos de mar, vegetales, aceitunas y alcaparras. ........ $27.000.-/$40.000.-
Ñoquis Souffle de espinacas
Salen con salsa a elección.
TUCO: salsa de tomate, ajo, albahaca fresca y aceite de oliva............................................... $16.000.-/$22.000.-
CUATRO QUESOS: crema de queso azul, mozzarella, provolone y parmesano................... $18.000.-/$25.000.-
ESTOFADO: salsa de tomate, carne y hongos de pino.............................................................. $18.000.-/$25.000.-
No cobramos cubierto.
MILANESA
DE CARNE (1 UNIDAD), CON PAPAS FRITAS O PURÉ DE PAPAS......................................................... $13.000.-
MILANESA NAPOLITANA
DE CARNE (1 UNIDAD), CON PAPAS FRITAS O PURÉ DE PAPAS......................................................... $17.000.-
TIRITAS DE POLLO
CON PAPAS FRITAS O PURÉ DE PAPAS. ............................................................................................... $13.000.-
Postres
Flan casero
CLÁSICO con dulce de leche de Tandil / Mixto................................................................................................ $7.000.-
Mousse de chocolate
Chocolate al 60% y praliné de frutos secos................................................................................................... $11.000.-
70% cacao y palta. Con frutos secos.............................................................................................................. $11.000.-
Peras al vino tinto
Peras en almíbar de vino especiado, crumble y helado de americana.................................................... $10.000.-
Copa del Rey (PARA COMPARTIR)
Mousse de chocolate, dulce de leche, helado, frutillas, praliné y salsa de chocolate.......................... $16.000.-
Bombón suizo
Helado de dulce de leche y chocolate.............................................................................................................. $7.000.-
Bombón escocés
Helado de crema americana con corazón de dulce de leche natural........................................................ $7.000.-
Helado 1 BOCHA/2 BOCHAS
Crema americana, dulce de leche o frutilla. .................................................................................. $4.000.-/$7.000.-
No cobramos cubierto.
SALUD!
CARTA DE BEBIDAS
Vinos, Vermú y Cervezas
OPCIONES SIN GLUTEN CON Y SIN ALCOHOL
Bebidas sin alcohol
Agua mineral
Eco de los Andes. Con/Sin gas..................................................................................500 ml. $3.700.-
Glaciar (Bajo sodio). Sin gas.....................................................................................500 ml. $3.800.-
Sifón de Soda............................................................................................................500 ml. $3.700.-
Gaseosas
Pepsi, Pepsi Black, 7up, 7up free, Mirinda........................................................ Lata 473 ml. $3.700.-
Paso de los Toros tónica / pomelo ..................................................................... Lata 269 ml. $3.700.-
Bebidas naturales
Jugos Naturales SONDER................................................................................................... $5.500.-
Jugos prensados en frío 100% Naturales, hechos unicamente con frutas y vegetales.
SIN AGUA, SIN AZÚCAR, SIN CONSERVANTES, NI QUÍMICOS AGREGADOS.
Agua de fruta SONDER ....................................................................................................... $4.700.-
Bebida 100% Natural, finamente gasificada, con agua purificada y fruta de verdad.
SIN AZÚCAR, NI ENDULZANTES ARTIFICIALES AGREGADOS.
Kombucha SONDER ............................................................................................................. $4.700.-
Bebida fermentada a partir de té dulce y cultivo simbiótico de microorganismos saludables.
Cervezas SIN ALCOHOL
CORONA CERO ................................................................................................... Porrón 330 ml. $4.500.-
STELLA ARTOIS 0% ................................................................................................ Lata 473 ml. $4.500.-
Bebidas con alcohol
Jarras 1 LITRO/2 LITROS
Clericó Blanco .................................................................................. $18.000.-/$24.000.-
Vino torrontés de la casa, 7up, Ron, frutas de estación, azúcar y hielo.
Clericó Base .......................................................................................................... $8.000.-
Base de frutas para preparar con vino o espumoso de carta. Etiqueta a elección.
Pingüinos 750ml.
Vino de la Casa Tinto / Blanco ......................................................................... $12.500.-
Tınto de Verano Vino y Vermú de la casa, rodajas de naranja y limón...... $15.000.-
Vermú de la Casa + Sifón. ................................................................................. $18.000.-
Vermú y Aperitivos
Vermú
LA FUERZA Rojo ......................................................................................................................... $6.500.-
Especiado, floral, con leve amargor. Base de Malbec. Origen Menzoda. 17% alc.
LA FUERZA Blanco...................................................................................................................... $6500.-
Cítrico, floral y especiado. Base de Torrentés. Origen Menzoda. 17% alc.
LA FUERZA Sideral (estacionado 12 meses en barricas). ................................................... $7.500.-
Cítrico, fresco y perfumado. Base de Torrontés. Origen Menzoda Argentina.
CINZANO Rosso.......................................................................................................................... $5.500.-
Sabor intenso, un toque amargo. Aroma cítrico. 15% alc.
CINZANO Segundo..................................................................................................................... $7.000.-
Frutado y herbal, con notas a ciruelas y pasas. Base de Malbec mendocino. 15% alc.
Aperitivos y Cócteles
FERNANDO Fernet Branca con Coca Cola.......................................................................... $6.500.-
GARIBALDI Campari con jugo de naranja. ........................................................................... $7.000.-
FERROVIARIO Fernet Branca, Vermú y soda........................................................................ $6.000.-
APEROL SPRITZ Aperol, espumoso y rodaja de naranja. .................................................. $8.500.-
GIN TONIC RESTINGA y agua tónica. (Gin Artesanal Marplatense)............................... $6.500.-
GIN TONIC BEEFEATER y agua tónica.................................................................................... $8.000.-
Cervezas
CORONA.............................................................................................................. Porrón 330 ml. $4.800.-
CORONA.............................................................................................................. Botella 710 ml. $8.000.-
STELLA ARTOIS Rubia .................................................................................... Botella 1000 ml. $9.500.-
PATAGONIA Lager del Sur ............................................................................... Botella 730 ml. $8.500.-
PATAGONIA Amber........................................................................................... Botella 730 ml. $8.500.-
PATAGONIA 24.7 IPA........................................................................................ Botella 730 ml. $8.500.-
Libres de Gluten
SOL DE INVIERNO Rubia (Kölsch) .................................................................. Botella 473 ml. $5.500.-
SOL DE INVIERNO Session IPA ........................................................................ Botella 473 ml. $5.500.-
MICHELOB Ultra.................................................................................................... Lata 473 ml. $4.500.-
Sin Alcohol
CORONA CERO ................................................................................................... Porrón 330 ml. $4.500.-
STELLA ARTOIS 0% ................................................................................................ Lata 473 ml. $4.500.-
Nuestros Vinos
Tıntos
Malbec
EL BURRO Malbec Natural........................................................................................................... $19.000.-
Bodega Santa Julia. Maipú, Mendoza. (Orgánico, sin filtrar).
TRAPICHE Reserva Malbec. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza....................................... $15.000.-
FOND DE CAVE Reserva Malbec. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza.............................. $16.500.-
MEDALLA Malbec. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza....................................................... $20.000.-
GRAN MEDALLA Malbec. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza............................................... $37.000.-
HOMENAJE Reserva Malbec........................................................................................................ $23.000.-
Bodegas López. (Homenaje a los 150 años de la fundación de Mar del Plata).
CONCRETO Malbec...................................................................................................................... $34.000.-
Bodega Zuccardi, Paraje Altamira (Valle de Uco) Mendoza.
Cabernet Sauvignon
TRAPICHE Rerserva Cabernet Sauvignon. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza............ $15.000.-
EL CABRITO Cabernet Sauvignon Natural. ........................................................................ $19.000.-
Bodega Santa Julia, Maipú, Mendoza. (Orgánico, sin filtrar).
CASONA LÓPEZ Reserva Cabernet Sauvignon. Bodegas López, Maipú, Mendoza........ $16.000.-
Pinot Noir
COSTA & PAMPA Pinot Noir...................................................................................................... $24.000.-
Bodega Trapiche, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
NANT Y FALL Pinot Noir.............................................................................................................. $54.000.-
Bodega Viñas del Nant y Fall. Trevelin, Chubut. (Vinos Patagónicos).
NANT Y FALL Pinot Noir Rosé................................................................................................... $44.000.-
Bodega Viñas del Nant y Fall. Trevelin, Chubut. (Vinos Patagónicos).
Otros varietales y Blends
FOND DE CAVE Reserva Cabernet Franc. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza. .............. $17.000.-
FOND DE CAVE Reserva Petit Verdot. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza....................... $17.000.-
TRAPICHE Reserva Syrah. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza............................................ $15.000.-
EMMA Bonarda................................................................................................................................. $34.000.-
Bodega Zuccardi. Valle de Uco: 50% de Gualtallary y 50% de Altamira, Mendoza.
PETIT MONCHENOT Reserva 50% Malbec – 50% Cabernet Sauvignon.................... $24.000.-
Bodegas López, Maipú, Mendoza.
TITO Malbec – Cabernet Franc. Bodega Zuccardi. Valle de Uco, Mendoza.................... $35.000.-
ISCAY Malbec – Cabernet Franc. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza.............................. $63.000.-
ISCAY Syrah – Viognier. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza............................................... $63.000.-
Rosados
CASONA LÓPEZ Rose (Malbec). Bodega López, Maipú, Mendoza..................................... $16.000.-
LA VAQUITA Clarete Natural (80% Malbec – 20% Torrontés)......................................... $19.000.-
Bodega Santa Julia, Maipú, Mendoza. (Orgánico, sin filtrar).
Blancos
LÓPEZ Dulce Natural. Bodega López, Maipú, Mendoza.............................................750 ml. $14.000.-
SANTA JULIA TARDÍO Torrontés. Bodega Santa Julia, Maipú, Mendoza.................500 ml. $15.000.-
LA OVEJA Torrontés. Bodega Santa Julia, Maipú, Mendoza. (Orgánico, sin filtrar)...... $19.000.-
EL ZORRITO Naranjo Chardonnay. ............................................................................................ $19.000.-
Bodega Santa Julia, Maipú, Mendoza. (Orgánico, sin filtrar).
COSTA & PAMPA Chardonnay....................................................................................................... $23.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
MEDALLA Chardonnay. Bodega Trapiche, Maipú, Mendoza. ............................................... $19.500.-
COSTA & PAMPA Sauvignon Blanc.............................................................................................. $23.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
COSTA & PAMPA Riesling................................................................................................................ $23.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
COSTA & PAMPA Pinot Grigio....................................................................................................... $24.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
COSTA & PAMPA Albariño.............................................................................................................. $24.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
NANT Y FALL Riesling...................................................................................................................... $68.000.-
Bodega Viñas del Nant y Fall. Trevelin, Chubut. (Vinos Patagónicos).
Vinos Espumosos
NAVARRO CORREAS Extra Brut. Bodega Navarro Correas.................................................... $18.000.-
TRAPICHE COSTA & PAMPA Extra Brut...................................................................................... $30.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
TRAPICHE COSTA & PAMPA Extra Brut Rosé........................................................................... $30.000.-
Bodega Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal. (Vinos con influencia océanica).
PRIMA NOVA Glera Extra Brut Atlántico – Millessimato.................................................... $49.000.-
Bodega Castel Conegliano, Sierras océanicas - Mar del Plata.
PRIMA NOVA Moscato Giallo Nature Atlántico – Millessimato........................................ $57.000.-
Bodega Castel Conegliano, Sierras océanicas - Mar del Plata.
